Sữa mẹ được coi là thức ăn tự nhiên tốt nhất cho trẻ sơ sinh. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng mà em bé cần trong những tháng đầu đời. Trong nửa sau của năm đầu tiên, nó đáp ứng hơn một nửa nhu cầu của em bé, và trong năm thứ hai của cuộc đời - bằng một phần ba. Theo thời gian, hàm lượng calo trong sữa mẹ cũng giảm (100 ml - 53–80 kcal).
Nó bảo vệ trẻ sơ sinh khỏi các bệnh mãn tính và truyền nhiễm, hỗ trợ phát triển nhận thức và giác quan. Ngoài ra, việc nuôi con bằng sữa mẹ làm giảm tỷ lệ tử vong ở trẻ sơ sinh do sự lây lan của các bệnh ở trẻ em như viêm phổi và tiêu chảy, và cũng góp phần phục hồi nhanh chóng sau các bệnh tật. Nuôi con bằng sữa mẹ rất tốt cho sức khỏe và tinh thần của người mẹ, đồng thời nó cũng làm giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư buồng trứng.
Thành phần
Sữa mẹ có một đặc tính thú vị. Hàm lượng calo và thành phần của nó thay đổi tùy thuộc vào nhu cầu của trẻ đang phát triển. Các thành phần chính của nócarbohydrate, protein và chất béo được xem xét. Hãy xem xét chúng chi tiết hơn:
- Protein. Sữa mẹ chứa 1,03 g protein trên 100 ml. Tưởng chừng là ít nhưng như vậy là khá đủ cho sự phát triển tối ưu của trẻ. Lượng protein này làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tăng huyết áp, béo phì và xơ vữa động mạch trong những năm tiếp theo của cuộc đời, đặc tính bảo vệ xuất hiện ở tuổi dậy thì. Protein cần thiết cho sự hình thành các mô và tế bào, tổng hợp các enzym, cũng như các hormone. Nó đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và có đặc tính điều hòa miễn dịch. Ngoài ra, sữa còn chứa các protein phi thực phẩm, chẳng hạn như lactoferrin, lysozyme, nucleotide, immunoglobulin. Chúng giúp bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, vi rút và theo đó là khỏi các bệnh đường ruột, hô hấp và các bệnh khác. Và bạn cũng nên biết rằng một phần nhất định của các phân tử hoạt tính sinh học có trong sữa mẹ là đặc trưng cho từng loài. Điều này có nghĩa là chúng chỉ tốt cho con bạn.
- Chất béo. Hàm lượng chất béo trong khoảng 4,0–4,3 gam. Sữa mẹ chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa đa, chúng cần thiết cho sự phát triển của các cơ quan giác quan, hệ thần kinh, cũng như sự phát triển trí tuệ của trẻ. Ngoài ra, các axit béo tăng cường bảo vệ chống lại nhiễm trùng.
- Carbohydrate. Chúng thường bao gồm lactose (đường sữa) và oligosaccharide. Hàm lượng carbohydrate trong sữa là 6,89 g trên 100 ml. Lactose rất cần thiết cho cơ thể của trẻ sơ sinh. Đầu tiên, nó là cơ sở cho galacocerebrosides, trong đóđến lượt nó, là các thành phần của thành tế bào của các mô cơ thể. Thứ hai, lactose, cùng với các oligosaccharide khác, góp phần vào việc sinh sản thuận lợi hệ vi sinh khỏe mạnh trong ruột, có tác động tích cực đến tiêu hóa, hấp thu các vitamin, nguyên tố vi lượng và vĩ mô cần thiết, đồng thời giúp bảo vệ chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau. Sữa mẹ có lượng đường trong sữa cao, trong khi các loại sữa khác thấp hơn nhiều.
- Vitamin và nguyên tố vi lượng. Mặc dù thực tế là có một số lượng lớn chúng trong sữa mẹ, chúng sẽ nhanh chóng được trẻ hấp thụ. Ví dụ, có tới 70% lượng sắt được hấp thụ, nhờ đó trẻ ít bị thiếu máu hơn. Và trong thành phần còn có kali, natri, canxi, magie, phốt pho, kẽm.
Điều gì ảnh hưởng đến hàm lượng calo trong sữa mẹ?
Nhiều bà mẹ đang cho con bú tin rằng sữa càng béo càng tốt. Tuy nhiên, điều này không phải luôn luôn đúng. Đôi khi sữa béo có thể gây ra chứng loạn khuẩn ở trẻ. Vì vậy, nếu trẻ sơ sinh vui vẻ và dễ vận động, tăng cân nhanh chóng thì mọi thứ đều thuận lợi với sữa.
Và nếu trẻ sơ sinh không tăng cân tốt hoặc rất hay đòi ăn, thì chất lượng sữa là điều đáng để suy nghĩ. Điều gì quyết định hàm lượng calo trong sữa mẹ? Bà mẹ trẻ quan tâm đến vấn đề này. Có ý kiến cho rằng nếu ăn nhiều thì sữa càng béo. Điều này không hoàn toàn đúng, thực tế là không phải tất cả các loại thực phẩm, đặc biệt là các loại thực phẩm béo đều dẫn đến sự thay đổi thành phần của sữa. Để tăng nógiá trị dinh dưỡng và hàm lượng chất béo, mẹ không nên ăn quá nhiều. Tuy nhiên, mẹ nên chú ý đến chế độ ăn uống và cho con bú của mình.
Điều gì xảy ra?
Hàm lượng calo trong sữa mẹ của phụ nữ là thay đổi. Sữa nguyên sinh chuyển dần sang sữa trưởng thành, màu sắc, thành phần và hàm lượng chất béo cũng thay đổi. Trong những giờ đầu tiên sau khi sinh, em bé nhận được sữa non, nó rất giàu calo. Sau hai hoặc ba ngày, trẻ sơ sinh bú sữa chuyển tiếp trong suốt, ít béo. Lợi ích nằm ở chỗ nó có chứa các yếu tố dinh dưỡng và bảo vệ hiếm hoi cần thiết cho một em bé vừa chào đời. Mặc dù có hàm lượng chất béo thấp trong sữa nhưng không cần bổ sung chất béo vì cơ thể trẻ chưa quen với điều kiện sống mới, và chất béo dư thừa sẽ chỉ gây ra đau bụng và các chứng khó chịu khác cho dạ dày. Hàm lượng protein trong sữa non là 11-15%, cao gấp ba lần so với sữa trưởng thành của phụ nữ đang cho con bú.
Ngay cả trong các phần nhỏ, tất cả các yếu tố cần thiết đều có mặt. Thành phần của sữa non có chứa một lượng nước nhỏ, nhờ đó sẽ giảm bớt áp lực cho quả thận còn mỏng manh. Sau khoảng năm đến sáu ngày, sự thay đổi thành phần xảy ra trong sữa mẹ. Hàm lượng carbohydrate và chất béo tăng lên, và lượng protein giảm xuống. Sự thay đổi như vậy có lợi ảnh hưởng đến sức khỏe của bé, và bé cũng nhận được đầy đủ các chất cần thiết. Chuyển sang giai đoạn tiếp theo, sữa mẹ trở nên nhạt hơn, do hàm lượng nước trong nó tăng lên. Sữa mẹ có khoảng 700 calo.calo mỗi lít. Điều này là đủ cho sự phát triển thích hợp của em bé. Với sự gia tăng hàm lượng chất béo, các vấn đề như táo bón hoặc đau bụng có thể xảy ra. Cần phải nhớ rằng chất lượng sữa mẹ không phụ thuộc vào tỷ lệ phần trăm mà phụ thuộc vào các thành phần cấu thành nên càng có nhiều nguyên tố hữu ích trong đó thì càng tốt cho bé.
Khi nào bạn cần tăng hàm lượng chất béo trong sữa?
Trước khi bạn tăng hàm lượng chất béo trong sữa mẹ, hãy chắc chắn rằng bạn thực sự cần nó. Để làm được điều này, bạn cần phân tích sữa mẹ để biết hàm lượng calo hoặc chất béo. Bạn sẽ cần mua một ống nghiệm thông thường, có thể mua ở bất kỳ hiệu thuốc nào. Sau khi cho trẻ bú 15-20 phút, cần vắt sữa vào ống nghiệm. Chất lỏng phải lấp đầy bình 10 cm, tiếp theo để ống nghiệm ở nhiệt độ phòng trong sáu giờ. Trong thời gian này, sữa sẽ được chia thành nhiều phần, phần trên cùng là phần béo nhất, và phần này cần được đo bằng thước. Centimet bằng phần trăm. Nhưng đừng quên rằng các tính toán như vậy là gần đúng. Hàm lượng chất béo trung bình trong sữa mẹ của phụ nữ là 4–4,5%.
Ăn kiêng cho phụ nữ đang cho con bú
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng chất béo trong thực phẩm không ảnh hưởng đến thành phần của sữa mẹ. Nếu trẻ ốm nhiều, chậm lớn thì rất có thể trẻ bị thiếu vitamin. Để sữa có chất lượng cao, đủ số lượng cần tuân thủ các quy tắc đơn giản. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý, cần xoa bóp vú và cho trẻ bú thường xuyên, tất cả điều này sẽ được cải thiệncho con bú.
Vì vậy, phụ nữ đang cho con bú nên theo dõi chế độ ăn uống đúng cách của mình để duy trì hàm lượng calo nhất định trong sữa mẹ. Một vài quy tắc đơn giản để có sữa bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe:
- Nên ăn trước mỗi lần cho ăn, nhưng không bao giờ ăn quá no.
- Thực đơn của phụ nữ đang cho con bú nên có carbohydrate. Trước hết, đây là trái cây và rau quả, cũng như ngũ cốc. Khoảng 20% là protein, ví dụ, thịt bê, cá, thịt bò. Và chất béo - tối đa là ba mươi phần trăm.
- Nên uống nhiều nước, đặc biệt là sau khi bú. Nên uống trà xanh, trà trắng hoặc nước đun sôi thường. Sau một tháng, bạn có thể thêm nước trái cây tự nhiên vào chế độ ăn uống của mình (tốt nhất là nước ép táo). Chỉ có thể uống trà đen sau khi trẻ được ba tháng tuổi.
- Nên tránh căng thẳng, ngủ ít nhất bảy tiếng mỗi đêm và nghỉ ngơi nhiều hơn.
- Để cải thiện việc tiết sữa, hãy xoa bóp ngực của bạn mỗi ngày theo chuyển động tròn.
Sữa tăngbéo
Nhiều người đang tự hỏi làm thế nào để tăng hàm lượng calo trong sữa mẹ? Để làm điều này, hãy thêm các loại thực phẩm như:vào chế độ ăn uống của bạn
- trà sữa;
- bơ;
- phô mai;
- gan;
- phô mai cứng có nhiều chất béo;
- hạt;
- hạt.
Cần nhớ rằng nếu trẻ bị dị ứng thì không nên dùng các sản phẩm này. Nếu mộtMột bà mẹ cho con bú đã quyết định đưa thực phẩm mới vào chế độ ăn uống của mình, bạn nên thử một phần nhỏ trước bữa trưa. Tiếp theo, bạn nên quan sát tình trạng của em bé trong hai ngày. Nếu mọi thứ đều theo thứ tự và không có phản ứng tiêu cực, thì bạn có thể ăn thức ăn mới theo từng phần nhỏ. Làm thế nào để tăng hàm lượng calo trong sữa mẹ bằng cách sử dụng các sản phẩm được liệt kê ở trên? Các bác sĩ khuyên nên đưa chúng vào chế độ ăn uống không sớm hơn ba tháng sau khi sinh đứa trẻ. Trước mỗi sản phẩm mới, phải duy trì thời gian tạm dừng ba ngày để xác định chính xác phản ứng của trẻ. Điều quan trọng là phải nhớ về liều lượng. Rốt cuộc, theo nghĩa đen, một nắm quả óc chó là đủ để tăng hàm lượng chất béo và hàm lượng calo trong sữa.
Đức tính của sữa mẹ
Những lợi ích quan trọng của sữa mẹ bao gồm:
- vô trùng;
- cân bằng lượng chất dinh dưỡng;
- hàm lượng trong sữa của một số lượng lớn các chất bảo vệ sinh học;
- nhiệt độ tối ưu;
- khả năng tiêu hóa tốt các chất dinh dưỡng trong cơ thể bé với chi phí năng lượng thấp;
- tác dụng có lợi đối với hệ vi sinh đường ruột.
Sữa tiết ra khi bắt đầu bú được gọi là sữa mẹ. Nó có màu hơi xanh, được sản xuất với số lượng đủ lớn và cung cấp cho trẻ sơ sinh tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Sữa được tạo ra ở cuối cữ bú được gọi là sữa sau. Hàm lượng calo trong sữa mẹ của sữa mẹ trước và sau khác nhau. Vì vậy, mặt sau chứa ba-gấp bốn lần chất béo và calo so với phía trước.
Sự thật thú vị về sữa mẹ
Đây là một số trong số đó:
- Sữa mẹ của phụ nữ (chứa lượng calo được liệt kê ở trên) chứa các tế bào miễn dịch giúp bảo vệ chống lại nhiều loại bệnh nhiễm trùng.
- Hormone và các yếu tố tăng trưởng có trong sữa. Chúng ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Kết quả là khi lớn hơn, trẻ ít mắc các bệnh chuyển hóa như xơ vữa động mạch, béo phì và tăng huyết áp, cũng như ung thư và nhiều bệnh khác.
- Hàm lượng calo trong sữa mẹ trên 100 gam là 70 kcal.
- Carbohydrate, protein và chất béo dễ dàng hấp thụ cho trẻ sơ sinh, vì sữa mẹ có chứa các enzym tiêu hóa đặc biệt, giúp đường ruột của trẻ dễ dàng phân hủy các chất dinh dưỡng.
- Sữa mẹ chứa hàng chục loại vi khuẩn bifidobacteria khác nhau cần thiết để hình thành khả năng miễn dịch và chống lại chứng viêm và nhiễm trùng.
- 87% sữa mẹ là nước. Nó hoạt động tích cực và hấp thụ nhanh chóng, vì vậy trẻ sơ sinh không cần phải bổ sung đặc biệt.
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng duy nhất giúp trẻ phát triển và tăng trưởng hài hòa. Hình thành trí thông minh, phát triển khả năng miễn dịch và thiết lập mức độ sức khỏe cho phần còn lại của cuộc đời bạn.
Làm thế nào để tăng hàm lượng calo trong sữa mẹ?
Trước hết, bạn cần chú ý đến chế độ ăn uống. Các bà mẹ đang cho con bú nên thực hiện một thực đơn đặc biệt. Không thể ngồi trênchế độ ăn uống, dinh dưỡng cần đầy đủ, đa dạng, chứa nhiều vitamin, các nguyên tố vi lượng cần thiết để duy trì sức khỏe của mẹ và bé. Là kết quả của sự tương tác của các cơ quan trong hệ tuần hoàn và bạch huyết, sữa mẹ được hình thành. Chế độ ăn của người phụ nữ đang cho con bú phải bao gồm 20% chất đạm, 30% chất béo và 50% rau củ, trái cây và ngũ cốc. Một trong những nguyên tố vi lượng quan trọng nhất là canxi. Nó có trong sữa, pho mát, cá, bắp cải. Sự thiếu hụt của nó sẽ ảnh hưởng đến móng tay và tóc của người phụ nữ, vì đứa trẻ sẽ ăn nhiều như nó cần. Lượng thức ăn của người mẹ nên được so sánh với nhu cầu của trẻ sơ sinh, nếu trẻ ăn từ bảy đến tám lần một ngày, thì theo đó, bà mẹ nên ăn cùng một lượng nhưng với khẩu phần nhỏ.
Lúc đầu sẽ hơi khó chỉnh lại, nhưng dần dần sẽ thành thói quen. Súp và ngũ cốc là bắt buộc trong chế độ ăn của bà mẹ cho con bú. Hãy cẩn thận với gạo, vì nó có thể gây táo bón cho trẻ. Cháo tốt nhất nên nấu với sữa. Đối với súp, bạn nên sử dụng các loại thịt nạc, chẳng hạn như gà tây, thịt gà hoặc thịt bò. Rau xanh tươi chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.
Làm thế nào để tăng hàm lượng calo trong sữa mẹ? Các loại thực phẩm như bông cải xanh và quả óc chó làm tăng hàm lượng chất béo trong sữa, nhưng nên ăn thành nhiều phần nhỏ để không gây dị ứng cho trẻ. Bạn cũng có thể pha sữa từ chúng. Trong 200 ml sữa sôi, thêm hai muỗng canh các loại hạt, sau đó chongấm trong khoảng nửa giờ. Nên uống mỗi ngày 1/3 cốc ba lần một ngày.
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình nuôi con. Tuy nhiên, chỉ một chế độ ăn uống cân bằng là chưa đủ, bạn cần nghỉ ngơi đầy đủ và đi bộ hàng ngày trong không khí trong lành. Ngoài ra, cần phải loại trừ căng thẳng và tăng cường hoạt động thể chất. Tâm trạng tuyệt vời và cảm xúc tích cực đóng một vai trò quan trọng, vì sức khỏe của người mẹ được phản ánh qua đứa trẻ.
Cho trẻ bú mẹ
Vào ngày đầu tiên sau khi sinh em bé, sữa non sẽ được tiết ra rất ít, nhưng như vậy là khá đủ vì hàm lượng calo trong sữa mẹ cao. Thành phần của sữa trước chứa nhiều chất bảo vệ hơn đáng kể so với sữa trưởng thành, vì lúc đầu trẻ cần được bảo vệ tối đa. Khi trẻ sơ sinh rên rỉ hoặc khóc, hãy cho trẻ uống sữa. Việc cho ăn này được gọi là "theo yêu cầu". Sau khoảng ba tháng, việc cho con bú trở thành thói quen. Trung bình, một đứa trẻ muốn ăn ba giờ một lần, với thời gian khoảng cách này tăng lên bốn giờ. Trong sáu tháng đầu, trẻ có đủ sữa mẹ - không cần thức ăn khác. Hơn nữa, nhu cầu của các sinh vật đang phát triển tăng lên, và rất khó để đáp ứng chúng chỉ bằng sữa, vì vậy trẻ bắt đầu được cho ăn thức ăn khác. Hàm lượng calo trong sữa mẹ lúc 9 tháng vẫn còn cao, sau đó bắt đầu giảm dần.
Sự khác biệt đang nổi lên giữa nhu cầu năng lượng của trẻ và khả năng có sữa mẹ được bổ sung bằng thức ăn bổ sung.
Thức ăn bổ
Khi trẻ vượt qua cột mốc sáu tháng, nhu cầu về thức ăn của trẻ dần dần bắt đầu thay đổi. Thời gian này được đánh dấu bằng việc cho trẻ ăn những thức ăn bổ sung đầu tiên và bắt đầu từ khoảng sáu đến tám tháng, nhưng tất nhiên, giai đoạn này là có điều kiện, vì mỗi trẻ là cá biệt. Hàm lượng calo trong sữa mẹ và thức ăn bổ sung phải đáp ứng nhu cầu năng lượng của trẻ. Thức ăn bổ sung được giới thiệu dần dần, không quá ba hoặc bốn sản phẩm mới mỗi tháng. Mục đích của nó là để làm quen đường tiêu hóa của trẻ với thức ăn mà trẻ sẽ ăn trong tương lai. Sữa mẹ vẫn là thức ăn chính.
Hỗn hợp
Có những trường hợp trong cuộc sống không thể cho con bú một phần hoặc toàn bộ. Trong trường hợp này, trẻ sơ sinh phải được cho ăn hoặc bổ sung nhiều hỗn hợp khác nhau. Hàm lượng calo trung bình của sữa mẹ và sữa công thức là gần như nhau, và là 67–68 kcal trên 100 ml. Tất cả các sản phẩm thay thế sữa mẹ có thể được chia thành thích ứng một phần hoặc thích ứng hoàn toàn.
Nếu thành phần của hỗn hợp gần giống với sữa mẹ nhất có thể, thì nó được gọi là thích nghi và nếu nó chỉ bắt chước thành phần của một sản phẩm tự nhiên, thì nó được điều chỉnh một phần. Tuy nhiên, cần phải nhớ rằng sữa mẹ là duy nhất và các thành phần có trong sữa mẹ hầu như không thể đưa vào hỗn hợp. Đối với trẻ sơ sinh, các công thức đã điều chỉnh tốt hơn các công thức đã được điều chỉnh một phần.
Kết
Sữa mẹ là thức ăn đặc biệt mà tạo hóa đã ban tặng. Tất cả đều dễ tiêu hóa và hữu íchcho cơ thể của trẻ sơ sinh các chất có trong đó, vì vậy bạn nên tiếp tục cho con bú càng lâu càng tốt. Trẻ bú sữa mẹ ít mắc các bệnh về đường hô hấp và truyền nhiễm. Thành phần của sữa mẹ là duy nhất và thay đổi liên tục tùy thuộc vào nhu cầu của em bé, và lợi ích của nó là vô giá. Việc giảm hàm lượng calo trong sữa mẹ sau một năm là do trẻ nhận được nhiều thức ăn của người lớn hơn, tức là thức ăn bổ sung đang dần thay thế việc bú mẹ.
