Từ xa xưa, củ cải đen đã được sử dụng trong y học dân gian. Đặc tính chữa bệnh của loại rau củ tuyệt vời này đã được người Ai Cập cổ đại biết đến. Hippocrates cũng đánh giá cao họ. Ông đã cùng bà chữa trị giúp chứng cổ chướng, nhiều bệnh về phổi. Người Hy Lạp cổ đại đã sử dụng củ cải để chống lại các loại ho, bình thường hóa tiêu hóa và thậm chí điều trị các bệnh về mắt. Một sự thật thú vị: củ cải đen và tỏi là một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của người Ai Cập, những người tham gia vào việc xây dựng các kim tự tháp, để ngăn ngừa các bệnh khác nhau.
Củ cải đen là họ hàng gần của cải bắp. Đừng ngạc nhiên, nó thuộc họ Cải (Brassicaceae). Loại cây củ tuyệt vời này không có trong danh sách nguyên liệu làm thuốc, nhưng đồng thời, ngay cả y học chính thức cũng công nhận các đặc tính y học của củ cải và khuyến cáo đưa loại rau này vào chế độ ăn uống và sử dụng nó cùng với các chất trị liệu truyền thống trong điều trị nhiều bệnh mà chúng ta sẽ thảo luận bên dưới.
Rễ thần kỳ vẫn được sử dụng rộng rãi cho đến ngày nay trong việc điều trị nhiều bệnhbệnh tật. Củ cải đen, những lợi ích và tác hại của nó đã được nghiên cứu kỹ lưỡng ngày nay, là một loại cây bản địa của châu Á. Đây là một loại cây hai năm một lần, cao tới 80 cm, ngày nay, các giống hàng năm cũng đã được lai tạo. Đối với mục đích y học, tốt hơn là sử dụng trái cây cỡ trung bình. Chúng chứa lượng khoáng chất và vitamin lớn nhất.
Thành phần sinh hóa
Củ cải rất giàu nguyên tố vi lượng và vitamin. Nó chứa carbohydrate và protein, tinh dầu và khoáng chất, glucozit. Ngoài ra, rễ cây rất giàu natri và kali, phốt pho và iốt, sắt và magiê, canxi và các chất hữu ích khác. Nó cũng chứa các vitamin chính: B, A, C và E. Một trăm gam củ cải đen chỉ chứa 16 calo.
Thuộc tính hữu ích
Cần phải nói rằng loại thuốc chính dựa trên một loại rau đắng là nước ép củ cải đen. Lợi ích của chất này đã được chứng minh bởi các nhà khoa học hiện đại. Theo thành phần của nó, củ cải gần với các biện pháp tự nhiên nổi tiếng - hành tươi, tỏi, mật ong. Và đôi khi đặc tính diệt khuẩn của nó vượt qua chúng. Điều này là do hàm lượng cao của glycoside và tinh dầu trong rau.
Ngoài ra, chất kháng khuẩn lysozyme được tìm thấy trong củ cải. Nó có khả năng tiêu diệt các vi sinh vật có hại: mycobacteria, ho gà và trực khuẩn bạch hầu, Staphylococcus aureus và Streptococcus aureus. Với sự giúp đỡ của một loại củ có vị đậm và chát, bạn có thể loại bỏ cơ thể khỏi các chất độc hại, vi rút và vi khuẩn. Kali, được tìm thấy với số lượng lớn trong củ cải, bình thường hóachuyển hóa nước-muối, giải phóng cơ thể khỏi chất lỏng dư thừa. Rau củ có tác dụng nhuận tràng nhẹ và lợi tiểu.
Nước ép củ cải đen: tác dụng đối với cơ thể
Tác dụng có lợi của chất này là khó có thể đánh giá quá cao. Đánh giá cho chính bạn:
- nước trái cây kích hoạt các nguồn lực của cơ thể, mang lại hiệu quả tăng cường chung;
- bình thường hóa tiêu hóa;
- tăng khả năng miễn dịch;
- có tác dụng chống viêm;
- chứa phytoncides, là chất kháng sinh tự nhiên;
- giảm huyết áp;
- chống lại cholesterol xấu;
- khoáng chất tạo nên củ cải củng cố thành mạch máu, do đó, giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim và mạch máu;
- nước ép củ cải làm giảm sỏi nhỏ trong túi mật, nhờ các chất có thể làm tan chúng;
- nước ép củ cải đen với mật ong chữa ho, viêm phế quản, cảm lạnh rất hiệu quả;
- chữa một số loại ký sinh trùng;
- giảm sưng tấy;
- chữa lành vết loét và vết thương;
- đào thải độc tố và chất độc.
Pha chế nước trái cây
Vì vậy, bạn đã tham khảo ý kiến của bác sĩ và quyết định sử dụng nước ép củ cải đen để điều trị. Làm thế nào để chuẩn bị một tác nhân chữa bệnh? Điều này có thể được thực hiện theo hai cách. Chúng ta hãy xem xét từng cái.
Cách đầu tiên
Rửa sạch các loại rau củ cỡ vừa dưới vòi nước và dùng vỏ bào mỏng. Gấp gạc thành nhiều lớp, đắp lênnạo rau và ép lấy nước của củ cải đen. Nếu bạn đã được chẩn đoán bị viêm phế quản hoặc các bệnh viêm đường hô hấp khác, thì đừng vội vứt bỏ bã còn lại sau khi ép lấy nước: nó có thể được sử dụng thay cho bột mù tạt.
Tán bột giấy (trong gạc) và đắp lên ngực (bỏ qua vùng tim), phủ polyetylen, sau đó dùng khăn và để yên cho đến khi da hơi đỏ. Thủ tục này thường mất không quá 15 phút. Trước và sau khi chườm, hãy uống một thìa nước trái cây, có thể trộn với mật ong (1: 1). Thuốc sẽ ngon hơn và dược tính sẽ tăng lên.
Cách thứ hai
Đường và mật ong giúp rút nước củ cải đen một cách hoàn hảo. Rửa sạch rễ, cắt bỏ phần ngọn rồi dùng dao hoặc thìa chọn phần giữa của cùi, khoét một lỗ sâu. Đổ đường vào đó hoặc đổ mật ong. Nước trái cây bắt đầu được sản xuất sau hai đến ba giờ. Đổ nó vào một cái đĩa tráng men hoặc thủy tinh, và một lần nữa thêm mật ong hoặc đường vào lỗ. Đó là khuyến khích để uống nước trái cây ngay lập tức. Để không phải đợi lâu cho phần nước trái cây tiếp theo, hãy làm nhiều cốc trái cây này cùng một lúc.
Trị ho
Nước ép củ cải đen có công dụng chữa nhiều bệnh về đường hô hấp. Đối với ho, hỗn hợp nước trái cây và mật ong thường được sử dụng nhất. Loại thuốc có hương vị dễ chịu và rất hữu ích này được không chỉ người lớn mà cả trẻ em đều thích thú. Nó sẽ không chỉ giúp chữa ho mà còn trả lại giọng nói "nhỏ lại", loại bỏ chứng đau họng cũng như các triệu chứng của viêm phế quản.
Để lấy thuốc, hãy sử dụng phương pháp thứ hai được mô tả ở trên. Nhưng trong trường hợp này, chỉ nên sử dụng mật ong lỏng tự nhiên để lấp chỗ lõm trên cây trồng lấy củ. Một vụ gốc thường đủ cho vài ngày. Sau đó, rễ cây sẽ khô héo và nước ép sẽ không còn nổi bật. Nếu cơn ho vẫn chưa dứt trong thời gian này, hãy sử dụng trái cây khác.
Ho mãn tính
Đây là bệnh mà các bác sĩ gọi là ho do lao phổi, viêm phế quản mãn tính, ho của người hút thuốc,… Và trong trường hợp này, loại thuốc có chứa nước củ cải đen sẽ giúp bạn. Chế phẩm sẽ giúp bạn hết ho mà cách chế biến không khó. Đối với điều này, bạn sẽ cần:
- nước ép củ cải đen;
- nước gừng;
- lửng (hoặc cừu) béo;
- tủy xương (tốt nhất là từ xương cừu);
- med.
Mỡ, óc và mật ong uống 250 gam. 100 ml củ cải đen và nước gừng được thêm vào chúng. Chất béo phải được đun chảy trong nồi cách thủy, sau đó thêm các thành phần còn lại vào nó và cho vào nồi cách thủy khoảng ba mươi phút. Sau đó chế phẩm phải được làm nguội ở nhiệt độ phòng và chuyển vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín. Bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn dưới cùng. Uống khi bụng đói 1 muỗng canh (muỗng canh). Sản phẩm nên được pha với nửa ly nước nóng hoặc sữa.
Trị trẻ
Không có gì bí mật khi trẻ bị ốm, cha mẹ hãy cố gắng sử dụng sao cho hiệu quả nhất vàphương tiện an toàn. Nếu trẻ bị ho, cần đưa ngay cho bác sĩ. Khi chẩn đoán được thực hiện, cùng với phương pháp điều trị truyền thống, bạn cũng sẽ cần đến nước ép củ cải đen. Trẻ em có thể dùng nó từ ba tuổi. Củ cải với mật ong là một phương thuốc tuyệt vời để điều trị tất cả các loại ho ở trẻ em. Nó có vị rất ngon, vì vậy ngay cả những đứa trẻ ốm yếu, thường nghịch ngợm, cũng sẵn lòng dùng nó.
Nước ép củ cải đen được biết đến với công dụng long đờm cực mạnh, đẩy nhanh quá trình tiêu đờm. Một loại thuốc ngọt như vậy là an toàn cho trẻ em vì nó được làm từ các sản phẩm tự nhiên. Hạn chế duy nhất đối với việc sử dụng nó có thể là phản ứng dị ứng với một trong các thành phần. Thuốc được bào chế theo cách giống như cho người lớn.
Nước ép củ cải đen: uống như thế nào?
Thông thường, trẻ em trên ba tuổi được khuyên dùng một thìa cà phê sản phẩm tối đa sáu lần một ngày. Thanh thiếu niên từ 14 tuổi phù hợp với liều lượng dành cho người lớn.
Công dụng của nước ép củ cải trong điều trị các bệnh khác
Các thầy lang sử dụng thành công nước ép củ cải đen để chữa nhiều bệnh. Chúng tôi sẽ chỉ giới thiệu cho bạn những cách chính, hiệu quả nhất.
Lạnh
Rửa rễ cây cẩn thận và không gọt vỏ, cắt nhỏ trên máy vắt hoặc bằng máy xay sinh tố. Vắt nước ép qua hai hoặc ba lớp gạc và lau cơ thể người bị lạnh vào ban đêm. Hãy chắc chắn để lau chân của bạn. Mặc đồ ngủ và đi tất cho bệnh nhân. Trước khi đi ngủ, bạn nên uống phần nước trái cây còn lại,pha loãng với nước ấm đun sôi (1: 1). Để có hương vị, bạn có thể thêm một thìa mật ong tự nhiên.
Trị đau nhức xương khớp
Vắt 300 g nước cốt từ cùi củ mài, trộn với 200 g mật ong lỏng, thêm 100 g rượu vodka và một thìa cà phê muối vào hỗn hợp này. Đối với đau khớp, nên uống 50 g chế phẩm chữa bệnh này hàng ngày vào buổi sáng lúc bụng đói. Ngoài ra, cần xoa vào các khớp bị bệnh. Nếu bạn cảm thấy khó chịu sau khi sử dụng sản phẩm, hãy ngừng sử dụng sản phẩm bên trong, chỉ sử dụng bên ngoài.
Sự ứ đọng của mật
Căn bệnh này được xử lý theo hai giai đoạn, và không chỉ sử dụng nước trái cây, mà còn sử dụng bánh còn lại sau khi chuẩn bị. Mười kg củ cải đen cần được rửa sạch và bào (cả vỏ) trên máy vắt. Vì khối lượng lớn nên bạn có thể sử dụng máy ép trái cây.
Thêm mật ong vào phần bánh còn lại sau khi ép lấy nước theo tỷ lệ: 300 gam mật ong trên 1 kg cùi bánh. Đặt máy ép lên khối này và lấy hộp ra nơi ấm áp để lên men.
Trong bước đầu tiên, bắt đầu uống nước củ cải nguyên chất với một thìa cà phê sau mỗi bữa ăn. Mỗi ngày, tăng liều, dần dần đến 100 ml. Trong thời gian điều trị, tránh thức ăn cay và chua. Theo dõi cẩn thận tình trạng của bạn: nếu có những cơn đau ở gan (có thể chịu đựng được), bạn không nên ngắt quãng điều trị, chỉ cần đắp một miếng đệm ấm lên vùng gan.
Khi hết nước ép thì chuyển sang công đoạn thứ hai. Bây giờ cần uống hai muỗng canh (muỗng canh) bã lên men trong các bữa ăn cho đến khi hết. Khóa học này được khuyến khích tổ chức hai lần một năm.
Bệnh sỏi mật
Đây là căn bệnh âm ỉ, lâu ngày không tự khỏi. Rất thường xuyên, y học chính thức đưa ra giải pháp nhanh chóng cho vấn đề này. Các thầy thuốc dân gian cho rằng nước ép củ cải đen có tác dụng kỳ diệu đối với bệnh sỏi mật. Nó giúp làm sạch cặn bilirubin trong túi mật và làm tan sỏi hình thành. Và việc sử dụng nó cho mục đích phòng ngừa ngăn chặn sự hình thành của các viên sỏi mới. Chúng tôi cung cấp cho bạn ba cách để điều trị căn bệnh này.
Nước ép củ cải
Một trăm gam nước ép củ cải tươi nên được uống hàng ngày sau bữa ăn. Bạn nên dùng 400-500 ml mỗi ngày. Điều trị tiếp tục trong ít nhất hai tuần. Bài thuốc này chỉ nên áp dụng nếu bạn không bị đau vùng gan.
Củ cải và mật ong
Nhiều người không thích nước ép củ cải nguyên chất. Trộn nó với mật ong. Để 100 ml nước trái cây, thêm 80 ml mật ong. Hỗn hợp được chuẩn bị ngay trước khi lấy. Quá trình điều trị ít nhất là ba mươi ngày.
Nước trái cây trộn
Để 180 ml nước trái cây, thêm 50 ml nước củ cải đường và cà rốt. Chúng được trộn trước khi sử dụng, và toàn bộ khối lượng được uống ngay lập tức. Điều trị tiếp tục trong mười lăm ngày.
Tăng huyết áp
Cắt nhỏ trong máy xay thịt và xay một loại củ cỡ vừa gồm củ cải đen, củ cải đỏ vàthêm 200 gram nam việt quất. Vắt lấy nước cốt từ khối lượng thu được và trộn với 200 g rượu cognac chất lượng cao. Giữ sản phẩm này ở nơi mát mẻ. Uống một muỗng (muỗng canh) trước bữa ăn một giờ.
Đá tan
Nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh sỏi thận, hãy thử uống 50 ml nước ép củ cải sau bữa ăn trong hai tháng.
Viêm mũi và viêm xoang
Ai cũng biết cảm lạnh thông thường có thể gây đau đớn như thế nào, chưa kể đến căn bệnh nguy hiểm như viêm xoang. Các thầy thuốc truyền thống khuyên bạn nên nhỏ ba giọt nước ép củ cải đen vào mỗi lỗ mũi.
Thuốc bổ tổng thể
Và bài thuốc này phù hợp với tất cả những ai cảm thấy cơ thể suy nhược, mệt mỏi, đặc biệt là trong độ tuổi thanh xuân. Nó có thể được sử dụng hàng ngày vào buổi sáng: thêm 3/4 ly nước đun sôi để nguội vào 1/4 ly nước trái cây. Một thìa mật ong tự nhiên sẽ cải thiện hương vị của sản phẩm.
Xơ vữa động mạch
Để làm sạch thành mạch máu khỏi cholesterol "xấu", bạn cần tiêu thụ một muỗng (muỗng canh) nước trái cây mỗi ngày ba lần. Ngoài ra, hãy cho vào chế độ ăn của bạn củ cải sống, cắt thành từng lát mỏng và đổ dầu hướng dương chưa tinh chế vào. Muối trong trường hợp này tốt hơn là không nên sử dụng.
Chống chỉ định
Như bạn thấy, nước ép củ cải đen có nhiều đặc tính chữa bệnh. Biện pháp khắc phục này cũng có chống chỉ định và họ không thể bỏ qua. Chúng bao gồm:
- tính axit cao;
- viêm loét dạ dày;
- hoãn đau tim;
- một số bệnh về thận;
- khuyết tật tim.
Việc sử dụng nước củ cải chữa bệnh sỏi mật cần có sự thận trọng và theo dõi liên tục của nhân viên y tế, bạn không nên sử dụng bài thuốc này để điều trị cho trẻ em dưới ba tuổi. Tất cả các loại thuốc làm từ nước ép củ cải nên bị loại trừ hoàn toàn nếu bạn dễ bị phản ứng dị ứng và đi ngoài ra phân lỏng.
Mặc dù thực tế là củ cải ở dạng nguyên chất hiếm khi gây dị ứng, việc điều trị bằng nước ép của nó nên được bắt đầu với liều lượng nhỏ (1 muỗng canh) và tất nhiên, chỉ sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ trước.
Cho đến nay, vẫn chưa có thông tin chính thức về việc củ cải đen ảnh hưởng đến cơ thể của phụ nữ mang thai và cho con bú như thế nào. Lợi ích và tác hại của nước trái cây trong trường hợp này cũng chưa được xác định, vì vậy tốt hơn hết bạn nên hạn chế sử dụng.
Hôm nay chúng ta đã nói về các đặc tính chữa bệnh của nước ép củ cải đen. Nhưng nhiều bác sĩ và thầy lang chắc chắn rằng để không dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chỉ nên ăn củ cải đen vào mùa đông và mùa xuân, tốt nhất là ăn sống.
