Sản phẩm sữa lên men chữa bệnh tại nhà không phải là mơ, mà là hiện thực. Evita men sẽ giúp chuẩn bị nó. Sản phẩm có chứa các nền văn hóa khởi đầu có tác dụng lợi khuẩn và một số thành phần thực phẩm chữa bệnh. Kết quả là một loại thuốc chữa bệnh độc đáo giúp chữa và ngăn ngừa nhiều bệnh.
Tính chất dinh dưỡng của bột chua
Starter nuôi cấy có hoạt tính sinh học cao. Chứa một số thành phần quan trọng đối với cơ thể con người. Trong số đó có:
- axit hữu cơ;
- axit amin;
- vitamin A, B, C, E;
- axit folic;
- nguyên tố vĩ mô và vi lượng - canxi, kali, magiê, sắt và nhiều nguyên tố khác;
- protein có giá trị;
- chất béo;
- carbs.
Tất cả những chất này được kết hợp hoàn hảo bởi người khởi xướng "Evita", hầu hết các đánh giá về nó đều tích cực. Các sản phẩm từ sữa được sản xuất trên cơ sở nó được cơ thể hấp thụ hoàn toàn và có chứa liều điều trịvitamin B. Có kết cấu nhão, hương vị nhẹ nhàng tinh tế, phù hợp với chế độ dinh dưỡng hàng ngày, cũng như cho mọi đối tượng công dân, kể cả trẻ sơ sinh.
Phạm vi chữa trị và phòng ngừa
Bột chua khô "Evita" có tính chất tương tự như các sản phẩm cùng loại khác, nhưng có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn cho cơ thể và hỗ trợ chữa các bệnh lý như:
- Dysbacteriosis.
- Các bệnh về dạ dày và ruột, chẳng hạn như viêm dạ dày, viêm ruột kết, loét, viêm ruột, AII.
- Thiếu máu.
- Bệnh về da (viêm da dị ứng, viêm da thần kinh, mụn trứng cá);
- Vi phạm hệ thống tim mạch.
- Đái tháo đường.
- Giảm khả năng miễn dịch.
Với việc uống thường xuyên, sản phẩm tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng khả năng chống nhiễm virut, loại bỏ độc tố, cholesterol, muối kim loại nặng, hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể con người, tăng hàm lượng hemoglobin trong máu, phục hồi hệ vi sinh bị rối loạn của đường tiêu hóa.
Evita (bột chua) được sử dụng như một chất dự phòng hiệu quả, đánh giá của các bác sĩ cho thấy hiệu quả của việc sử dụng nó trong lĩnh vực tiêu hóa, phụ khoa và dị ứng học. Ngăn ngừa sự xuất hiện của vi khuẩn gây bệnh trong quá trình điều trị kháng sinh đối với các bệnh truyền nhiễm. Được sử dụng thành công trong nhi khoa.
Trẻ em dưới một tuổi được phép sử dụng. Những đứa trẻ đang bú sữa mẹ được khuyênĐưa sản phẩm vào chế độ ăn uống không sớm hơn tháng thứ tám, như một thức ăn bổ sung thứ ba. Trẻ sơ sinh được cho ăn nhân tạo và hỗn hợp chỉ được bổ sung sau một năm. Sản phẩm không phù hợp về lượng protein, do đó, pho mát làm từ phô mai tươi được phép tiêu thụ không sớm hơn 6 tháng tuổi.
Sourdough "Evita": thành phần
Hiệu quả của tác dụng của khởi động đối với cơ thể là do thành phần phức tạp của nó. Độ chua của váng sữa thành phẩm là 70-80 ° T, lượng chất rắn dao động từ 9,2-11,6%., hàm lượng vitamin B đạt 0,002 mg trên 100 g sản phẩm. Giá trị năng lượng - 40-60 kcal.
Có thể bảo quản ở nhiệt độ + 10 ° C đến + 20 ° C trong 4 tháng, từ 0 ° C đến + 10 ° C trong 12 tháng.
Nghiên cứu lâm sàng
Nhiều tổ chức y tế đã tham gia thử nghiệm sản phẩm sữa lên men Evita, sau đây là một số tổ chức:
- Học viện Khoa học Y khoa của Dòng Lê Nin.
- Viện nghiên cứu nhi khoa Matxcova.
- Viện Nghiên cứu Tiêu hóa Nhi khoa ở Nizhny Novgorod.
- Phòng y tế chính của thành phố Moscow.
- Bệnh viện thành phố số 56 của Moscow;
- Sở Y tế Moscow.
- Phòng khám đa khoa chuyên khoa thành phố số 156 Matxcova.
- Bộ Y tế Liên bang Nga.
- Đại học Y bang Nga.
Một kết quả tốt khiến Evita không thể thiếu. Sourdough, đánh giá của các bác sĩ về chỉtích cực, đã được chuẩn bị trong quá trình nghiên cứu theo hướng dẫn. Tất cả các đối tượng tiêu thụ các sản phẩm sữa lên men dựa trên nó hai lần một ngày, mỗi lần 100-150 gam. Họ cho thấy sự cải thiện về cảm giác thèm ăn và màu da, hội chứng niêm mạc lưỡi giảm, công việc của đường tiêu hóa trở lại bình thường, cơn đau ở bụng biến mất và hemoglobin tăng lên. Một số người phản đối ghi nhận sự gia tăng sức sống, cải thiện sức khỏe, giảm sự không dung nạp lactose, thức ăn béo. Giảm mụn trứng cá, biểu hiện của viêm da thần kinh. Các vết thương và vết nứt mau lành hơn. Hệ vi sinh đường ruột được phục hồi, bệnh loạn khuẩn biến mất. Tình trạng của một bệnh nhân bị loét và viêm dạ dày đã trở nên dễ chịu hơn.
Hoạt tính kháng sinh của sản phẩm đã được ghi nhận, giúp sản phẩm có thể sử dụng bên ngoài để điều trị các quá trình sinh mủ, nhiễm nấm Candida, xói mòn cổ tử cung. Các đối tượng thử nghiệm nhận thấy một hương vị tinh tế dễ chịu của bột chua. Không dung nạp sản phẩm chỉ biểu hiện ở một số ít đối tượng (1-2%). Nó được biểu hiện bằng dị ứng phát ban da, buồn nôn, cồn cào trong dạ dày, tiêu chảy. Sản phẩm đã bị ngừng sản xuất bởi những cá nhân này.
Bột chua được các chuyên gia khuyên dùng như một loại thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn uống và dinh dưỡng chữa bệnh, đặc biệt đối với các bệnh về đường tiêu hóa.
Bột chua Evita: chuẩn bị
Để gặt hái được những lợi ích từ sản phẩm sữa lên men này, bạn cần mua và nấu đúng cách.
Đối với quá trình nấu ăn, bạn sẽ cần:
- tráng mennăng lực.
- Trà và muỗng canh.
- Phích.
- Hũ thủy tinh có nắp.
Bát đĩa phải được rửa sạch và tiệt trùng trước khi sử dụng. Để chuẩn bị bột chua dạng lỏng, bạn cần dự trữ sữa bò. Nó có thể là toàn bộ hoặc khô. Cần đổ một ly sữa đun sôi (250 gam) vào một đĩa tráng men và để nguội đến nhiệt độ + 40 ° C. Mở chai với sản phẩm khô Evita. Phần khởi động, hướng dẫn lưu ý đến điều này, nên pha loãng với 2-3 thìa cà phê sữa đun sôi, sau đó đậy nắp lọ thủy tinh và lắc đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Cho chất đã chuẩn bị vào sữa đã chuẩn bị. Dùng thìa trộn đều tất cả các thành phần. Xả sữa đã lên men vào phích và để ở đó trong 14-17 giờ cho đến khi xuất hiện một cục đông đặc. Trước khi đổ vào lọ, hãy khuấy cục đông bằng cách lắc, và các đĩa sau khi đã đổ cục vào đó, hãy đậy chặt nắp và cho vào tủ lạnh. Sau sáu giờ, sản phẩm sẽ sẵn sàng để sử dụng.
Từ "Evita", bạn không chỉ có thể chế biến món khai vị, mà còn là sản phẩm sữa lên men. Đối với những mục đích này, một, hai hoặc ba lít sữa nên được đun sôi, tùy thuộc vào lượng sản phẩm mà chế phẩm được thiết kế, và làm lạnh đến + 40 ° C. Vớt bọt khỏi sữa và thêm 5, 10 hoặc 15 muỗng canh bột chua đã pha loãng trong lọ theo tỷ lệ. Trộn kỹ các sản phẩm bằng thìa sạch và đậy chặt hộp chứa sữa bằng nắp, bọc bằng giấy,vải và đặt ở một nơi ấm áp. Quá trình lên men kéo dài từ 5-8 giờ, cho đến khi hình thành một cục đông đặc. Sau đó, sản phẩm phải được đặt trong tủ lạnh thêm năm giờ, sau đó sản phẩm có thể sẵn sàng để sử dụng.
Bột chua làm sẵn có thể được sử dụng nhiều lần để thu được phần mới của sản phẩm sữa lên men, nhưng số lần thao tác như vậy không được quá năm. Để có được một sản phẩm mới, một lượng nhỏ bột chua đã được chuẩn bị sẵn được dành ra với tỷ lệ 5 muỗng canh trên một lít sữa. Hộp đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.
Vị của món sữa lên men rất dịu và dễ chịu, có độ đặc giống như kem chua. Theo các quy tắc chuẩn bị, sản phẩm không bị chua và có thể được bảo quản ở nhiệt độ +2 đến + 8 ° C trong tối đa mười ngày.
Sau khi bạn đã chế biến một món ăn từ sữa, nó nên được tiêu thụ đúng cách. Sữa lên men “Evita Roz” có thể dùng sáng, ăn sáng, trưa hoặc tối, thay thế một trong các bữa ăn chính. Mỗi lần chỉ nên uống không quá 200 ml. Là thức ăn bổ sung, nên uống vào buổi sáng, buổi tối và buổi chiều trước bữa ăn 20 phút, với lượng 100-150 ml.
Sản phẩm bột chua khác
Bạn không chỉ có thể uống bột chua làm sẵn mà còn có thể nấu trên cơ sở các sản phẩm ngon và lành mạnh như pho mát và pho mát hoặc kem chua.
Để chế biến pho mát, bạn cần lấy một sản phẩm sữa lên men được chuẩn bị trên cơ sở nuôi cấy khởi đầu Evita và cho vào nồi cách thủy trong khoảngba mươi để tách whey. Nhiệt độ quá trình không được vượt quá + 60 ° C.
Cắt cục đông đặc thu được thành các hình vuông nhỏ, ngâm trong nước lạnh, đắp lên gạc và để cho ráo nước. Ngay khi hết váng sữa, sữa đông được đặt vào tủ lạnh và làm lạnh đến nhiệt độ + 10 ° C. Sau đó, nó có thể được ăn. Phô mai tươi như vậy được bảo quản lặng lẽ trong bảy ngày ở nhiệt độ 4 ± 2 ° C. Chứa protein, chất béo và vi khuẩn axit propionic.
Whey còn lại sau khi phô mai tươi cũng có thể ăn được vì nó đã giữ lại tất cả các chất có giá trị: axit amin, vitamin, muối và các nguyên tố vi lượng. Ngoài ra, nó còn chứa các axit như lactic, citric, formic, butyric và các hợp chất béo dễ bay hơi. Một sản phẩm như vậy được cơ thể hấp thụ gần như 100%.
Evita Rose men, các bài đánh giá xác nhận các đặc tính có lợi của nó, được sử dụng để làm không chỉ phô mai tươi mà còn cả phô mai. Nó yêu cầu pho mát nhỏ, thu được từ bột chua, được ướp muối để tạo hương vị và được làm giàu với tất cả các loại gia vị. Sau đó, nó được đặt dưới máy ép - và sau 5-6 giờ, sẽ có được một loại pho mát tự làm bổ dưỡng.
Để chuẩn bị kem chua, bạn sẽ cần một sản phẩm Evita khô, từ đó bột chua lỏng sẽ được chuẩn bị trong tương lai, và kem có hàm lượng chất béo 10%. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị khởi động, sau đó thêm nó vào kem với tỷ lệ 4-5 muỗng canh mỗi lít. Đặt kem đã lên men trong phích trong 14-15 giờ, sau đó đổ vào hộp và để trong tủ lạnh, nơi chúng vẫn được giữ trong sáu giờ. Sausản phẩm này đã sẵn sàng để sử dụng.
Starter "Evita Rose": ứng dụng trong thẩm mỹ
Sourdough không chỉ tốt khi dùng bằng đường uống, mà còn có thể trở thành thứ không thể thiếu trong thẩm mỹ tại nhà để điều chế các loại mặt nạ khác nhau.
Mặt nạ dành cho loại da khô
Nửa thìa kem chua được pha chế trên sản phẩm “Nước hoa hồng Evita” với việc bổ sung 10% kem phải được nghiền với một lòng đỏ gà và thêm 0,5 thìa dầu thực vật bất kỳ. Hỗn hợp nên được thoa lên mặt, cổ và vùng da thịt, giữ trong 5 phút và rửa sạch bằng nước.
Mặt nạ dành cho da dầu
Để chuẩn bị, Evita Rose starter được thực hiện, các đánh giá chứng minh hiệu quả của sản phẩm trên nhiều lĩnh vực, và trộn với bột yến mạch nghiền mịn. Mặt nạ được đắp từ 5 đến 10 phút trên da mặt, sau đó rửa sạch bằng nước.
Mặt nạ lột
Kem chua làm từ bột chua nên được trộn với yến mạch xay, đậu hoặc bã cà phê. Các thành phần này là các hạt mài mòn tẩy tế bào da chết của lớp biểu bì. Chế phẩm được áp dụng cho khuôn mặt và mát xa bằng các ngón tay trong 1-2 phút, cọ xát vào da. Sau đó, tác nhân được loại bỏ bằng nước.
Mặt nạ dưỡng
Thích hợp cho da khô, da thường và da lão hoá. Để chuẩn bị, bạn cần lấy một thìa cà phê pho mát đã chuẩn bị trên cơ sở sản phẩm Evita, thêm cùng một lượng dầu thực vật và nước ép cà rốt vào đó. Đắp hỗn hợp lên mặt, cổ và vùng da ngực, để trong 15 phút rồi rửa sạch với nước.
Mặt nạ làm dịu
50 g phô mai tươi phải được trộn với 25 g kem chua và thêm lòng trắng trứng đánh bông vào. Để trong 15 phút, sau đó rửa sạch mặt với nước.
Những sai lầm mắc phải khi chuẩn bị sản phẩm
Các sản phẩm khởi đầu củaEvita chắc chắn là tốt, nhưng đôi khi hương vị của chúng khiến người ta không mong muốn, và hiệu quả của việc sử dụng chúng không hoàn toàn như mong muốn. Thực tế là tất cả những rắc rối này có thể là kết quả của việc chuẩn bị không đúng cách.
Đây là một số điều cần xem xét:
- Nhiệt độ để lên men sữa phải là 40 ± 2 ° C, vì nếu con số này đạt đến 60 ° C thì tất cả các vi khuẩn có lợi sẽ chết và sữa không lên men tốt.
- Trong khi nấu, nhiệt độ của hỗn hợp sữa không được xuống dưới 30 ° C, vì quá trình lên men sẽ chậm lại; trong trường hợp này, bùn sữa phải được đun nóng đến + 40 ° C trong nồi cách thủy.
- Nhiệt độ nấu trung gian (từ + 40 ° C đến + 60 ° C) làm tăng quá trình tách whey và độ chua của sản phẩm.
- Kết quả cuối cùng của quá trình nấu nướng phụ thuộc vào chính sữa, hàm lượng chất béo và mức độ ô nhiễm.
- Không được đổ sữa trong quá trình lên men.
- Tính axit của chất khởi động sẽ tăng lên nếu nó ở nơi ấm áp trong thời gian dài hơn so với chỉ dẫn trong hướng dẫn.
- Trước khi lên men, cần lắc đều serum trong lọ cho đến khi bột tan hết.
Bảo lãnhsự thành công của sự kiện là tính đến tất cả các chi tiết trên và làm theo hướng dẫn, cũng như bột chua chất lượng cao "Evita". "Grimm N" là nhà sản xuất duy nhất phải được ghi trên chai. Thông tin về bất kỳ sản phẩm nào khác chỉ ra một sản phẩm giả.
Chi phí và điểm bán hàng
Thật không dễ dàng để mua được một sản phẩm như Evita starter. Moscow là khu vực duy nhất có thể mua nó ở một số cửa hàng, không chỉ ở dạng bột khô mà còn ở trạng thái lỏng thành phẩm. Nó được bán ở thủ đô tại các trung tâm mua sắm Taganka và Shtaer Chertanovo, Appetit LLC, trang trại sinh thái trên Veshnyakovskaya, cửa hàng Zhemchuzhinka (cửa hàng tạp hóa), gian hàng mua sắm trên Ryazansky Prospekt, cửa hàng Produkty gần ga tàu điện ngầm Akademicheskaya, Pokhudeyka cửa hàng, GRIMM N LLC, cửa hàng Help Yourself, Trung tâm văn hóa Moskvich, Sunfood LLC, Farmir Pharmacy, trung tâm mua sắm Izmailovskaya Yarmarka và những nơi khác.
Đại diện của công ty cũng làm việc tại các thành phố lớn của Nga như St. Petersburg, Tambov, Irkutsk, Nizhny Novgorod, Ulyanovsk.
Trên trang web chính thức của công ty có một cửa hàng trực tuyến nơi bất kỳ cư dân nào của Liên bang Nga đều có thể đặt hàng một sản phẩm như Evita starter culture. Giá cho một gói 10 miếng là 1650 rúp, khi mua 20 miếng, giá một chai là 145 rúp. Ở các cửa hàng khác, giá cả rất khác nhau, đối với một chai thủy tinh, họ yêu cầu từ 150 đến 500 rúp.
Evita chuadough: đánh giá của người tiêu dùng
Sản phẩm Evita tương đối mới, nhưng đã cóđạt được một số phổ biến. Có rất nhiều đánh giá về nó và chủ yếu là chúng tích cực. Một số ý kiến cho rằng đây chỉ là một loại men thần thánh không chỉ chữa được các bệnh về đường tiêu hóa mà còn có thể chữa được bệnh SARS, cúm và cảm lạnh. Nó được nhỏ vào mũi và cổ họng, được sử dụng như một phương thuốc bên ngoài cho các bệnh viêm da. Mặc dù một sản phẩm không có khả năng chữa khỏi bệnh, nhưng nó đóng một vai trò quan trọng trong điều trị phức tạp. Một số người mua chuẩn bị kefir, kem chua và các sản phẩm từ sữa khác từ Evita, theo ý kiến của họ, hóa ra chúng ngon hơn nhiều so với những món mua ở cửa hàng. Hầu hết lưu ý rằng sau khi sử dụng, sức khỏe được cải thiện, cải thiện sự trao đổi chất, phân bình thường hóa, trọng lượng dư thừa biến mất và làn da tươi mới. Nó cũng được sử dụng để điều trị bệnh loạn khuẩn "Evita". Bột chua không được bán ở các hiệu thuốc mà chỉ được phân phối thông qua mạng lưới bán buôn và bán lẻ của chính công ty nên không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được.
Có một nhóm người đã không chuẩn bị sản phẩm theo hướng dẫn, và một chất lỏng được hình thành ở lối ra, không tương tự như bột chua làm sẵn, nhưng có rất ít người trong số họ. Có một số ít những người không thấy điểm trong việc mua sản phẩm và không coi nó là hữu ích. Về cơ bản, tất cả những người quản lý để chuẩn bị đúng cách một sản phẩm sữa lên men đều hài lòng với nó, bởi vì nó không chỉ lành mạnh và bổ dưỡng mà còn ngon. Nếu bạn sử dụng loại khởi động ít, thì một lọ Evita thường là đủ cho một tháng.
Sourdough, không có đánh giá tiêu cực nào từ các bác sĩ, đã có hàng nghìn người hâm mộ trên khắp nước Nga và giúp đỡchữa khỏi nhiều bệnh.
