Mười năm trước, không phải cửa hàng nào cũng tìm được sản phẩm tuyệt vời như củ gừng. Củ thơm, ngon, khỏe một cách đáng ngạc nhiên trông khá khiêm tốn, nhưng nó lại có tiềm năng rất lớn trong việc phòng và chữa nhiều bệnh. Phạm vi hoạt động của nó thực tế là không giới hạn và áp dụng cho tất cả các lĩnh vực của cuộc sống và hoạt động của con người. Phương pháp chữa bệnh bằng gừng được nhiều nước trên thế giới ưa chuộng. Những cư dân khôn ngoan của phương Đông tôn kính gốc rễ phép lạ đến nỗi không một nghi lễ và nghi thức nào đồng hành với một người trong mọi giai đoạn của cuộc đời có thể làm được nếu không có nó. Ví dụ, ở Ấn Độ, gừng luôn được tặng cho các cặp đôi mới cưới trong một đám cưới. Điều này là rất khôn ngoan, bởi vì một bác sĩ tuyệt vời như vậy nên có mặt ở mọi nhà.
Gừng này là "quả" gì vậy?
Đây là cây gì? Quê hương của gừng - Đông Á và Tây Ấn Độ, ở những vùng này gừng được trồng với số lượng lớn. Cần lưu ý rằng, gừng “dại” khá hiếm, đại đa số cây trồng được, chúng được trồng đặc sản theo quy mô công nghiệp. Ngoài ra, rễ thần kỳ mọc ở Nhật Bản, Argentina, Việt Nam, Brazil,Indonesia, Úc.
Về ngoại hình, gừng giống với hoa diên vĩ của chúng ta về cấu trúc của thân, hình dạng và bóng của hoa. Đây là một loại cây thân thảo lâu năm thường xanh, chiều cao của thân có thể đạt tới một mét rưỡi, và lá - hai mươi cm. Một số so sánh nó với cói hoặc lau sậy. Thân rễ của gừng có dạng củ, hình dáng rất phức tạp, đôi khi giống bàn tay hoặc hình người. Rõ ràng, đó là lý do tại sao người Ấn Độ gọi gừng là "củ có sừng".
Sự vinh hiển của gừng từ xa xưa
Nhiều sự kiện đã được lưu giữ trong lịch sử của loài thực vật tuyệt vời này. Trong số những người Phoenicia, gừng là một đơn vị tiền tệ, ở Ai Cập nó được tôn kính và được coi là phương thuốc chữa nhiều bệnh, ở phương Đông nó là thuộc tính bắt buộc trong các nghi thức tôn giáo. Ví dụ, ở Trung Quốc, một túi gừng khô được đặt cho người chết trên đường du hành sang thế giới khác, điều này được xác nhận là do khai quật các ngôi mộ. Gừng được cho là có tác dụng xua đuổi tà ma. Chính Khổng Tử đã ca ngợi sản phẩm này, phân biệt với tất cả những thứ khác ngay cả đối với thời kỳ nhịn ăn, nhịn uống. Người ta cũng biết đến chắc chắn rằng kiến thức về phương pháp điều trị bằng gừng đã cứu nhiều người ở Châu Âu trong thời kỳ đại dịch.
Vào thời Trung cổ, gừng đến Anh, nơi nó nổi tiếng và được công nhận rộng rãi nhất, và điều này mặc dù giá khá cao. Nó được sử dụng như một phương thuốc, một loại gia vị, và cũng được sử dụng trong nấu ăn như một phần của tất cả các loại món tráng miệng, bánh kẹo và đồ uống. Nhân tiện, những thương nhân Ả Rập buôn bán gừng. nói rất nhiều điều ớn lạnhnhững câu chuyện về mức độ nguy hiểm và khó khăn trong việc chiết xuất sản phẩm này, do đó thúc đẩy sự quan tâm và tăng giá không cần thiết. Đỉnh cao của những truyền thuyết đó là gừng được canh giữ bởi những sinh vật to lớn như những người khổng lồ sẵn sàng ăn thịt bất cứ ai muốn có được một loại cây tuyệt vời.
Huyền thoại về rễ thần kỳ
Lịch sử của rễ ma thuật ẩn chứa nhiều bí mật và truyền thuyết. Vì vậy, có một câu chuyện tuyệt đẹp về một cô gái xinh đẹp chưa từng thấy gặp một chàng trai vừa mảnh mai vừa xinh đẹp. Sự kết hợp của họ tuyệt vời đến nỗi Gió và Mặt trăng trở nên ghen tị và âm mưu chia cắt đôi tình nhân bằng mọi giá. Theo lệnh của Mặt Trăng, Chilling Wind đóng băng cô gái, và sức sống của cô ấy bắt đầu tan chảy, và bản thân vẻ đẹp cũng bắt đầu tàn lụi trước mắt chúng ta. Chàng trai trẻ, trong nỗ lực giúp đỡ người mình yêu, đã du hành khắp Trái đất ba lần, thu được trí tuệ và hy vọng có một sự chữa lành kỳ diệu. Và chỉ đến lần thử thứ ba, anh ta mới xoay sở (nhờ sức mạnh của tình yêu) để lấy được một chiếc rễ thần kỳ. Cô gái đã bình phục, và danh tiếng về gốc rễ của sự sống lan rộng khắp trái đất.
Kể từ thời Kievan Rus, người ta đã biết đến những đặc tính kỳ diệu của loại cây này: nó được thêm vào các món thịt, lên men và ướp, làm món tráng miệng và thêm vào đồ uống có cồn. Một số ít người có thể sử dụng phương pháp điều trị bằng gừng vì những người bình thường không có cơ hội mua củ giống ở nước ngoài.
Lịch sử đã ghi lại nhiều đề cập đến gốc rễ của sự sống: trong tác phẩm "Ramayana" của người Ấn Độ, giữa các nhà triết học Hy Lạp cổ đại, trong "Đêm thứ mười hai" của William Shakespeare, cũng như trong"Domostroy" của thế kỷ 16, nơi người ta khuyến nghị bảo quản vỏ dưa hấu trong mật mía cay với gừng. Trong thời kỳ hậu cách mạng, các liên kết thương mại đưa gừng đến Nga đã bị mất và bị lãng quên trong một thời gian.
Điều gì kỳ diệu về nó?
Cùng xem thành phần của sản phẩm nhé:
- kẽm;
- kali;
- rôm;
- nhôm;
- muối photpho;
- muối magie;
- sắt;
- natri;
- silicon;
- muối canxi;
- tinh dầu;
- axit amin;
- vitamin B1, B2, B12;
- axit ascorbic;
- nhựa.
Gừng chứa hầu hết các axit amin quan trọng nhất, bao gồm cả asparagin, giúp tăng cường hệ thần kinh và ổn định các quá trình kích thích / ức chế. Nói một cách đơn giản, gừng là một loại thuốc chống trầm cảm tuyệt vời. Rễ có vị cay nồng do một chất giống phenol gọi là gingerol.
Chất thực sự thần kỳ này có tác dụng giảm đau, ngăn ngừa buồn nôn, bình thường hóa đường tiêu hóa và ngăn chặn tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng gừng có thể ngăn chặn sự phát triển của các khối u ác tính trong cơ thể, cụ thể là ung thư ruột kết.
Anh ấy có thể giúp chúng ta bằng cách nào?
Cả y học chính thống và y học cổ truyền sử dụng rộng rãi nhiều công thức nấu ăn để điều trị gừng, cả tươi và khô, cũng như ở dạng gia vị. Chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng gừng -một phương thuốc độc đáo cho nhiều bệnh, và nó cũng phổ biến như một biện pháp phòng ngừa, đặc biệt là do đặc tính hương vị tuyệt vời của nó.
Mọi người đã nghe nói về lợi ích của gừng trong việc chống lại trọng lượng dư thừa - điều này là đúng, và cũng lưu ý rằng việc sử dụng nó có thể ngăn chặn quá trình lão hóa trong cơ thể do tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ của các chất có trong nó. Có lý do để so sánh rễ thần kỳ với nhân sâm và tỏi vì nó tăng cường hệ thống miễn dịch một cách hoàn hảo, có tác động tích cực đến hệ thần kinh, tăng hoạt động trí óc và thị lực.
Đối phó rõ rệt với tình trạng nhiễm độc của phụ nữ mang thai, và cũng có hiệu quả trong các bệnh phụ nữ khác nhau, bao gồm cả vô sinh. Người ta đã chứng minh rằng gừng có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của đường tiêu hóa (do hàm lượng choline), giảm tiết dịch vị, có tác dụng tiêu diệt và chống co thắt.
Tăng cường mạch máu, cải thiện lưu thông máu và giảm mức cholesterol trong máu, tối ưu hóa hoạt động của hệ thống tim mạch nói chung. Nó là một phương thuốc tuyệt vời và mạnh mẽ nhất cho cảm lạnh và các bệnh ARI, cả trong giai đoạn đầu và song song với điều trị bằng thuốc. Giúp chống viêm tuyến tiền liệt, làm tăng giai điệu tình dục, được sử dụng trong điều trị bất lực. Chống lại ký sinh trùng trong cơ thể. Được sử dụng thành công trong điều trị khớp.
Công thức chữa bệnh khớp bằng củ gừng
Nhờ chất chống viêm và giảm đauĐặc tính của gừng có thể cải thiện đáng kể tình trạng của các bệnh khớp và thậm chí chữa khỏi chúng, như đã được chứng minh bởi các nghiên cứu lâm sàng.
Có hai biện pháp khắc phục:
- Dầu gừng, công thức rất đơn giản: 100 gram gừng được xay và đổ với 100 gram dầu thực vật (lý tưởng là mè hoặc mù tạt). Tiếp theo, để hỗn hợp trong hai tuần ở nơi tối. Sử dụng bên ngoài để chà xát các khu vực có vấn đề.
- Ăn ít nhất 60 gam gừng mỗi ngày (như một phần của đồ uống, gia vị hoặc rễ tươi) giúp cải thiện đáng kể tình trạng bệnh trong những tuần đầu tiên của liệu pháp như vậy.
Trị khớp bằng gừng đòi hỏi sự kiên nhẫn và đều đặn.
Gừng đối với sức khỏe nam giới
Điều trị viêm tuyến tiền liệt bằng gừng đã được biết đến từ xa xưa, người ta cũng chứng minh rằng dùng gừng dưới bất kỳ hình thức nào cũng giúp cải thiện hiệu quả và toàn bộ sức khỏe của nam giới nói chung. Để điều trị và giảm bớt các triệu chứng của bệnh như viêm tuyến tiền liệt, bạn có thể chuẩn bị cồn rượu. 10 gam củ gừng tươi băm nhỏ đổ vào 100 gam rượu vodka. Truyền dịch được để trong 10 ngày ở nơi tối. Uống 15 giọt 3 lần mỗi ngày 20 phút trước bữa ăn.
Trà gừng trị cảm
Bạn có thể viết một chuyên luận lớn về các đặc tính chữa bệnh của rễ cây thần kỳ, và nếu bạn thêm các bài đánh giá về cây đã chữa khỏi, cuốn sách sẽ trở thành sách bán chạy nhất.
Có rất nhiều công thức để điều trị bằng gừng, chúng tôi sẽ đưa ra những công thức cổ điển. Một công thức rất hiệu quả cho cảm lạnh: 0,5 muỗng cà phê. gừng và 1 thìa cà phê bột ngọt. quế xayđổ 500 ml nước sôi, để trong 10 phút và uống một cốc sau mỗi 3 giờ. Tùy ý, bạn có thể thêm mật ong và chanh.
Một công thức đơn giản khác có thể giúp bạn nhanh chóng lấy lại đôi chân trong mùa lạnh: 3 thìa củ gừng khô hoặc tươi băm nhỏ đổ với 1 lít nước sôi, 3 thìa nước cốt chanh (bạn có thể lấy chanh, cam) được thêm vào. Mật ong được thêm vào đồ uống nguội.
Các công thức trên cũng rất tốt trong việc trị ho bằng gừng. Các đặc tính chống viêm của gingerol thúc đẩy quá trình thải đờm và làm sạch phế quản. Phương pháp chữa bệnh bằng chanh và gừng rất phổ biến ở phương Tây, và thứ chúng ta dùng làm thuốc đã trở thành một thức uống truyền thống ở nhiều nước, mang lại lợi ích mạnh mẽ cho toàn bộ cơ thể, đặc biệt là trong mùa lạnh.
Gừng giúp thông huyết mạch
Là thuốc dự phòng tuyệt vời chống lại huyết khối và đột quỵ, củng cố thành mạch, tăng độ đàn hồi, giảm cholesterol trong máu, là trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống xơ vữa động mạch. 400 g củ gừng tươi, 5 quả chanh vỏ mỏng và 3 muỗng canh. l. xay mật ong và đổ 0,5 lít rượu vodka. Cồn nên để ở nơi tối trong 2 tuần, nên lắc các chất hàng ngày. Hơn nữa, sau khi căng, thuốc có thể được bảo quản trong tủ lạnh lên đến ba năm. Uống thuốc này trong một tháng, ngày 2 lần, mỗi lần 1 thìa cà phê trước bữa ăn 30 phút. Phần thưởng cho việc điều trị như vậy là tác dụng chống ký sinh trùng, cũng như cải thiện thị lực.
Gừng và giảm cân
Để khôi phụcQuá trình trao đổi chất, bắt đầu quá trình giảm cân, bạn có thể thử cách uống như sau: đổ nửa thìa cà phê củ mài với một cốc nước sôi, thêm trà xanh hoặc đen nếu muốn, để trong vòng 20 - 30 phút. Cần lưu ý rằng rễ để ngấm lâu sẽ tạo ra vị đắng cho thức uống, do đó, trong bất kỳ công thức trà nào, gừng nên được loại bỏ sau thời gian quy định, sẽ làm thức uống trở nên căng thẳng.
Như một phần thưởng cho phương pháp điều trị này, đó là sự gia tăng khả năng miễn dịch, sức sống, trí óc minh mẫn và một làn da khỏe mạnh. Thức uống này giúp giảm dần cân nặng (trung bình giảm một kg mỗi tháng), đồng thời có vị thơm và ngon, đây là một điểm cộng rất lớn, vì sử dụng thuốc lâu dài như vậy sẽ cải thiện đáng kể kết quả và sức khỏe tổng thể.
Gừng không phải là không có tội
Trị liệu bằng gừng có rất nhiều ứng dụng, nhưng bạn cũng nên lưu ý về mặt khác của đồng tiền. Cấm sử dụng rễ cây thuốc trong các bệnh và tình trạng sau: viêm loét dạ dày, tá tràng, viêm gan, xơ gan, trĩ giai đoạn cấp tính, thân nhiệt cao, thai kỳ 3 tháng cuối, cho con bú. Cũng cần lưu ý rằng tốt hơn là không nên tiếp nhận tiền với gừng trong thành phần của nó vào buổi tối, vì tác dụng tiếp thêm sinh lực có thể ngăn chặn tình trạng buồn ngủ. Nếu bạn chưa bao giờ dùng gừng trước đây, tốt hơn là nên bắt đầu với dạng khô - gia vị, vì tác dụng sẽ ít mạnh hơn và các biểu hiện dị ứng có thể xảy ra với sản phẩm này sẽ rất ít. Rễ tươi nhiều"nhiệt hạch" và hoạt động mạnh hơn, vì vậy cần bắt đầu điều trị cẩn thận, tuân thủ liều lượng và khuyến cáo. Chữa bệnh bằng gừng, công dụng của nó như một loại gia vị có tác dụng tích cực đối với sức khỏe, nhưng mọi thứ phải có chừng mực thì sẽ không lâu mới có những chuyển biến tích cực.
