Các chuyên gia cho rằng điều đặc biệt quan trọng đối với mỗi người là bổ sung chất beta-carotene hàng ngày cho cơ thể. Nó là gì? Đọc tiếp.
Beta-carotene - nó là gì?
"Tiên dược của tuổi trẻ", "cội nguồn của sự trường tồn", "vũ khí bảo vệ tự nhiên" - những cái tên này đặc trưng cho một chất riêng. Nó được gọi là beta-carotene. Nó là gì? Hãy thử tìm hiểu xem.
Các nhà khoa học lưu ý: provitamin A hay nói cách khác là beta-caroten, E160a là một sắc tố thực vật có màu vàng cam, thuộc nhóm carotenoid. Các chất này được tạo thành trong quá trình quang hợp. Nấm, tảo và vi khuẩn cũng tạo ra beta-carotene. Thuốc nhuộm này trong cơ thể có thể chuyển thành retinol (vitamin A).
Beta-caroten: đặc tính
Để làm chậm quá trình lão hóa ở cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm, tăng cường hệ miễn dịch, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn những thực phẩm có chứa beta-caroten. Nó là gì và chức năng của nó là gì?
- Đầu tiên, provitamin A cần thiết cho sự phát triển của tế bào.
- Thứ hai: beta-carotenephục hồi thị lực.
- Thứ ba: E160a duy trì móng tay, tóc và da khỏe mạnh.
- Thứ tư: beta-carotene cần thiết cho hoạt động đầy đủ của các tuyến mồ hôi.
- Thứ năm: provitamin A ảnh hưởng đến sự phát triển của phôi thai trong thời kỳ mang thai.
- Thứ sáu: E160a tăng cường men răng và xương.
Lợi ích của beta-carotene so với vitamin A
E160a lành mạnh hơn nhiều so với retinol thông thường. Hóa ra là khi dùng quá liều vitamin A, các triệu chứng sau đây được quan sát thấy: buồn nôn, nôn, đau khớp, ngứa, đau quặn bụng, rối loạn đường tiêu hóa.
Beta-caroten không gây ra các tác dụng phụ này. Ưu điểm chính của E160a là nó hoàn toàn không độc hại và không gây nguy hiểm cho sức khỏe con người với số lượng lớn.
Provitamin A có khả năng bị lắng đọng ở các kho (mỡ dưới da). Beta-carotene được chuyển đổi thành vitamin A với số lượng cần thiết cho cơ thể con người ở một giai đoạn hoạt động cụ thể.
Beta-carotene được hấp thụ trong cơ thể như thế nào
Vitamin trên được hấp thụ trong ruột. Sự đồng hóa beta-caroten phụ thuộc vào một yếu tố như mức độ hoàn thành của quá trình vỡ màng tế bào. Các nhà khoa học nói rằng chính vì vậy mà cà rốt nguyên hạt được hấp thụ kém hơn nhiều so với cà rốt xay nhuyễn chẳng hạn.
Ngoài ra, các chuyên gia lưu ý rằng quá trình xử lý nhiệt của sản phẩm góp phần phá hủy 30% lượng vitamin này.
Beta-carotene, giống như tất cả các carotenoid,đề cập đến các vitamin tan trong chất béo. Điều này có nghĩa là chất béo cần thiết cho sự hấp thụ của nó. Do đó, các bác sĩ khuyên bạn nên ăn cà rốt với kem chua hoặc dầu thực vật.
Cần lưu ý rằng provitamin A đi kèm với các chất chống oxy hóa cực kỳ quan trọng, chẳng hạn như vitamin E và C. Chúng tăng cường hoạt động của nhau. Vitamin E cũng góp phần giúp hấp thu chất trên tốt hơn.
Thiếu hụt vitamin A trong cơ thể con người
Nếu lượng E160a đi vào cơ thể không đủ, các vấn đề sau có thể xảy ra:
- "quáng gà" (khi bị suy giảm thị lực khi quan sát thấy ánh sáng yếu);
- mí mắt đỏ, màng nhầy của mắt bị khô, cơ quan thị lực chảy nước khi trời lạnh;
- da khô;
- gàu và chẻ ngọn;
- móng dễ gãy;
- nhiễm virut thường xuyên;
- Tăng độ nhạy cảm của men răng.
Nguyên nhân dẫn đến các triệu chứng trên là khác nhau. Đây chủ yếu là một chế độ ăn uống không cân bằng. Đó là, thực phẩm có một lượng hạn chế chất béo và protein cao cấp được sử dụng trong thực phẩm.
Thứ hai, nguyên nhân dẫn đến sự thiếu hụt loại vitamin này cũng là do rối loạn chuyển hóa khi sử dụng E160a quá nhiều.
Ngoài ra, các bệnh khác nhau về gan, tuyến tụy và đường mật có thể gây ra tình trạng thiếu chất trên.
Yêu cầu hàng ngày đối với provitamin A
Được biết là cơ thể của mỗi người hàng ngàybạn cần nhận được beta-carotene. Vitamin E160a rất cần thiết và nhu cầu hàng ngày của nó là khoảng 5 mg.
Có một số nhóm người mà việc cung cấp chất trên là điều quan trọng nhất đối với cơ thể:
- nếu họ sống ở những khu vực không thuận lợi về môi trường;
- tiếp xúc với tia x;
- tình trạng mang thai và thời kỳ cho con bú;
- nếu bạn đang dùng thuốc cản trở sự hấp thụ chất béo.
Điều thú vị nữa là những người sống ở vùng có khí hậu lạnh hơn cần ít beta-carotene hơn những người sống ở vùng có khí hậu nóng hơn.
Những thực phẩm nào có chứa vitamin A ở trên
Điều thú vị là cây màu vàng có hàm lượng E160a thấp nhất, cây màu cam có hàm lượng trung bình và sản phẩm màu đỏ tươi có hàm lượng cao nhất.
Beta-carotene trong các sản phẩm có chứa những chất sau:
- trong rau (cà rốt, bí đỏ, rau bina, bắp cải, bí xanh, bông cải xanh, khoai lang, đậu xanh);
- trong trái cây (dưa, mơ, anh đào, xoài, mận, xuân đào).
Cà rốt đứng đầu trong số tất cả các sản phẩm trên. Nó chứa khoảng 6,6 mg provitamin A.
Cũng chứa beta-carotene trong các loại thực phẩm như:
- mù tạt;
- hoa bồ công anh;
- lá củ cải xanh.
Nồng độ của chất này trong rau và trái cây phụ thuộc vào mức độ chín và mùa.
Đánh giá vềprovitamin A
Có rất nhiều ý kiến trên Internet về những người đã dùng beta-carotene. Đánh giá của họ là 100% tích cực. Không có tác dụng phụ nào được báo cáo.
Các bệnh nhân khẳng định rằng chính beta-carotene đã giúp họ chắc khỏe tóc và móng tay, cũng như loại bỏ gàu. Các đánh giá của họ cũng chỉ ra rằng với việc sử dụng loại thuốc trên, tình trạng của da được cải thiện và các hiện tượng khó chịu như đỏ mí mắt và khô màng nhầy của mắt được loại bỏ.
Ngoài ra, một nhóm phản hồi riêng biệt là ý kiến của những người, kết quả của việc dùng thuốc, cảm thấy giảm mệt mỏi và tăng cường sức mạnh mới. Tâm trạng của họ được cải thiện đáng kể và thậm chí trong một số trường hợp, chứng trầm cảm của họ đã biến mất.
Chống chỉ định
Beta-carotene (nói cách khác là E160a) không gây nguy hiểm cho cơ thể con người. Nó không độc hại và không gây ung thư. Nó cũng không góp phần vào sự phát triển của các đột biến, đặc biệt quan trọng đối với phôi.
Provitamin A không có chống chỉ định cụ thể. Nhưng trong một số trường hợp (ví dụ, thường xuyên tiêu thụ quá mức beta-caroten), chứng caroten máu có thể xảy ra. Đây là một tình trạng lành tính và chỉ khiến da bị vàng nhẹ.
Nếu màu da không thay đổi ngay cả sau khi ngừng sử dụng beta-carotene, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.
Trong một số trường hợp rất hiếm, cá nhân không dung nạp chất trên đã được ghi nhận.
Cần lưu ý rằng E160a tương thích với cácma túy và thậm chí cả rượu. Ngoại lệ duy nhất là thuốc "Xenical". Nếu bạn sử dụng phương thuốc này, thì sự hấp thụ beta-carotene sẽ giảm đáng kể gần 30%.
Vitamin E160a là một chất vô cùng quan trọng đối với cơ thể. Nó ảnh hưởng đến tình trạng của da, tóc, móng tay, v.v. Vì vậy, với sự thiếu hụt beta-caroten, cần bổ sung các loại thực phẩm có chứa nó trong chế độ ăn uống. Ngoài ra, chất này có thể được dùng như một phần của phức hợp vitamin tổng hợp.
