Khi nhắc đến i-ốt, hầu hết chúng ta đều nghĩ đến một lọ nhỏ và một chiếc tăm bông. Đây là cách mà các bà mẹ của chúng ta đã đối xử với những vết trầy xước và trầy da trong thời thơ ấu. Và ngày nay bạn có thể tìm thấy iốt như vậy, giá ở hiệu thuốc rất rẻ.
Nhiều người lớn biết rằng iốt là một vi chất dinh dưỡng rất quan trọng. Nó ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp và tham gia vào quá trình trao đổi chất. Thuốc chứa i-ốt sẽ có giá cao hơn nhiều so với lọ thuốc điều trị vết thương. I-ốt được làm từ gì? Và tại sao giá của nó lại khác nhau như vậy?
I-ốt là gì?
Iốt là một khoáng chất có trong các hợp chất vô cơ: nước, đất, sau khi mưa có thể tìm thấy trong không khí. Nó cũng có mặt trong nhiều loại thực phẩm động vật và thực vật. Vì vậy, ai cũng biết rằng có rất nhiều iốt trong rong biển tảo bẹ, cũng như các loại hải sản khác: cá, động vật có vỏ, động vật giáp xác.
Iốt cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm phổ biến mà chúng ta biết đến như: trứng, thịt bò, sữa, bơ, bắp cải thông thường, các loại rau khác, ngũ cốc. Toàn bộ vấn đề là nó nằm ở họkhông đủ. Vì vậy, ví dụ, gan cá tuyết (người ta tin rằng nó có rất nhiều iốt) chứa 800 mcg khoáng chất, và để đáp ứng nhu cầu hàng ngày, bạn cần ăn 180 g sản phẩm này hàng ngày.
Khi quyết định điều gì tốt hơn - màu xanh lá cây rực rỡ hay i-ốt, chúng tôi không nghĩ đến việc i-ốt quan trọng như thế nào trong cuộc sống hàng ngày của một người.
Người lớn cần 150 microgam iốt mỗi ngày và phụ nữ mang thai cần 200 microgam. Định mức cho trẻ sơ sinh là 50 microgam và cho trẻ em đi học - 120 microgam.
Một vấn đề khác liên quan đến việc cung cấp chất này vào cơ thể con người sẽ là sự phá hủy chất này trong quá trình nấu nướng. Vì vậy, trong quá trình nấu nướng, khoảng 50% chất hữu ích này bị mất đi. Và một gói muối i-ốt trong một tháng sẽ chỉ chứa 50% lượng đã khai báo.
Trồng cây trên đất nghèo khoáng sẽ làm giảm đáng kể lượng khoáng trong thực phẩm tương ứng.
Ở đây, giải pháp cho vấn đề có thể được gọi là thuốc có chứa i-ốt, tuy nhiên, giá bán ở hiệu thuốc thường không có sẵn.
Sử dụng iốt trong y tế
Tại sao khoáng chất này, được tìm thấy với một lượng rất nhỏ trong cơ thể con người, lại quan trọng đối với chúng ta?
Nó chỉ khoảng 25 miligam, nhưng nó đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Vì vậy, khoảng 15 mg iốt nằm trong tuyến giáp và là một phần của các hormone triiodothyronine và thyroxine do nó hình thành. Các hormone này chịu trách nhiệm cho nhiều chức năng:
- có tác dụng kích thích sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể nói chung;
- điều hoàtrao đổi năng lượng và nhiệt;
- tham gia vào quá trình oxy hóa carbohydrate, chất béo và protein;
- đẩy nhanh quá trình phân hủy cholesterol;
- điều hòa hoạt động của tim là không thể thiếu nếu không có chúng;
- chúng ngăn ngừa đông máu và cục máu đông;
- chúng rất quan trọng đối với sự phát triển của hệ thần kinh trung ương.
10 mg còn lại nằm trong cơ quan sinh sản của buồng trứng (ở phụ nữ) và tuyến tiền liệt (ở nam giới), thận, gan, tóc và móng tay.
Cơ thể trẻ thiếu chất này có thể khiến trẻ chậm phát triển thể chất và trí não, thừa chất này sẽ dẫn đến ngộ độc gọi là "i-ốt", có thể gây rối loạn tuyến giáp, một căn bệnh ghê gớm. gọi là "cường giáp".
Đối với các mục đích khác nhau, ngành công nghiệp dược phẩm sản xuất các loại thuốc khác nhau. Ngày nay, các loại thuốc có chứa i-ốt dễ tiêu hóa rất đắt tiền. Và điều này không chỉ do quy trình công nghệ sản xuất thuốc mà còn do quá trình chiết xuất iốt rất phức tạp về mặt công nghệ và tốn kém về tài chính.
Nhiều người quan tâm đến câu hỏi đơn giản là cái gì tốt hơn - màu xanh lá cây rực rỡ hay iốt khi điều trị vết thương mới? Ở đây cần nhớ rằng i-ốt không chỉ ngăn chặn sự phát triển của nấm và tiêu diệt ổ nhiễm trùng, Zelenka còn đối phó tốt với điều này. Nó sẽ thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương nhanh hơn - và trong trường hợp này, i-ốt được ưu tiên hơn.
Sử dụng khoáng sản trong công nghiệp
Iốt không chỉ quan trọng để cung cấpvòng đời bình thường của con người, nó được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp, cần sản xuất một số lượng lớn sản phẩm.
Vì vậy, với sự tham gia của chất này, họ chụp ảnh X-quang, tạo ảnh, thêm nó vào dầu cho các ổ trục, sử dụng nó để sản xuất thủy tinh cho đèn pha và đèn với các hiệu ứng đặc biệt, cần phải thu được kim loại có độ tinh khiết cao.
Ngày nay, một hướng mới đang phát triển trong việc sản xuất đèn sợi đốt, trong đó iốt đóng một vai trò quan trọng. Việc sử dụng nó sẽ kéo dài đáng kể tuổi thọ của đèn sợi đốt thông thường với dây tóc vonfram.
Theo thống kê, 99% trữ lượng i-ốt được biết đến là ở Nhật Bản và Chile, họ là những nhà cung cấp chính cho thị trường thế giới. Do đó, các công ty Chile sản xuất hơn 720 tấn iốt mỗi năm.
Năng lực sản xuất của Nga cho phép sản xuất tới 200 tấn khoáng sản thô mỗi năm, ít hơn 6 lần so với nhu cầu của đất nước.
Chiết xuất iốt từ rong biển
Câu hỏi về nhu cầu chiết xuất công nghiệp chất này đã nảy sinh vào thế kỷ 18. Thậm chí sau đó, người ta nhận thấy rằng thực vật biển có hàm lượng khoáng chất quan trọng này tăng lên. Sản xuất công nghiệp đầu tiên là chiết xuất iốt từ rong biển. Ở Nga, một nhà máy như vậy được xây dựng ở Yekaterinburg (1915), nó tạo ra một loại khoáng chất từ phylloflora (tảo Biển Đen).
Ngày nay, việc chiết xuất khoáng chất thô này từ tảo là phương pháp phổ biến nhất để thu được iốt ở quy mô công nghiệp. Sản xuất đang được xây dựng gầnbiển, trong quá trình này, iốt tinh thể được chiết xuất từ tro của một cây biển khô. Các doanh nghiệp lớn nhất khai thác tới 300 tấn khoáng tinh thể mỗi năm.
tảo bẹ biển được xếp vào nguồn công nghiệp sản xuất iốt chính. Nó chứa 0,8-0,16% iốt (ở chất khô).
Cách ly khoáng chất từ chất thải của diêm dân
Tách iốt từ nước muối mẹ của quá trình sản xuất muối là một trong những phương pháp công nghiệp rẻ nhất. Ở đây, cho câu hỏi iốt được tạo ra từ gì, câu trả lời sẽ rất đơn giản - từ chất thải.
Người ta phát hiện ra rằng trong quá trình sản xuất muối (Chile hoặc natri), trong rượu mẹ vẫn có tới 4 g iodat và natri iodua cho mỗi 1 kg nước muối (đây là 0,4%). Phương pháp này đã được sử dụng hơn 200 năm trên khắp thế giới, ưu điểm chính của nó là rẻ.
Lấy iốt từ nước muối
Một câu trả lời khác cho câu hỏi iốt được tạo ra từ gì sẽ là việc chiết xuất khoáng chất từ nguyên liệu vô cơ tự nhiên - nước muối tự nhiên.
Thực tế là khi khoan giếng dầu ở các vùng nước kèm theo, một lượng iốt đáng kể đã được tìm thấy, đôi khi trên 100 mcg trên 1 lít, nhưng hầu hết không quá 40. Potylitsyn A. L. (nhà hóa học người Nga) vào năm 1882, nhưng chiết xuất khoáng chất từ nước muối rất tốn kém và không kinh tế.
Khai thác công nghiệp chỉ bắt đầu từ thời Liên Xô sau khi phát minh ra phương pháp tích tụ iốt bằng than (năm 1930). Than có thể tích lũy tới 40 g iốt trên 1 kg mỗi tháng. Bây giờ nó là một trong những phương pháp chínhkhai thác tinh thể thô ở Nga.
Khai thác ionit
Kỹ thuật này được sử dụng rất rộng rãi ở Nhật Bản. Phương pháp này là mới và chỉ được sử dụng rộng rãi trong những thập kỷ gần đây. Tại đây, nhựa trao đổi ion phân tử cao được sử dụng để chiết xuất nguyên liệu thô.
Tuy nhiên, ở Nga nó không được sử dụng, vì nó không thể chiết xuất hết i-ốt từ nguyên liệu thô và để lại một lượng đáng kể trong chất thải.
Phương pháp cải tiến của V. Ganyaeva
Gần đây tại Đại học Dầu khí Tyumen, Giáo sư V. Ganyaev đã phát triển một công nghệ độc đáo để chiết xuất iốt từ nước khoáng. Vào mùa hè năm 2016, một bản cài đặt đặc biệt đã được tạo và hôm nay nó đang được thử nghiệm thành công.
Theo tính toán của các nhà khoa học, công nghệ mới không chỉ thân thiện với môi trường mà còn tiết kiệm chi phí hơn, nó không sử dụng các hợp chất clorua và nước muối axit sulfuric. Khi sử dụng nó, lượng khoáng thô được chiết xuất sẽ là 24 g trên 1 lít cô đặc.
Vì vậy, đối với câu hỏi iốt được tạo ra từ gì, bạn cũng có thể trả lời rằng ở Nga - từ nước khoáng. Mặc dù các nhà khoa học tin rằng công nghệ này sẽ cho phép sử dụng hiệu quả hơn nhiều nước muối liên quan đến sản xuất dầu.
Iốt y tế được sản xuất như thế nào?
Ngày nay chúng ta nổi tiếng sát trùng - cồn iốt 5%, việc sử dụng ngày càng ít đi. Nó đã được thay thế bằng các chế phẩm trong đó iốt được sử dụng cùng với tinh bột.
Nếu chúng ta xem xét liệu cóCó sự khác biệt trong quá trình sản xuất i-ốt y tế và kỹ thuật hay không, thì bạn nên chú ý những điều sau.
- Trong sản xuất nguyên liệu ở quy mô công nghiệp, nó được sản xuất dưới dạng khoáng chất kết tinh với hàm lượng iốt tinh khiết nhất định (theo bảng tuần hoàn).
- Iốt y tế trở thành như vậy sau khi kết hợp tinh thể thô với các chất khác: nước, rượu, ete.
Do đó kết luận: ban đầu, các tinh thể iốt không được chia thành các tinh thể y tế và kỹ thuật - chúng nhận được trạng thái này trong quá trình xử lý tiếp theo.
Giá thuốc Iốt ở các nhà thuốc không phụ thuộc vào thành phần chính mà phụ thuộc vào những thành phần phụ đó sẽ có trong thuốc. Trong lọ thuốc sát trùng nổi tiếng chỉ có i-ốt và rượu etylic, trong khi đó, thuốc điều trị cường giáp sẽ đắt hơn gấp 2 bậc. Chúng chứa nhiều thành phần khác.
