Viêm tụy là tình trạng tuyến tụy bị viêm. Căn bệnh này gây khó chịu cho người bệnh và mang lại nhiều bất tiện. Chúng bao gồm một chế độ ăn kiêng hạn chế, trong đó bạn chỉ có thể ăn một số loại thực phẩm nhất định. Chỉ dinh dưỡng hợp lý và một chế độ ăn uống được chọn lọc mới giúp bình thường hóa sức khỏe của bạn và duy trì sự thuyên giảm.
Một số bệnh nhân quan tâm đến việc liệu có được phép sử dụng sữa ong chúa với bệnh viêm tụy hay không? Đây là thức uống được nhiều người biết đến từ khi còn nhỏ, có dạng lỏng giống như thạch. Nó sử dụng tinh bột khoai tây hoặc ngô và một số chất phụ gia (đường, các sản phẩm từ sữa, mứt, quả mọng hoặc trái cây).
Bị viêm tụy cấp có hôn mê được không?
Thức uống sền sệt này có thể bao bọc thành dạ dày, bảo vệ màng nhầy khỏi lượng axit dư thừa, điều chỉnh quá trình giải phóng mật, bình thường hóa phân, cải thiện nhu động đường tiêu hóa và bão hòa cơ thể bằng vitamin. Đó là, câu trả lời cho câu hỏi: Có thểuống thạch có bị viêm tụy không? - sẽ là khẳng định. Hơn nữa, thức uống này thậm chí cần phải được tiêu thụ với một căn bệnh như vậy.
Điều đáng lưu ý là viêm tụy trong hầu hết các trường hợp đều ở dạng mãn tính. Cùng với nó, các giai đoạn trầm trọng và thuyên giảm liên tục thay đổi. Kissel được phép sử dụng ở bất kỳ giai đoạn nào của bệnh. Ngoài ra, nó có thể kéo dài thời gian thuyên giảm. Do đó, các bác sĩ khuyên bạn nên bao gồm thức uống này trong chế độ ăn uống như là thành phần chính. Đó có thể là một bữa sáng, một bữa ăn nhẹ buổi chiều, một món tráng miệng sau một bữa ăn thịnh soạn hoặc chỉ là một món ăn nhẹ.
Khuyến nghị sử dụng thạch
Thức uống bổ dưỡng này rất tốt cho sức khỏe, nhưng chỉ nên uống theo các quy tắc đã thiết lập. Thường xuyên vi phạm ít nhất một điểm có thể góp phần làm xấu đi diễn biến của bệnh.
Trong giai đoạn đầu của đợt cấp, tốt hơn hết bạn nên từ chối hoàn toàn thức ăn trong hai ngày. Bạn chỉ có thể uống nước tinh khiết. Điều này sẽ cung cấp cho hệ thống tiêu hóa nghỉ ngơi cần thiết và bình thường hóa việc sản xuất các enzym tuyến tụy.
Ba ngày sau bị viêm tụy có thể uống thạch một lượng nhỏ. Sau khi nhịn ăn, khối lượng tối đa cho phép hàng ngày là 100-150 ml. Ở giai đoạn này, bột yến mạch và thạch sữa phù hợp hơn.
Sau 3-5 ngày, lượng thạch tiêu thụ có thể tăng lên 250 ml. Không nên thêm bất kỳ hương vị trái cây và quả mọng nào vào đó.
Nếu tình trạng thuyên giảm đủ ổn định, thìthạch có thể được tiêu thụ với số lượng không giới hạn. Các bác sĩ không khuyên bạn nên nấu nó với trái cây chua hoặc quả mọng, vì điều này có thể ảnh hưởng xấu đến màng nhầy của cơ quan tiêu hóa.
Nếu bạn làm theo các khuyến nghị trên, thì thạch sẽ đóng một vai trò rất lớn trong việc đạt được kết quả khả quan.
Uống thạch gì?
Sản phẩm chính để chế biến thạch là nước và tinh bột. Tùy thuộc vào sở thích hương vị, sữa, quả mọng hoặc nước ép trái cây được thêm vào nó. Theo yêu cầu của người nấu, một trong những chất tạo ngọt cũng được đặt: đường, cỏ ngọt hoặc mật ong. Một số thích chế biến thức uống này bằng cách sử dụng hạt lanh hoặc yến mạch. Mỗi loại thạch chữa viêm tụy đều hữu ích theo cách riêng. Khi chọn đồ uống, bạn có thể dựa vào sở thích của bản thân. Tuy nhiên, có một số điểm quan trọng cần phải được lưu ý.
Tốt hơn là bạn nên tự pha chế đồ uống hoàn toàn, chỉ sử dụng các sản phẩm tươi và chất lượng cao
Mua sữa ong chúa dạng bột trong túi và hộp không được khuyến khích vì chúng chứa các thành phần gây hại cho bệnh này. Đây là hương liệu, mùi vị, thuốc nhuộm, axit xitric và các hóa chất khác. Nếu bạn đã dùng thạch ở dạng bột thì bạn cần nghiên cứu kỹ thành phần
Kissel có thể có độ đặc khác nhau, tùy thuộc vào lượng tinh bột. Với bệnh viêm tụy, mật độ trung bình của đồ uống được khuyến khích. Nó có thể đạt được nếu bạn uống 40 gam tinh bột trên một lít nước. sau đóthức uống sẽ khá lỏng. Nếu bạn lấy 80 gam tinh bột thì thạch sẽ ra rất đặc. Nếu 30 gam - thì bán lỏng
Các bác sĩ khuyên dùng thạch chữa viêm tụy cấp dưới dạng thanh nhiệt. Vì vậy, nó sẽ không gây kích ứng màng nhầy của cơ quan này. Tránh đồ uống nóng và lạnh
Thạch yến mạch
Với bệnh viêm tụy, loại đồ uống này thường được pha chế cho tuyến tụy. Công thức này được phát triển bởi nhà virus học Vladimir Izotov. Phương pháp của anh ấy khá tốn thời gian, nhưng rất hữu ích.
Vì vậy, các thành phần của thức uống chữa bệnh.
- Kefir - 100 mililit.
- Bột yến mạch - nửa kg.
- Yến mạch nghiền - 10 muỗng canh.
- Nước ấm đun sôi - 3 lít.
Trong một bát thủy tinh lớn, cho yến mạch và bột yến mạch vào. Đổ nước ấm và kefir. Hộp chứa không được đổ đầy đến đầu. Để hộp dưới nắp ở nơi tối và ấm trong 1-2 ngày. Trong thời gian này, khối này sẽ lên men: nó sẽ bắt đầu tách lớp và sủi bọt. Lọc chất lỏng qua rây mịn, có thể bỏ phần cặn dày còn lại. Nước đục nên để yên thêm một ngày. Một khối đặc màu trắng hình thành ở dưới cùng và chất lỏng vẫn còn ở trên, khối này phải được loại bỏ. Một số làm điều đó với một cái ống. Trải phần lắng trong lọ vô trùng, đậy chặt nắp và cho vào tủ lạnh. Phần đế thạch này có thể bảo quản trong 3 tuần.
Để pha đồ uống trong một cốc nước lạnh, bạn cần pha loãng 2-3muỗng canh cặn. Nấu trên lửa nhỏ trong 3-7 phút, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ. Đó là tất cả các bước chuẩn bị thạch yến mạch. Với bệnh viêm tụy, có thể thêm mật ong và hoa quả vào nếu muốn. Tốt hơn là nên uống một ly nước ngọt trước khi ăn trưa.
thạch nam việt quất
Được phép uống với số lượng ít nếu bệnh đã chuyển sang mãn tính. Trong giai đoạn cấp tính, thức uống này bị cấm, vì quả nam việt quất có tác dụng nhuận tràng và làm tăng nồng độ axit trong dạ dày.
Kissel được điều chế từ những nguyên liệu sau.
- Nước - 1 lít.
- Cranberries - 1 cốc.
- Tinh bột - 2 muỗng canh.
- Mật ong - muỗng canh.
Quả để phân loại và rửa sạch dưới nước. Xay bằng máy xay sinh tố cho thật nhuyễn. Trong một bát riêng, hòa tan tinh bột với một lượng nhỏ chất lỏng. Đổ nước vào nồi, đun sôi. Chuyển quả nhuyễn và dần dần đưa tinh bột đã pha loãng vào. Nấu trong khoảng 5 phút. Sau khi nguội, thêm mật ong. Thạch nam việt quất đã sẵn sàng!
Thạch nho
Thức uống này được làm từ các nguyên liệu sau.
- Nước - 2,3 lít.
- Quả nho - nửa kg.
- Tinh bột - 85 gram.
- Mật ong - 3 muỗng canh.
Đổ 2 lít nước vào nồi, cho quả dâu vào. Khi nó sôi, nấu trong khoảng 10 phút và lấy ra khỏi bếp. Trong khi đó, pha loãng tinh bột trong ly (300 ml) rồi đổ dần vào chảo, khuấy liên tục. Thức uống phải có độ đặc đồng nhất. lại là anh ấycần đun sôi trong vài phút. Sau khi nguội, bạn có thể uống thạch. Trong trường hợp bị viêm tụy, nên thêm mật ong vào nước uống ngay trước khi uống.
Thạch táo
Đồ uống này có thể được uống không đường chỉ vào ngày thứ năm sau đợt cấp của bệnh. Sau khi các dấu hiệu viêm tụy biến mất hoặc suy yếu, người ta được phép thêm đường và các loại trái cây khác (mận, mơ, v.v.) vào thức uống.
Thành phần của thạch.
- Nước - 2,15 lít.
- Tinh bột khoai tây - 3 muỗng canh.
- Táo tươi - 550 gram.
- Đường - nửa cốc.
Táo rửa sạch, bỏ lõi, bỏ hạt. Cắt thành từng lát mỏng, cho vào nồi và đổ hai lít nước. Sau khi đun sôi khoảng 7 phút rồi tắt bếp. Pha loãng tinh bột với phần nước còn lại và cho từng phần nhỏ vào chảo, khuấy đều. Đun sôi trở lại, giữ lửa không quá 4 phút. Sau khi nguội, bạn có thể uống.
Thạch lanh
Thức uống này có thể loại bỏ trọng tâm của quá trình viêm và bảo vệ màng nhầy của hệ tiêu hóa. Các bác sĩ giới thiệu công thức thạch sau đây cho bệnh viêm tụy.
- Nước - 1050 ml.
- Hạt lanh - 4 muỗng canh.
- Mật ong tự nhiên - 2 thìa cà phê.
Hạt lanh xay thành bột. Đổ vào ly và đổ 50 ml nước nóng. Trộn đều. Đun sôi một lít nước trong một cái chảo. Chuyển khối hạt lanh vào, dùng máy đánh trứng khuấy. Nó là cần thiết để đạt được sự đồng nhấtTính nhất quán. Khi thạch sôi lăn tăn thì bạn có thể tắt lửa. Sau khi nguội, thêm mật ong.
Các bác sĩ khuyên bạn nên uống khi bụng đói, chia thành nhiều phần nhỏ. Nó sẽ cho kết quả chỉ khi sử dụng thường xuyên. Điều quan trọng nữa là phải tuân theo tỷ lệ và công nghệ nấu ăn.
Thạch sữa
Sữa có nhiều canxi dễ tiêu hóa. Với việc tiêu thụ thường xuyên, nó có thể bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch. Thạch sữa sẽ hữu ích hơn nữa. Đối với bệnh viêm tụy, bác sĩ khuyên bạn nên kê đơn thuốc sau.
- Sữa (2,5%) - nửa lít.
- Nước - 150 ml.
- Tinh bột khoai tây - 1,5 muỗng canh.
- Đường - 2 muỗng canh.
Đun sôi sữa trong nồi. Trong một bát riêng, pha loãng tinh bột bằng nước lạnh. Khi sữa sôi, cho đường vào khuấy đều cho đến khi tan hết. Sau đó, bạn có thể đổ dần hỗn hợp tinh bột vào. Tiếp tục nấu thêm 10 phút. Sau khi nguội, bạn có thể uống.
Với bệnh viêm tụy, bạn có thể và nên dùng sữa ong chúa. Nhưng điều quan trọng là phải tuân theo tất cả các khuyến nghị trên để không gây hại cho cơ thể hơn nữa.
