Dinh dưỡng cho người viêm loét dạ dày trong đợt cấp nên tiết chế càng nhiều càng tốt. Thực tế là thức ăn cay, béo hoặc chiên có thể vô hiệu hóa tất cả tác dụng tích cực thu được từ việc bổ nhiệm các loại thuốc hiện đại nhất chỉ trong vài chục phút.
Dinh dưỡng cho người viêm loét dạ dày: không nên ăn gì?
Trước hết, bạn cần từ bỏ tất cả các thức ăn cay. Không có hạt tiêu hoặc gia vị. Tất cả những điều này chỉ trong nháy mắt sẽ gây ra phản ứng từ đường tiêu hóa. Thức ăn cho người viêm loét dạ dày trong đợt cấp nên chứa càng ít muối càng tốt. Thực tế là ngay cả khi gia vị đơn giản này với số lượng lớn cũng có thể gây ra rất nhiều khó chịu cho người bị loét dạ dày. Thực đơn cho mỗi ngày không nên có những thực phẩm có tính axit. Những quả táo tương tự có thể làm trầm trọng thêm cuộc sống của một người bị loét, không chỉ trong đợt cấp mà ngay cả trong thời gian thuyên giảm. Và ở đây không nhất thiết phải chia loại quả này thành loại chua và không chua. Tất cả chúng đều chứa axit malic.
Ăn với người bị viêm loét dạ dày trong đợt cấp không nên ăn quá nặng. Thực tế là cơ thể phải dành nhiều thời gian và công sức cho việc tiêu hóa các sản phẩm đó. Anh ta cũng sẽ cần chúng nhiều hơn để kích hoạt các quá trình tái tạo trong khu vực hình thành các thay đổi loét. Cần lưu ý rằng các món ăn bị viêm loét dạ dày không được nêm nhiều dầu với nhiều loại dầu khác nhau.
Tôi nên ăn bao lâu một lần?
Chế độ dinh dưỡng cho người viêm loét dạ dày trong đợt cấp thì các thông số của nó gần với mức lý tưởng, tức là các thông số được khuyến nghị cho bất kỳ người nào trong cuộc sống hàng ngày. Thật không may, ít người lo lắng về sức khỏe của họ đến mức họ hạn chế đáng kể việc tiêu thụ những món ăn ngon, mặc dù không phải là những món lành mạnh nhất. Ngoài ra, tần suất ăn ít khi được quan sát.
Điều này đặc biệt đúng trong xã hội hiện đại, bởi vì mỗi đại diện của nó hầu hết thời gian thực hiện một số nhiệm vụ cụ thể. Việc thực hiện của họ thường chạy ngược lại với tần suất ăn chính xác. Hiện nay, các chuyên gia dinh dưỡng đặc biệt khuyên bạn nên ăn khoảng 5-6 lần một ngày. Đồng thời, ít nhất 2-3 giờ nên trôi qua giữa các bữa ăn. Trong trường hợp dinh dưỡng theo liều lượng như vậy, dạ dày không bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi axit clohydric của chính nó.
Về khẩu phần
Điều tự nhiên là thường xuyên ăn quá nhiều thức ăn sẽ khiến một ngườiviêm loét dạ dày, nhất là trong giai đoạn xuất phát, gây khó chịu khá nhiều. Thực tế là dạ dày bị tràn dịch vị làm giảm nguồn cung cấp máu của nó. Hiện tại, kích thước bát đĩa cho người viêm loét dạ dày được coi là tối ưu nếu nó không vượt quá thể tích nắm tay của người định ăn. Tất nhiên, có các hệ thống chính xác và hiện đại hơn để xác định kích thước khẩu phần cần thiết, nhưng kỹ thuật này đơn giản và nhanh hơn nhiều, do đó được sử dụng khá thường xuyên.
Thậm chí ít gia vị
Điều cần lưu ý là người bị viêm loét dạ dày nếu không ăn kiêng sẽ không thể tránh khỏi những đợt cấp của bệnh theo chu kỳ. Dù uống thuốc gì thì họ vẫn bị đau bụng. Thực đơn mỗi ngày phải bao gồm những món ăn không gây ra các đợt viêm loét dạ dày. Trước hết, bạn cần hạn chế lượng gia vị cho vào thức ăn. Chủ yếu là về tiêu xay. Chính anh ta là người làm tăng đáng kể nguy cơ đợt cấp của bệnh viêm loét dạ dày. Đương nhiên, bất kỳ loại gia vị lạ nào, đặc biệt là gia vị cay, sẽ gây ra cảm giác khó chịu nhất.
Muối cũng tệ
Thức ăn mặn ít ảnh hưởng đến tình trạng niêm mạc dạ dày hơn, tuy nhiên, chúng cũng có thể gây ra tình trạng viêm loét trầm trọng hơn. Đồng thời, so với các yếu tố gây kích ứng khác, muối ít gây khó chịu hơn nhiều. Loại gia vị này cũng khá có hại, nhưng bệnh viêm loét dạ dày trầm trọng chỉ gây ra trong những trường hợp nó được chế biến trong một món ăn với số lượng lớn.số lượng.
Các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đề nghị hạn chế muối trong chế độ ăn uống của con người ở mức 3 gam mỗi ngày. Thực tế là một lượng lớn gia vị này bắt đầu gây tích nước trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng đối với hệ tim mạch. Ngoài ra, càng nhiều loại gia vị trong món ăn thì người ăn càng có thể ăn được nhiều thứ đó.
Sản phẩm nào được ưu tiên?
Cần lưu ý rằng có những món ăn, việc tiếp nhận trong đó được ưu tiên khi có bệnh viêm loét dạ dày. Một trong số đó là sản phẩm sữa lên men như kefir. Lợi ích của nó nằm ở hành động bao bọc. Ngoài ra, kefir còn giúp giảm độ axit của dịch vị. Do đó, dùng sản phẩm này làm giảm đáng kể tác động tiêu cực đến niêm mạc dạ dày từ các tác nhân gây hại của cơ thể.
Nhiều người khuyên ăn mật ong chữa bệnh viêm loét dạ dày. Theo cáo buộc, nó cũng có tác dụng bao bọc và bao gồm trong thành phần của nó gần như tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Trong thực tế, sản phẩm này không thể được gọi là hữu ích cho các bệnh về hệ tiêu hóa. Điều này chính xác là do sự hiện diện của một số lượng lớn các yếu tố khác nhau trong cấu trúc của nó. Thực tế là vào thời điểm hệ tiêu hóa đã suy yếu, việc xử lý đồng thời một lượng lớn các chất khác nhau sẽ có vấn đề.
Chuyên gia dinh dưỡng tư vấnĂn đủ rau và trái cây. Trong khi ưu tiên là những loại không chứa một lượng lớn axit và fructose. Thực tế là các loại thực vật có tính axit có thể tăng cường tác động tiêu cực của dịch vị lên màng nhầy, và đường góp phần vào sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh khác nhau. Đồng thời, các vi sinh vật gây bệnh ngăn cản sự tái tạo bình thường của các mô đã bị tổn thương ở mức độ lớn hơn là có tác động gây hại trực tiếp.
Chế độ ăn kiêng cho đợt cấp của bệnh viêm loét dạ dày không nên nhiều thịt. Trong hầu hết các bệnh viêm nhiễm của hệ tiêu hóa, bạn nên từ bỏ sản phẩm này, đặc biệt là các loại béo của nó. Nên ưu tiên ức gà. Tuy nhiên, nó nên được luộc hoặc hấp.
Ai sẽ giúp bạn thực hiện chế độ ăn kiêng?
Dinh dưỡng cho người viêm loét dạ dày trong đợt cấp nên do người có chuyên môn tổng hợp. Các nhà trị liệu có thể đưa ra lời khuyên nhất định về việc ăn gì, như thế nào và khi nào nên ăn. Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa có thể cung cấp thêm thông tin chi tiết về thực đơn nên ăn gì mỗi ngày cho bệnh này.
Nếu một người quyết định tiếp cận việc chuẩn bị chế độ ăn kiêng của mình một cách nghiêm túc nhất có thể, thì anh ta nên tìm đến các chuyên gia dinh dưỡng. Các bác sĩ chuyên khoa này có khả năng xây dựng thực đơn đúng đắn nhất không chỉ về tác dụng đối với niêm mạc đường tiêu hóa mà hàm lượng calo cũng rất quan trọng. Tuy nhiên, họ có thể cung cấp các công thức nấu ăn thú vị.thức ăn cho người viêm loét dạ dày. Vì vậy, họ làm cho thức ăn của bệnh nhân không chỉ vừa miệng mà còn phải ngon.
Người bệnh viêm loét dạ dày nên ăn gì cho đúng thực đơn mỗi ngày?
Người bị viêm loét dạ dày, ngủ dậy có thể uống một ly sữa chua. Khoảng 8-9 giờ sáng anh ấy nên ăn sáng. Bữa ăn này phải chiếm khoảng 30% lượng calo hàng ngày của một người.
Vào khoảng 12 giờ trưa, bạn cần ăn nhẹ buổi chiều. Một lựa chọn tốt lúc này là một ly nước ép trái cây cũng như rau củ. Bữa tối được khuyến khích vào lúc 14-15 giờ. Bữa ăn này nên là bữa chính - nên tiêu thụ khoảng 40% lượng calo hàng ngày. Đó là mong muốn rằng bữa trưa là chất lỏng và ấm áp. Bữa ăn quá nóng cũng có thể làm trầm trọng thêm vết loét.
Bữa tiếp theo nên vào lúc 4-5 giờ chiều. Lúc này, bạn có thể uống kefir và ăn một quả lê hoặc cà rốt nạo. Bữa tối nên vào lúc 6-7 giờ tối. Bữa ăn này nên khá nhẹ và chiếm khoảng 10% tổng lượng calo hàng ngày của bạn. Ở đây, một lựa chọn tuyệt vời sẽ là một món salad rau trộn với dầu hướng dương thông thường, hoặc tốt hơn với dầu ô liu.
Vào khoảng 20:00 bạn cần uống một ly kefir. Điều quan trọng là không đi ngủ trong vòng 2 giờ sau khi ăn. Nếu không, một người có thể bị ợ chua vào ban đêm.
Lẽ tự nhiên là tất cả các món ăn, bất kể khi nào chúng được cho là được tiêu thụ, đều không được chế biến bằng cách chiên, hun khói hoặc ướp muối. Các loại nước sốt và nước xốt cũng khôngngười bị loét dạ dày nên ăn.
Về ngọt ngào
Những sản phẩm trị loét như vậy nên được tiêu thụ với số lượng rất nhỏ. Thực tế là carbohydrate dễ tiêu hóa là thức ăn tuyệt vời cho các vi sinh vật gây bệnh khác nhau sống trong đường tiêu hóa. Ngoài ra, với bệnh viêm loét dạ dày tá tràng, thức ăn có đường có thể gây ợ chua, ợ hơi.
Bến du thuyền
Những sản phẩm này không được sử dụng cho bệnh viêm loét dạ dày vì chúng thường được chế biến bằng cách sử dụng nhiều loại chất gây kích ứng thực phẩm khác nhau. Ở đây chúng ta đang nói về axit axetic, cũng như các loại gia vị khác nhau, đặc biệt là hạt tiêu đen. Điều đáng chú ý là axit axetic tương tự không chỉ có hại cho dạ dày, mà còn cho ruột già. Việc sử dụng marinades liên tục thậm chí có thể dẫn đến hình thành các khối u ác tính, đặc biệt là nếu tình trạng ứ đọng xảy ra trong ruột.
Đồ uống
Chế độ ăn kiêng cho bệnh viêm dạ dày, loét dạ dày, cũng như viêm thực quản và viêm đại tràng kêu gọi loại trừ nhiều đồ uống khỏi chế độ ăn uống của con người. Thực tế là chúng có thể làm trầm trọng thêm các bệnh này. Trước hết, chúng ta đang nói về rượu, cũng như đồ uống có ga. Đồng thời, ngay cả một chai bia sủi bọt cũng có thể làm suy yếu đáng kể các đặc tính bảo vệ của niêm mạc dạ dày. Ngoài ra, những người có quá trình viêm loét và viêm của hệ tiêu hóa không nên tiêu thụ nước trái cây tự nhiên.
Khi nào bạn nên cẩn thận nhất?
Thông thường, đợt cấp của loét dạ dày và viêm dạ dày xảy ra vào mùa thu vàthời kỳ mùa xuân. Đó là thời điểm mà bạn nên cẩn thận nhất có thể về mặt dinh dưỡng. Bí quyết chữa bệnh viêm loét dạ dày vào mùa xuân và mùa thu nên tiết chế nhất. Cần lưu ý rằng trong những giai đoạn này, các đặc tính bảo vệ của niêm mạc dạ dày cũng bị suy yếu. Vì vậy, những người bị loét dạ dày tá tràng liên tục có thể dùng thuốc kháng axit cho mục đích dự phòng, tất nhiên, với số lượng nhỏ.
Bạn thích trang trí nào hơn?
Sự lựa chọn hợp lý nhất sẽ là kiều mạch luộc hoặc cháo lúa mạch. Một lựa chọn tốt khác là cơm trắng. Đừng ưu tiên cho khoai tây. Đặc biệt, điều này áp dụng cho phiên bản chiên của nó. Ngay cả khoai tây luộc cũng là thức ăn khá nặng nên sẽ không hữu ích trong đợt cấp của bệnh loét dạ dày tá tràng.
Thật không may, món hầm cũng không phải là thức ăn tốt cho những người đang trong giai đoạn phát triển của bệnh này. Không thích hợp cho chúng và salad trái cây. Điều này là do hàm lượng axit thực vật cao trong các sản phẩm như vậy. Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là món salad rau trộn với dầu ô liu hoặc dầu hướng dương.
Làm gì trong trường hợp viêm loét dạ dày đợt cấp ngay từ đầu?
Trong trường hợp chế độ ăn uống được thả lỏng và dẫn đến đợt cấp của bệnh loét dạ dày, bạn nên liên hệ ngay với bác sĩ đa khoa tại địa phương. Anh ấy sẽ có thể đưa ra tất cả các khuyến nghị cần thiết. Thông thường, thuốc kháng axit, thuốc bao bọc, cũng như thuốc chẹn bơm proton được sử dụng để điều trị một bệnh lý như vậy. Những loại thuốc này sẽ giúphết đau vùng thượng vị. Trong trường hợp này, bạn không nên tiếp tục cho phép uống thuốc trong chế độ ăn uống. Thực tế là nếu không có sự tuân thủ của nó, không, ngay cả những loại thuốc chất lượng cao nhất cũng sẽ giúp ích.
Trong trường hợp đợt cấp của loét dạ dày tá tràng, điều rất quan trọng là phải trải qua một nghiên cứu đặc biệt về hệ tiêu hóa một cách kịp thời - nội soi thực quản. Kỹ thuật chẩn đoán này cho phép hình dung niêm mạc dạ dày. Điểm quan trọng nhất là khả năng lấy một phần mô đã biến đổi để kiểm tra mô bệnh học thêm. Nếu đợt cấp của vết loét có kèm theo chảy máu thì có thể tạm thời cầm máu trong EFGDS.
