Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ nói về tình trạng dị ứng không dung nạp tỏi. Đặc điểm của một phản ứng như vậy là gì? Dấu hiệu dị ứng tỏi là gì? Làm thế nào để đối phó với hiện tượng bệnh lý? Dị ứng tỏi có nguy hiểm đến sức khỏe không? Chúng tôi sẽ cố gắng trả lời những câu hỏi này và những câu hỏi khác bên dưới.
Lý do
Tỏi có gây dị ứng không? Sản phẩm này thực sự có thể dẫn đến phản ứng thực phẩm không chính xác trong cơ thể. Lý do là trong thành phần của nó có một chất cụ thể là alliin-lyase. Khi một chất xâm nhập vào đường tiêu hóa, hệ thống miễn dịch bắt đầu có biểu hiện từ chối một yếu tố đó. Trong hầu hết các trường hợp, phản ứng tiêu cực chỉ được ghi nhận khi tỏi được tiêu thụ ở dạng thô, chưa qua chế biến.
Như bạn đã biết, cây bày được dùng trong y học dân gian như một vị thuốc sát trùng hiệu quả. Tuy nhiên, những người dễ bị dị ứng thực phẩm thường phải từ bỏ một sản phẩm như vậy để điều trị hoặc ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm.
Dị ứng với tỏi xảy ra khicơ thể nhận thức nhầm alliin-lyase là một chất gây bệnh có hại cho sức khỏe. Kết quả là sự xâm nhập vào máu của một lượng đáng kể các globulin miễn dịch, bắt đầu chống lại tác nhân gây dị ứng như vậy. Các kháng thể tích cực tạo ra histamine, dẫn đến biểu hiện của các triệu chứng dị ứng.
Trong một số trường hợp, cơ thể có những phản ứng không chính xác với mùi thơm của tỏi. Các chất dễ bay hơi có chứa alliin-lyase tiếp xúc với màng nhầy của cơ quan hô hấp, dẫn đến kích ứng mô quá mức.
Các triệu chứng dị ứng ở người lớn và trẻ em
Một dấu hiệu của sự phát triển các phản ứng không chính xác đối với kích thích được trình bày có thể là một loạt các triệu chứng. Vì vậy, các triệu chứng dị ứng tỏi:
- viêm niêm mạc mũi họng, thỉnh thoảng hắt hơi, viêm mũi, xoang đầy dịch;
- nghẹt cổ họng, ho khan, sưng đường thở, khó thở;
- viêm kết mạc, đỏ nhãn cầu, tăng tiết nước mắt, sưng mí mắt, cảm giác đau mắt khi có ánh sáng chói;
- xuất hiện ban da toàn thân, hình thành bong bóng trên bề mặt biểu bì chứa đầy chất trong suốt;
- rối loạn dạ dày: buồn nôn, tiêu chảy, nôn mửa, ợ chua;
- thân nhiệt tăng;
- hạ huyết áp.
Chất gây dị ứng được đề cập có thể ảnh hưởng đến sự hoạt động của một số cơ quan và hệ thống.
Điều gì là nguy hiểmdị ứng với tỏi cho trẻ em?
Cơ thể mỏng manh của trẻ sơ sinh còn lâu mới có thể đáp ứng đầy đủ các biểu hiện của dị ứng. Ngay cả khi hít phải mùi thơm của tỏi, trên cơ thể trẻ có thể phát ban, phân biệt bằng màu hồng tươi. Tình trạng ngứa ngáy kéo theo rất nhiều khó chịu. Tác động của chất gây dị ứng lên màng nhầy của đường hô hấp thường dẫn đến sưng thanh quản, đau khi nuốt, khó thở.
Nguy hiểm cũng mang phản ứng không chính xác từ các cơ quan của đường tiêu hóa. Vì vậy, cha mẹ nên bảo vệ bé không ăn các thực phẩm có chứa tỏi.
Chẩn đoán
Để xác nhận một chẩn đoán đáng thất vọng, những lời phàn nàn của bệnh nhân về hậu quả tiêu cực của việc tiếp xúc với tỏi là không đủ. Điều cần thiết là phải có một lịch sử toàn diện. Một vai trò quan trọng được thực hiện bởi việc tiến hành các thử nghiệm đặc biệt sẽ xác nhận hoặc bác bỏ phản ứng dị ứng với chất gây kích ứng được trình bày.
Một trong những phương pháp chẩn đoán đáng tin cậy nhất là kiểm tra da. Bản chất của quy trình này là tạo một số vết rạch trên da ở khu vực của chi trên. Các chất gây dị ứng riêng lẻ được nhỏ vào đây từ pipet, và sau đó các phản ứng của cơ thể được ghi nhận. Dựa vào kết quả xét nghiệm, có thể đưa ra kết luận mẫn cảm với các chất có trong thành phần của tỏi hay bất kỳ chất kích ứng nào khác.
Giải pháp hiệu quả thứ hai để xác định chẩn đoán là xét nghiệm máu để xác định nồng độcấu trúc của immunoglobulin E. Chính các kháng thể của nhóm này gây ra sự khởi phát của các triệu chứng dị ứng. Điều đáng chú ý là phương pháp này không có chống chỉ định và kết quả phân tích cực kỳ đáng tin cậy.
Liệu pháp
Ngoài việc loại bỏ tỏi khỏi chế độ ăn, nhiều loại dược lý có thể được kê đơn để điều trị dị ứng. Thông thường, những người gặp phải vấn đề như vậy được kê đơn thuốc kháng histamine. Trong số các loại thuốc hiệu quả nhất trong danh mục này là Suprastin, Tavegil, Clorotadin, Claritin, Zodak. Tuy nhiên, những loại thuốc như vậy có một số tác dụng phụ dưới dạng phát triển buồn ngủ, ức chế hệ thần kinh. Vì vậy, bạn không nên sử dụng trái phép các loại thuốc này. Để không gặp phải những vấn đề sức khỏe không đáng có, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa dị ứng trước.
Có nhiều loại thuốc kết hợp tốt. Chúng ta đang nói về các loại thuốc như Telfast, Zirtek, Allegra. Các hoạt chất trong thành phần của chúng sẽ trung hòa các chất gây dị ứng, loại bỏ chúng khỏi cơ thể trong thời gian ngắn và ngăn ngừa sự xuất hiện của phù nề mô.
Để hấp thụ nhanh các chất gây dị ứng trong ruột, người ta sử dụng các chất hấp thụ trong ruột: Polysorb, Polyphepan, than hoạt tính, Enterosgel. Những loại thuốc này giúp làm sạch máu, tạo điều kiện thuận lợi cho phản ứng của cơ quan tiêu hóa với các chất gây kích thích.
Loại bỏcác phản ứng bất thường trên da được trợ giúp bởi một số tác nhân tại chỗ. Chúng tôi đang nói về các loại thuốc Lokoid và Sinaflan. Trong trường hợp nguy hiểm nhất đối với sức khỏe, các loại thuốc corticosteroid "Hydrocortisone" và "Prednisolone" được kê đơn. Loại thứ hai được khuyến nghị chỉ sử dụng sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ.
Phương pháp điều trị dân gian
Trong trường hợp da phản ứng tiêu cực với chất gây dị ứng trong thành phần của tỏi, bạn nên sử dụng thuốc sắc từ thảo dược bên ngoài. Hiệu quả nhất để loại bỏ phát ban là các loại thuốc được bào chế trên cơ sở cây hoa bia, cây tầm ma và quả cơm cháy. Nguyên liệu thực vật như vậy được đổ với nước sôi, ngâm, và sau đó được sử dụng như kem dưỡng da. Tinh dầu hoa anh thảo cũng được đánh giá là khá hiệu quả, giúp giảm nhanh các triệu chứng dị ứng tỏi ở người lớn.
Phòng ngừa
Cách tốt nhất để ngăn ngừa dị ứng tỏi là thực hiện các biện pháp phòng ngừa thích hợp. Điều quan trọng là phải bảo vệ bạn khỏi tiếp xúc với một sản phẩm như vậy. Nó không chỉ là loại bỏ tỏi khỏi chế độ ăn uống, mà còn là loại bỏ tiếp xúc xúc giác và hít phải mùi thơm của nó. Bạn cần đảm bảo rằng nguyên liệu này không có trong các món ăn làm sẵn được đặt ở nhà hàng hoặc mua ở siêu thị.
Những người cần đưa sản phẩm vào chế độ ăn uống, dựa trên giá trị dinh dưỡng và dược liệu của nó nên làm gì? Trong những tình huống như vậy, dị ứng tỏi có thể được ngăn ngừa bằng cáchchất lượng cao, thanh nhiệt lâu dài đối với quả của cây này. Nhờ đó, có thể vô hiệu hóa alliin-lyase, chất đóng vai trò là tác nhân gây ra các phản ứng bất thường của cơ thể. Đương nhiên, việc tiếp xúc với nhiệt độ cao trên tỏi sẽ không cho phép bạn lưu giữ tuyệt đối tất cả các chất hữu ích trong thành phần của sản phẩm.
Biện pháp phòng ngừa
Như bạn thấy, có nhiều cách để đối phó với dị ứng với tỏi. Để ngăn vấn đề tự cảm nhận, điều quan trọng là phải cẩn thận khi ăn thực phẩm có thể chứa sản phẩm. Các dụng cụ nhà bếp đã từng được sử dụng để băm hoặc nấu tỏi cần được rửa sạch hoàn toàn. Việc thông gió định kỳ cho cơ sở cũng sẽ giúp loại bỏ sự xuất hiện của các triệu chứng khó chịu.
