Nhiều loại trái cây và rau củ kỳ lạ tự tin xuất hiện trong khu vườn của chúng tôi. Giờ đây, ít người sẽ ngạc nhiên trước những vọng lâu của kiwi, feijoa và nhiều loài cây khác trước đây được coi là kỳ lạ. Vì vậy, momordica - một loại rau hoặc trái cây - ngày càng xuất hiện nhiều trên các kệ hàng của chúng tôi. Và đối với một số bà nội trợ, momordica đóng hộp là một món ăn quen thuộc.
Momordica: thông tin chung
Tên gọi khác của loại quả này là "dưa chuột Ấn Độ", "mướp đắng Trung Quốc". Momordica thuộc họ bí ngô, có bề ngoài giống quả dưa chuột, chỉ có những mụn cóc lớn. Cây mọc ở Châu Phi, Ấn Độ, Nam Mỹ và Úc. Nhưng một số giống đã được trồng thành công ở các vùng phía nam của Nga và Ukraine. Quả chưa chín có màu xanh đậm, quả chín có màu cam sáng. Momordica được dịch là "cắn". Và không phải ngẫu nhiên: thân, lá cây và quả xanh đều phủ đầy lông,gây kích ứng da. Nhưng khi thai nhi trưởng thành, các sợi lông này sẽ rụng đi và không còn gây hại gì nữa.
Momordica: ứng dụng
Ở nhiều nước phía Nam, dưa chuột Ấn Độ được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, và tuyệt đối tất cả các bộ phận của cây đều phù hợp. Trái cây chưa chín được ăn (vì chúng ít đắng hơn). Chúng được luộc, hầm, xào cùng với các loại rau và trái cây khác. Khi momordica chín, nó sẽ nở ra như một bông hoa huệ. Bên trong quả chín là những quả mọng màu đỏ tươi, bề ngoài giống như một thứ gì đó nằm giữa cây chó đẻ và quả lựu. Chúng có vị ngọt và ngon. Những quả mọng này có thể được ăn sống, cũng như nấu mứt, bảo quản và chế biến từ chúng. Nhưng loại cây này không chỉ được sử dụng trong nấu ăn, nó còn giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh.
Cây Momordica: công thức y học cổ truyền
Momordica được sử dụng rộng rãi trong y học phương đông, nhưng hiện nay ở nước ta ngày càng nhiều người dùng đến khả năng chữa bệnh của dưa leo Ấn Độ. Thành phần hóa học của cây khá phong phú. Nó bao gồm saponin, ancaloit, một số axit amin, dầu, phenol. Ruột của loại quả này chứa nhiều vitamin C, caroten, vitamin B và canxi. Vì vậy, canxi là chìa khóa giúp xương và răng chắc khỏe. Vitamin B đơn giản là cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh, và vitamin C giúp cơ thể chống lại căng thẳng, các bệnh truyền nhiễm và cũng là một chất chống oxy hóa rất mạnh. Carotene được các tuyến thượng thận của chúng ta xử lý và chuyển hóa thành vitamin A trong gan.
Momordica công thức trị côn trùng cắn
Lá dưa chuột Ấn Độ giã nát giúp giảm ngứa và sưng tấy sau khi bị côn trùng cắn. Ở các nước phía nam, rắn cắn cũng được chữa theo cách này. Cũng cần nhấn mạnh rằng cùi lá trộn với mật ong giúp chữa bỏng xăng.
Momordica: công thức thuốc sắc
Nước sắc từ hạt và quả của cây momordica giúp giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân đái tháo đường và tăng sản xuất insulin. Và thuốc sắc có thể được thực hiện trong một đợt dịch cúm. Chuẩn bị thuốc sắc: lấy một nắm hạt hoặc các bộ phận khác của quả và đổ một cốc nước. Sau đó đun sôi trong vài phút và để nguội nước dùng. Uống 50 g nhiều lần một ngày.
Momordica: công thức chữa bệnh trĩ
Nước sắc từ hạt momordica điều trị thành công bệnh trĩ. Ngoài ra, công việc của thận và đường tiết niệu được cải thiện do tác dụng lợi tiểu mà loại quả này có. Chuẩn bị dịch truyền theo công thức ở trên.
Momordica: công thức trẻ hóa da mặt
Chiết xuất, dịch truyền và đắp mặt nạ từ quả dưa chuột Ấn Độ làm giảm nếp nhăn và tăng độ săn chắc cho da.
Momordica: công thức thuốc và chống chỉ định
Có bằng chứng cho thấy nước sắc của cây này tiêu diệt vi khuẩn như liên cầu và tụ cầu, và cũng được sử dụng hiệu quả để điều trị các khối u ung thư. Rễ của cây được sử dụng như một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ. Nhưng mặc dù có tác dụng tích cực đối với cơ thể, vẫn có những chống chỉ định đối vớiviệc sử dụng momordica. Không nên dùng cho bà mẹ mang thai và cho con bú vì một số chất tạo nên cây có thể gây sinh non hoặc chảy máu âm đạo.
