Hành là loại rau quen thuộc với người dân từ xa xưa. Nó được thêm vào các loại thực phẩm, mỹ phẩm và y học cổ truyền. Do thành phần độc đáo và đặc tính chữa bệnh của nó, loại cây này giúp thoát khỏi nhiều bệnh. Tuy nhiên, một số người bị dị ứng với hành tây. Điều gì gây ra phản ứng như vậy và nó tự biểu hiện như thế nào?
Thuộc tính thực vật
Hành là một loại thực phẩm lành mạnh, ít calo, được coi là một phần thiết yếu của chế độ dinh dưỡng ăn kiêng và một chế độ ăn uống lành mạnh.
Nó được sử dụng để nấu các món thịt và cá, các món salad khác nhau, các món đầu tiên. Thành phần của loại rau này bao gồm nhiều chất hữu ích: natri, sắt, vitamin nhóm B và C, kali.
Nhiều bác sĩ cho rằng dị ứng với hành tây gần như không thể xảy ra. Tuy nhiên, ở một số người, cơ thể phản ứng tiêu cực với sản phẩm này. Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ em dưới ba tuổi. Định nghĩariêng bệnh lý dị ứng thì rất khó. Rốt cuộc, các triệu chứng của nó tương tự như các triệu chứng của các bệnh khác. Nếu các triệu chứng của bệnh xảy ra, bạn phải tham khảo ý kiến bác sĩ và trải qua các cuộc kiểm tra theo quy định.
Nguyên nhân chính của bệnh lý
Vì vậy, đối với câu hỏi liệu có thể bị dị ứng với hành tây hay không, câu trả lời là có. Căn bệnh này xảy ra do một phản ứng không chính xác của hệ thống miễn dịch, vốn lấy protein là một phần của sản phẩm làm chất lạ. Hiện tượng này thường gây ra một loại rau tươi và nước ép của nó.
Dị ứng ít xảy ra hơn đối với cây khô, luộc hoặc chiên. Đôi khi bệnh xảy ra sau khi tiếp xúc với lông và vỏ hành. Các sản phẩm mỹ phẩm sử dụng loại rau này cũng có thể gây ra phản ứng tiêu cực.
Các yếu tố khác gây ra bệnh lý
Dị ứng với hành tây trong một số trường hợp là kết quả của việc tiếp xúc với cơ thể của các hóa chất đã xử lý cây trồng. Đồng thời, rau tự làm không gây ra các triệu chứng bệnh lý. Đôi khi bệnh nhân nhận thấy các dấu hiệu bệnh của mình sau khi ăn giấm đóng hộp có chứa sản phẩm này. Hạt của cây gây ra phản ứng tiêu cực ở công nhân nông nghiệp. Một số nhân viên của doanh nghiệp thực phẩm bị viêm kết mạc, sổ mũi sau khi tiếp xúc với bụi hành. Phản ứng tiêu cực cũng có thể xảy ra đối với việc sử dụng các biện pháp dân gian, trong quá trình sản xuất loại rau này được sử dụng. Đây là những loại thuốc chống viêm.bệnh phế quản, nhiễm trùng đường hô hấp, tăng huyết áp, nhiễm ký sinh trùng.
Dị ứng không nên nhầm lẫn với không dung nạp cá nhân, không liên quan đến hoạt động của hệ thống miễn dịch.
Những loại thực vật nào gây ra bệnh lý?
Có rất nhiều loại rau này. Dị ứng với hành tây được coi là phổ biến nhất. Rốt cuộc, loại cây này thường được sử dụng trong nấu ăn và các lĩnh vực khác. Nó được dùng làm gia vị cho các món ăn, một thành phần của mỹ phẩm để làm mờ các vết tàn nhang, cải thiện tình trạng tóc. Từ lâu, mọi người đều biết rằng sản phẩm này có chứa chất độc đáo - tinh dầu, có tác dụng tiêu diệt mầm bệnh và có tác dụng bồi bổ sức khỏe.
Các loại hành khác (hẹ, batun, puchhu, hẹ tây, allspice) cũng có thể gây phản ứng tiêu cực. Tuy nhiên, những giống này không được sử dụng thường xuyên.
Bệnh lý chéo
Không chỉ hành tây mới có thể gây dị ứng mà cả những thực phẩm có chứa protein như vậy.
Các loại rau và trái cây như sau:
- Măng tây, tỏi.
- Cherry, hạt nhân, đào, cam quýt, cà chua, cần tây. Dạng bệnh lý chéo xảy ra do phản ứng với protein mang chất béo.
- Thực vật có chứa profilin. Thành phần này không chỉ có trong hành tây mà còn có trong các loại rau và trái cây khác.
Yếu tố làm tăng khả năng mắc bệnh lý
Nguy cơ dị ứng hành tây(hành, tỏi tây, hẹ, lá xanh của cây), cũng như các chất chế biến rau, tăng lên trong các trường hợp sau:
- Có khuynh hướng di truyền.
- Các bệnh lý mãn tính của dạ dày và ruột. Trong trường hợp này, nguyên nhân của bệnh lý là vi phạm quá trình tiêu hóa rau, cũng như đốt cháy các chất có ảnh hưởng xấu đến đường tiêu hóa.
- Tuổi lên đến 3 năm. Yếu tố nguy cơ này được giải thích là do hệ tiêu hóa kém phát triển, khả năng miễn dịch yếu, ăn hành quá nhiều trong thời kỳ mang thai và cho con bú.
Dấu hiệu bệnh lý ở bệnh nhân người lớn
Trong trường hợp dị ứng hành tây, các triệu chứng ở người lớn như sau:
- Ngạt mũi, sổ mũi.
- Cảm giác ngứa và kích ứng màng nhầy.
- Hắt xì hơi.
- Ho phù.
- Khó thở.
- Sưng niêm mạc và da.
- Cảm thấy nôn nao, nôn nao.
- Meteorism.
- Khó chịu trong phúc mạc.
- Rối loạn phân.
- Nổi mụn trên bề mặt da, nổi mề đay, đốm đỏ.
Trong một số trường hợp hiếm hoi, dị ứng với hành tây, các triệu chứng của bệnh lý kèm theo biến chứng (sốc phản vệ và phù Quincke). Người lớn đặc biệt khó chịu đựng những hậu quả như vậy của bệnh. Đôi khi một người cần được điều trị tại bệnh viện.
Dấu hiệu bệnh lý ở trẻ sơ sinh
Có thể nghi ngờ dị ứng hành tây ở trẻ sơ sinh nếu có các triệu chứng sau:
- Phát ban dưới dạng bong bóng hoặc mụn nước trên bề mặt da.
- Mề đay.
- Màu đỏ của màng nhầy và biểu bì, sưng tấy.
- Nôn, rối loạn đại tiện.
- Ngứa.
- Nôn trớ xảy ra sau mỗi bữa ăn.
- Colic, tăng hình thành khí trong ruột.
- Hắt hơi, sổ mũi.
Phương pháp chẩn đoán bệnh
Nếu gặp các triệu chứng dị ứng hành tây, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa. Để xác định bệnh, các biện pháp y tế sau được thực hiện:
- Phân tích trong phòng thí nghiệm về vật liệu sinh học (máu, nước tiểu).
- Thử (khiêu khích, da).
- Thử nghiệm dị ứng.
- Nghiên cứu immunoglobulin E (xét nghiệm máu).
Xét nghiệm da là một trong những phương pháp phát hiện bệnh lý chính xác và hiệu quả nhất.
Chúng cho phép bạn nhanh chóng tìm ra kết quả và không gây tác động tiêu cực lên cơ thể. Phương pháp chẩn đoán này có thể được khuyến nghị ngay cả đối với trẻ nhỏ.
Liệu pháp
Trong trường hợp có các triệu chứng của bệnh tật, cần loại trừ ngay bất kỳ sự tiếp xúc nào với chất gây ra phản ứng này. Hành tây không nên ăn. Cũng cần tránh để cây có mùi, tiếp xúc với da. Đặc biệt nguy hiểm làthực vật thô. Khi ăn một loại rau đã qua chế biến nhiệt, nhiều người dễ bị dị ứng loại này nhưng không gặp phải các triệu chứng của nó.
Để nhanh chóng loại bỏ các dấu hiệu của bệnh lý, các loại thuốc có đặc tính kháng histamine được sử dụng. Liều lượng và loại thuốc do bác sĩ quyết định tùy thuộc vào độ tuổi và tình trạng sức khỏe của bệnh nhân. Một số loại thuốc chỉ có thể được sử dụng bởi những người trên 12 tuổi. Các biện pháp điều trị dị ứng hiện đại không có tác dụng phụ rõ rệt. Các loại thuốc phổ biến nhất bao gồm Claritin, Fenistil, Zirtek, Diazolin. Ngoài ra, thuốc mỡ Sinaflan, Hydrocortisone, Lokaid được sử dụng để loại bỏ ngứa và phát ban. Để điều trị bệnh nhi, Gistan và Bepanten được khuyến khích. Ngoài ra, các loại thuốc được kê đơn để làm sạch các tế bào của cơ thể khỏi các chất gây dị ứng và độc hại. Đây là than hoạt tính, Polysorb, Enterol.
Với sự phát triển của các biến chứng dưới dạng phù nề của Quincke hoặc sốc phản vệ, các loại thuốc mạnh ("Dexamethasone", "Prednisolone") được sử dụng dưới dạng tiêm. Những loại thuốc này có chứa hormone. Chúng giúp bình thường hóa huyết áp, loại bỏ sưng và co thắt phế quản.
Bất kỳ loại thuốc nào dùng để điều trị dị ứng đều không nên tự ý sử dụng khi chưa hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa.
Liệu pháp Dân gian
Để loại bỏ các triệu chứng của bệnh lý, lá cây tầm ma non được sử dụng. Nguyên liệu tươi đem rửa sạch, thái nhỏ, cho vào bình lít, đổnước lạnh. Nhấn mạnh trong mười đến mười hai giờ. Uống thay vì uống trà.
Vỏ trứng giúp thoát khỏi các triệu chứng dị ứng. Nó nên được nghiền nát và uống một muỗng cà phê với nhiều nước. Một phương thuốc hữu hiệu khác là xác ướp. Một dịch truyền được chuẩn bị từ nguyên liệu thô này. 1 g bột được pha loãng trong một lít nước. Tiêu thụ ba lần một ngày, 100 ml.
Ngoài ra, bệnh nhân được khuyến nghị các bữa ăn đặc biệt. Nó giúp loại bỏ các biểu hiện dị ứng. Chế độ ăn uống của bệnh nhân nên bao gồm kiều mạch và cơm tấm, rau, trái cây và quả mọng (không gây phản ứng tiêu cực), bánh ngọt không có men. Tránh trà đen, ca cao, sô cô la và cà phê.
Tôi có thể ăn hành tây khi mang thai và cho con bú không?
Loại cây này chứa nhiều chất hữu ích. Các chuyên gia nói rằng nó không được chống chỉ định cho các bà mẹ tương lai và phụ nữ đang cho con bú. Sản phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống các bệnh nhiễm trùng. Tuy nhiên, loại rau này nên được tiêu thụ ở mức vừa phải. Trái với suy nghĩ của nhiều người, nó không góp phần làm giảm mùi vị của sữa. Tuy nhiên, nếu bé có các triệu chứng dị ứng hành tây, rối loạn tiêu hóa, đau bụng, đầy hơi thì mẹ nên loại thực phẩm này ra khỏi chế độ ăn của mình.
Giới thiệu sản phẩm menu cho bé
Trẻ em bị dị ứng với hành tây khá thường xuyên do hệ miễn dịch và cơ quan tiêu hóa chưa được định hình. Vì vậy, khi tiêu thụ loại rau này, bà mẹ đang cho con bú cần đặc biệt lưu ý. Các chuyên gia khuyên bạn nên giới thiệuthực phẩm này trong chế độ ăn uống của trẻ từ khoảng tám tháng. Hành sống không được khuyến khích cho trẻ em dưới ba tuổi. Sản phẩm phải được xử lý nhiệt. Loại rau hữu ích nhất trong thành phần của nước dùng và các món đầu tiên khác.
Hành tây trẻ em ở bệnh nhân nhỏ tuổi có phản ứng dị ứng thường xuyên hơn hành tây. Không nên cố gắng đưa nó vào chế độ ăn của trẻ. Được biết, sản phẩm này không thích hợp cho trẻ sơ sinh bú sữa. Nó không được sử dụng để nấu ăn trong trường mầm non.
