Củ cải là một trong những loại rau cổ xưa nhất, được ăn ở Ai Cập cổ đại, bằng chứng là những hình ảnh trên kim tự tháp Cheops. Tổ tiên của chúng ta đã biết về những lợi ích của sản phẩm. Ở Nga, nó được sử dụng để điều trị tất cả các loại bệnh, họ chế biến nhiều món ăn. Từ xa xưa, nó đã được đánh giá cao vì hương vị tuyệt vời và hàm lượng chất dinh dưỡng và vitamin phong phú. Cây lấy củ này có thể cung cấp cho cơ thể nhiều loại nguyên tố hữu ích. Các bác sĩ hiện đại nói về các đặc tính có lợi của củ cải: nên tiêu thụ nó vào cuối mùa đông và mùa xuân như một nguồn cung cấp vitamin và nguyên tố vi lượng, cũng như một loại thuốc dự phòng chống lại cảm lạnh.
Củ cải xung đột
Có một số loại rau ăn củ, mỗi loại có những đặc tính riêng biệt:
- Củ cải đen.
- Vườn gieo hạt, chúng ta gọi là củ cải.
- Tiếng Trung. Có lẽ nhiều nhấtcác màu khác nhau: xanh, đỏ, tím, trắng.
- củ cải Daikon.
Tất cả các loại này đều có sự khác biệt: màu sắc, kích thước, mùi vị. Mặc dù lợi ích của củ cải là tương tự nhau, thậm chí chúng có một số điểm khác biệt.
Thành phần sản phẩm
Có rất nhiều yếu tố hữu ích trong thành phần của cây trồng lấy củ. Nó chứa:
- chất béo;
- protein;
- carbs;
- đường;
- vitamin A, B, C, PP;
- beta-caroten.
Sản phẩm này còn chứa nhiều kali, canxi, natri, sắt, magiê, phốt pho và các chất hữu ích khác.
Công dụng củalà gì
Các đặc tính có lợi của củ cải không chỉ được thể hiện khi được sử dụng như một loại thuốc mà còn như một sản phẩm thực phẩm.
Khi ăn củ cải, bạn nên biết rằng nó làm tăng nhu động ruột do chứa nhiều chất xơ.
Trong củ mài có rất nhiều vitamin và khoáng chất, được bảo quản hoàn hảo đến tận mùa xuân. Do đó, nên tiêu thụ nó vào mùa đông xuân, khi nguồn dự trữ hữu ích trong cơ thể sắp cạn kiệt.
Người sành ăn có thể giới thiệu nước ép củ. Nó giúp cải thiện tiêu hóa, làm sạch mạch máu, loại bỏ độc tố, giúp tóc chắc khỏe.
Ngoài ra, củ cải còn làm tốt công việc làm sạch đường mật, làm tan một phần sỏi trong túi mật và thận, đồng thời giúp loại bỏ chúng. Nếu bạn ăn sản phẩm ít nhất một lần một ngày, bạn có thể quên đi tình trạng sưng tấy. Điều này là do khả năng loại bỏ nước khỏi cơ thể của rễ cây.
Củ cải giúp chữa bệnh gút.
Khi lấy củ cải, cần hiểu rằng nó có thể trở thànhnguyên nhân gây ra những cơn đau không thể chịu được khi sỏi sa ra ngoài thận, túi mật. Điều này là do thực tế là rễ cây không chứa một lượng chất có thể làm tan hoàn toàn những viên sỏi lớn.
Củ cải đen
Trong tất cả các loại, củ cải đen được coi trọng đặc biệt. Nó chứa các protein thực vật giúp nuôi dưỡng não, và hạt chứa các loại dầu lành mạnh được làm giàu với vitamin D và E, thường là không đủ. Các loại cây ăn củ có chứa lưu huỳnh, có tác dụng long đờm. Đặc tính hữu ích này của củ cải giúp điều trị viêm phế quản, phản ứng dị ứng.
Các nhà khoa học đã chứng minh nước ép củ cải tươi có tác dụng lợi mật, lợi tiểu. Nó có tác động tích cực đến đường ruột, thúc đẩy sự hấp thụ carbohydrate trong bệnh tiểu đường.
Củ cải với mật ong giúp trị ho, với các bệnh lý về nhịp tim, rối loạn nhịp tim, xơ vữa tim.
Củ cải đen chữa liệt lưỡi sau tai biến. Để làm điều này, bệnh nhân được cho một miếng củ cải để nhai, và không cần phải nuốt nó.
Củ cải được dùng để làm món salad giúp loại bỏ cholesterol dư thừa, rất hữu ích cho bệnh xơ vữa động mạch. Các vết loét được xoa với nước trái cây tươi chữa đau dây thần kinh, viêm cơ, viêm tủy răng, bệnh lý khớp. Trong y học dân gian, việc sử dụng củ cải cho phép bạn kéo dài tuổi thọ, vì nó chứa rất nhiều vitamin, nguyên tố vi lượng, enzym và axit amin. Bạn không thể uống nước trái cây tươi với các bệnh lý về dạ dày, ruột, gan, tim và thận.
Công thức nấu củ cải đen
Thí nghiệm đã chỉ ra rằng đặc tính chữa bệnh của củ cải giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý về da. Từ rễ cây, một phương thuốc được điều chế để giúp đối phó với mụn nhọt, từ bọ ve dưới da, tăng tiết bã nhờn. Để làm thuốc, lấy năm mươi gam hạt củ cải và đổ một ly rượu vodka. Bài thuốc được truyền trong ba tuần. Sau khi căng, cồn được sử dụng để xoa lên các vùng da bị ảnh hưởng.
Bạn có thể làm mặt nạ bằng cách thêm cồn vào bột mì. Bánh phẳng được thoa lên nhọt để phục hồi nhanh chóng.
Từ xa xưa, con người đã biết đến những đặc tính có lợi của củ cải đen đối với cơ thể. Nó giúp chống viêm phế quản, khản tiếng, ho ra máu. Để chuẩn bị thuốc, người ta lấy một cây rễ nhỏ, khoét một lõi sao cho thành dày 2 cm. Mật ong được đổ vào bên trong, đậy bằng nắp bằng củ cải. Bài thuốc được truyền trong ba ngày. Một muỗng canh củ cải với mật ong trị ho được sử dụng năm lần một ngày, một giờ sau bữa ăn.
Để điều trị bệnh xơ gan, viêm túi mật, một chế phẩm được tạo ra bằng cách trộn nước củ cải và mật ong thành hai phần bằng nhau. Thực hiện phương pháp khắc phục hai muỗng canh tối đa năm lần một ngày trong hai tuần. Tiếp theo, một phương thuốc một trăm gam được thực hiện trong tám tuần. Trong thời gian này, liều lượng được tăng dần lên, lên đến bốn trăm gam mỗi ngày. Liều hàng ngày được chia thành nhiều liều.
Trong trường hợp thiếu máu và các bệnh về máu khác, nước ép của củ cải đen, cà rốt, củ cải đường, lá cải ngựa được trộn thành các phần bằng nhau. Một phương thuốc được thực hiện với năm mươi gam ba lần một ngày trước bữa ăn hai mươi phút. Thời gian điều trị là ba tháng.
Với sỏi đường mật, hãy uống nước củ cải. Các đặc tính hữu ích được giảm xuống để làm tan một phần sỏi và loại bỏ chúng khỏi cơ thể. Để làm điều này, lấy rễ cây, ép lấy nước và lấy nó trong ba muỗng canh. Nó cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật. Có thể thêm mật ong để loại bỏ vị đắng trong nước ép.
Trị ho cho trẻ
Ông bà ta cũng nói rằng không có phương thuốc chữa ho nào tốt hơn củ cải, và họ đã đúng. Khuyên dùng củ cải cho trẻ bị ho do viêm phế quản, SARS. Có nhiều cách khác nhau để điều chế thuốc ho.
- Nước ép cà rốt và củ cải lấy hai phần bằng nhau, hai phần sữa cho vào sản phẩm. Chế phẩm này được dùng trong thìa tối đa bốn lần một ngày.
- Củ năng cắt khúc, cho vào chảo, phủ đường lên trên. Phương thuốc này được ngâm qua đêm, và vào buổi sáng, nước cốt tiết ra được đổ vào đó. Uống một thìa mỗi giờ.
- Nước ép củ cải trộn đều với mật ong và sữa. Thành phẩm được lấy trên thìa năm lần.
Liều lượng phụ thuộc vào độ tuổi của trẻ. Trẻ nhỏ được khuyến khích cho uống thuốc bằng muỗng cà phê, thanh thiếu niên ăn tráng miệng và người lớn uống bằng muỗng canh.
Lợi ích của củ cải xanh
Củ cải xanh ít thấy ở các chợ, các hàng rau. Sản phẩm này chứa nhiều khoáng chất hữu ích, vitamin và các chất khác.
Đặc tính chữa bệnh của củ cải xanhChứa hàm lượng vitamin A cao, là sản phẩm được khuyên dùng cho những người thị lực kém, mắc các bệnh lý về hệ thần kinh.
Củ cải xanh giúp hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện khả năng miễn dịch, cải thiện quá trình trao đổi chất. Rễ cây có đặc tính nhuận tràng, cải thiện tình trạng của xương và răng. Củ cải xanh, giống như củ cải đen, là một chất lợi mật, đó là lý do tại sao nó được khuyên dùng cho các bệnh lý của túi mật và gan. Nó cũng giúp bình thường hóa lượng đường trong máu, loại bỏ kim loại nặng, độc tố, chất độc.
Công dụng của rau củ trắng
Củ cải trắng hay còn gọi là đông trùng, công dụng không kém các loài trên. Giống này được đặc trưng bởi hàm lượng axit ascorbic cao, hữu ích để tăng cường khả năng miễn dịch, cũng như trong cuộc chiến chống lại một số loại bệnh.
Củ cải trắng có nhiều axit hữu ích, tinh dầu có tác dụng lợi tiểu. Do đó, các loại màu trắng được khuyên dùng cho các bệnh lý về thận, bệnh túi mật.
Chứa nhiều khoáng chất: màu trắng có hàm lượng canxi, phốt pho và kali cao nhất.
Đắp củ cải trắng chữa các bệnh về thị lực, trục trặc ở đường tiêu hóa. Sản phẩm giúp bổ sung vitamin và khoáng chất.
Salad củ cải, nước trái cây giúp chống cao huyết áp. Một lượng lớn vitamin B giúp chống lại các bệnh lý của hệ thần kinh và cũng bình thường hóa quá trình chuyển hóa protein.
Nước ép củ cải thoa lên vùng da đầu bị rụng tóc nặng. Sản phẩm này nuôi dưỡngcác nang tóc, tăng cường chúng.
Công thức chữa bệnh bằng rau củ
Trị ho, củ cải trắng được dùng tương tự như củ cải đen. Cuối cùng, sản phẩm được trộn với mật ong.
Củ cải rất tốt cho bệnh tiểu đường. Để chuẩn bị, bạn nên lấy ba kg sản phẩm, xay nhỏ và trộn với một chai rượu vodka. Bài thuốc được gia truyền trong một tháng rưỡi. Sau đó, nó được lọc, lấy một muỗng canh ba lần. Điều trị bằng củ cải trắng kéo dài đến hai tuần.
Giúp rau củ chống lại cảm lạnh. Để làm điều này, nó được cọ xát trên một cái vắt và giữ trong một cái lọ đậy kín trong nửa giờ, và sau đó được sử dụng để hít thở: mở nắp ra và hít khói, hít thở sâu. Quy trình này được thực hiện tối đa tám lần một ngày.
Lá củ cải giúp chữa vết bầm tím, chữa bỏng bằng củ mài. Nếu bạn đắp củ cải với mật ong lên các khối máu tụ, chúng sẽ nhanh chóng tan biến.
Nếu bạn uống nước ép trái cây mỗi giờ với nước, bạn có thể chữa khỏi các bệnh răng miệng về khoang miệng.
Nước ép củ cải pha loãng với nước rất tốt cho việc điều trị viêm họng. Súc miệng với phương thuốc này ít nhất năm lần một ngày.
Chống chỉ định cho củ cải
Mặc dù có những đặc tính có lợi nhưng củ cải có chống chỉ định. Những người bị viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng, viêm đường ruột không nên ăn. Ngoài ra, cây rễ không được khuyến khích cho bệnh thận, vì nó có thể gây ra các đợt kịch phát nghiêm trọng.
Không ăn củ cải đối với những người mới bịđã trải qua phẫu thuật về đường tiêu hóa. Nói chung, các nhà khoa học không khuyên bạn nên ăn rễ cây với số lượng lớn, nhưng thêm nó vào món salad, sử dụng nó cùng với các loại rau và trái cây khác có thể và nên làm.
Kết
Củ cải giàu vitamin tốt nhất nên ăn tươi. Để duy trì khả năng miễn dịch, cũng như một biện pháp phòng bệnh, nên thêm rễ cây vào món salad, ăn củ cải mài. Nếu bạn ăn ít nhất một thìa sản phẩm xay mỗi ngày, thì trong một tháng, bạn có thể thấy những thay đổi: tóc trở nên bóng mượt, tiêu hóa cải thiện, hết đau đầu, tăng khả năng miễn dịch. Để làm thuốc, củ cải thường được dùng với mật ong.
