Cà phê nóng vào buổi sáng giúp tỉnh táo và sảng khoái hơn trước một ngày vất vả. Và ai có thể ngờ rằng ngay cả thứ đồ uống được nhiều người yêu thích này cũng có thể gây ra phản ứng không lường trước cho cơ thể dưới dạng phát ban, hắt hơi, nghẹt mũi và thậm chí là chứng đau nửa đầu. Hóa ra cà phê cũng gây dị ứng giống như nhiều loại thực phẩm khác.
Hãy nói về lý do tại sao điều này xảy ra, những yếu tố nào góp phần vào quá trình này, có những cách nào để giải quyết vấn đề.
Dị ứng là gì
Dị ứng thường được gọi là phản ứng quá mẫn cảm của cơ thể với một số loại mầm bệnh, được gọi là "dị nguyên".
Ở trạng thái bình thường, hệ thống miễn dịch tạo ra kháng thể để chống lại ký sinh trùng, vi khuẩn và vi rút có hại. Điều này là cần thiết để đảm bảo chức năng bảo vệ. Trong trường hợp trục trặc, cơ thể bắt đầu sản xuất kháng thể ngay cả khi chất gây dị ứng xâm nhập vào nó, dẫn đến việc giải phóng chất trung gian (một trong số chúng là histamine). Kết quả là, phát ban và các đốm xuất hiện trêntay, mặt hoặc các bộ phận khác của cơ thể, cũng như các dấu hiệu dị ứng khác, chẳng hạn như hắt hơi thường xuyên, nghẹt mũi, sưng tấy, chảy nước mắt, đỏ và ngứa ở mắt, rối loạn đường tiêu hóa và các dấu hiệu khác.
Sự xuất hiện của một phản ứng như vậy có thể được kích hoạt bởi việc sử dụng một số loại thực phẩm, hóa chất, phấn hoa thực vật, lông động vật, chất gây dị ứng tiếp xúc (đồ trang sức, nước hoa), v.v. Phổ biến nhất là dị ứng thực phẩm.
Tôi có bị dị ứng với cà phê không?
Trong thế giới hiện đại, nhiều người thậm chí không thể tưởng tượng được cuộc sống của họ mà không có cà phê. Thức uống này giúp tăng sinh lực và cung cấp năng lượng một cách hoàn hảo, và đối với những người bị huyết áp thấp, nó là một loại thần dược. Tuy nhiên, có một dị ứng với cà phê, trong quá trình sử dụng nó dẫn đến các triệu chứng khó chịu. Điều này thường xảy ra nhất ở những người tiêu thụ đồ uống với số lượng quá nhiều.
Hãy cùng tìm hiểu những câu hỏi về biểu hiện của dị ứng cà phê như thế nào, tại sao nó lại xảy ra, có những cách nào để đối phó với sự phiền toái đó.
Nguyên nhân gây dị ứng cà phê
Điều đáng bắt đầu là dị ứng với cà phê có thể tự biểu hiện ở cả hai dạng: cả tức thì và tự nhiên. Trong trường hợp đầu tiên, điều này sẽ là do sự hiện diện của nhiều loại phụ gia và thuốc nhuộm trong đồ uống. Điều này có nghĩa là phản ứng của cơ thể không phải đối với toàn bộ đồ uống mà là đối với các thành phần riêng lẻ của nó.
Trong trường hợp cà phê tự nhiên, gây dị ứngaxit chlorogenic có thể chứa trong ngũ cốc. Điều này xảy ra do sự không dung nạp của từng sinh vật.
Ngoài ra, có thể có phản ứng bất lợi với caffeine có trong thức uống với số lượng lớn.
Cần nhớ một chi tiết: dị ứng cà phê không đột ngột xuất hiện. Điều này chỉ xảy ra nếu có những yếu tố đồng thời dẫn đến tình hình trở nên trầm trọng hơn. Chúng bao gồm:
- bệnh về đường tiêu hóa;
- vấn đề trao đổi chất;
- bệnh về gan và các cơ quan khác hoạt động như bộ lọc;
- bệnh về thận và tuyến tụy;
- rối loạn trong hệ thống miễn dịch.
Vì vậy, khi xác nhận rằng phản ứng dị ứng phát sinh chính xác là do việc sử dụng cà phê, tốt hơn là bạn nên đi kiểm tra y tế. Điều này sẽ giúp xác định và loại bỏ kịp thời các vấn đề có thể xảy ra. Và cùng với chúng, chứng dị ứng với thức uống có hương vị yêu thích của bạn sẽ biến mất.
Dấu hiệu dị ứng cà phê
Các triệu chứng cụ thể liên quan đến dị ứng cà phê là gì? Các triệu chứng có thể khác nhau.
Những biểu hiện chính giống hệt như trong các phản ứng dị ứng với bất kỳ sản phẩm nào khác: phát ban, mẩn đỏ và các nốt trên tay, mặt hoặc các bộ phận khác của cơ thể, ngứa, nổi mề đay. Ngoài ra, có thể quan sát thấy ho và khó thở, nghẹt mũi, hắt hơi nhiều lần. Có thể có trục trặc trong hệ thống tiêu hóa, kèm theo đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa, đầy hơi.
Khidị ứng nghiêm trọng với cà phê có thể kèm theo ớn lạnh, nhức đầu, tim đập nhanh, nghẹt thở, phù Quincke.
Chẩn đoán dị ứng
Để xác nhận chẩn đoán, bạn phải liên hệ với trung tâm dị ứng. Trong điều kiện phòng thí nghiệm, có thể xác định bản chất của nó và xác định thực tế rằng phản ứng của cơ thể là do các sản phẩm thực phẩm gây ra một cách chính xác. Nhưng sẽ mất một thời gian để xác định thủ phạm thực sự.
Điều đầu tiên cần làm là giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Điều này sẽ giúp xác định nguyên nhân gây dị ứng càng sớm càng tốt. Nhân viên làm việc trong một tổ chức chẳng hạn như trung tâm dị ứng nên bắt đầu ghi nhật ký thực phẩm. Nó là cần thiết để làm cho tất cả các sản phẩm đã được lấy làm thực phẩm vào đó. Bạn cần làm điều này hàng ngày, chỉ rõ tất cả thực phẩm.
Nếu đã xác định được dị ứng với cà phê thì phải tiến hành kiểm tra lần cuối. Để làm được điều này, người ta uống một cốc đồ uống và uống thuốc kháng histamine. Khi bị dị ứng, các triệu chứng sẽ sớm biến mất và giảm nhẹ.
Còn chần chừ gì nữa?
Nếu bạn bị dị ứng với cà phê tự nhiên, bạn sẽ phải hạn chế sử dụng các sản phẩm khác có chứa axit chlorogenic. Đó là táo, quả việt quất, cà tím, quả việt quất, cây me chua, hạt hướng dương, khoai tây. Cần lưu ý rằng bản thân axit chlorogenic không phải là một chất độc hại. Riêng biệt, cá nhân, cá thểphản ứng của cơ thể thường xảy ra do tiêu thụ quá nhiều chất này trong thực phẩm.
Caffeine có với số lượng nhiều hơn hoặc ít hơn trong kem đen, thuốc giảm đau, thuốc ăn kiêng, nước tăng lực, nước ngọt, sô cô la, Coca-Cola, ca cao.
Cũng cần lưu ý rằng có mối quan hệ giữa hai loại dị ứng: cà phê và các loại đậu. Do đó, nên bỏ thuốc sau ít nhất trong thời gian điều trị. Điều này đặc biệt đúng với đậu xanh và đậu cô ve.
Ngoài ra, chất purin trong thịt và khói thuốc lá, tương tự như caffeine, đều bị cấm.
Trị dị ứng cà phê
Giai đoạn đầu tiên của điều trị bao gồm việc loại trừ chất gây dị ứng khỏi chế độ ăn uống, trong trường hợp này là cà phê. Để nhanh chóng loại bỏ các triệu chứng khó chịu, một liệu trình dùng thuốc kháng histamine được kê đơn, và các dấu hiệu bên ngoài như phát ban, bong tróc da, mẩn đỏ được điều trị bằng thuốc mỡ và gel đặc biệt.
Để loại bỏ các chất dị ứng ra khỏi cơ thể, thông thường nên uống các chất hấp thụ. Nó cũng sẽ làm giảm phản ứng của cơ thể với cà phê nóng, nếu một người vẫn không thể từ chối nó. Song song với thuốc hấp thụ, bạn nên bắt đầu dùng các loại thuốc loại bỏ sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.
Nếu dị ứng với cà phê gây ra các trục trặc trong hệ tiêu hóa, thì các enzym cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa được kê đơn như một liệu pháp điều trị triệu chứng.
Điều quan trọng cần nhớ là dị ứng không thể chữa khỏi. Do đó, cách duy nhất để tránhhơn nữa cô ấy phải tuân theo một số quy tắc.
Phòng chống dị ứng cà phê
Cách chính và hiệu quả nhất để ngăn chặn sự khởi phát của dị ứng với cà phê là loại bỏ hoàn toàn cà phê khỏi chế độ ăn uống của bạn. Mặc dù về vấn đề này, cần phải tính đến các đặc điểm riêng của sinh vật. Ví dụ, nếu một số người có phản ứng sau ngụm đồ uống đầu tiên, thì những người khác có thể đủ khả năng để uống một hoặc hai cốc mà không có bất kỳ hậu quả nào có thể nhìn thấy được. Điều chính trong trường hợp thứ hai là không lạm dụng nó, vì phản ứng xảy ra là kết quả của việc sử dụng quá liều chất gây dị ứng. Vì vậy, cần hạn chế tiêu thụ đồ uống ở mức tối thiểu.
Các phương pháp phòng bệnh còn có thể kể đến việc khám tổng thể cơ thể để phát hiện các bệnh về thận, gan, đường tiêu hóa,…. Điều này đã được đề cập ở trên, vì vậy chúng tôi sẽ không lặp lại chính mình.
Một điểm nữa liên quan đến cái gọi là cà phê xanh, có chứa một lượng nhỏ tannin và caffeine. Bất chấp sự an toàn của thức uống được nêu trong quảng cáo, nó vẫn bị cấm đối với những người bị dị ứng. Điều này là do nồng độ axit chlorogenic cao trong đó.
Thứ gì có thể thay thế thức uống tăng cường sinh lực yêu thích của bạn?
Câu hỏi này vẫn còn bỏ ngỏ cho những ai quen thức dậy chỉ nhờ cà phê. Nhưng, như chúng ta biết, không có gì là không thể thay thế. Ví dụ, nước cam mới vắt hoặc trà xanh có thể mang lại sự hoạt bát và năng lượng. Nếu không dị ứng với caffein, bạn có thể thay thế bằng sô cô la nóng.
Đối với những người không thể từ chối hương vị của cà phê, các nhà sản xuất hiện đại cung cấp thức uống đã khử caffein (mặc dù nó được chứa ở đó, nhưng với liều lượng rất nhỏ) hoặc rễ rau diếp xoăn.
Một cách tuyệt vời khác để cuối cùng thức dậy và vui vẻ là đi tắm. Trong số những thứ khác, quy trình như vậy rất hữu ích cho bất kỳ người nào.
Mặc dù thực tế là dị ứng cà phê khá hiếm, nhưng điều này không làm cho các triệu chứng của nó bớt khó chịu hơn. Vì vậy, điều quan trọng là phải nhận ra nó kịp thời và từ bỏ thức uống yêu thích của bạn hoặc thay thế nó bằng thứ gì đó tương tự.
Hãy khỏe mạnh!
