Mọi người đều biết về lợi ích sức khỏe của vitamin. Chúng giúp cơ thể chúng ta hoạt động tốt, tăng cường sinh lực, tăng hiệu quả, giúp phát triển trí tuệ và chống lại các tác động xấu của môi trường. Không cần phải nói, vitamin giúp chúng ta khỏe mạnh và mạnh mẽ.
Vitamin có tốt không?
Mọi người đều biết quy tắc vàng này, vì thông tin này đến với chúng ta từ thời thơ ấu. Các bà mẹ quan tâm, cố gắng chỉ cho con mình những gì tốt nhất, tiếp cận cẩn thận chế độ dinh dưỡng của trẻ, chọn thực phẩm giàu vitamin.
Và điều đó đã xảy ra: một người sống với niềm tin hoàn toàn rằng vitamin là một phước lành to lớn. Và càng nhiều người trong số họ, thì càng tốt. Có một ý kiến như vậy: tất cả mọi thứ liên quan đến các chất này chắc chắn có lợi cho cơ thể. Nó có thực sự không? Các nhà khoa học nói rằng vitamin xung đột vitamin. Nếu chúng ta nói về các chất có hoạt tính sinh học, nguồn gốc của chúng là các sản phẩm tự nhiên, thì tất nhiên, bạn không thể gây hại cho cơ thể bằng những chất đó. Hơn nữa, các bác sĩ đặc biệt khuyên bạn nên bao gồm các loại thực phẩm giàu vitamin trong chế độ ăn uống để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể con người. Sự thiếu hụt của chúng trong cơ thể dẫn đến sự phát triển của các điều kiện thiếu hụt và sự xuất hiện của các bệnh khác nhau. Nhưng người ta không nên đi đến một thái cực khác. Có một tiên đề vàng trong vấn đề này: nhiều không có nghĩa là tốt. Tiêu thụ quá mức các thành phần hoạt tính sinh học có thể gây hại cho cơ thể không kém gì việc thiếu chúng. Nhưng có thể yên tâm bởi thực tế là rất khó để thừa vitamin từ thực phẩm. Để làm được điều này, bạn cần ăn nhiều thức ăn.
Vitamin dược phẩm có giống vitamin tự nhiên không?
Thứ nữa là dẫn xuất tổng hợp. Những loại vitamin như vậy đối với cơ thể con người là sản phẩm của người ngoài hành tinh. Nếu nghiên cứu kỹ thành phần của chúng, bạn có thể nhận thấy một thực tế như sau: trong thành phần của phức hợp vitamin, nhiều hoạt chất sinh học có mặt với số lượng lớn hơn nhiều lần so với nhu cầu hàng ngày của chúng. Ngoài ra, các chất thu được tổng hợp khác với các chất tự nhiên của chúng và có các đặc tính khác nhau. Điều này là do một hiện tượng mà các nhà khoa học gọi là đồng phân. Hai chất có cùng công thức hóa học nhưng khác nhau về cấu tạo sẽ có tính chất khác nhau và kết quả là có tác dụng chức năng khác nhau. Biết được sự thật này, bạn sẽ bất giác nghĩ đến câu hỏi: sinh tố từ nhà thuốc có hại cho sức khỏe không?
Tôi có nên tin lời quảng cáo không?
Các công ty dược phẩm tuyên bố trong khẩu hiệu quảng cáo của họ rằng bằng cách sử dụng sản phẩm của họ, chúng tôi và con cái của chúng tôi sẽ khỏe mạnh, xinh đẹp và thông minh.
Ở Nga, thị trường đại diện cho các loài tổng hợpvitamin, chỉ tràn ngập các đề nghị. Và điều này không phải ngẫu nhiên, vì nhu cầu về loại thuốc này ngày càng tăng. Nga hiện đang trải qua một thời kỳ bùng nổ vitamin thực sự, trong khi tất cả nhân loại tiến bộ đều đặt câu hỏi về lợi ích của các loại vitamin dược phẩm.
Sự thật gây sốc về vitamin
Đối với câu hỏi: "Vitamin dược có hại không?" Khoa học hiện đại tự tin trả lời: việc sử dụng thuốc tổng hợp mà không có chỉ định y tế nhất định không những không hữu ích mà còn có thể gây ra những tổn hại không thể khắc phục được đối với sức khỏe. Tuyên bố này dựa trên nghiên cứu khoa học nghiêm túc liên quan đến một số lượng lớn người.
Các nhà khoa học đã tìm ra điều gì?
Theo kết quả của những nghiên cứu được thực hiện bởi các chuyên gia Châu Âu, những sự thật sau đây đã được tìm ra:
- Beta-caroten tổng hợp kết hợp với vitamin A có thể làm tăng 30% nguy cơ tử vong do ung thư đường tiêu hóa.
- Beta-carotene được tổng hợp tương tự, cùng với vitamin E, làm tăng 10% nguy cơ phát triển ung thư.
- Không có sự thiếu hụt tự nhiên của vitamin E trong cơ thể, nhưng sự dư thừa nhẹ nhất của nó sẽ gây ra mệt mỏi, nhức đầu, mờ mắt và teo cơ.
- Ngoài ra, không có sự thiếu hụt tự nhiên của vitamin H, B3, thiamine, pyridoxine, axit folic và choline được phát hiện. Tuy nhiên, quá liều của chúng có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho cơ thể. Ví dụ, tăng cường sinh tố của pyridoxine gây ra các rối loạn nghiêm trọng của hệ thống thần kinh của con người: nóbệnh thần kinh, mất cảm giác, mất cảm giác cơ.
- 20 mg beta-carotene tổng hợp hàng ngày làm tăng 13% nguy cơ suy tim mạch cấp tính và ung thư phổi lên 18%.
- Liều lượng vitamin C cao dẫn đến dày thành mạch của mạch máu não và có thể gây xơ vữa động mạch.
- Vitamin C kết hợp với aspirin trong hầu hết các trường hợp đều dẫn đến loét dạ dày tá tràng và ung thư dạ dày.
- Tiêu thụ quá nhiều vitamin tan trong chất béo (E, A, D, K) dẫn đến dị ứng, đau nửa đầu và sỏi thận.
- Thừa vitamin PP dẫn đến rối loạn đường tiêu hóa, làm trầm trọng thêm bệnh hen phế quản, tăng hàm lượng axit uric trong máu.
- Tăng cường vitamin A có thể dẫn đến suy giảm thị lực nghiêm trọng, hoạt động của hệ tiêu hóa, thai chết lưu và các rối loạn chức năng khác trong cơ thể phụ nữ mang thai.
- Thừa vitamin B1có thể gây run, căng thẳng, dị ứng, sưng tấy và kích hoạt mụn rộp.
- Vitamin B quá liều2gây viêm da và tê bì.
- Dùng quá liều vitamin E sẽ dẫn đến tăng nguy cơ hình thành huyết khối và huyết áp cao, rối loạn chức năng đường ruột với tiêu chảy và rối loạn vi khuẩn.
- Thừa vitamin B12sẽ tự biểu hiện thành phát ban trên da.
- Axit folic, được sử dụng mà không có biện pháp, gây dị ứng, rối loạn đường tiêu hóa và rối loạn giấc ngủ nghiêm trọng.
- ThừaVitaminB15gây tăng huyết áp động mạch.
- Vitamin D dùng quá liều lượng có thể gây khó chịu, khó tiêu, khát không dứt, suy nhược, đi tiểu thường xuyên, lắng đọng canxi trong các mạch của toàn bộ cơ thể.
Sau khi đọc những kết luận này của các nhà khoa học, những nghi ngờ về việc vitamin tổng hợp có hại hay không sẽ được xóa tan hoàn toàn. Tuy nhiên, khối lượng sản xuất công nghiệp của họ không giảm, cũng như nhu cầu. Bạn không nên trở thành nạn nhân của những thị phi phiền phức, bạn cần nghiêm túc suy nghĩ về sức khỏe của gia đình mình.
Vitamin nào tốt nhất cho con người?
Các nhà khoa học nói rằng nhu cầu về vitamin của mỗi người là riêng lẻ và không thể đáp ứng họ bằng một loại thuốc, đặc biệt là thuốc được tạo ra nhân tạo. Cấu trúc độc đáo của các hợp chất hoạt tính sinh học tự nhiên và sự kết hợp của chúng đơn giản là không thể tái tạo tổng hợp.
Kết luận cho thấy chính nó: các loại vitamin tốt nhất cho cơ thể con người được tìm thấy trong các loại thực phẩm mà chính thiên nhiên đã hào phóng cung cấp cho chúng ta. Các hoạt chất sinh học trong các sản phẩm tự nhiên luôn đi kèm với toàn bộ nhóm hoạt chất góp phần giúp cơ thể con người đồng hóa tốt nhất. Đó là lý do tại sao hiệu quả của vitamin tự nhiên cao hơn nhiều so với các loại dược phẩm. Nguồn cung cấp các hoạt chất sinh học tốt nhất cho con người là thực phẩm. Các vitamin có trong nó rất quen thuộc với cơ thể và được hấp thụ hoàn toàn mà không gây hại cho cơ thể.
Ý nghĩavitamin trong cuộc sống con người
Vai trò của Vitamin đối với đời sống con người là rất lớn. Những cấu trúc siêu nhỏ này điều chỉnh tất cả các quá trình quan trọng ở cấp độ tế bào. Kết quả là, cơ chế bình thường để hình thành tất cả các thành phần cấu trúc và điều chỉnh quá trình trao đổi chất được thực hiện.
Chức năng của vitamin trong cơ thể con người
Mỗi người trong số họ thực hiện một chức năng đặc biệt trong cơ thể:
- Vitamin A (axerophthol, retinol) chịu trách nhiệm cho sự phát triển, tình trạng da và khả năng miễn dịch của con người.
- Vitamin B1điều chỉnh hoạt động của cơ bắp, hệ thần kinh trung ương và ngoại vi, là một yếu tố không thể thiếu của các enzym, điều chỉnh sự trao đổi chất của carbohydrate và axit amin.
- Vitamin B2(riboflavin) chịu trách nhiệm cho sự phát triển và tái tạo tế bào, điều chỉnh sự trao đổi chất của protein, chất béo và carbohydrate, hỗ trợ thị lực.
- Vitamin B3(pantothene) tham gia vào quá trình trao đổi chất tổng thể, là một phần của các enzym tiêu hóa.
- Vitamin B6(pyridoxine) chịu trách nhiệm chuyển hóa axit amin và lipid.
- Vitamin B12(cyanocobalamin) chịu trách nhiệm duy trì các chỉ số máu bình thường, tham gia vào quá trình tổng hợp axit nucleic và axit amin, bắt đầu chuyển hóa chất béo và carbohydrate, và điều hòa tiêu hóa. và hệ thần kinh.
- Vitamin C chịu trách nhiệm về khả năng miễn dịch mạnh mẽ và các mạch máu đàn hồi, nó có tác động tích cực đến hệ thần kinh trung ương, công việc của các tuyến nội tiết và là một chất bảo vệ da.
- Vitamin D chịu trách nhiệm cho quá trình chuyển hóa và hấp thụ canxi và phốt pho trong cơ thể con người, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh còi xương.
- Vitamin E (tocopherol) chịu trách nhiệm cho hoạt động bình thường của hệ thống sinh sản của con người. Điều hòa chuyển hóa protein và lipid, cung cấp oxy cho các mô, kéo dài tuổi thanh xuân cho tất cả các mô của cơ thể. Là một chất chống oxy hóa tự nhiên, bảo tồn tiềm năng của retinol.
- Vitamin PP (niacin) điều chỉnh hoạt động của enzym, chuyển hóa protein và trao đổi khí tế bào, hoạt động của não và chức năng tiêu hóa.
Làm thế nào để nhận biết cơ thể thiếu vitamin?
Vitamin có tính đặc trị cao. Đối với mỗi loài của họ, có một khái niệm riêng như một yêu cầu hàng ngày. Lượng này cần thiết về mặt sinh lý cho cơ thể con người để hoạt động bình thường. Với sự thiếu hụt, hiện tượng thiếu hụt vitamin xảy ra, với sự dư thừa - tăng cường vitamin. Cơ thể thiếu vitamin gì thường được biểu thị bằng các biểu hiện bên ngoài: tình trạng tóc, da, móng, niêm mạc, cũng như nghiện một số loại thực phẩm.
Dấu hiệu thiếu vitamin
Những dấu hiệu sau đây sẽ cho biết bạn đang thiếu một số loại vitamin:
- Da tái đi và bong tróc, rụng tóc, ăn không ngon cho thấy thiếu biotin.
- Suy nhược, thiếu máu, chóng mặt và mệt mỏi cho thấy sự thiếu hụt vitamin B12.
- Thường xuyên mắc các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, tính dễ vỡ của mạch máu tăng lên cho thấy sự thiếu hụt axit ascorbic.
- Tăng căng thẳng và đau đầu có thể là dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin B6.
-
vitamin nào bị thiếu Các vấn đề về da dưới dạng vết nứt và phát ban cho thấy sự thiếu hụt vitamin B2;
- Rối loạn thèm ăn và ngủ, sưng tấy và các vấn đề về tim có thể do thiếu vitamin B1.
- Suy giảm thị lực, phát ban và khô da, giảm khả năng miễn dịch, bạc tóc có thể xảy ra do thiếu retinol.
- Khả năng đông máu và vết thương kém là do thiếu vitamin K.
- Vitamin D, sự thiếu hụt này được thể hiện trong việc tăng hưng phấn thần kinh và co giật, cũng rất quan trọng đối với cơ thể.
Bằng những dấu hiệu này, bạn có thể tính toán lượng vitamin cần thiết và điều chỉnh chế độ ăn. Nhưng điều đáng nhớ là chỉ có bác sĩ mới có thể chẩn đoán như vậy.
Biểu đồ Vitamin
Dưới đây là bảng vitamin, trong đó cho biết tên (ký hiệu bằng chữ cái và tên thường), nhu cầu hàng ngày về chất này đối với cơ thể con người và những thực phẩm chứa chất này với số lượng lớn nhất. Sản phẩm có thể là thực vật và động vật. Cũng lưu ý rằng vitamin được chia thành tan trong chất béo và tan trong nước. Thông tin như vậy rất hữu ích khi bạn biết chính xác loại vitamin nào bị thiếu. Bảng này sẽ rất hữu ích để điều chỉnh dinh dưỡng và biên soạn chế độ ăn uống hàng ngày.
| Vitamin | Tên |
Đặc (F - tan trong chất béo, W - tan trong nước) |
Trợ cấp hàng ngày cần, MG |
Thực phẩm nào chứa |
|
A1 A2 |
Retinol Dehydroretinol |
F | 900mg | Dầu cá, bơ, lòng đỏ trứng, phô mai, pho mát, gan, óc, tim. Ớt đỏ và xanh, mơ, bí ngô, thanh lương trà, nho đen, tầm xuân, hắc mai biển, rau thơm, cà rốt |
| B1 | Thiamin | B | 1.5mg | Ngũ cốc, ngũ cốc, bánh mì nguyên hạt, các loại đậu, cám, ngũ cốc nảy mầm, các loại hạt, mơ, củ cải đường, khoai tây, hành tây, củ cải, bắp cải, rau bina. Thịt, sữa, men, trứng |
| B2 | Riboflavin | B | 1.8mg | Gan, trứng, sữa, men. Các loại đậu, hồng hông, rau ăn lá, rau bina, mơ, cải xoăn, cà chua, rau ăn lá |
| B3 (RR) |
Niacin Axit nicotinic Nicotinamide |
B | 20mg | Gan, trứng, cật, cá, thịt, các sản phẩm từ sữa. Rau tươi, nấm, các loại đậu |
| B6 | Pyridoxine | B | 2mg | Trứng, thịt, cá. Các loại đậu, ngũ cốc, quả hạch, khoai tây, bắp cải, cà rốt, trái cây họ cam quýt, dâu tây, anh đào |
| B12 | Cyanocobalamin | Enzyme Vitamin B | 3mg | Gan, cá, pho mát, sữa, hải sản, thịt |
| С | Axit ascorbic | B | 90mg | Hầu hết tất cả các loại trái cây và rau tươi: ớt đỏ và xanh,cây hắc mai biển, trái cây họ cam quýt, quả lý chua, quả mâm xôi, rau xanh, bắp cải, khoai tây và nhiều loại khác |
| D |
Lamisterol Ergocalciferol Cholcalciferol Dehydrotachysterol |
F | 10-15mg | Sản sinh trong da dưới tác động của tia UV. Trong các sản phẩm: dầu cá, trứng, gan, sữa |
| E | Tocopherols | F | 15mg | Thịt, trứng, gan, sữa. Dầu thực vật chưa tinh chế: hạt bông, hướng dương, đậu nành, v.v.; ngũ cốc và giá đỗ, cải xoăn, rau bina, cà chua |
Bảng này sẽ rất hữu ích để điều chỉnh dinh dưỡng và biên soạn chế độ ăn uống hàng ngày.
Thay cho lời kết
Sau khi đọc xong bài viết này, bạn có thể tự rút ra kết luận về việc sinh tố từ nhà thuốc có gây hại cho cơ thể con người hay không. Bây giờ bạn có thể hiểu một cách độc lập những lợi ích của một hoạt chất sinh học. Trong câu hỏi về những loại vitamin nào một người cần: tự nhiên hay tổng hợp, nhân loại tiến bộ từ lâu đã có dấu chấm "và". Đã đến lúc chúng ta phải quan tâm đến sức khỏe của mình một cách nghiêm túc.
Đã đến lúc sống hết mình
Không thể đánh giá quá cao vai trò của vitamin đối với sự sống của cơ thể con người. Ăn uống đa dạng và đầy đủ, một người có thể nhận đủ nhu cầu hàng ngày của tất cả các chất cơ bản cần thiết. Và điều này, đến lượt nó, có nghĩa là cơ thể sẽ hoạt động chính xác. Tình trạng sức khỏe sẽ phấn chấn, tâm trạng phấn chấn hẳn lên. Nó sẽ mang lại một cảm giác mới - cuộc sống,đầy màu sắc tươi sáng.
