Bệnh lao là một bệnh truyền nhiễm do nhiều loại vi khuẩn trùng gây ra. Để nhanh chóng vượt qua bệnh tật và phục hồi sức lực, bạn không chỉ phải uống đầy đủ các loại thuốc bác sĩ chỉ định mà còn phải tuân thủ chế độ ăn uống theo khuyến cáo. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ nói về thói quen dinh dưỡng của bệnh nhân lao.
Tùy chọn Chế độ ăn uống Có thể
Thông thường, những người được chẩn đoán mắc bệnh lao được khuyến nghị ở bảng số 11. Nó liên quan đến việc sử dụng một lượng lớn protein, cũng như hạn chế muối, hóa chất và kích thích cơ học. Vì bệnh có thể có cơ địa và mức độ nghiêm trọng khác nhau, các chuyên gia đã phát triển một số biến thể của chế độ ăn uống.
Loại dinh dưỡng điều trị đầu tiên cho bệnh lao được chỉ định cho nhiệt độ cơ thể dưới mức thấp, chứng suy nhược chung và giảm phản ứng của cơ thể. Lựa chọn thứ hai được chỉ định cho đợt cấp của bệnh, kèm theo sự phân hủy mô đáng kể, và cho chứng viêm gây tăng thân nhiệt vàkiệt quệ. Ngoài ra, bệnh nhân nên uống nhiều nước. Và để bình thường hóa các quá trình oxy hóa và loại bỏ tình trạng nhiễm độc nặng, người ta thường khuyến nghị giới thiệu thực phẩm giàu vitamin C. Loại chế độ ăn điều trị thứ ba được chỉ định cho các hiện tượng tiết dịch. Nó liên quan đến việc loại bỏ hoàn toàn muối và hạn chế lượng chất lỏng bạn uống.
Nguyên tắc
Chế độ dinh dưỡng chữa bệnh lao phổi cần tuân thủ đầy đủ tình trạng chung của cơ thể. Điều quan trọng là nó phải đa dạng và có tính đến động lực của quá trình. Chế độ ăn kiêng bao gồm việc đưa ra các hạn chế nghiêm ngặt chỉ được quy định trong một thời gian ngắn. Theo quy định, chúng được khuyên dùng trong đợt cấp và trong trường hợp biến chứng.
Vì cơ thể bệnh nhân tiêu thụ một lượng đủ lớn protein, nên chế độ ăn uống của bệnh nhân sẽ có rất nhiều sữa, trứng, cá và thịt nạc. Ngoài ra, chế độ ăn nên bổ sung các thực phẩm giàu chất béo dễ tiêu hóa. Đối với carbohydrate, chúng nên khoảng 450-500 gram mỗi ngày. Trong giai đoạn đợt cấp, thực đơn được bổ sung các sản phẩm làm giàu muối khoáng. Giá trị năng lượng của chế độ ăn được xác định có tính đến trọng lượng cơ thể của bệnh nhân, sự hiện diện của các bệnh đồng thời và tiến trình của bệnh cơ bản. Trong bệnh lao mãn tính, đó là 3600 kcal, trong giai đoạn nghỉ ngơi nửa giường - 2700 kcal, và ở giai đoạn trầm trọng - 2500 kcal. Và bạn cần ăn từng phần nhỏ sau mỗi ba giờ. Sản phẩm có thể nướng, hầm, hấp hoặc luộc.
Khuyến nghịthời lượng
Chế độ ăn kiêng sẽ kéo dài bao lâu, chỉ có bác sĩ chăm sóc mới có thể quyết định. Nhưng những hạn chế nghiêm trọng về chế độ ăn uống đối với bệnh lao được áp dụng trong thời gian ngắn nhất có thể. Các tùy chọn menu mềm hơn khá cân bằng. Do đó, chúng có thể được gắn vào vô thời hạn.
Trở lại chế độ ăn uống bình thường nên thực hiện dần dần và có tính đến tất cả các khuyến nghị y tế.
Tập trung vào chế độ ăn uống
Ăn trong thời gian điều trị bệnh lao có thể giải quyết một số vấn đề cùng một lúc. Nó nhằm mục đích tăng cường hệ thống miễn dịch và bão hòa cơ thể bằng các chất giúp trung hòa các tác động tiêu cực của hệ vi sinh gây bệnh và loại bỏ các ổ viêm.
Ngoài ra, chế độ ăn uống góp phần bình thường hóa quá trình trao đổi chất, khôi phục sự cân bằng vitamin và khoáng chất và cải thiện đường tiêu hóa. Nó giúp cơ thể chống say và bổ sung các chất quan trọng bị thiếu hụt do tăng tiêu thụ vitamin, rối loạn chuyển hóa và phân hủy protein.
Tôi có thể ăn gì?
Thành công của việc điều trị lao phụ thuộc trực tiếp vào chế độ ăn uống cân bằng của bệnh nhân. Chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân nên hữu ích và đa dạng nhất có thể. Thực đơn phải bao gồm các sản phẩm bánh làm từ lúa mạch đen hoặc bột mì nguyên hạt. Việc nướng như vậy sẽ kích thích chức năng di tản của ruột. Bệnh nhân không bị cấm ăn một lượng vừa phải bánh phồng.
Súp cũng nên được đưa vào chế độ ăn uống. Tốt hơn là nấu chúng ở nước dùng thứ hai với việc bổ sung ngũ cốc, thảo mộc,khoai tây, củ cải và cà rốt. Thịt được coi là một thành phần bắt buộc của một thực đơn như vậy. Để giảm tải cho gan, người ta mong muốn sử dụng các loại giống không tích tụ chất độc hại. Nó có thể là thỏ, gà, gà tây hoặc thịt cừu nạc.
Sản phẩm sữa chua đóng vai trò quan trọng không kém trong dinh dưỡng lâm sàng. Do đó, chế độ ăn uống của bệnh nhân được khuyến nghị bổ sung pho mát, váng sữa, pho mát tươi, kem chua, sữa chua và kefir. Sử dụng thường xuyên các sản phẩm này giúp đẩy nhanh quá trình liền sẹo của các ổ lao và tăng cường khả năng miễn dịch chống nhiễm trùng tự nhiên.
Một phần không thể thiếu của chế độ ăn kiêng đó là ngũ cốc, là nguồn cung cấp khoáng chất, vitamin, axit amin và chất xơ. Yến mạch dẹt, gạo lứt và kiều mạch xanh là phù hợp nhất cho những mục đích này.
Hai lần một tuần, thực đơn của những người được chẩn đoán mắc bệnh lao nên có cá. Cá hồi, cá rô, cá hồi hồng và cá trích không chỉ bổ sung nhiều chất có giá trị cho cơ thể mà còn giúp cải thiện cảm giác thèm ăn.
Điều quan trọng nữa là bệnh nhân nên ăn thức ăn có nguồn gốc thực vật. Chế độ ăn uống của họ nên bao gồm các loại rau có chỉ số đường huyết cao, chẳng hạn như khoai tây, củ cải đường, khoai lang, cà rốt, ngô và các loại đậu. Chúng giúp cải thiện chức năng giải độc của gan và đẩy nhanh quá trình bài tiết phân. Để đáp ứng nhu cầu vitamin hàng ngày, nên ăn các loại quả mọng và hoa quả thường xuyên. Nó có thể là quả mâm xôi, dâu tây, dâu tây, nho đen, kiwi, nam việt quất, quả lý gai,cam và chanh.
Không nên ăn gì?
Dinh dưỡng cho bệnh lao liên quan đến một số hạn chế. Vì vậy, những người bị bệnh này bị nghiêm cấm tiêu thụ đường trắng, bánh kẹo, bán thành phẩm, nội tạng, nước hầm thịt mạnh, trà đen, cà phê, gia vị và đồ ăn cay.
Cũng nên loại trừ lưỡi, gan, xúc xích, món hầm, pate, thịt ba chỉ và xúc xích khỏi thực đơn của họ. Chế độ ăn của người bệnh không nên có cá hộp, thịt lợn, rượu, vịt, ngan và các loại bánh kẹo có kem béo.
Đặc điểm của chế độ ăn uống cho bệnh lao của các cơ quan khác nhau
Thực đơn của bệnh nhân cũng được điều chỉnh tùy thuộc vào chính xác những gì bị ảnh hưởng bởi bệnh. Vì vậy, chế độ ăn uống cho người bệnh lao thận bao gồm việc từ chối hoàn toàn đồ hộp, thịt hun khói, đồ uống có cồn, củ cải, cải ngựa, mù tạt và hạt tiêu. Nếu vòm họng và thanh quản bị ảnh hưởng, cần phải chú ý đảm bảo lượng retinol vừa đủ đi vào cơ thể bệnh nhân, giúp thúc đẩy quá trình chữa lành các niêm mạc bị tổn thương. Trong trường hợp này, nên sử dụng thức ăn dạng lỏng, nhuyễn, dạng thạch hoặc dạng lỏng. Thực phẩm cay, mặn và đồ chua cũng như các món quá nóng và quá lạnh sẽ phải được loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn. Tất cả thức ăn phải được hâm nóng ở nhiệt độ phòng.
Thức ăn trong quá trình điều trị bệnh lao phổi phức tạp do suy tim nên bao gồm tối thiểu muối và chất lỏng. Trong trường hợp tổn thương xương khớp, cần tuân thủ một sốchế độ ăn uống khác nhau. Trong trường hợp này, bạn nên làm phong phú thực đơn bằng những thực phẩm chứa nhiều phốt pho và canxi. Với bệnh lao thận, bạn sẽ phải quên đi sự tồn tại của rượu, cà phê mạnh, thịt hun khói, bánh nướng xốp, thịt mỡ và lòng đỏ trứng.
Vitamin cần thiết
Để điều trị căn bệnh này, người ta thường sử dụng các loại thuốc mạnh ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thống nội tiết và thần kinh. Điều này phải hết sức lưu ý khi xem xét chế độ ăn uống trong điều trị bệnh lao phổi. Để cải thiện khả năng dung nạp thuốc, điều cần thiết là bổ sung vitamin C, A, B và E. Sự thiếu hụt của chúng có thể được bổ sung không chỉ với sự trợ giúp của các tổ hợp dược phẩm mà còn bằng cách điều chỉnh thực đơn.
Thiếu vitamin B1dẫn đến mệt mỏi, chán ăn và đau cơ. Bạn có thể ngăn chặn nó bằng cách đưa gạo, thịt và lòng đỏ trứng vào chế độ ăn uống.
Một vai trò quan trọng không kém là vitamin B2, sự thiếu hụt này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của da, mắt và niêm mạc miệng. Sự thiếu hụt của nó có thể được loại bỏ không chỉ bằng cách dùng ma túy tổng hợp, mà còn với sự trợ giúp của thực phẩm.
Bệnh lao phổi thường đi kèm với việc thiếu vitamin E. Để loại bỏ vấn đề này, chế độ ăn của bệnh nhân nên bao gồm ngũ cốc, các bộ phận xanh của thực vật, cũng như dầu đậu nành, đậu phộng và ngô.
Tính năng thực đơn dành cho trẻ em
Thật không may, bệnh lao không chỉ dành cho những người lớn tuổi, mà còn cả thế hệ trẻ. Để giúp trẻ dễ chịu bệnh và phục hồi nhanh hơn, bạn không chỉ cần dùngthuốc do bác sĩ kê đơn, nhưng cũng tuân theo một số hướng dẫn chế độ ăn uống đơn giản.
Trước hết, bạn cần điều chỉnh lại chế độ ăn uống. Với bệnh lao phổi, cần theo dõi điều độ. Nên cho trẻ bị bệnh ăn thường xuyên nhưng từng ít một. Thức ăn phải chứa đầy đủ các loại vitamin quan trọng và cơ thể trẻ dễ hấp thu. Các chuyên gia khuyến cáo nên cho trẻ bị bệnh ăn nhiều rau và trái cây tươi. Và như một sự bổ sung hữu ích, nên đưa dầu cá vào chế độ ăn uống của anh ấy.
Ví dụ về thực đơn một ngày số 1
Thực phẩm lành mạnh không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn phải ngon. Để bạn có thể chắc chắn về điều này, chúng tôi cung cấp cho bạn một trong nhiều lựa chọn cho thực đơn hàng ngày.
Bắt đầu ngày mới với cá chiên, khoai tây nghiền, salad rau và đồ uống. Đối với bữa trưa, có thể phục vụ súp bắp cải ít chất béo với một ít kem chua, thịt nướng với cháo và nước trái cây. Đối với bữa tối, bạn có thể ăn pho mát ít calo và trái cây xay nhuyễn. Và ngay trước khi đi ngủ, bạn nên uống một ly kefir tươi hoặc sữa chua.
Ví dụ về thực đơn một ngày số 2
Đối với bữa sáng, bạn có thể làm bánh pudding, cháo kiều mạch sữa và trà yếu. Sau một vài giờ, bạn nên làm mới bản thân với mousse trái cây và pho mát nung.
Bữa trưa có thể gồm nước dùng với bánh bao, bít tết với rau và món mặnapple compote. Là món ăn nhẹ buổi chiều, trứng luộc mềm và nước dùng tầm xuân khá hợp.
Bữa tối có thể là khoai tây nướng với cá luộc ít béo, cà rốt xay nhuyễn và trà không đường. Và trước khi đi ngủ, bạn nên uống một ly sữa chua tươi.
