Ngộ độc thực phẩm thường bị nhầm lẫn với chứng khó tiêu. Nhưng sự khác biệt giữa chúng là rất lớn, vì trong trường hợp đầu tiên, tình trạng bất ổn nếu không được giúp đỡ kịp thời có thể dẫn đến tử vong, và trong trường hợp thứ hai, nó chỉ gây ra lo lắng và suy giảm sức khỏe. Các triệu chứng và cách điều trị ngộ độc thực phẩm rất khác với rối loạn GI thông thường.
Phán xét cho chính mình
Điều khác biệt là chứng khó tiêu thường xảy ra do sử dụng sản phẩm không đúng cách, và ngộ độc là hậu quả của các chất độc và chất độc xâm nhập vào cơ thể. Trong trường hợp thứ nhất, thức ăn không được tiêu hóa hoặc tiêu hóa kém do dạ dày quá no trong các bữa tiệc. Nhưng trong trường hợp thứ hai, không phải mọi thứ đều đơn giản như vậy - ở đây là nguy hiểm đến tính mạng và sức khỏe. Tuy nhiên, các triệu chứng và cách điều trị ngộ độc thực phẩm, khó tiêu thường bị nhầm lẫn, dẫn đến cựctình huống khi bác sĩ đơn giản là không có thời gian để cứu bệnh nhân.
Nguyên nhân gây khó tiêu
Điều xảy ra là các loại thực phẩm được ăn không kết hợp tốt với nhau. Ví dụ, mọi người đoán rằng dưa chua, trái cây tươi và thịt muối muối không thể rửa sạch bằng sữa - đảm bảo tiêu chảy. Nhưng bạn có thể theo dõi những đứa trẻ trong làng chúng đã ăn gì trước khi uống sữa tươi. Có, và người lớn đôi khi tự hào rằng, họ nói rằng sức khỏe của họ là sắt.
Rối loạn có thể xảy ra nếu bạn ăn cá, bánh nướng và bánh mì mới nướng nóng (chỉ lấy ra khỏi lửa). Thực phẩm quá béo, chiên, hun khói và cay cũng có thể gây lo lắng dưới dạng nặng bụng hoặc ợ chua. Nhưng những triệu chứng này sẽ dễ dàng thuyên giảm khi dùng nước soda (trị chứng ợ nóng), trà thì là (trị tiêu chảy), thức ăn nhanh 6 giờ hoặc các chế phẩm có chứa các enzym giúp thức ăn dễ tiêu hóa hơn (đối với chứng đầy hơi và nặng bụng).
Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm
Bây giờ hãy xem xét các triệu chứng cho thấy có nguy hiểm đến tính mạng. Chúng có thể xuất hiện cùng nhau hoặc riêng lẻ. Đây là:
- Đau bụng dữ dội.
- Buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy.
- Ớn lạnh và / hoặc sốt.
- Suy nhược, chóng mặt và thậm chí mất ý thức.
Tình trạng của bệnh nhân phụ thuộc trực tiếp vào lượng chất độc đã xâm nhập vào cơ thể. Chất độc càng mạnh, con người càng cảm thấy tồi tệ hơn. Đôi khi có vẻ như các dấu hiệu không gây lo ngại, nhưng hãy nhớ rằng có nguy cơ là:
- phụ nữ có thai và trẻ em (họthậm chí có thể bị ngộ độc bởi dưa chuột);
- những người đã ăn nấm (đặc biệt là nấm rừng);
- những người pha rượu ngày trước;
- những người uống thuốc mà không có đơn của bác sĩ;
- những người có vật nuôi trong nhà.
Sơ cứu ngộ độc thực phẩm
Khi nghi ngờ bệnh nặng, bạn cần gọi xe cấp cứu. Điều này đặc biệt cần thiết nếu bạn không biết nguyên nhân gây ngộ độc. Tại bệnh viện, họ sẽ có thể làm các xét nghiệm cần thiết và kê đơn điều trị tùy thuộc vào kết quả. Chỉ có bác sĩ mới có thể xác định các triệu chứng và cách điều trị ngộ độc thực phẩm. Ở nhà, điều này gần như là không thể. Điều duy nhất bạn có thể làm trước khi các bác sĩ đến là rửa dạ dày cho người bệnh và ép anh ta uống nước với số lượng lớn. Trong trường hợp này, người không khỏe mạnh không được ăn gì cho đến khi tình trạng bệnh ổn định. Bất kỳ ngộ độc thực phẩm nào cũng chỉ làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh. Nhân tiện, đây là điểm khác biệt chính so với chứng khó tiêu, giúp ăn cơm, ngấm thì là, hoa cúc, tầm xuân, cũng như thạch, một viên Glycine, Mezima, Than đen, v.v.
Phòng ngừa
Hãy cẩn thận - bạn có thể bị nhiễm độc ngay cả khi bảo tồn, nếu bạn bỏ qua nắp sưng lên. Còn gì nữa? Tất nhiên, các loại quả và rau quả sớm: củ cải, dưa chuột, dưa hấu, cà tím, dưa hấu. Cũng nên nhớ rằng - bạn không thể cắt thức ăn thành món “salad” đã ăn dở của ngày hôm qua, đặc biệt là sốt mayonnaise. Bạn cũng không nên hâm lại thức ăn trên phần mỡ của ngày hôm qua còn sót lại trong chảo từ rán thịt, mỡ lợn, cá để chất gây ung thư không xâm nhập vào cơ thể.
Hãy lưu ý
Có thể bạn không biết mình đang bị bệnh nặng vì các triệu chứng và cách điều trị ngộ độc thực phẩm cũng giống như các bệnh về gan, dạ dày và các bệnh nội tạng khác. Nhưng hãy luôn nhớ rằng khi bị ớn lạnh, suy nhược đột ngột và nhiệt độ trên 37,5 độ, bạn cần gọi xe cấp cứu. Đặc biệt nếu trẻ em, phụ nữ có thai hoặc người già bị ốm.
