Triệu chứng ngộ độc ở những người khác nhau có thể biểu hiện theo những cách khác nhau. Hơn nữa, cường độ của các triệu chứng khó chịu như vậy, cũng như loại của chúng, khác nhau tùy thuộc vào những gì người bị ảnh hưởng tiêu thụ. Nếu đây là một miếng thịt ôi thiu thì triệu chứng ngộ độc sẽ hơi khác so với nấm ăn có điều kiện, v.v. Nhưng tuy nhiên, vẫn có sự giống nhau giữa các dấu hiệu như vậy, và chúng tôi sẽ đặt tên cho chúng thấp hơn một chút.
Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm
Như bạn đã biết, triệu chứng ngộ độc ở một số người xảy ra ngay lập tức hoặc sau một thời gian sau khi ăn thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật sống, chất độc, hóa chất hoặc chất độc. Trong trường hợp này, các cơ quan của đường tiêu hóa thường bị ảnh hưởng nhất. Tuy nhiên, cũng có những vi khuẩn ảnh hưởng đến hệ thần kinh, có thể gây khó thở.
Theo thống kê, ngộ độc thực phẩm trong hầu hết các trường hợp xảy ra do chế biến không đúng cách vàkho lương thực. Đó là lý do tại sao, để tránh những phiền toái như vậy, bạn nên nấu chín thức ăn đúng cách và luôn đặt chúng trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
Các triệu chứng đầu tiên của ngộ độc thực phẩm
Trong số các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm "dễ nhận biết" nhất, không quá nặng, đó là:
- tiêu chảy nặng;
- buồn nôn;
- đau và đau quặn bụng thường xuyên;
- nôn;
- sốt;
- lạnh;
- phân có máu;
- đau đầu.
Nếu triệu chứng chính của ngộ độc không quá dữ dội, thì không cần thiết phải gọi trợ giúp y tế, vì bạn có thể tự mình loại bỏ các triệu chứng khó chịu này tại nhà. Để làm được điều này, trước tiên bạn phải loại bỏ toàn bộ chất chứa trong đường tiêu hóa. Điều này được thực hiện bằng cách rửa dạ dày và ruột (uống một dung dịch yếu của thuốc tím và đặt một thuốc xổ làm sạch). Sau đó, nên uống than hoạt và uống Regidron thành từng ngụm nhỏ trong ngày.
Triệu chứng ngộ độc cấp tính
Rất thường mọi người bắt đầu cảm thấy tồi tệ sau khi ăn nấm được chế biến không đúng cách (hoặc độc hại, có thể ăn được). Ví dụ, ngộ độc nấm, các triệu chứng mà chúng ta sẽ xem xét ở phần sau, có thể xảy ra do loại nấm này được thu hái ở một vùng khó khăn, và sau đó được chế biến bằng nhiệt không đúng cách. Trong những tình huống như vậy, các triệu chứng khó chịu có thểxuất hiện trong vòng vài giờ sau khi ăn các sản phẩm.
Vì vậy, các triệu chứng của ngộ độc cấp tính bao gồm những điều sau:
- nôn mửa dữ dội kéo dài không khỏi;
- môi xanh;
- phân nặng và lỏng;
- trắng da;
- nhịp tim nhanh (có thể không liên tục);
- cảm thấy không khỏe và run.
Nếu bạn quan sát thấy những dấu hiệu này ở bản thân, bạn nên gọi ngay cho bác sĩ.
Cũng cần lưu ý rằng với ngộ độc đặc biệt nặng, nạn nhân có thể gặp các triệu chứng như:
- mắt chảy xệ;
- làm khô cổ họng và miệng;
- hình thành nước bọt nhớt và dính;
- Không kiểm soát được chất lỏng say trong cơ thể.
