Vitamin E (tocopherol) là một chất quan trọng đối với sức khỏe của bất kỳ người nào. Với sự trợ giúp của nó, một số phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể, đảm bảo hoạt động bình thường của các cơ quan nội tạng và tế bào.
Bài viết này sẽ giải thích cụ thể tocopherol là gì, chức năng chính của nó là gì và nó mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe. Ngoài ra, các tính toán về định mức vitamin E mỗi ngày cho phụ nữ và nam giới sẽ được trình bày.
Mô tả
Vitamin E là tên một nhóm chất không tan trong nước có nguồn gốc thực vật. Nó xuất hiện tự nhiên ở tám dạng (bao gồm bốn tocopherol và bốn tocotrienols).
Alpha-tocopherol là dạng vitamin dồi dào nhất. Chính anh ấy là người được sử dụng để sản xuất phức hợp vitamin, thường được gọi là thực phẩm chức năng.
Nguồn vitamin E tự nhiên mà một người thường nhận được từ thực phẩm. Cần lưu ý rằng đây là cách phổ biến nhất để cơ thể có được tocopherol. Các nguồn chính của vitamin này là chất béo vàcác loại dầu. Nó cũng được tìm thấy trong một số loại rau, chất béo trong thịt, gia cầm và cá, và ở mức độ thấp hơn trong ngũ cốc và các sản phẩm từ sữa.
Chức năng
Là một chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo, vitamin E có chức năng chính như một chất chống oxy hóa. Điều này có nghĩa là nó giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các phân tử không ổn định (gốc tự do) gây ra.
Vitamin rất quan trọng cho hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch. Là một chất chống oxy hóa mạnh, nó giúp các tế bào của cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau.
Một nghiên cứu của Khoa Dịch tễ học và Thống kê Y tế của Đại học Y Đại học Thanh Đảo cho thấy rằng vitamin E giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể do tuổi tác.
Lợi ích cho sức khỏe
Vitamin đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động của hệ thống nội tiết và thần kinh. Các triệu chứng mất cân bằng nội tiết tố có thể bao gồm tăng cân, phản ứng dị ứng, nhiễm trùng đường tiết niệu, đổi màu da, rối loạn cảm xúc và mệt mỏi. Bằng cách duy trì sự cân bằng của nội tiết tố, nhiều bệnh có thể tránh được.
Tocopherol giúp duy trì sự sáng suốt của đôi mắt cho đến tuổi già. Tuy nhiên, cần nhớ rằng để nó có hiệu quả đối với thị lực, nó nên được tiêu thụ với đủ lượng vitamin C, beta-carotene và kẽm.
Vitamin E có thể làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ. Ngoài ra, tiêu thụ đủ chất này sẽ giúp ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh Alzheimer.
Đôi khi tocopherol được sử dụng đểgiảm tác hại của thuốc điều trị ung thư. Nó có thể được sử dụng đồng thời với các thủ tục xạ trị và lọc máu. Nó cũng được sử dụng để giảm tác dụng phụ không mong muốn của một số loại thuốc gây rụng tóc hoặc tổn thương phổi.
Vitamin E có thể được sử dụng để cải thiện sức bền thể chất. Các bác sĩ nói rằng tocopherol giúp giảm mức độ căng thẳng oxy hóa trong cơ sau khi tập luyện và hoạt động thể chất nặng.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số đồng phân vitamin E chống lại quá trình oxy hóa cholesterol. Sau đó là một chất tự nhiên được sản xuất bởi gan và được cơ thể yêu cầu cho hoạt động bình thường của các tế bào, dây thần kinh và hormone. Nhưng khi cholesterol bị oxy hóa, nó sẽ trở nên nguy hiểm đến tính mạng.
Vitamin E có tác dụng dưỡng da, củng cố thành mao mạch. Mức độ bình thường của tocopherol trong cơ thể cho phép bạn duy trì sự cân bằng nước của da, nuôi dưỡng da từ bên trong và duy trì độ đàn hồi. Ngoài ra, chất này có tác động tích cực đến tóc, duy trì vẻ đẹp tự nhiên của chúng. Các chuyên gia làm đẹp khuyên bạn nên đắp mặt nạ và gói vitamin E dạng lỏng, giúp nó thẩm thấu vào cấu trúc tóc, giúp tóc chắc khỏe.
Định mức vitamin E mỗi ngày cho phụ nữ
Mỗi lứa tuổi có mức tiêu thụ tocopherol riêng. Bảng dưới đây sẽ giúp bạn tính được lượng vitamin E mà phụ nữ và trẻ em gái cần tiêu thụ để giữ cho cơ thể khỏe mạnh.khỏe mạnh.
| Chỉ số tuổi | Định mức vitamin E mỗi ngày |
| 1 đến 3 năm | 5mg |
| 4 đến 8 tuổi | 6mg |
| 9 đến 18 tuổi | 8-9mg |
| 19 đến 30 tuổi | 8-7mg |
| 31 đến 50 tuổi | 7, 5-7mg |
| 51 trở lên | 7mg |
Nói về định mức tiêu thụ tocopherol cho các cô gái mang thai, điều đáng chú ý là nó cao hơn nhiều. Vì vậy, khi mang thai một đứa trẻ, nên tiêu thụ 8 đến 16 mg vitamin mỗi ngày. Tuy nhiên, để điều chỉnh tỷ lệ một cách chính xác, cần có sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa.
Định mức cho nam giới
Nhìn chung, định mức vitamin E mỗi ngày đối với nam giới sẽ cao hơn một chút so với nữ giới. Cần nhìn vào bảng với các chỉ số để chắc chắn về điều này.
| Chỉ số tuổi | Định mức vitamin E mỗi ngày |
| 1 đến 3 năm | 5mg |
| 4 đến 8 tuổi | 6mg |
| 9 đến 13 tuổi | 9mg |
| 14 đến 18 tuổi | 10-11 mg |
| 19 đến 30 tuổi | 10mg |
| 31 đến 50 tuổi | 10-9mg |
| 51 trở lên | 9mg |
Hàm lượng vitamin E trong thực phẩm
Ăn thực phẩm chứa nhiều tocopherol là cách an toàn nhất để bổ sung lượng vitamin hàng ngày. Bạn có thể làm điều này với:
- dầu thực vật (như mầm lúa mì, hướng dương, cây rum và dầu ngô);
- các loại hạt (chẳng hạn như hạnh nhân, đậu phộng, hạt phỉ, v.v.);
- hạt lanh, hạt hướng dương, v.v.;
- cà chua;
- ô liu;
- bơ;
- cải bó xôi;
- vương cung thánh đường;
- oregano;
- súp lơ xanh.
Ngoài ra, có những thực phẩm được bổ sung vitamin. Chúng bao gồm:
- ngũ cốc ăn sáng;
- nước hoa quả;
- bơ thực vật và phết.
Nếu thông tin trên bao bì cho thấy sản phẩm được làm giàu bằng vitamin E, điều này có nghĩa là nhà sản xuất đã đưa tocopherol vào thành phần của nó bằng phương pháp hóa học. Vì vậy, lợi ích của nó sẽ giống như từ thực phẩm chức năng, chỉ là lượng chất trong nước trái cây, ngũ cốc hoặc dầu sẽ ít hơn.
Thuốc
Ở dạng nguyên chất, bạn có thể mua vitamin E ở hiệu thuốc dưới dạng thực phẩm chức năng. Có hai hình thức phát hành một sản phẩm như vậy - dung dịch dầu lỏng hoặc viên nang. Tocopherol dùng đường uống theo tài liệu đính kèmhướng dẫn.
Vitamin E (tocopherol) được bác sĩ kê đơn trong các trường hợp sau:
- để ngăn ngừa sự thiếu hụt của nó trong cơ thể;
- khi phục hồi cơ thể sau khi điều trị các bệnh truyền nhiễm nặng;
- khi gắng sức nặng thường xuyên;
- như một chất hỗ trợ cho liệu pháp hormone.
Nếu cơ địa mẫn cảm với TPCN thì cần ngưng dùng và xin ý kiến của bác sĩ chuyên khoa càng sớm càng tốt. Ngoài ra, cần thận trọng khi dùng vitamin E đối với những người mới bị đột quỵ, đau tim, cũng như các bé gái đang mang thai. Cần nhớ rằng, mặc dù thực phẩm chức năng không được coi là thuốc, nhưng chỉ một chuyên gia có trình độ chuyên môn mới có thể xác định nhu cầu sử dụng và đánh giá những rủi ro có thể xảy ra.
Thiếu vitamin
Theo thống kê y tế, tình trạng thiếu hụt tocopherol là rất hiếm. Vì vậy, nếu một người không nhận thấy bất kỳ thay đổi bất lợi nào của cơ thể mình thì khả năng người đó bị thiếu vitamin E là vô cùng nhỏ. Tuy nhiên, có một số bệnh, sự hiện diện của chúng có thể cho thấy điều ngược lại.
Mất điều hòa, bệnh thần kinh ngoại biên, bệnh võng mạc, thiếu máu, suy giảm phản ứng miễn dịch và tổn thương dây thần kinh là những dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin E. Vì vậy, nếu một người đã được chẩn đoán mắc một trong các bệnh kể trên, cần phải tham khảo ý kiến của bác sĩ của bạn và làm rõ sự cần thiết phải bù đắp sự thiếu hụt tocopherol với sự giúp đỡ củaChất bổ sung.
Thừa vitamin
Nhiều nghiên cứu khác nhau đã không tìm thấy bất kỳ tác dụng phụ nào khi tiêu thụ thực phẩm có chứa vitamin E. Tuy nhiên, liều lượng cao alpha-tocopherol (ở dạng thực phẩm chức năng) có thể gây chảy máu và các vấn đề đông máu.
Ngoài ra, tiêu chảy, buồn nôn và cao huyết áp được coi là những biểu hiện rõ ràng của việc cơ thể bị dư thừa chất này. Điều quan trọng cần lưu ý là nếu một người cảm thấy tồi tệ hơn khi đang dùng thực phẩm chức năng, thì bạn cần phải ngừng sử dụng và hỏi ý kiến bác sĩ ngay lập tức.
Để không rơi vào nhóm nguy cơ, bạn nên tuân thủ rõ ràng định mức vitamin E mỗi ngày. Và để xác định chắc chắn, bạn có thể liên hệ với cơ sở y tế, nơi các chuyên gia sẽ cho bạn biết lượng tocopherol nên tiêu thụ mà không gây hại cho sức khỏe.
Kết
Sau khi xem xét thông tin về vitamin E là gì, chúng ta có thể kết luận rằng nó vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe con người ở trạng thái bình thường. Rất khó để đánh giá quá cao tính hữu dụng của nó, vì nó thực hiện nhiều chức năng quan trọng.
Vitamin E rất dễ lấy trong thức ăn. Tuy nhiên, đôi khi nó trở nên cần thiết để sử dụng nó dưới dạng thực phẩm chức năng. Trong trường hợp này, điều cực kỳ quan trọng cần nhớ là mỗi nhóm tuổi có định mức vitamin E riêng mỗi ngày.
Không giống như các vitamin tan trong nước, tocopherol không thể đào thải ra khỏi cơ thể mà không để lại dấu vết. Khi nàosự dư thừa của nó có thể gây ra những hậu quả tiêu cực và làm suy giảm sức khỏe. Do đó, nếu chúng ta đang nói về việc uống vitamin phức hợp hoặc thực phẩm chức năng, điều cực kỳ quan trọng là liên hệ với bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn để họ có thể giúp xác định lượng vitamin hấp thụ hàng ngày.
