Ngày nay, hầu như mọi người đều đã nghe nói về những đặc tính tuyệt vời của vitamin B. Chúng chịu trách nhiệm cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh và có tác dụng hữu ích đối với cơ trơn. Các bác sĩ từ lâu đã lưu ý rằng việc bổ sung thường xuyên các loại vitamin thuộc nhóm này trong cơ thể giúp cải thiện thị lực và góp phần vào quá trình bình thường của tất cả các quá trình sinh lý. Tiêu thụ thực phẩm giàu các loại vitamin này ngăn ngừa và giảm đau đầu, đặc biệt là đối với chứng đau nửa đầu. Phức hợp B vô cùng quan trọng đối với việc giữ gìn và duy trì vẻ đẹp của phụ nữ. Hôm nay chúng tôi muốn cho bạn biết về các loại thực phẩm có chứa lượng lớn vitamin B.
Vitamin B1
Đây là nhóm chất lớn không thể thiếu đối với cơ thể chúng ta. Chúng tôi sẽ cố gắng cho bạn biết về từng người trong số họ, về các tính năng và tác dụng trên cơ thể, cũng như về các sản phẩm thông thường là nguồn gốc của họ. Hôm naycác nghiên cứu chính thức khẳng định tác dụng thực sự kỳ diệu của phức hợp vitamin này đối với con người, song song đó, giá thành của các loại thuốc nguồn ngày càng lớn. Tuy nhiên, khi biết về thực phẩm chứa nhiều vitamin B, bạn không cần phải nhập thêm một khoản chi tiêu trong ngân sách gia đình của mình.
Vì vậy, thiamine có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thần kinh, tim và cơ bắp, làm chậm quá trình lão hóa và loại bỏ độc tố. Định mức trung bình hàng ngày của nó là 2 mg. Bây giờ chúng ta hãy xem xét các loại thực phẩm có chứa vitamin B1 với số lượng lớn. Đây chủ yếu là men bia và hạt lúa mì nảy mầm, cám và gan. Hạt hướng dương và hạt vừng là những nguồn không thể thay thế được. Chúng rất giàu lòng đỏ trứng, kiều mạch, tất cả các loại hạt.
Riboflavin (B2)
Tiêu thụ thực phẩm có chứa vitamin B với số lượng lớn, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể sức khỏe và tuổi thọ. Chính sự thiếu hụt loại enzym này thường gây ra nhiều loại bệnh ở độ tuổi còn khá trẻ. Đó là chứng hoại tử xương và đau dây thần kinh, đột quỵ và đau tim, trầm cảm và nhiều hơn nữa. Đặc biệt, nếu chúng ta nói về vitamin B2, thì nó tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, trong quá trình tổng hợp và phân hủy protein, và hấp thụ chất dinh dưỡng. Riboflavin được tìm thấy với số lượng lớn trong thịt và các sản phẩm từ sữa. Các nguồn khác bao gồm trứng và cá, ngũ cốc, các loại đậu, rau xanh và rau lá. Một người cần khoảng 2 mg riboflavin mỗi ngày. Số tiền này có thểlấy từ 50-100 g pho mát hoặc pho mát. Như bạn có thể thấy, thực phẩm chứa nhiều vitamin B2 khá nổi tiếng và sẵn có, và mỗi người có thể chọn loại mà mình thích hơn.
Axit nicotinic
Vitamin này có nhiều tên. Nó được gọi là niacin, vitamin PP và vitamin B3. Cực kỳ quan trọng đối với cơ thể, nó tham gia tích cực vào quá trình tổng hợp protein, chất béo và hormone. Quan trọng nhất, nếu không có loại vitamin này, não không thể hoạt động bình thường. Điều này ảnh hưởng không tốt đến trí nhớ và suy nghĩ, giấc ngủ. Vì vậy, cần bổ sung các loại thực phẩm chứa vitamin B3 với số lượng lớn trong chế độ ăn uống hàng ngày. Với một lượng nhỏ, axit nicotinic được cơ thể tổng hợp, nhưng lượng này thường không đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày. Một ngày cần 15-20 mg vitamin này. Các nguồn tốt nhất là gan lợn và gan bò, nấm và tất cả các loại đậu, men bia, đậu phộng và trứng.
Một nguyên tố vi lượng ít được biết đến
Đây là choline, hoặc vitamin B4. Nó hiếm khi được tách ra riêng lẻ, tuy nhiên, nếu xét cả nhóm thì cần phải nhớ về nó. Các sản phẩm có chứa vitamin B với số lượng lớn nên có trên bàn ăn của bạn hàng ngày, đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định đưa ra chủ đề này ngày hôm nay. Tôi phải nói rằng choline hoàn toàn được coi là một nguyên tố vi lượng phụ. Nó chỉ đơn giản là không thể thay thế cho cơ thể, vì nó cung cấp sự vận chuyển và chuyển hóa chất béo trong gan. Ngoài ra, choline bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh. Các nguồn tốt nhất là thực phẩm thông thường. Đây là thịt và men bia, pho mát và pho mát, trứng và các loại đậu, nhiều loại rau và cá có dầu.
Sự thật rất thú vị mà tôi muốn chia sẻ. Vitamin thuộc nhóm lớn này rất quan trọng đối với cơ thể của chúng ta. Tuy nhiên, ngay cả một liều lượng nhỏ rượu cũng tiêu diệt hoàn toàn chúng, vì vậy sau một bữa tiệc bão, cơ thể cần được bồi bổ. Điều quan trọng nữa là tăng cường bổ sung vitamin B trong thời kỳ căng thẳng nghiêm trọng về thể chất và tinh thần.
Axit pantothenic
Thật khó để nói chính xác những gì vitamin B5 chịu trách nhiệm trong cơ thể con người. Hầu như tất cả các quá trình trao đổi chất diễn ra với sự tham gia của nó, tất cả các mô và hệ thống phụ thuộc vào lượng bình thường của nó. Ngoài ra, axit pantothenic là một loại thần dược của tuổi trẻ, giúp cải thiện tình trạng da và bình thường hóa hệ thống thần kinh trung ương. Đây là loại vitamin duy nhất có thể được hấp thụ qua da, vì vậy nó có thể được sử dụng để điều chế các loại mặt nạ khác nhau. Nó được yêu cầu để tiêu thụ 10-12 mg mỗi ngày. Chứa vitamin B5 trong kiều mạch và bột yến mạch, men và các loại hạt, các loại đậu. Gan và cá, rau xanh và lòng đỏ trứng, nhiều loại rau và trái cây cũng là nguồn cung cấp.
Vitamin B6 cần thiết
Mặc dù thực tế là cơ thể cần tất cả các loại vitamin B mà không có ngoại lệ nào, nhưng loại vitamin này vẫn đứng đầu. Với bất kỳ bệnh nào của hệ thần kinh, trước hếtbổ nhiệm anh ta. Nó tham gia vào hàng trăm phản ứng trao đổi chất bằng enzym. Pyridoxine cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển trí não của trẻ trong giai đoạn trước khi sinh và sau sinh, vì vậy bà mẹ tương lai cần tối ưu hóa dinh dưỡng cho trẻ. Thực phẩm giàu vitamin B6 là thịt gia cầm, thịt và cá, khoai tây và các loại rau giàu tinh bột khác. Ngoài ra, một trong những nguồn cung cấp B6 quan trọng nhất là trái cây (ngoại trừ trái cây họ cam quýt). Định mức hàng ngày là khoảng 3 mg. Đồng thời, hãy nhớ rằng bất kỳ quá trình xử lý nhiệt nào cũng làm giảm hàm lượng vitamin B khoảng 1/4. Nên nấu thịt trong nồi hơi đôi để giữ được tối đa các vitamin hữu ích.
Axit folic
Quen thuộc với tất cả các chị em mới làm mẹ. Ngay từ lần đầu tiên đến gặp bác sĩ, một thai phụ đã nhận được chỉ định uống B9. Thực tế là nó vô cùng cần thiết cho sự hình thành bình thường của ống thần kinh, và đây là cơ sở cho sự phát triển của sinh vật trong tương lai. Những người tiêu thụ đủ lượng axit folic trước khi mang thai và trong ba tháng đầu, nguy cơ phát triển bất thường ở thai nhi thấp hơn nhiều so với những phụ nữ bị thiếu hụt axit folic do chế độ ăn uống hạn chế. Trên thực tế, việc bù đắp sự thiếu hụt B9 không khó. Nó được tìm thấy với số lượng lớn trong gan và nấm, lòng đỏ trứng và kiều mạch, súp lơ và men bia, hành tây, cà rốt và bắp cải. Thực phẩm chứa một lượng lớn vitamin B có thể và nên có trên bàn ăn của bạn hàng ngày, vì chúng không bị thiếu.
Cobalamin
Cuối cùng trong danh sách của chúng tôi, nhưng đầu tiên có tầm quan trọng. Nó có thể được đặt bên cạnh vitamin B6. Cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp nó, có nghĩa là số lượng của nó phụ thuộc hoàn toàn vào một chế độ ăn uống cân bằng. B12 chịu trách nhiệm chính trong việc hình thành các tế bào hồng cầu. Anh tham gia sản xuất các tế bào thần kinh, tham gia vào quá trình hấp thụ protein, chuyển hóa carbohydrate-chất béo. Nó tương tác với các vitamin của các nhóm khác, có nghĩa là nếu không có nó thì các nguyên tố vi lượng thiết yếu khác sẽ không được hấp thụ. Tổng cộng, cơ thể cần 3 microgam B12 mỗi ngày. Thực phẩm chứa vitamin B12 với số lượng lớn chủ yếu là thực phẩm có nguồn gốc động vật. Con đầu đàn có thể coi là gan bê. Rất nhiều B12 trong hải sản và cá, thậm chí cả rong biển, có thể là một lựa chọn cho những người ăn chay. Các sản phẩm từ sữa, phô mai, phô mai tươi, phô mai feta là một loại thực phẩm bổ sung ngon miệng khác cho các món ăn chính với hàm lượng cobalamin cao.
