Gan nhiễm mỡ là gì? Các triệu chứng, phương pháp điều trị và chế độ ăn uống cho bệnh

2024 Tác giả: Curtis Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 21:42

Gan nhiễm mỡ thường được hiểu là một quá trình mãn tính có thể đảo ngược phát triển trong gan do sự tích tụ quá nhiều lipid trong tế bào của nó. Hiện nay, có sự gia tăng bệnh nhân với chẩn đoán này. Tất cả là do chế độ dinh dưỡng kém và lối sống lười vận động. Có thể ngăn chặn sự tiến triển của bệnh nếu loại trừ các yếu tố kích thích. Những thay đổi để tốt hơn bắt đầu xảy ra trong vòng một tháng sau khi bắt đầu liệu trình.

Gan nhiễm mỡ là gì?

Khái niệm "nhiễm trùng gan" kết hợp các tình trạng liên quan đến quá trình trao đổi chất bị suy giảm trong tế bào gan. Kết quả là, sự loạn dưỡng của chúng được quan sát thấy, các chất khác nhau được lắng đọng (chất béo, các yếu tố mô liên kết, porphyrin). Trong trường hợp này, các thay đổi về viêm không được cố định.

Bệnh gan nhiễm mỡ là bệnh thoái hóa. Nó được đặc trưng bởi sự vi phạm quá trình chuyển hóa chất béo trong tế bào gan với sự tích tụ dần dần của chúng trong cơ quan. Bệnh gan có thể được gọi một cách chính xác là bệnh lý của thế giới hiện đại. Một lượng lớn thực phẩm có hàm lượng calo cao và carbohydrate tinh chế khôngđược tìm thấy trong tự nhiên, nhưng do con người tạo ra một cách nhân tạo. Việc lạm dụng các sản phẩm như vậy dẫn đến vi phạm quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể và tế bào gan.

Bệnh thường được chẩn đoán nhất ở phụ nữ trên 45 tuổi. Nam giới bị các biểu hiện của nó ít thường xuyên hơn nhiều. Điều này là do những thay đổi xảy ra trong cơ thể của phụ nữ sau mãn kinh. Lúc này, có sự thay đổi trong quá trình trao đổi chất với sự gia tăng hàm lượng các chất béo trong máu. Ở mỗi bệnh nhân thứ tư, nhiễm trùng gan chuyển thành một quá trình viêm hoại tử - viêm gan nhiễm mỡ, kèm theo sự chết của các tế bào gan. Theo thời gian, chúng được thay thế bằng mô liên kết, dẫn đến hình thành xơ gan.

Cơ chế tiến triển của bệnh

Gan nhiễm mỡ là gì chúng ta có thể hiểu rõ hơn về cơ chế bệnh sinh của bệnh.

Gan là cơ quan thực hiện đồng thời nhiều chức năng. Một trong số đó là quá trình xử lý, phân hủy và thải bỏ các chất đi vào. Khi vào cơ thể, bất kỳ sản phẩm nào cũng phải trải qua sự kiểm soát chặt chẽ của gan, bằng cách phân tách, chuyển đổi các thành phần của nó thành chất béo đơn giản. Trong trường hợp nạp vào cơ thể một lượng mỡ thừa liên tục, chắc chắn chúng sẽ bắt đầu tích tụ trong cơ thể. Kết quả là có những thay đổi trong gan - gan nhiễm mỡ.

Sự tích tụ của các chất béo đơn giản sớm hay muộn sẽ kích hoạt cơ chế thoái hóa dưỡng chất của mô lành thành mô dày đặc hơn. Nó trở thành một trở ngại cho hoạt động đầy đủ của cơ thể, dẫn đến rối loạn chức năng của nó.

Bước tiếp theo là thay thếmô mỡ dày đặc của sẹo gan. Đầu tiên, xơ hóa phát triển, và sau đó là xơ gan. Sau này là khá khó khăn để điều trị, và trong trường hợp nặng hơn dẫn đến tử vong. Sự tăng sinh của các mô liên kết dần dần bắt giữ tất cả các tế bào khỏe mạnh và thay thế hoàn toàn chúng. Đó là lý do tại sao việc biết gan nhiễm mỡ là gì, nguyên nhân và triệu chứng ban đầu là rất quan trọng.

Lý do chính

Gan là cơ quan có khả năng tái tạo đáng kinh ngạc và nguồn dự trữ bên trong rất lớn. Để duy trì công việc của nó, chỉ cần 1/7 tổng khối lượng là đủ. Gan có thể làm việc trong điều kiện tăng tải trong một thời gian dài, do các tế bào gan được phục hồi. Tuy nhiên, mọi thứ đều có giới hạn.

Khi chế độ ăn của một người chứa một lượng lớn chất béo và carbohydrate, chất điều vị, chất bảo quản và phụ gia thực phẩm từ thời thơ ấu, gan mất khả năng chịu tải độc hại sớm. Kết quả là bệnh của cô ấy phát triển.

Nguyên nhân chính dẫn đến gan nhiễm mỡ ở nam giới là do rượu bia, ở lứa tuổi thanh thiếu niên - lạm dụng nước tăng lực, ma tuý. Ngoài ra, 65% bệnh nhân thừa cân dễ mắc bệnh này. Tuy nhiên, nó cũng xảy ra ở những người gầy. Các nguyên nhân khác của gan nhiễm mỡ là:

• thiếu thực phẩm protein trong chế độ ăn uống;
• đam mê ăn kiêng;
• cân "đu" (giảm cân và tăng cân ngoạn mục);
• đái tháo đường;
• viêm tụy mãn tính;
• thiếu oxy trên nền tim vàsuy phế quản phổi;
• ngộ độc thực phẩm;
• sử dụng ma tuý không kiểm soát;
• rối loạn nội tiết tố;
• tiếp xúc với độc tố môi trường (khí thải công nghiệp, nước ô nhiễm, thuốc trừ sâu, v.v.).

Thông thường, quá trình bệnh lý phát triển dựa trên nền tảng của việc hấp thụ quá nhiều lipid vào máu. Đôi khi điều này xảy ra khi cơ thể không có khả năng loại bỏ mỡ thừa. Việc vi phạm chức năng này thường do sự thiếu hụt các chất hoạt tính sinh học tham gia vào quá trình chuyển hóa lipid (ví dụ, protein).

Hình ảnh lâm sàng

Bất chấp những thay đổi diễn ra trong cơ thể, các dấu hiệu của gan nhiễm mỡ không xuất hiện ngay lập tức. Chúng chỉ trở nên đáng chú ý ở 2-3 giai đoạn của bệnh. Bệnh nhân thường phàn nàn về:

• đau bên phải nhân vật nhức nhối;
• nặng trong tâm thần bên phải;
• mệt mỏi;
• chán ghét đồ ăn;
• tiết nhiều nước bọt;
• wen trên mí mắt;
• rướm máu;
• nhức mỏi toàn thân;
• cảm lạnh thường xuyên;
• ngứa da.

Khi bệnh tiến triển, có sự gia tăng kích thước của các thùy gan. Trong bối cảnh tăng mức độ bilirubin trong máu, da có màu hơi vàng. Do kích thích các đầu dây thần kinh, ngứa xuất hiện, dữ dội hơn vào ban đêm.

Sự phá vỡ của gan ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch. Do khả năng phòng vệ của cơ thể suy yếu, cảm lạnh thường xuyên xuất hiện,tình trạng nhiễm trùng mãn tính trở nên trầm trọng hơn.

Mức độ nghiêm trọng

Giai đoạn ban đầu của bệnh được xác định là sự vi phạm của loại bệnh gan nhiễm mỡ có tính chất cục bộ. Các chất lắng đọng lipid dạng giọt nhỏ riêng biệt được hình thành trong một vùng giới hạn của cơ quan. Với sự gia tăng về số lượng và khối lượng các ổ, bác sĩ thường chẩn đoán mức độ đầu tiên của bệnh lý. Về mặt lâm sàng, nó biểu hiện riêng như sự khó chịu ở các cơ quan tiêu hóa, sự xuất hiện của các mảng mỡ chủ yếu ở bên đùi.

Tiến triển của nó được đặc trưng bởi sự gia tăng béo phì ngoại bào, nồng độ lipid bên trong tế bào gan. Do đó, các yếu tố của gan sưng lên, từ đó có thể chẩn đoán được độ 2 của bệnh. Trong trường hợp này, các chất béo tích tụ xuất hiện trên các bộ phận khác nhau của cơ thể (đùi, mông, bụng, cánh tay, mặt). Buồn nôn và cảm giác đắng miệng ám ảnh bệnh nhân liên tục. Ngoài ra, bệnh còn kèm theo các vấn đề về phân.

Ở độ 3, hiện tượng nhiễm mỡ nội bào rõ rệt, các nang mỡ và các sợi dây từ mô liên kết lộ ra. Bệnh có kèm theo các dấu hiệu của suy gan mãn tính (báng bụng, vàng da, giãn tĩnh mạch thực quản). Trong những trường hợp nghiêm trọng, dạng lan tỏa của bệnh được xác nhận, khi xảy ra thoái hóa toàn bộ mô, bao phủ toàn bộ khu vực của cơ quan.

Mang thai và nhiễm trùng gan

Nhiều bà bầu đã biết gan nhiễm mỡ là gì. Căn bệnh này không bỏ qua được giới tính công bằng, những người đang ở trong một thú vuiChức vụ. Sự xuất hiện của nó có thể là do sự thay đổi của nền nội tiết tố hoặc do tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có hàm lượng calo cao.

Viêm gan khi mang thai rất nguy hiểm vì những biến chứng của nó. Chúng có thể xảy ra cả trong quá trình mang thai và trong quá trình sinh nở. Trong trường hợp đặc biệt nghiêm trọng, bệnh lý dẫn đến tử vong ở mẹ. Nguy hiểm nhất là giai đoạn từ 29 - 38 tuần. Tuy nhiên, các điều khoản này rất tùy tiện. Bệnh có thể xảy ra sớm hơn. Các biểu hiện chính của nó khi mang thai là:

• vàng da, củng mạc và lòng trắng của mắt;
• điểm yếu chung và sự cố;
• thay đổi bóng của phân thành nhạt hơn;
• nước tiểu sẫm màu;
• đắng trong miệng;
• ợ chua liên tục;
• nôn ra mật;
• đau và khó chịu ở vùng hạ vị bên phải;
• chán ăn.

Nếu các triệu chứng của gan nhiễm mỡ xảy ra, nên điều trị ngay lập tức và chỉ dưới sự giám sát y tế.

Biến chứng có thể xảy ra

Gan nhiễm mỡ theo thời gian dẫn đến rối loạn chức năng gan, gây chết người. Tình trạng say dần dần ảnh hưởng tiêu cực đến công việc của tim, thận và phổi, gây ra những rối loạn không thể hồi phục. Thông thường, nhiễm trùng gan chuyển thành xơ gan và bệnh này không phải điều trị.

Trong số các hậu quả phổ biến nhất của bệnh lý gan suy, các bác sĩ phân biệt những điều sau:

1. Sự ngưng trệ hình thành trong túi mật,dẫn đến viêm túi mật, viêm tụy và hình thành sỏi. Kết quả là, thức ăn không được tiêu hóa hoàn toàn, làm quá tải đường ruột và rối loạn vi khuẩn phát triển.
2. Chức năng gan không đầy đủ lâu dần dẫn đến cơ thể bị thiếu hụt các nguyên tố vi lượng quan trọng. Kết quả là, hoạt động của hệ thống tim và tình trạng của các động mạch máu trở nên tồi tệ hơn. Tăng huyết áp, giãn tĩnh mạch.
3. Trong bối cảnh nhiễm trùng gan, sự suy giảm khả năng miễn dịch hầu như luôn xảy ra. Điều này dẫn đến cảm lạnh thường xuyên, các bệnh truyền nhiễm và nấm.

Để ngăn ngừa những vấn đề sức khỏe này, khi xuất hiện các triệu chứng ban đầu của gan nhiễm mỡ, cần tiến hành điều trị ngay lập tức.

Phương pháp Chẩn đoán

Chẩn đoán bệnh luôn bắt đầu bằng việc khám sức khỏe cho bệnh nhân. Bác sĩ cũng nghiên cứu về tiền sử bệnh, các phàn nàn và các biểu hiện lâm sàng có thể xảy ra. Sờ vùng hạ vị bên phải thường cho thấy gan to. Bản thân quy trình này đi kèm với đau đớn và khó chịu.

Sau đó, họ chuyển sang các phương pháp chẩn đoán công cụ. Chúng liên quan đến các hoạt động sau:

• Siêu âm các cơ quan trong ổ bụng;
• MRI và CT;
• sinh thiết gan.

Biến thể cuối cùng của việc kiểm tra là gây đau đớn, do đó, nó chỉ được thực hiện sau khi gây mê sơ bộ. Việc phát hiện các tế bào mỡ trong vật liệu thử nghiệm là một xác nhận tuyệt đối của chẩn đoán sơ bộ. Mặc dù hàm lượng thông tin cao của sinh thiết, nó không được chỉ định cho tất cả các bệnh nhân. Trong trường hợp quy trình đông máu kémchống chỉ định.

Sau khi thăm khám cho bệnh nhân, bác sĩ đưa ra một số phương án điều trị gan nhiễm mỡ. Cơ sở của liệu pháp là sử dụng thuốc và chế độ ăn uống. Ngoài ra, người bệnh nên thay đổi lối sống và loại trừ các yếu tố kích động (rượu bia, hút thuốc lá). Trong trường hợp cần thiết, bạn sẽ phải ngừng dùng một số loại thuốc với sự tư vấn của bác sĩ.

Liệu pháp

Điều trị gan nhiễm mỡ bằng thuốc có hai hướng:

• bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• bảo vệ và phục hồi gan.

Trong trường hợp đầu tiên, liệu pháp dựa trên việc sử dụng các loại thuốc để điều chỉnh chuyển hóa carbohydrate-lipid, cũng như các chất phục hồi. Bất kỳ loại thuốc nào cũng gây thêm gánh nặng cho đường tiêu hóa, vì vậy bác sĩ nên lựa chọn phác đồ điều trị. Trong trường hợp này, đó là một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa. Ở giai đoạn đầu của sự phát triển của bệnh, nó là đủ để tuân thủ một chế độ ăn uống, để tránh các tác động độc hại. Nếu cơ thể không thể tự đối phó với các quá trình trao đổi chất, thì nên hỗ trợ y tế. Thuốc thường được kê đơn từ các nhóm sau:

1. Thuốc kích thích insulin ("Metformin", "Troglizaton"). Chúng làm tăng độ nhạy của các mô với insulin. Nhờ đó, glucose trong máu được chuyển hóa thành năng lượng và không được lưu trữ dưới dạng mỡ trong cơ thể. Ngoài ra, các loại thuốc như vậy ngăn chặn các quá trình viêm và xơ hóa trong gan.
2. Thuốc làm giảm lipid máu (Lopid, Gemfibrozil).
3. Có nghĩa là vô hiệu hóa các tác động của bệnh gan do rượu ("Actigall").
4. Vitamin B, C, axit folic.
5. Anspasmodics ("No-shpa", "Papaverine"). Được hiển thị cho cơn đau dữ dội ở vùng hạ vị bên phải.

Nhóm thuốc thứ hai là thuốc bảo vệ gan. Chức năng chính của chúng là bảo vệ các yếu tố gan, kích thích quá trình tái tạo. Theo các đánh giá y khoa, gan nhiễm mỡ luôn cần điều trị riêng từng người. Điều này cũng áp dụng cho việc chỉ định thuốc bảo vệ gan. Chúng có cấu tạo và hành động khác nhau. Thông thường, "Essentiale", "Gepabene", "Ursofalk" được kê đơn. Do hoạt động của các chất bảo vệ gan, các tế bào gan không tái tạo hoàn toàn, nhưng tăng cường và phục hồi các chức năng của chúng. Với lối sống lành mạnh và dinh dưỡng hợp lý, điều trị bằng thuốc có thể ngăn ngừa sự tiến triển thêm của bệnh gan, sự phát triển của các biến chứng.

Thực đơn cho người gan nhiễm mỡ

Tất cả bệnh nhân, không có ngoại lệ, sau khi xác nhận chẩn đoán "nhiễm trùng gan" được khuyến cáo thực hiện theo một chế độ ăn kiêng. Nó có một số mục tiêu: bình thường hóa các thông số máu, giảm cân, loại bỏ tải dư thừa từ đường tiêu hóa. Các cuộc đình công, sử dụng chất đốt mỡ và các loại thuốc khác để giảm cân đều bị nghiêm cấm. Bạn nên tuân thủ các nguyên tắc của chế độ dinh dưỡng theo phân đoạn kết hợp với hoạt động thể chất.

Bị gan nhiễm mỡ ăn mặn và cay có sao không? Họ phân loạiCấm. Bạn cũng sẽ phải từ bỏ thực phẩm chiên rán, chất bảo quản, các chất phụ gia hóa học khác nhau và rượu. Bạn sẽ phải hạn chế các loại đậu, nấm, các sản phẩm từ sữa béo, gia vị. Thức ăn nên càng tự nhiên càng tốt. Tốt hơn là nấu nó trong một lò hơi hoặc lò nướng đôi, và phục vụ nó ấm và nghiền.

Chế độ ăn kiêng chủ yếu bao gồm rau tươi, súp chay, nhiều loại ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa. Đối với thực phẩm giàu protein, tốt hơn là nên chọn thịt nạc (đau bụng, gà tây, thịt bê) và cá. Thực đơn mẫu cho người gan nhiễm mỡ như sau:

• Bữa sáng đầu tiên. Cháo với nước hoặc phô mai không béo, trà đen.
• Bữa sáng thứ hai. Trái cây hoặc trái cây sấy khô.
• Ăn trưa. Súp rau, cháo kiều mạch, compote.
• Ăn nhẹ. Nước dùng tầm xuân, bánh quy hoặc bánh mì không đường.
• Ăn tối. Khoai tây nghiền với cá, salad xanh.

Thực hiện theo những nguyên tắc và ví dụ trên, bạn có thể dễ dàng tạo thực đơn cho 1 tuần bị gan nhiễm mỡ. Nếu cần, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn.

Sự trợ giúp của y học cổ truyền

Điều trị gan nhiễm mỡ bằng các bài thuốc dân gian được khuyến khích sử dụng bổ sung cho liệu trình dùng thuốc. Dưới đây là các công thức nấu ăn hiệu quả nhất được sử dụng để làm giảm các triệu chứng của bệnh:

1. TràMelissa và bạc hà giúp giảm buồn nôn và nặng nề ở vùng hạ vị đúng. Nên uống trực tiếp trong giai đoạn đợt cấp.bệnh.
2. Để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, làm giàu nó với các nguyên tố vi lượng và vitamin, nước luộc tầm xuân giúp ích. Để chuẩn bị nó, bạn cần 50 g trái cây, đổ 0,5 lít nước sôi, nhấn trong 12 giờ. Ngày uống 3 lần, mỗi lần 150 ml.
3. Truyềnchanh thúc đẩy sự phân hủy chất béo và giảm kích thước của gan. Bạn sẽ cần xay 3 quả chanh cùng với vỏ, đổ 0,5 lít nước sôi và để qua đêm. Vào buổi sáng, uống một phần ba chất lỏng và phần còn lại với tỷ lệ bằng nhau hai lần một ngày. Việc điều trị được lặp lại trong ba ngày liên tiếp, sau đó cần phải nghỉ ngơi trong 4 ngày.
4. Để kích thích dòng chảy của mật và bình thường hóa hoạt động của gan, nước sắc của cây kế sữa được sử dụng. Công cụ này còn giúp phục hồi tế bào gan, đẩy nhanh quá trình tổng hợp protein.
5. Tại nhà, bạn có thể chuẩn bị một bộ sưu tập gan đặc biệt. Bạn sẽ cần dùng 3 phần của St. John's wort, plantain, clover và burdock. Trộn với hai phần lá cúc trường sinh, eleutherococcus, thêm một phần hoa cúc. Tất cả các thành phần nên được trộn lẫn. Một thìa đổ 200 ml nước sôi, để trong nửa giờ, lọc lấy nước. Nó là cần thiết để uống thuốc ba lần một ngày trước bữa ăn. Thời gian của liệu pháp này là 2 tháng.

Thuốc trị gan nhiễm mỡ cấp quốc gia không thể coi là lựa chọn duy nhất để chống lại căn bệnh này. Ngoài ra, trước khi bắt đầu trị liệu, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ.

Phương pháp Phòng ngừa

Cáchđiều trị gan nhiễm mỡ, được mô tả cao hơn một chút trong bài báo. Căn bệnh này có thể phòng ngừa được không? Phòng ngừa không khó, chỉ cần làm theo các khuyến nghị sau:

1. Giảm đến mức tối thiểu lượng mỡ động vật tiêu thụ. Tuy nhiên, bạn không nên bỏ hoàn toàn những sản phẩm như vậy.
2. Duy trì mức độ hoạt động thể chất tối thiểu hàng ngày. Hạ huyết động ảnh hưởng vô cùng tiêu cực đến công việc của gan. Không nhất thiết phải đến phòng tập thể dục và làm cơ thể kiệt sức với những vật nặng. Đủ để bơi trong hồ bơi, đi bộ thường xuyên hơn hoặc tập yoga / Pilates.
3. Ăn thường xuyên, nhưng với khẩu phần nhỏ. Trong trường hợp này, gan sẽ không bị căng thẳng và hoạt động với tốc độ nhanh hơn.
4. Tốt hơn nên bỏ rượu bia, nước tăng lực.
5. Điều quan trọng là theo dõi lượng đường trong máu của bạn.
6. Chúng ta không nên quên chế độ uống rượu. Tối đa hai lít chất lỏng sạch được khuyến nghị mỗi ngày.

Theo bệnh nhân và phản hồi của họ, bệnh gan nhiễm mỡ là bệnh nguy hiểm nhưng có thể chữa khỏi. Khi các triệu chứng ban đầu xuất hiện, bạn nên ngay lập tức tìm kiếm sự trợ giúp của bác sĩ. Trong giai đoạn đầu, để loại bỏ bệnh, chỉ cần thực hiện một chế độ ăn uống đơn giản là đủ. Trong những trường hợp nặng, không chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn uống và lối sống mà còn phải dùng thuốc. Tuy nhiên, nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến cáo của bác sĩ, tiên lượng sẽ thuận lợi.