Không phải ai cũng biết tên của Lunin Nikolai Ivanovich. Nhưng chính nhà khoa học này đã có lúc tìm ra những đặc tính có lợi của vitamin. Trước khám phá lịch sử này, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm được tiêu thụ chỉ được xác định bởi sự hiện diện của chúng các thành phần như carbohydrate, protein và chất béo. Lunin Nikolai Ivanovich là ai? Tiểu sử, cuộc đời, đóng góp của một nhà khoa học cho khoa học - tất cả những điều này sẽ được thảo luận trong bài viết của chúng tôi.
Những năm đầu
Lunin Nikolai Ivanovich sinh ngày 9 tháng 5 năm 1854 tại thành phố Dorpat (Tartu), thuộc tỉnh Livonia của Đế quốc Nga. Một cậu bé được sinh ra trong gia đình của nhà từ điển học Ivan Lunin. Người cha anh hùng của chúng ta nổi tiếng là tác giả của cuốn từ điển tiếng Nga-Estonia đầu tiên. Người chủ gia đình cũng thích dịch văn học Chính thống giáo sang tiếng Estonia. Mẹ của Nikolai, Anna Bakaldina, không có tài năng sáng tạo.
Một chàng trai trẻ học tại một phòng tập thể dục bình thường ở quê hương của anh ấy. Sau khi tốt nghiệp loại thứ hai, anh vào Đại học Dorpat. Tại đây anh được phân về Khoa Y. Đáng chú ý là tại thời điểm đóĐại học Dorpat dạy tất cả các môn học bằng tiếng Đức.
Anh hùng của chúng ta tốt nghiệp một trường đại học danh tiếng vào năm 1878. Tuy nhiên, N. I. Lunin quyết định không rời Dorpat, hay, như nó bắt đầu được gọi là Đại học Tartu. Để hoàn thiện hơn nữa, anh vẫn tiếp tục làm việc tại Khoa Sinh lý. Ban đầu, chàng trai trẻ có thời gian thực tập tại các thành phố lớn của châu Âu trong một năm. Đặc biệt, cựu học sinh đã tham gia vào việc nâng cao trình độ của bản thân tại các cơ sở giáo dục tốt nhất ở Berlin, Strasbourg, Paris và Vienna. Trở lại Đại học Tartu, Lunin bắt đầu thực hiện những thí nghiệm khoa học đầu tiên của mình.
Thực hành y tế
Năm 1882, nhà khoa học chuyển đến St. Petersburg. Trong vài năm tiếp theo, Nikolai Ivanovich làm việc tại Bệnh viện Prince of Oldenburg, nơi ông đảm nhiệm vị trí bác sĩ nhi khoa. Sau đó, giáo sư lỗi lạc Vladimir Nikolaevich Reitz đã tổ chức một trung tâm nghiên cứu về các bệnh của thế hệ trẻ tại Viện Công chúa Elena Pavlovna. Chẳng bao lâu sau, Nikolai Lunin đã được mời đến đây, người đã trở thành một trong những nhà nghiên cứu và giáo viên tài năng nhất trong khóa học.
Hoạt động cộng đồng
Năm 1897, anh hùng của chúng ta trở thành người đứng đầu một trại trẻ mồ côi hoạt động tại Bệnh viện Elizabeth. Kể từ thời điểm đó, phần quan trọng nhất của cuộc đời nhà khoa học bắt đầu bị chiếm bởi hoạt động xã hội tích cực. Ông là thành viên của Hiệp hội các bác sĩ Đức, là thành viên của Ban thành lập các Viện, và là chủ tịch của Hiệp hội Địa lý Nga. Kể từ năm 1925 NikolayIvanovich đã tham gia tư vấn dân số về nhi khoa trong lĩnh vực bệnh tai, họng và mũi.
Tâm huyết cả đời
Ivan Nikolaevich Lunin, ngoài công việc hiệu quả trong lĩnh vực nghiên cứu khoa học, ông còn nổi tiếng là một nhà lai tạo chó thành công. Nhà nghiên cứu xuất sắc đã cống hiến hơn 3 thập kỷ của cuộc đời mình để lai tạo, chọn lọc và cải thiện những chú chó Pointer.
N. I. Lunin là một thợ săn đầy nhiệt huyết. Một ngày nọ, anh nảy ra ý tưởng lai tạo một cảnh sát Nga hoàn hảo. Nhà khoa học quyết định tạo ra một giống mới, sử dụng kinh nghiệm của mình trong việc lai tạo giữa các loài động vật. Kết quả của nhiều năm thử nghiệm và sai sót là những con trỏ hạng nhất khiến những ai nhìn thấy chúng đều vô cùng thích thú.
Những con chó, là kết quả của sự chọn lọc, kết hợp những phẩm chất cần thiết để săn bắn trên thực địa, với vẻ ngoài đẹp đẽ và một vóc dáng mạnh mẽ. Sự hợp nhất của giống chó này đã cho phép Nikolai Ivanovich Lunin đứng ngang hàng với những nhà lai tạo chó lỗi lạc nhất trên thế giới. Cho đến ngày nay, con trỏ vẫn giữ được vinh quang của một thành tựu rực rỡ của công nghệ điều khiển học trong nước. Cho đến khi qua đời, nhà khoa học nổi tiếng vẫn là chủ tịch thường trực của nhiều cuộc họp và ủy ban khác nhau trong lĩnh vực nhân giống chó thuần chủng, và cũng nhiều lần đóng vai trò giám khảo trong các cuộc thử nghiệm và triển lãm thực địa. Các hoạt động xã hội và tế bào học tích cực đã cho phép Nikolai Ivanovich Lunin trở thành một người mà những người nuôi chó Nga ngang hàng trong nhiều thập kỷ.
Điều kiện tiên quyết để khám phá ra vitamin
Ngay cả vào cuối thế kỷ 19, nhân loại vẫn chưa có bất kỳ thông tin nào về sự tồn tại của vitamin. Các nhà khoa học tin rằng để cơ thể hoạt động lành mạnh, chỉ cần có chất béo, protein và carbohydrate trong thực phẩm là đủ. Hóa ra sau này, nhờ nghiên cứu của Nikolai Ivanovich Lunin, mọi thứ đã khác.
Thời xưa, con người thường mắc các biểu hiện bệnh lý như bệnh còi xương, còi xương, quáng gà. Bệnh tật là hậu quả của sự phát triển của chứng avitaminosis. Thông thường, những căn bệnh như vậy ảnh hưởng đến các thủy thủ, thành viên đoàn thám hiểm, du khách, binh lính, tù nhân, cũng như dân số của các thành phố bị bao vây. Tất cả những người này đều thiếu vitamin do chế độ ăn thiếu trái cây tươi và rau quả.
Các nhà khoa học và bác sĩ từ lâu đã cố gắng chứng minh rằng các bệnh trên là do nhiễm trùng, cũng như sự xâm nhập của chất độc thực phẩm và chất độc vào cơ thể. Điều này tiếp tục cho đến khi nhà khoa học xuất sắc của Nga thực hiện khám phá của mình.
Lunin Nikolai Ivanovich: vitamin
Năm 1880, một nhà nghiên cứu người Nga đã trình bày với cộng đồng khoa học kết quả thí nghiệm của mình, được ghi nhận trong một luận văn có tựa đề "Tầm quan trọng của muối vô cơ đối với dinh dưỡng động vật." Chính trong công trình này, lần đầu tiên người ta ghi nhận sự tồn tại của vitamin và vai trò của chúng đối với sự sống của sinh vật.
Điều kiện tiên quyết để phát hiện ra là một loạt các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm. Nikolai Lunin quyết định lấy chuột thí nghiệm, chia chúng thành nhiều nhóm. Nhà khoa học đã cho một số loài gặm nhấm ăn thành phần hữu cơ, các thành phần cơ bản của chúng là muối khoáng, nước, chất béo, protein và carbohydrate. Đối với một nhóm khác, nhà nghiên cứu đã cung cấp sữa bò tự nhiên.
Những con chuột thuộc loại đầu tiên đã chết trong vài tuần. Những đối tượng thí nghiệm còn lại sử dụng sản phẩm tự nhiên vẫn bình thường. Dựa trên kết quả thu được, Nikolai Ivanovich kết luận rằng sữa có chứa các nguyên tố vi lượng chưa từng được biết đến trước đây, mà nếu không có thì cơ thể không thể làm được. Bước cuối cùng được thực hiện bởi nhà nghiên cứu người Ba Lan Casimir Funk, người đã tận dụng công việc của Lunin và tổng hợp vitamin từ các chất hữu cơ về mặt hóa học.
Nghiên cứu thêm
Vào những năm 1920, các nhà nghiên cứu đã xác định rằng khi vitamin B được khoa học thời bấy giờ hòa tan trong nước, các dẫn xuất của nó được hình thành, chẳng hạn như B1, B 2, Q3. Khám phá này giúp xác định một số chất khác không thể thiếu cho cơ thể, cụ thể là vitamin B12(cyanocobalamin), B9(axit folic), B5(pyridoxine) và những chất khác. Tổng cộng, các nhà khoa học đã đăng ký hàng chục hợp chất chưa từng được biết đến trước đây. Chẳng bao lâu, các phương pháp đã được phát triển để thu nhận vitamin một cách nhân tạo.
Đang đóng
Năm 1934, Nikolai Ivanovich chính thức nghỉ hưu. Nhà nghiên cứu xuất sắc đã sống thêm 3 năm và rời thế giới của chúng ta vào năm 1937. Thi thể của ông được chôn cất bên cạnh người thầy Karl Rauchfus trên Volkovskynghĩa trang ở Saint Petersburg. Sau đó, một con phố và một ngõ ở quê hương Tartu của ông được đặt theo tên của Nikolai Lunin. Ngoài ra, phố Vitamiyni cũng xuất hiện ở đây, được đặt tên để vinh danh sự phát hiện ra vitamin của các nhà khoa học.
