Cherry là loại cây được nhiều người biết đến và yêu thích. Nó là khiêm tốn và phát triển ở tất cả các thành phố, trong mọi ngôi nhà mùa hè. Nhưng không phải ai cũng biết rằng, ngoài quả bồ kết, bạn cũng có thể sử dụng lá anh đào. Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định của chúng từ lâu đã được các thầy lang dân gian biết đến. Nhưng với sự phát triển của ngành công nghiệp dược phẩm, các loại thảo mộc đã trở nên ít được sử dụng. Và chỉ những năm gần đây người ta mới bắt đầu nhớ đến loại trà ngon làm từ những loại lá này. Mặc dù nhiều người làm vườn thường xuyên sử dụng lá anh đào trong đóng hộp, nhưng người ta vẫn chưa hiểu hết các đặc tính có lợi và chống chỉ định của chúng.
Điều gì đáng chú ý về quả anh đào
Cây này đến từ vùng Biển Đen. Nhưng từ xa xưa nó đã được tôn kính và yêu thích ở tất cả các quốc gia nơi nó mọc lên. Quả mọng không chỉ ngon mà còn hữu ích. Từ lâu, chúng đã được sử dụng để làm mứt, bột trộn và nước sắc vitamin. Những vườn anh đào trông rất đẹp cả khi ra hoa và khi lác đác những quả mọng đỏ. Các đặc tính kỳ diệu đã được cho là do cây này trong thời cổ đại. Người ta tin rằng nếu giường của đôi tân hôn được trang trí bằng cành lá thì cuộc hôn nhân của họ sẽ hạnh phúc.
Thành phần của lá anh đào
Ai cũng biết bao nhiêuvitamin C chứa quả của cây này. Nhưng lá anh đào cũng có một thành phần phong phú. Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định của chúng chính xác là do những chất nào chúng chứa. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng loại lá này rất giàu vitamin và khoáng chất rất quan trọng cho sức khỏe. Chúng bao gồm:
- pectins, chất xơ;
- khoáng chất: canxi, đồng, phốt pho, kali, iốt, bo;
- vitamin B;
- tannin;
- fructose;
- chất chống oxy hóa như quercetin;
- lượng lớn axit ascorbic;
- nhiều axit folic;
- phytoncides;
- tinh dầu;
- coumarin - chất làm giảm khả năng đông máu;
- axit ellagic, ngăn chặn sự phát triển của khối u;
- anthocyanins làm chậm quá trình lão hóa tế bào.
Điều quan trọng là phải biết thời điểm thu hái lá anh đào để có nhiều chất hữu ích trong đó. Giá trị nhất là những chồi non, mới nở gần đây.
Đặc tính hữu ích của lá anh đào
Tổ tiên của chúng ta đã biết nhiều về loại cây này và thường dùng nó để chữa bệnh. Ví dụ, người ta tin rằng cháo làm từ vỏ anh đào, hành tây và hạt cây gai dầu giúp chữa lành ngay cả khi bị bệnh hiểm nghèo. Tất cả các bộ phận của cây đều được sử dụng để điều chế thuốc sắc, thuốc ủ và xi-rô. Y học hiện đại đã chứng minh rằng không chỉ quả mọng mà lá anh đào cũng có đặc tính chữa bệnh. Lợi ích sức khỏe của chúng là rất lớn:
- chúng tăng cường hệ thống miễn dịch vàtăng khả năng phòng vệ của cơ thể;
- có đặc tính chống viêm;
- có tác dụng cầm máu;
- phục hồi chuyển hóa nước-muối;
- thanh lọc cơ thể thải độc tố, loại bỏ cát trong thận và cả hạt nhân phóng xạ;
- có tác dụng lợi tiểu;
- bất lợi cho vi khuẩn, vi rút và nấm;
- có tác dụng chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa;
- giảm mệt mỏi và phục hồi hiệu quả.
Ăn lá anh đào khi nào thì tốt
Hầu hết những người yêu thích y học cổ truyền chỉ sử dụng nước sắc như vậy để tăng cường miễn dịch và thiếu vitamin C. Nhưng lá anh đào có thể được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh:
- trị cảm lạnh và cúm;
- chảy máu cam;
- huyết áp cao;
- nhịp tim nhanh;
- thiếu máu;
- viêm tắc tĩnh mạch;
- bệnh tim mạch vành;
- gút;
- làm thuốc long đờm trị viêm phế quản;
- đối với bệnh gan.
Có bất kỳ chống chỉ định nào đối với việc sử dụng chúng không
Nhiều người biết rằng quả anh đào có thể gây đau bụng và kích ứng niêm mạc dạ dày trong bệnh viêm, loét dạ dày. Và trong các đợt cấp, chúng hoàn toàn không nên được sử dụng. Nhưng hoàn toàn khác - lá anh đào. Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định hơi khác nhau. Chúng không làm tăng nồng độ axit của dịch vị. Tôi có thể uống được khôngthuốc sắc dựa trên chúng cả khi mang thai và cho con bú. Nó chỉ không được khuyến khích sử dụng chúng trong những trường hợp như vậy:
- với đợt cấp của bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày tá tràng;
- có xu hướng táo bón, vì nước sắc có tác dụng nhanh chóng;
- giảm áp lực;
- tiểu đường;
- với sự không khoan dung của cá nhân.
Cách sử dụng láđúng cách
Chúng có thể được tiêu thụ cả tươi và khô. Lá anh đào non được coi là hữu ích nhất. Vì vậy, tốt hơn là nên thu thập chúng vào tháng 5 trước khi ra hoa. Lúc này, chúng chứa nhiều chất hữu ích nhất, chúng mềm và ngon ngọt. Những chiếc lá như vậy có thể được sấy khô cho mùa đông. Tốt hơn là làm điều này ở nhiệt độ phòng, trải chúng thành một lớp mỏng trên tấm nướng hoặc khăn và thỉnh thoảng khuấy. Nguyên liệu được chế biến theo cách này vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của lá tươi và hương thơm tuyệt vời của chúng. Bảo quản lá khô trong lọ thủy tinh không quá một năm.
Để pha nước sắc chữa bệnh, bạn cần lấy 2 thìa lá tươi hoặc 1 thìa lá khô, vì chúng đậm đặc hơn. Nguyên liệu được đổ với một cốc nước sôi và giữ ở lửa nhỏ trong 3-5 phút. Sau khi để nguội, nước dùng phải được lọc và dùng để xử lý theo đúng công thức.
Lá anh đào trong nấu ăn
Chúng không được ăn tươi vì chúng quá cứng. Hơn hết, lá anh đào cho thấy mùi thơm và vị ngon của chúng sau khi xử lý nhiệt. Do đó, chúng từ lâu đã được sử dụng đểpha trà, ủ, nấu mứt, mứt hoặc xi-rô. Và hiện nay nhiều bà nội trợ cho những loại lá này vào lọ khi đóng hộp rau củ. Rốt cuộc, đó là một hương vị tự nhiên mang lại cho dưa chuột và cà chua một hương vị dễ chịu khác thường. Ngoài ra, lá anh đào tươi có đặc tính bảo quản. Các loại quả mọng và trái cây được bảo quản lâu hơn.
Lá anh đào là một trong những thành phần của món "mứt hoàng gia" rất ngon. Nó được làm từ quả lý gai. Nhưng bạn cần nấu quả mọng không phải trên nước, mà phải nấu bằng lá anh đào. Mứt này có mùi thơm và mùi vị dễ chịu khác thường.
Thức uống từ lá anh đào
Bạn có thể pha các loại trà ngon và tốt cho sức khỏe và các chế phẩm từ chúng, giúp làm dịu cơn khát của bạn và tăng khả năng miễn dịch một cách hoàn hảo. Hơn nữa, bạn có thể sử dụng chúng mà không bị hạn chế, vì chúng không có chống chỉ định.
Loại trà được sử dụng phổ biến nhất được làm từ lá anh đào. Mỗi bà nội trợ pha nó theo công thức riêng của mình: thêm lá trà hoặc các loại thảo mộc khác. Bạn có thể uống trà này với mật ong, siro hoặc chanh. Nó rất ngon mà không cần có tất cả mọi thứ, vì lá mang lại cho thức uống một hương vị anh đào tinh tế và vị chua nhẹ.
Vào đầu mùa hè, bạn có thể chuẩn bị một ly vitamin bổ dưỡng. Để thực hiện, bạn cần thái nhỏ chồi đại hoàng và đun sôi khoảng 15-20 phút cùng với lá anh đào tươi. Khi nấu xong, thêm đường cho vừa ăn.
Công thức dân gian
Công dụng phổ biến nhất của lá anh đào là trong các loại đồ uống và trà tăng cường sức khỏe. Nhưng trong y học dân gian họdùng cho bệnh hiểm nghèo. Thông thường, một số công thức được sử dụng.
- Để phục hồi gan khi bị viêm gan, hãy đun sôi 2 thìa lá tươi nghiền nát trong vài phút với nửa ly sữa. Lượng này uống suốt cả ngày.
- Nên uống vài ly nước sắc từ nguyên liệu khô mỗi ngày trong trường hợp bị bệnh thận. Tác dụng lợi tiểu của thức uống như vậy loại bỏ vi khuẩn gây bệnh và nhẹ nhàng làm tan sỏi.
- Nếu lá tươi hoặc khô được ngâm trong cồn và sau đó căng lên, sẽ thu được dung dịch sát trùng hiệu quả. Nó có thể được sử dụng cả bên trong và bên ngoài.
- Nước sắc này có thể dùng để làm các ứng dụng cầm máu cam.
- Đối với những cơn đau nhức xương khớp, bạn cần ủ lá cây cùng với cành cây mỏng. Đun sôi chúng lâu hơn một chút - khoảng 15 phút.
- Nước sắc từ lá và cành anh đào giã nát cũng có thể dùng để súc miệng hoặc xông trị viêm họng và cảm lạnh.
Dùng ngoài của lá
Chúng cũng rất hữu ích để duy trì vẻ đẹp và sự trẻ trung của làn da. Đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của chúng cho phép chúng được sử dụng thành công như một phần của mặt nạ cho da và tóc. Chúng đặc biệt hữu ích đối với hàm lượng chất béo cao. Nước sắc từ lá anh đào có tác dụng giảm sưng, giảm viêm rất hiệu quả. Những loại kem và băng ép như vậy giúp cầm máu, tiêu diệt vi khuẩn và đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương. Và nếu bạn đông lạnh nước sắc, những viên đá như vậy là một loại thuốc bổ và làm sạch tuyệt vời cho da mặt. quả anh đàocành lá dùng làm chổi tắm. Các loại tinh dầu tiết ra cùng lúc có tác dụng trẻ hóa làn da và tác dụng bồi bổ toàn bộ cơ thể.
Lá anh đào là một chất chữa bệnh giá cả phải chăng và rất hiệu quả. Món chè thơm ngon vào mùa đông sẽ gợi nhớ cho bạn những ngày nắng và bổ sung vitamin cho cơ thể.
