Vitamin kali là một trong những nguyên tố vi lượng quan trọng trong cơ thể con người. Toàn bộ hoạt động của các tuyến nội tiết, mạch máu, cơ tim đều do nguyên tố này cung cấp. Sự mất cân bằng của nó dẫn đến hình thành bệnh tim, rối loạn chuyển hóa, suy giảm cơ bắp.
Về nguyên tố vi lượng
Vitamin kali là một chất điện phân nội bào quan trọng. Nó chịu trách nhiệm cho hầu hết các quá trình sinh hóa trong cơ thể con người. Tham gia vào quá trình trao đổi chất nội bào, điều hòa co bóp của tim, đảm bảo dẫn truyền các xung thần kinh.
Kali được hấp thụ nhanh chóng và dễ dàng đào thải ra khỏi cơ thể. Nồng độ của chất điện giải phụ thuộc vào lượng chất điện giải kết hợp với thức ăn và thuốc. Kali không tích tụ trong các tế bào mô, vì vậy điều rất quan trọng là phải biết định mức hàm lượng của nó trong máu và tiêu thụ các loại thực phẩm cung cấp nguyên tố vi lượng này cho cơ thể.
Kali có vai trò gì đối với cơ thể
Trong cơ thể con người, kali nằm bên trong các tế bào và là một trong những chất chínhchất điện giải. Nó cung cấp tiềm năng điện cho các dây thần kinh ngoại vi và màng tế bào, điều chỉnh sự co cơ.
Hiệu quả điều trị dựa trên tác dụng kích thích màng nhầy và tăng trương lực của cơ trơn. Kali thúc đẩy giãn mạch, dẫn đến giảm huyết áp.
Nguyên tố vi lượng điều chỉnh sự cân bằng axit-bazơ và nước-muối trong cơ thể. Thúc đẩy loại bỏ chất lỏng dư thừa, ngăn ngừa sự xuất hiện của phù nề, ứ đọng nước tiểu. Kali giữ cho cơ thể luôn trong tình trạng tốt, tăng sức bền.
Định mức Kali: hàm lượng, mức tiêu thụ
Nội dung vật phẩm thay đổi đôi chút tùy theo độ tuổi, giới tính, dáng người. Sự biến đổi như vậy là do sự thay đổi khối lượng tế bào của cơ thể. Kali được phân bố trong cơ thể theo những cách khác nhau, hàm lượng cao nhất trong hồng cầu là 115 (tính bằng mEq / kg trọng lượng mô), ít nhất trong bạch huyết là 2, 2. Sự phân bố ở các cơ quan khác xấp xỉ như sau: cơ - 100, não - 84, tim - 64, gan - 55, phổi - 38, răng - 17, xương - 15.
Trong cơ thể con người, phần kali có thể trao đổi là 160-250 g. Vitamin kali được thông qua thức ăn. Lượng kali nạp vào cơ thể hàng ngày phụ thuộc vào độ tuổi và lượng nạp vào cơ thể:
- Trẻ em dưới 14 tuổi - 0,65-1,7
- Người lớn - 1,8-2,5 tuổi.
- Trong khi mang thai và trong khi cho con bú - 3,5 g.
- Những người tham gia thể thao hoặc hoạt động thể chất nặng thường xuyên - 4,5 tuổi
Các định mức được thiết lập mang tính chất tư vấn và có thể thay đổi tùy thuộc vào vị trí địa lý, mùa và tình trạng thể chất.
Lượng kali dư thừa biểu thị điều gì
Tổng số kali có thể dao động độc lập với sự thay đổi của nồng độ trong huyết tương. Các chỉ số sau được coi là giá trị bình thường (tính bằng mmol / l):
- trẻ từ sơ sinh đến một tháng - 3, 7-5, 9;
- từ 1 tháng đến 2 năm - 4, 1-5, 3;
- từ 2 đến 14 tuổi, chỉ tiêu là 3,5–4,8;
- từ 14 tuổi - 3, 6-5, 1.
Nồng độ kali tăng cao có liên quan đến việc hấp thụ một lượng lớn nó từ thực phẩm hoặc thuốc. Nồng độ chất điện phân tăng lên khi nó di chuyển ra khỏi tế bào. Cũng có thể có những lý do khác dẫn đến sai lệch so với tiêu chuẩn:
- sự tan rã của tế bào bệnh lý;
- tổn thương mô nghiêm trọng;
- giảm độ pH vi phạm sự cân bằng axit-bazơ của cơ thể;
- giảm thể tích tuần hoàn;
- suy giảm chức năng thận;
- đạo đức giả;
- giảm chức năng của hệ thống renin-angiotensin-aldosterone, tức là hệ thống nội tiết tố điều chỉnh huyết áp;
- giảm lưu thông máu trong các mô;
- tiểu đường muối thận;
- trạng thái sốc.
Nồng độ điện giải tăng cao có thể xảy ra khi dùng thuốc với heparin, vitamin có kali dạng viên nén, thuốc ức chế men chuyển, thuốc chống viêm không steroid. Để tránh những hậu quả tiêu cực, việc dùng các loại thuốc trên nênthực hiện theo chỉ định của bác sĩ.
Thiếu kali
Thiếu cation nội bào trong cơ thể phổ biến hơn nhiều so với thừa.
Giảm nồng độ chất điện giải trong máu có thể là kết quả của việc dùng thuốc kháng khuẩn, chất chủ vận alpha và beta, cyanocobalamin, axit folic, thuốc lợi tiểu, thuốc chống nấm. Việc sử dụng các loại thuốc này được khuyến khích kết hợp với vitamin kali.
Triệu chứng thiếu chất biểu hiện chủ yếu do rối loạn hệ thần kinh cơ và tim mạch:
- chứng mất ngủ (buồn ngủ quá mức);
- suy giảm khả năng phối hợp cử động (mất điều hòa);
- co thắt cơ tay không tự chủ;
- nhịp tim chậm;
- giảm huyết áp;
- đổ mồ hôi lòng bàn tay và bàn chân.
Một trong những lý do chính khiến nồng độ kali trong máu giảm là do nó tăng bài tiết ra khỏi cơ thể qua nước tiểu, mồ hôi và nôn ra dịch mật. Thiếu hụt chất điện giải có thể xảy ra do một số bệnh lý:
- nhiễm toan ống thận;
- BệnhItsenko-Cushing;
- đái tháo đường;
- chấn thương lớn;
- u ác tính.
Kali trong thức ăn thực vật
Nguồn chính của các hợp chất hữu cơ trong số thực phẩm thực vật được tiêu thụ thường xuyên là rau xanh, mơ khô, đậu. Tất cả các sản phẩm đều chứa hàm lượng vitamin kali khác nhau, loại nào chứa nhiều hơn và loại nào chứa ít hơn, bạn cần biết để duy trì định mức.nguyên tố vi lượng.
Hầu hết các chất được tìm thấy trong các loại đậu. 100 g đậu chứa một nửa nhu cầu kali hàng ngày - 1797 mg, và đậu nành - 1797 mg. Đúng, các chất dinh dưỡng bị mất trong quá trình nấu nướng, đặc biệt là khi đun sôi. Để bảo quản kali, tốt nhất các loại đậu nên hầm hoặc hấp.
Cám gạo (1485mg / 100g) và lúa mì (1182mg / 100g) rất giàu vi chất dinh dưỡng. Hàm lượng kali trong quả khô cao hơn nhiều so với quả tươi. Rau không thể tự hào về một hàm lượng cao, nhưng tỷ lệ tiêu hóa của chất cao hơn nhiều. Trái cây khô, các loại hạt, ngũ cốc, khoai tây, tất cả các loại bắp cải, chuối, lá bạc hà đều chứa nhiều kali.
Thức ăn động vật có chứa kali
Nguyên tố vi lượng có đủ trong thức ăn thông thường và ưa thích. Đúng vậy, thực phẩm động vật chứa ít kali hơn nhiều so với thực phẩm thực vật. Người giữ kỷ lục là cá diêu hồng. 100 g cá hồi chứa 420 mg kali. Bảng dưới đây liệt kê các loại thực phẩm giàu kali thường được tiêu thụ.
| tên sản phẩm, 100g | hàm lượng kali, mg |
| cá trích | 335 |
| cá tuyết | 235 |
| cá tráp | 265 |
| thịt lợn | 345 |
| bò | 326 |
| gà tây | 271 |
| ức gà | 292 |
| gan gà | 289 |
| trứng cút | 144 |
| trứng gà | 140 |
| sữa bò | 147 |
| sữa dê | 145 |
Chế phẩmKali
Khi các chế phẩm kali trong y học, các muối vô cơ và hữu cơ được sử dụng, tác dụng của chúng là do hoạt tính sinh học của các ion kali. Các hợp chất hóa học khác của nguyên tố, có đặc tính không phụ thuộc vào hàm lượng kali trong đó, được xếp vào nhóm thuốc khác. Các chế phẩm khác nhau về hàm lượng nguyên tố vi lượng trong chúng và mức độ hòa tan. Riêng biệt, các chất phụ gia hoạt tính sinh học (BAA) và vitamin có kali được phân lập, tên của chúng thậm chí có thể không cho biết hàm lượng kali trong chúng.
Muối hữu cơ:
- Kali axetat được sử dụng như một dung dịch nước cho bệnh nhiễm toan ceton do tiểu đường, làm thuốc lợi tiểu chữa phù nề liên quan đến bệnh lý tuần hoàn. Muối kali cũng được sử dụng làm phụ gia thực phẩm (E261).
- Kali orotate là một chất đồng hóa được sử dụng cho bệnh thiếu máu, suy tim, nhiễm độc gan do vi khuẩn và thuốc, rối loạn nhịp tim.
- Potassium aspartate được kê đơn để giảm lượng kali trong cơ thể, như một phần của liệu pháp phức tạp cho các bệnh tim.
- Kali và magie asparaginate, Panangin - được sử dụng như một chất điều hòa quá trình trao đổi chất, kết hợp với các loại thuốc khác điều trị suy tim, nhồi máu cơ tim.
Muối vô cơ:
- Cacbonatkali là một phương thuốc vi lượng đồng căn.
- Kali clorua - dùng để bù đắp lượng Kali bị thiếu hụt. Thuốc điều chỉnh sự cân bằng nước-điện giải của cơ thể và các quá trình trao đổi chất.
Các loại thuốc khác được sử dụng rộng rãi trong thực hành y tế bao gồm thuốc tím (thuốc tím), kali peclorat, kali bromua. Các đặc tính dược lý của những chất này không phụ thuộc vào hàm lượng kali của chúng.
Vitamin
Ngoài thuốc, sự thiếu hụt kali có thể được bù đắp bằng sự hỗ trợ của các hoạt chất sinh học, thực phẩm bổ sung, phức hợp đa sinh tố. Đúng vậy, hàm lượng khoáng chất trong các sản phẩm này thấp hơn nhu cầu trung bình hàng ngày, do đó, với sự thiếu hụt vi lượng rõ rệt, tốt hơn là nên sử dụng các loại thuốc đặc biệt.
Sự lựa chọn các chế phẩm có chứa vitamin kali là khá rộng rãi. Khi mua, bạn nên chú ý đến hàm lượng magie trong phức chất. Kali điều chỉnh hoạt động của các hệ thống đệm và đảm bảo việc truyền các xung thần kinh dọc theo các sợi. Magie tham gia vào quá trình hình thành mô xương, quá trình trao đổi chất. Trong khu phức hợp, các yếu tố kích hoạt các cơn co thắt cơ của cơ tim, hoạt động của chúng là khớp và đồng nhất về mặt chức năng.
Khi chọn thuốc, trẻ không chỉ cần biết loại vitamin nào chứa kali mà còn phải biết trẻ có thể dùng ở lứa tuổi nào. Thông thường, trẻ càng nhỏ thì hàm lượng vi chất càng giảm.
Iốt kali, "Vitalux" - vitamin dùng được cho bé từ ba tuổi. Khi 6 tuổi, Vitrum Plus được kê đơn. vitamin,được liệt kê dưới đây cho phép từ 12 tuổi trở lên:
- Vitrum.
- Vitrum Centuri.
- Centrum.
- "Dopelherz Active Magnesium + Potassium".
- Teravit.
Phức hợp vitamin A cao kali-magiê không được khuyến khích trong thời kỳ mang thai do nguy cơ gây quái thai, phá vỡ sự phát triển của phôi thai.
Tác dụng của kali đối với tim mạch
Với tuổi tác, có sự vi phạm công việc của tất cả các cơ quan và hệ thống, bao gồm cả tim mạch. Kali đóng một vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch:
- Bình thường hóa nồng độ magiê - chất dinh dưỡng chính của tim.
- Phục hồi nhịp tim.
- Nó có đặc tính chống xơ cứng.
- Giảm huyết áp.
- Cải thiện sự trao đổi chất của cơ tim.
Vitamin bổ sung Kali cho tim được sử dụng cho mục đích phòng ngừa và điều trị các bệnh sau:
- Tăng huyết áp là một bệnh mãn tính đặc trưng bởi sự gia tăng áp lực trong các mạch máu và các cơ quan rỗng.
- Xơ vữa động mạch vành.
- Rối loạn nhịp tim là sự vi phạm tần số và nhịp điệu của sự co bóp của tim.
- Suy tim.
Kali là một nguyên tố quan trọng trong cơ thể. Nếu xuất hiện các dấu hiệu cho thấy sự mất cân bằng của nó, cần phải xem lại chế độ ăn và hỏi ý kiến bác sĩ.
