Ở Thái Bình Dương và Đại Tây Dương, hay nói đúng hơn là ở vùng biển phía bắc của chúng, một loại tảo nâu đặc biệt mọc lên - tảo bẹ, những đặc tính có lợi đã được con người biết đến từ lâu. Khoảng ba mươi loại cải xoăn biển đã được khoa học phát hiện và được sử dụng thành công trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm.
Hình thức và thành phần
Những bụi tảo bẹ khổng lồ bao phủ đều khắp đáy đá của đại dương. Bề ngoài, đây là những dải băng dài màu xanh lục sẫm (thallus) dài từ 1 đến 15 m, chiều rộng thay đổi từ 3 đến 30 cm. Chúng thuôn xuống và tạo thành một thân tảo, phân nhánh thành các rễ đặc biệt (thân rễ). Cùng với họ, tảo bẹ bám chặt vào đáy đại dương. Tuổi thọ của tảo phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện khí hậu mà nó phát triển, và trung bình dao động từ 2 đến 15 năm. Hàng năm, vào cuối mùa thu, tảo bẹ chết đi và vào mùa đông, nó bắt đầu phát triển với sức sống mới.
Laminaria, những đặc tính có lợi được con người sử dụng thành công, được đánh giá cao vì chất đá bào của nó. Chính trong chúng mà đến hai tuổi, một lượng rất lớn các chất có giá trị được hình thành và tích lũy. Mỏng, mềm, có mép lượn sóng, chúng rất dễ thu thập với sự trợ giúp của các cực đặc biệt. Điều này không gây hại cho quần thể, vì tảo bẹ sinh sản với sự hỗ trợ của các bào tử động vật di động, được hình thành và nằm ngay trên bề mặt của quả thể - trong túi bào tử.
Sau khi thu hoạch, rong biển được rửa sạch và hơi khô, dẫn đến một lớp phủ màu trắng ngọt trên bề mặt của nó. Điều này bắt đầu giải phóng axit alginic - polysaccharide tạo nên tảo bẹ, các đặc tính có lợi của nó không chỉ giới hạn ở điều này. Ngoài ra, thành phần của tảo bao gồm protein thực vật và chất xơ. Hàm lượng cao các vitamin A, B6, B12, C, D và PP làm cho nó trở thành một trong những món quà quý giá nhất của đại dương, và thiết lập nó chứa các nguyên tố (magiê, kali, canxi, mangan, sắt, phốt pho) - một sản phẩm mà mọi người cần. Và, tất nhiên, chúng ta không nên quên iốt, nhờ đó rong biển đã trở nên phổ biến đặc biệt, vì nó được chứa trong nó ở trạng thái hữu cơ, có nghĩa là nó được cơ thể con người chấp nhận hoàn toàn.
Laminaria: đặc tính hữu ích và chống chỉ định
Laminaria có tác dụng hữu ích đối với tất cả các hệ thống của cơ thể con người và các chức năng của chúng không có ngoại lệ. Với tình trạng suy kiệt về tinh thần và thần kinh, nên sử dụng rong biển thường xuyên. Nhờ các vitamin B và iốt có trong nó, nó bão hòa hệ thống thần kinh của con người và bình thường hóa chức năng của nó. Laminaria, các đặc tính có lợi không thể thiếu chohoạt động đầy đủ của tuyến giáp, được sử dụng như một phương pháp dự phòng bệnh Graves.
Nếu bạn bao gồm rong biển trong chế độ ăn uống của mình, bạn không chỉ có thể cải thiện đáng kể tiêu hóa mà còn thoát khỏi chứng táo bón mãn tính và viêm đại tràng. Quá trình trao đổi chất trong cơ thể được bình thường hóa, có nghĩa là nó có thể được coi là một công cụ tuyệt vời để giảm cân.
Sử dụng tảo bẹ thường xuyên giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau, tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó cũng là một chất ngăn ngừa tuyệt vời chứng xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch.
Trong trường hợp rối loạn chức năng tình dục, tảo bẹ được sử dụng như một loại thuốc kích thích tình dục. Và trong thẩm mỹ, đây là một công cụ tuyệt vời để tăng cường chăm sóc tóc và da.
Tuy nhiên, có một số hạn chế, theo đó tảo bẹ được sử dụng một cách thận trọng. Các đặc tính của tảo là có lợi cho cơ thể, nhưng trong trường hợp không dung nạp cá nhân và các phản ứng dị ứng có thể xảy ra, nên bỏ sử dụng chúng. Cần hết sức thận trọng, phụ nữ có thai và những người bị viêm thận hoặc mụn nhọt nên dùng rong biển.
