Một trong những căn bệnh phổ biến nhất trên Trái đất là dị ứng da: các nốt mẩn ngứa, bị viêm và sưng tấy. Nhiều người cảm thấy khó chịu, nóng rát và chảy nước mắt, nhột ở mũi và vòm họng, buồn nôn và chóng mặt, đau bụng, sưng tấy, cáu kỉnh. Những lý do cho sự xuất hiện của một phản ứng như vậy có thể rất khác nhau, nhưng những lý do chính là: phấn hoa thực vật, bụi, trái cây họ cam quýt hoặc lông động vật. Tuy nhiên, phát ban và mẩn đỏ khác nhau có thể xảy ra do phản ứng với các chất khác thoạt nhìn có vẻ khá vô hại. Nó có thể là sợi tổng hợp trong quần áo, nắng, lạnh hoặc thực phẩm như cá, mật ong hoặc các sản phẩm từ sữa. Thường thì phản ứng xảy ra ngay cả trên cà chua. Dị ứng là một bệnh riêng biệt, vì vậy đối với mỗi người có thể có một chất gây dị ứng khác nhau và do đó, mỗi người sẽ biểu hiện ra những triệu chứng riêng. Vậy đây là căn bệnh gì mà họ mắc phảihàng triệu người trên thế giới? Chúng ta hãy cố gắng hiểu căn bệnh này là gì và tại sao nó lại xảy ra.
Dị ứng là gì?
Phản ứng dị ứng của cơ thể có thể xảy ra như một phản ứng của hệ thống miễn dịch trước tác động của bất kỳ chất kích ứng nào (chất gây dị ứng). Tuy nhiên, hàng trăm yếu tố khác nhau liên tục tác động lên chúng ta, nhưng cơ thể không phản ứng với chúng theo bất kỳ cách nào. Chúng không gây hại cho sức khỏe, vì vậy cơ thể chúng ta chỉ đơn giản là bỏ qua chúng. Các triệu chứng dị ứng xuất hiện khi hệ thống miễn dịch coi một trong số chúng là mối đe dọa và bắt đầu tự bảo vệ mình chống lại nó. Đôi khi phản ứng bảo vệ của cơ thể chúng ta có thể mạnh đến mức các cơ quan và mô của chúng ta bị ảnh hưởng.
Hầu hết những người bị dị ứng với cà chua đều gặp phải các triệu chứng khó chịu sau khi ăn. Do đó, hầu hết các biểu hiện quá mẫn như vậy thường được xếp vào nhóm dị ứng thực phẩm. Điều kiện cho sự xuất hiện của nó là phản ứng của hệ thống miễn dịch với tác động của một số kháng nguyên - anthocyanin hoặc lycopene. Đây là những hợp chất thực vật tạo nên rau, trái cây và quả mọng có màu đỏ tía. Tuy nhiên, có những trường hợp các dấu hiệu dị ứng xuất hiện khi phản ứng với các chất phụ gia hóa học có hại khác nhau có trong các sản phẩm thực vật do lỗi của nhà sản xuất.
Khi nào bị dị ứng?
Có ba giai đoạn phát triển dị ứng với cà chua:
- Ở giai đoạn đầu của quá trình phát triển các phản ứng dị ứng, không có phản ứng miễn dịch rõ ràng của hệ thống,có một quá trình nhạy cảm - tăng độ nhạy cảm với kháng nguyên.
- Bước tiếp theo là sự phá vỡ các tế bào mast, một phần quan trọng của hệ thống miễn dịch. Do sự mất ổn định của chúng, các chất hoạt tính đi vào máu, gây ra những thay đổi trong các mô của cơ thể - histamine và serotonin.
- Biểu hiện bên ngoài như mẩn đỏ, ngứa, hắt hơi, buồn nôn, đau bụng và các triệu chứng khác là giai đoạn cuối của quá trình phát triển dị ứng với cà chua. Phản ứng của hệ thống miễn dịch với kháng nguyên trông như thế nào phụ thuộc vào đặc điểm của cơ thể con người.
Ai bị dị ứng?
Cơ thể quá mẫn cảm với tác động của các kháng nguyên gây kích ứng được biểu hiện ở những người có khuynh hướng di truyền tổng hợp immunoglobulin E, quá trình sản sinh ra immunoglobulin E cần một thời gian nhất định.
Hệ thống miễn dịch nhận thức các chất có trong loại rau này là có hại và cố gắng loại bỏ chúng. Các kháng thể sinh ra kết hợp với tác nhân lạ tạo thành phức hợp kháng nguyên. Quá trình này kích thích sự hình thành các kháng thể và làm suy giảm các tế bào mast của hệ thống miễn dịch. Quá trình biểu hiện dị ứng bắt đầu.
Cà chua có khả năng ảnh hưởng trực tiếp đến các tế bào mast, một quá trình được gọi là dị ứng giả với cà chua. Trong trường hợp này, các triệu chứng sẽ giống như quá mẫn thực sự, nhưng không có biểu hiện của các dạng nặng. Phản ứng của cơ thể sẽ tự biểu hiện sau khi ăn cà chua với số lượng lớn và hoàn toàn không bị phát hiện sau khi chúng bị loại khỏi chế độ ăn. Tuy nhiênmột chứng dị ứng thực sự khiến họ nhớ đến bản thân ngay cả khi chỉ ăn nhẹ một loại rau củ trong món ăn. Các triệu chứng giả của dị ứng cà chua có thể được kích hoạt bằng cách uống một số loại thuốc gây sản sinh histamine hoặc serotonin trong máu.
Các triệu chứng và biểu hiện của phản ứng
Các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng có thể xuất hiện trong vòng một giờ rưỡi sau khi ăn cà chua, và có thể xuất hiện sau vài ngày. Thông thường các dấu hiệu của bệnh được biểu hiện:
- Từ phía bên của đường ruột. Đau bụng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, buồn nôn, nôn, ợ chua.
- Trên da. Ngứa, nổi mề đay, chàm, sưng tấy, các nốt mụn khác nhau có thể xảy ra ngay cả khi bị dị ứng với phấn hoa cà chua. Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của bệnh, kích ứng da có thể tại chỗ hoặc lan rộng khắp cơ thể.
- Kích ứng màng nhầy. Sau khi ăn cà chua, nhiều người bắt đầu hắt hơi và ho, sổ mũi và chảy nước mắt nhiều hơn. Điều này là do sự tổng hợp của histamine, dẫn đến tăng tính thấm của mạch máu. Kết quả là, các mạch nhỏ nằm trong mũi và vòm họng bắt đầu nhanh chóng mất chất lỏng, dẫn đến việc tiết chất lỏng ra khỏi mắt và mũi. Trong một số trường hợp cực kỳ hiếm, ăn rau ngót có thể gây sốc phản vệ, một phản ứng chết người của cơ thể. Trong trường hợp này, có một sự phát triển ngay lập tức của sưng mặt, môi, mắt, lưỡi. đang xảy rasuy hô hấp do phù nề đường thở. Quá trình như vậy thường rất nguy hiểm.
Biến chứng có thể xảy ra
Nếu biểu hiện của bệnh không được phát hiện kịp thời và điều trị không kịp thời, bệnh dị ứng bắt đầu chuyển biến thành các dạng viêm da dị ứng hoặc hen phế quản. Dị ứng cà chua sau này sẽ tăng thêm do nhạy cảm với các chất gây dị ứng khác, chẳng hạn như phấn hoa từ thực vật có hoa, lông thú cưng, một số loại thực phẩm và các chất kích ứng tiềm ẩn khác.
Chẩn đoán
Quá mẫn cảm này có thể có nhiều biểu hiện khác nhau, vì vậy cần phải lưu ý khi có bất kỳ triệu chứng nào của dị ứng cà chua. Sau khi ăn loại rau này có bị đổ mồ hôi nhiều không, hay đãng trí hay cáu gắt, lo lắng, tăng tiết nước bọt, chảy nước mũi, chảy nước mắt? Hoặc có thể các dấu hiệu của dị ứng là khác nhau? Nếu có những triệu chứng đặc trưng này, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa dị ứng.
Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm
Các phương pháp chính để xác định bệnh là xét nghiệm máu và xét nghiệm dị ứng. Nghiên cứu thành phần máu cho kết quả chính xác nhất về sự hiện diện của phản ứng dưới dạng tổng hợp các kháng thể của immunoglobulin E.
Một thử nghiệm được thực hiện dưới dạng ứng dụng cũng cho một kết quả nhất định. Để tiến hành, một mẫu sản phẩm có khả năng gây nguy hiểm được áp dụng cho một dụng cụ đặc biệt và gắn vào lưng của bệnh nhân. Nếu trong vòng hai ngày trên da xuất hiệnviêm, có nghĩa là loại rau đó thực sự gây dị ứng. Đôi khi các xét nghiệm chích được thực hiện. Một lượng nhỏ chất gây dị ứng tiềm ẩn được tiêm dưới da. Sự xuất hiện của bất kỳ phản ứng nào cho thấy sự hiện diện của quá mẫn với cà chua hoặc dị ứng với cây giống cà chua.
Điều trị bệnh như thế nào?
Cách tốt nhất để đối phó với các triệu chứng dị ứng là tuân theo một chế độ ăn uống đặc biệt. Thường thì mọi người nhờ đến sự trợ giúp của thuốc. Đây có thể là thuốc kháng histamine hoặc kem và thuốc mỡ đặc biệt.
Một cách khác để chống lại dị ứng là tăng cường các đặc tính bảo vệ của hệ thống miễn dịch. Làm phong phú chế độ ăn uống với các loại thực phẩm có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng có lợi giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Một cơ thể cường tráng và khỏe mạnh có khả năng chống lại tác động của histamine, từ đó giúp ngăn ngừa các dấu hiệu dị ứng cà chua.
Thuốc kháng histamine và thuốc dị ứng
Danh sách các loại thuốc được sử dụng trong các dạng phản ứng dị ứng khá rộng. Việc sử dụng thuốc mỡ đặc biệt sẽ giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu trên da: Fenistil, Vundehil, Skin-Cap, Loratadin và các loại kem khác.
Là thuốc uống, bác sĩ thường khuyên dùng: Dimebon, Dimentinen, Difigidramine hoặc Doxylamine, Kestin, Clemastine, Mebhydrolin, Loratadine và Meclozin. Họ có thể kê đơn "Promethazine", "Sehifenadine" và "Telfast", "Fexofenadine", "Cetirizine", "Hifenadine" và "Cyproheptadine". Tuy nhiênTất cả các loại thuốc này chỉ có thể được sử dụng theo chỉ định của bác sĩ. Thời gian của liệu trình điều trị là 2-3 tuần.
Cũng kê đơn các loại thuốc glucocorticoid có đặc tính chống viêm - "Hydrocortisone", "Betamethasone", "Triamcinolone" hoặc "Fluticasone". Ngoài ra, bác sĩ có thể khuyên dùng Prednisolone, Dexamethasone hoặc Fluocinolone Acetonide. Chúng được kê đơn cho những trường hợp dị ứng nghiêm trọng, và trong một thời gian ngắn, nếu không chúng có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng.
Vào danh sách thuốc trị dị ứng, bạn có thể thêm chất hấp thụ - "Attapulgite", "Calcium Carbonate", "Hydrolytic Lignin", "Laktofiltrum" hoặc "Filtrum", "Enterosgel" và "Eubicor".
Trong các biểu hiện nghiêm trọng của phản ứng dị ứng với khả năng phản vệ, "Epinephrine" được kê đơn tiêm bắp. Để làm giảm các triệu chứng của bệnh hen phế quản, thuốc giãn phế quản được kê đơn. Đối với quá mẫn với các triệu chứng tiêu chảy, "Attapulgite" hoặc "Lignin hydrolysis" được sử dụng và để nôn mửa - "Meclozin".
Thuốc thay thế
Trong y học dân gian, có rất nhiều cách để đối phó với các dấu hiệu của dị ứng. Nước sắc từ dược liệu được sử dụng rộng rãi do có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời và an toàn. Tuy nhiên, ngay cả việc dùng thuốc cũng nên bắt đầu bằng sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa dị ứng.
Có rất nhiều công thức để làm cồn thuốc. Đây chỉ là một vài trong số đó, được mọi người ưa chuộng nhất.
Ví dụ: để chuẩn bị nước sắc của rễ cây nữ lang, kế, cỏ xạ hương, rau kinh giới, lá violet, cây tầm ma,hoa cúc, rễ cam thảo và thảo mộc đuôi ngựa. Uống 2 muỗng canh. muỗng canh rau thơm cắt nhỏ, pha trong nửa lít nước nóng và đun sôi nước dùng trong 5 phút. Sau đó, nó được lọc, làm lạnh và tiêu thụ 4 lần một ngày cho nửa ly.
Để loại bỏ các chất gây dị ứng ra khỏi cơ thể, trong y học dân gian có một công thức như vậy.
Lấy 1 muỗng canh. một thìa vỏ cây hắc mai, rễ cam thảo, rễ ngưu bàng, bồ công anh và thì là. Các loại thảo mộc giã nát, trộn đều và cho vào phích 5 thìa. Đổ nước sôi và nhấn mạnh 12 giờ. Sau đó, dịch truyền được lọc và uống trước bữa ăn 30 phút, nửa ly.
Kiêng
Các triệu chứng dị ứng có thể được loại bỏ với sự trợ giúp của một chế độ ăn uống nhất định. Chất gây dị ứng phải được loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn. Bạn cần ngừng sử dụng cà chua và bất kỳ dẫn xuất nào của chúng - nước trái cây, nước sốt đỏ, nước sốt cà chua. Một nghiên cứu đặc biệt cẩn thận về thành phần của các món ăn được tiêu thụ là cơ sở của chế độ ăn kiêng như vậy. Ngoài ra, bạn có thể thử thay thế cà chua tươi bằng cà chua luộc hoặc chiên, vì nó được biết rằng quá trình xử lý nhiệt không chỉ phá hủy các vitamin hữu ích mà còn cả một số kháng nguyên.
