Nấm là một sản phẩm tốt cho sức khỏe rất giàu vitamin B và khoáng chất. Những người khỏe mạnh thường không dung nạp sản phẩm này. Nhưng đôi khi dị ứng với nấm vẫn xuất hiện, liên quan đến độ nhạy cảm cao của một người với các bào tử hoặc protein. Hiện tượng này có thể điều trị được, như được mô tả ở phần sau của bài viết.
Lý do
Tôi có thể bị dị ứng với nấm? Sản phẩm này có thể dẫn đến các phản ứng cấp tính của cơ thể. Mỗi loại nấm có bào tử và sợi nấm có thể trở thành mầm bệnh. Thông thường phản ứng tiêu cực đối với sự xâm nhập của bào tử vào cơ thể xuất hiện với khuynh hướng dị ứng do di truyền. Đó là những trường hợp nghiêm trọng hơn.
Người khỏe mạnh có bị dị ứng với nấm không? Điều này đôi khi xảy ra. Nấm gây dị ứng có thể có 2 loại:
- Sản phẩm: nấm ăn, nấm men.
- Vi sinh vật - nấm mốc phát triển trong một môi trường nhất định (ở những nơi ẩm ướt, bánh mì, hư hỏngthực phẩm).
Dị ứng xuất hiện trong trường hợp:
- bào tử trên da hoặc phổi;
- thức ăn trúng;
- nhiễm nấm gây mẫn cảm.
Một số người dễ bị nhiễm trùng ảnh hưởng đến vật nuôi. Thông thường, dị ứng với nấm xuất hiện ở những người mà trong quá trình làm việc buộc phải tiếp xúc với các vi sinh vật này. Điều này áp dụng cho thủ thư, dược sĩ, thợ làm bánh, nấu bia, thợ mỏ. Dị ứng cũng xảy ra ở những người dành nhiều thời gian trong nhà với độ ẩm cao, nhà kính và nhà cũ.
Nấm nào hiếm khi gây dị ứng?
Thông thường, dị ứng xảy ra trên một số gia đình. Nhưng có những loài hiếm khi gây ra phản ứng này. Điều này áp dụng cho:
- nấm;
- lại;
- dầu;
- nấm sò.
Những loài này không có khả năng hấp thụ các hợp chất hóa học gây say cho con người. Nhưng ngay cả trên họ đôi khi có dị ứng. Đây được coi là dấu hiệu của một chứng rối loạn phức tạp, biểu hiện qua đường ăn uống, tiếp xúc với bào tử hoặc sợi nấm.
Dị ứng
Có nấm gây dị ứng. Điều này áp dụng cho:
- sữa;
- boletus;
- boletus;
- trắng;
- boletus.
Thường có phản ứng dị ứng với nấm và nấm. Quá trình tiêu hóa chất xơ của nấm diễn ra chậm. Khi ở trong bụngnó dẫn đến sự tiến triển của dị ứng. Hiện tượng khó chịu xảy ra ở trẻ em và những người mắc bệnh về đường tiêu hóa, hệ thống men.
Nấm rất dễ tiêu hóa. Chúng không có khả năng làm quá tải hệ tiêu hóa. Nấm thường được sử dụng trong nấu ăn, vì chúng hiếm khi gây dị ứng. Ngoài chúng ra, bơ và nấm thường được sử dụng trong nấu ăn.
Nếu có nhạy cảm với nấm sữa, thì các bác sĩ khuyên bạn nên loại trừ các sản phẩm từ sữa và sữa chua. Chúng chứa rất nhiều nấm men, dẫn đến các triệu chứng khó chịu.
Khi hệ thống miễn dịch bị suy yếu, kombucha cũng rất nguy hiểm. Trong quá trình lên men của trà, nấm mốc xuất hiện trong đồ uống. Nó có thể gây hại đáng kể cho sức khỏe và dẫn đến phản ứng dị ứng. Nếu nấm gây dị ứng thì bạn không nên bỏ qua mà nên hỏi ý kiến của bác sĩ.
Ai không nên ăn nấm
Sản phẩm bị cấm làm thức ăn cho trẻ nhỏ. Do cơ quan tiêu hóa của trẻ em chưa phát triển nên không thể tiêu hóa các sản phẩm này nếu không có biến chứng.
Đang mắc các bệnh về viêm dạ dày, thận, gan thì không nên ăn sản phẩm này. Các thành phần có trong thành phần của nấm giúp sản xuất mật và dịch vị một cách mạnh mẽ.
Không dùng sản phẩm cho phụ nữ có thai. Nó khó tiêu hóa và có thể dẫn đến co thắt dạ dày và ruột, bao gồm cả các cơn co thắt tử cung. Và điều này có thể gây sẩy thai và chảy máu.
Triệu chứng
Dị ứng với nấm thường được coi là một dấu hiệusức khỏe chung. Thông thường, chẩn đoán này được thực hiện khi có khuynh hướng đối với các phản ứng dị ứng khác, chẳng hạn như mạt bụi, phấn hoa thực vật, các sản phẩm.
Các triệu chứng của dị ứng nấm cũng giống như thực phẩm hoặc rối loạn hô hấp. Nhưng chúng có mức độ biểu hiện nhiều hơn do sự phổ biến của loài này và không thể loại trừ tiếp xúc với chúng.
Dị ứng với nấm xuất hiện ở dạng:
- hen phế quản;
- viêm da cơ địa;
- nhiệt độ thấp hoặc sốt;
- tiêu chảy;
- buồn nôn hoặc nôn;
- cơn đau kịch phát ở dạ dày;
- mẩn đỏ da;
- phù nề niêm mạc;
- phù nề đường thở;
- sưng phù tay chân;
- nhịp tim nhanh;
- loạn nhịp tim;
- tụt huyết áp nghiêm trọng;
- tăng chất nhờn ở mũi;
- tăng tiết nước mắt;
- nhức đầu;
- chóng mặt, mất ý thức;
- viêm họng.
Dị ứng với bào tử nấm thường được phát hiện muộn, vì dễ bị nhầm lẫn với ngộ độc thực phẩm. Điều này dẫn đến sự suy giảm phản ứng của cơ thể, và với sự xâm nhập tiếp theo của bào tử vào cơ thể, hệ thống miễn dịch sẽ phản ứng tiêu cực. Do đó, các triệu chứng nghiêm trọng có thể xảy ra với dị ứng này.
Chẩn đoán
Bác sĩ có thể xác định nguyên nhân gây dị ứng với nấm ở trẻ em và người lớn khi tiến hành kiểm tra toàn diện và lấy tiền sử. Trước đó, chỉ có thể có giả định về sản phẩm nào đã phát sinhphản ứng tiêu cực. Do đó, khi phát hiện các triệu chứng vi phạm đầu tiên, cần phải đến gặp bác sĩ chuyên khoa dị ứng. Điều này đặc biệt đúng đối với những người nghi ngờ rằng sản phẩm cụ thể này đã trở thành chất gây dị ứng.
Chất gây dị ứng được xác định bằng một số phương pháp:
- Máu được kiểm tra immunoglobulin E và các kháng thể đặc hiệu.
- Dị ứng do thực phẩm bổ sung gây ra (thực hiện sau khi cơn ngừng hoạt động, 2 tuần sau khi ngừng thuốc và tuân theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt).
- Thực hiện kiểm tra da để tìm các chất gây dị ứng thông thường.
Dựa vào các xét nghiệm và tiền sử bệnh của bệnh nhân và người thân, bác sĩ xác định bệnh nhân bị dị ứng với thành phần nào. Thông thường, ngoài nấm, nó còn xuất hiện từ các sản phẩm khác: bụi, len, tế bào da động vật, phấn hoa thực vật.
Tính năng điều trị
Nếu dị ứng do nấm, việc điều trị được thực hiện bằng cách ngừng các triệu chứng. Nhưng trước tiên, sản phẩm được lấy ra khỏi thực quản. Sau đó, bệnh nhân được kê đơn các loại thuốc ngăn chặn hormone gây dị ứng.
Khi trong máu có nhiều thành phần gây bệnh mà cơ thể không tự đào thải được chúng thì việc lọc máu được chỉ định. Khi các chất gây dị ứng và kháng thể được loại bỏ, các triệu chứng sẽ biến mất nhanh hơn. Và để ngăn chặn cuộc tấn công, bạn cần một lượng thuốc nhỏ hơn.
Bác sĩ chỉ định một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, loại trừ các thực phẩm có thể dẫn đến dị ứng thực phẩm khỏi chế độ ăn. Điều này giúp ngăn ngừa sự kích thích quá mức của màng nhầy và hệ thống miễn dịch. Ngoài thuốc uống đôi khiThuốc tiêm được sử dụng để kết quả điều trị biểu hiện nhanh hơn. Chúng chỉ được sử dụng cho các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng để ngăn chặn các phản ứng bất lợi do ức chế histamine.
Khi thuốc kháng histamine không có tác dụng, cần phải điều trị nghiêm túc. Trong những trường hợp này, bác sĩ kê đơn một đợt điều trị bằng hormone để làm giảm các triệu chứng. Thông thường sau này được biểu hiện bằng phù nề đường hô hấp, nôn mửa và trục trặc của tim. Để loại bỏ các biểu hiện trên da, các loại kem có thành phần kháng histamine được sử dụng. Chức năng chính của chúng là loại bỏ ngứa và mẩn đỏ do phục hồi lưu thông mao mạch và giảm kích thích các đầu dây thần kinh.
Sơ cứu
Khi các triệu chứng đầu tiên của dị ứng xảy ra, cần sử dụng viên kháng histamine. Nếu các dấu hiệu biến mất, thì đây là một dạng bệnh lý nhẹ, tuy nhiên, không loại trừ việc đi khám bác sĩ sau đó.
Khi các triệu chứng đe dọa sức khỏe, thuốc kháng histamine chỉ có thể trì hoãn tình hình trở nên tồi tệ hơn. Do đó, bạn cần gọi xe cấp cứu nếu các triệu chứng không giống như ngộ độc nhẹ. Khi chúng xảy ra, việc này phải được thực hiện nhanh chóng, bởi vì ngoài việc trục trặc trong công việc của tim và phổi, một số nấm rừng không thích hợp làm thực phẩm, và sau đó, dị ứng, say xỉn xuất hiện. Trong trường hợp này, trước khi xe cấp cứu đến, cần phải gây nôn và cho người đó uống thuốc hấp thụ để ngăn chặn sự xâm nhập của chất độc vào máu.
Trước khi các bác sĩ đến, bạn cần theo dõi tình trạng của bệnh nhân. Nếu nhịp thở bình thường, nó nên được đặt nằm ngửa. Chân nênnâng lên. Khi có các vấn đề về hô hấp, phải chọn tư thế nằm ép không mạnh vào đường thở. Trong những trường hợp khó, bệnh nhân cần cúi gập người và chống khuỷu tay lên đầu gối.
Không cần phải cho các loại thuốc khác trước khi bác sĩ đến. Chỉ có thuốc kháng histamine và chất hấp thụ mới giúp được. Thuốc có thể phản ứng hoặc làm tăng dị ứng. Cần chuẩn bị danh sách các loại thuốc đã được sử dụng gần đây, cũng như thông tin về các bệnh mãn tính.
Phòng ngừa
Để ngăn ngừa dị ứng, cần loại trừ nấm ra khỏi chế độ ăn. Bạn nên chọn một chế độ ăn kiêng mà sẽ không có sản phẩm nào dẫn đến phản ứng như vậy. Nếu dị ứng biểu hiện với các loại sản phẩm khác nhau chứ không phải với một số loại sản phẩm nhất định, thì cần phải có một ngoại lệ từ chế độ ăn uống:
- kvass;
- rượu;
- nấm;
- men nướng;
- sản phẩm sữa lên men;
- sản phẩm lên men khác nhau.
Ngoài ra, bạn không thể là:
- trong những căn phòng ẩm thấp, ngột ngạt;
- trong các tầng hầm, hầm, nơi có hệ thống thông gió kém;
- trong những ngôi nhà cổ.
Nếu vi sinh vật lây lan trong một số khu vực nhất định, thì chúng phải được làm sạch liên tục. Điều này áp dụng cho thùng rác, tủ lạnh, bàn, phòng tắm, khu vực gần bồn rửa và bếp nấu. Ngoài việc vệ sinh thường xuyên, cần điều trị bằng thuốc tiêu diệt mầm bệnh. Điều này cũng nên được thực hiện với những đôi giày được sử dụng ở những nơi công cộng: bể bơi, văn phòng.
Các biện pháp phòng ngừa khác
Bị dị ứng kiểu này sẽ phải bỏ việc trồng cây trong nhà. Nếu dị ứng không mạnh, bạn cần thường xuyên xử lý đất bằng các chất chống nấm.
Bạn nên chú ý đến máy lạnh. Nó có thể phát tán bụi và bào tử, thường dẫn đến dị ứng, vì vậy nên chọn các thiết bị lọc không chỉ không khí đi vào, mà còn cả không khí thổi vào phòng. Nếu không có thiết bị này trong phòng, thì cần phải liên tục theo dõi độ trong lành của không khí. Lên sóng nên được thực hiện ít nhất 2 lần một ngày.
Một số loại nấm lây nhiễm vào tán lá, cỏ cắt, vì vậy cần hạn chế tối đa việc tiếp xúc với chúng. Điều này cũng áp dụng cho thực vật, vì vậy để sinh hoạt, bạn không nên chọn những tòa nhà có trồng cây và có mặt nước thoáng gần đó. Các bác sĩ khuyên không nên trồng những loại cây trong vườn dễ bị nhiễm mầm bệnh. Và nếu khu vườn đã tồn tại, thì nó cần được theo dõi cẩn thận tình trạng của nó, các quy trình y tế và phòng ngừa thường xuyên.
Kết
Dị ứng với nấm thường biểu hiện từ nhỏ. Nhưng ngay cả khi nó phát sinh ở tuổi trưởng thành, cần phải nhanh chóng xác lập nguyên nhân và loại bỏ nó. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa các biến chứng. Bạn cũng nên thực hiện các biện pháp phòng tránh để tình trạng bệnh không trở nên trầm trọng hơn.
