Trong những năm gần đây, vitamin gần như đã trở thành thần dược. Cả người quen của người đó và bác sĩ đều có thể khuyên dùng chúng ngoài chế độ ăn uống tiêu chuẩn. Thị trường dược phẩm có rất nhiều phức hợp vitamin tổng hợp được coi là bộ chất dinh dưỡng hoàn chỉnh nhất. Tuy nhiên, câu hỏi về những loại vitamin nào không thể dùng cùng nhau thì rất hiếm. Trong khi đó, vấn đề này là quan trọng và cần được xem xét cẩn thận.
Ảnh hưởng lẫn nhau của các yếu tố xảy ra như thế nào
Mỗi loại vitamin có thể được phân lập thành một chất hóa học, sau đó được trộn với các loại vitamin khác và nén thành các viên vitamin tổng hợp. Trong một viên thuốc, các chất có thể tương tác với nhau ở cả cấp độ lý hóa và dược lý.
Có một số loạitương tác, mỗi tương tác cuối cùng ảnh hưởng đến loại vitamin nào không nên dùng cùng nhau. Sự phân chia chính mà hầu hết bệnh nhân quan tâm là sự tương tác hiệp đồng (tích cực) và đối kháng (tiêu cực) của các vitamin với nhau. Cả việc lựa chọn phức hợp vitamin tối ưu và tính khả thi của việc sử dụng phức hợp như vậy nói chung sẽ phụ thuộc vào điều này.
Tích cực tham gia
Lựa chọn sự kết hợp chính xác của các loại vitamin với nhau đối với nhà sản xuất thường là một vấn đề. Điều này dẫn đến chi tiêu bổ sung và bổ sung các hoạt động sản xuất trung gian được thiết kế để tăng cường sự tương tác này và làm suy yếu sự tương tác khác. Nhưng nếu một công ty dược phẩm biết cách kết hợp các loại vitamin, sản phẩm của họ có thể là một thứ bậc vượt trội so với các chất bổ sung tương tự khác.
Sự kết hợp tích cực của các loại vitamin còn được gọi là sự hợp lực. Đây là một quá trình tương tác trong đó hoạt động của một loại vitamin này được tăng cường bởi ảnh hưởng của một loại vitamin khác. Do đó, có thể tăng tổng hiệu ứng của từng chất hoặc tăng hiệu ứng tổng thể đối với tất cả các thành phần tham gia.
Tương tác tiêu cực
Nhưng bên cạnh tác dụng tích cực của các loại vitamin với nhau thì cũng có mặt tiêu cực. Hiện tượng này được gọi là đối kháng - sự cạnh tranh của các chất với nhau. Sự tương tác của các thành phần đã được nghiên cứu nhiều lần trong thực tế, sau đó danh sách được tổng hợp giải thích những loại vitamin nào không nên dùng cùng nhau.
BTrong hầu hết các trường hợp, sự đối kháng của vitamin có nghĩa là tác dụng ngược lại của việc dùng: một loại vitamin kích thích hệ thần kinh và một thành phần làm giảm hoạt động của nó sẽ đối kháng.
Sử dụng vitamin đối kháng
Vitamin không tương thích không nên uống cùng lúc, điều mà các nhà sản xuất thuốc bổ sung đó thường quên. Tuy nhiên, tuân theo các quy tắc nhập viện nhất định, các chất đối kháng cũng có thể được sử dụng và tác động thành công lên cơ thể mà không ảnh hưởng đến nhau.
- Trước hết, chất đối kháng phải ở dạng viên thuốc khác nhau. Chúng phải được thực hiện riêng biệt một cách nghiêm ngặt, hoàn toàn loại trừ khả năng tương tác.
- Vì cần có thời gian để viên thuốc hòa tan trong dạ dày và quá trình đồng hóa tiếp theo của các chất có trong nó, điều này phải được lưu ý khi dùng. Chờ ít nhất 4 giờ giữa các liều vitamin đối kháng.
- Những loại vitamin nào không nên uống chung cũng bị ảnh hưởng bởi hình thức ứng dụng của chúng. Thuốc dạng ống đi vào máu nhanh hơn nhiều và lan truyền khắp cơ thể. Trong trường hợp đặc biệt cần sử dụng vitamin này hoặc vitamin khác, có thể sử dụng thuốc tiêm.
Nhưng trong trường hợp thiếu bất kỳ loại vitamin nào và phải sử dụng nhiều loại thực phẩm bổ sung không tương thích cùng một lúc, tốt hơn hết bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có lựa chọn chính xác hơn và cho từng chế độ.
Khả năng tương thích vitamin hòa tan trong chất béo
Khả năng tương thích của các loại vitamin với nhau để hòa tan trong chất béocác yếu tố đủ dễ nhớ vì không có nhiều trong số chúng.
| Tích cực tham gia | Tương tác tiêu cực |
| Vitamin A (retinol) có sự kết hợp phụ thuộc vào liều lượng với vitamin E. Điều này có nghĩa là khi retinol được tiêu thụ kết hợp với một lượng nhỏ vitamin E, sự hấp thụ của chất trước đây sẽ được cải thiện. | Khi bạn tăng liều lượng tocopherol, sự hấp thụ vitamin A bị chậm lại nghiêm trọng. Vì vậy, cần phải kiểm soát không chỉ việc bổ sung các loại vitamin với nhau mà còn cả tỷ lệ liều lượng của chúng |
|
Vitamin E (tocopherol) cũng làm giảm lượng vitamin D, vì nó cải thiện quá trình chuyển hóa canxi và phốt pho trong cơ thể. Vitamin D cũng chịu trách nhiệm cho quá trình tương tự, do đó, với sự gia tăng nồng độ của một trong các chất, chất thứ hai cần ít hấp thụ canxi và phốt pho hơn. |
Vitamin E không tương thích với sắt. |
| Với việc giảm lượng vitamin D, sự hấp thụ tocopherol sẽ tăng lên. | |
| Để kích thích tính chất chống oxy hóa của vitamin E, nó nên được dùng cùng với nguyên tố vi lượng selen. Do đó, nếu nguyên tố này được thêm vào phức hợp vitamin tổng hợp, sự hiện diện của nó sẽ cải thiện tác dụng của vitamin E. | |
| Vitamin A, E và C hoàn toàn tương thích với nhau. E và C bảo vệ retinol khỏi quá trình oxy hóa. |
Khả năng tương thích vitamin hòa tan trong nước
Vì tan trong nướccó nhiều vitamin hơn những vitamin tan trong chất béo, thuận tiện nhất là trình bày sự kết hợp của chúng dưới dạng bảng tương hợp vitamin. Nó sẽ cho thấy rõ ràng hơn cả tác động tích cực và tiêu cực của các chất này đối với nhau.
| Khả năng Tương thích Tích cực | Tương thích âm |
|
B2chuyển đổi B6thành dạng hoạt động và tăng sinh khả dụng của kẽm. |
Vitamin B2và B3phá hủy vitamin B1 |
|
Vitamin B6làm giảm sự bài tiết một số khoáng chất ra khỏi cơ thể: canxi và kẽm. Nó cũng làm tăng khả dụng sinh học của magiê, do đó cải thiện sự xâm nhập của B6vào tế bào. |
B1không chuyển sang dạng hoạt động kết hợp với B6. |
|
B12- Sự hấp thụ vitamin phụ thuộc vào sự hiện diện của canxi trong cơ thể. |
B6bị phá hủy bởi B12 |
|
B12bị phá vỡ dưới tác động của các nguyên tố vi lượng, vì vậy bạn không thể sử dụng chúng cùng nhau. |
Cũng cần lưu ý rằng, không giống như vitamin tan trong chất béo, có tác dụng tích tụ, vitamin tan trong nước được đào thải thành công ra khỏi cơ thể với một lượng dư thừa. Do đó, mặc dù dùng chúng an toàn hơn những loại hòa tan trong chất béo (vì hầu như không thể bị quá liều), nhưng bản thân vitamin có thể không được hấp thụ, cótác dụng đối kháng với các thành phần khác.
Sự kết hợp của các khoáng chất
Sự kết hợp giữa các khoáng chất đa dạng hơn nhiều so với sự kết hợp của các loại vitamin. Mức độ hấp thụ sắt giảm khi có mặt các khoáng chất khác (canxi, magiê, kẽm, crom) trong chất bổ sung. Ngoài ra, canxi và đồng làm giảm sự hấp thụ kẽm, và canxi kết hợp với sắt sẽ ức chế sự hấp thụ và hấp thụ magiê.
Như bạn thấy, việc bổ sung khoáng chất trong một viên là điều cực kỳ không mong muốn, vì thành phần của nó sẽ không thể được hấp thụ đúng cách do sự đối kháng của các khoáng chất với nhau. Sự lựa chọn tốt nhất trong trường hợp này là mua thực phẩm chức năng bổ sung vitamin có bổ sung bất kỳ một loại khoáng chất nào. Trong trường hợp này, nó sẽ được hấp thụ hoàn toàn nhất và sẽ không sợ rằng một thành phần khác trong chế phẩm sẽ can thiệp vào điều này.
Phức hợp vitamin tổng hợp
Các nhà sản xuất dược phẩm định vị sản phẩm của họ là sự kết hợp hoàn chỉnh nhất của các loại vitamin phổ biến với liều lượng điều chỉnh hàng ngày cho người lớn. Nhưng rất hiếm khi trong quá trình sản xuất, công nghệ cho phép bạn quan sát các sắc thái tương thích của tất cả các loại vitamin.
Hiện nay, có một số lượng nhỏ vitamin phức hợp, bao gồm một số viên uống nhiều lần trong ngày. Nhưng cách tiếp cận này phần lớn gây bất tiện cho người tiêu dùng, và do đó các chất bổ sung bao gồm một viên uống một lần một ngày tiếp tục được đưa vào thị trường. Khi lựa chọncác phức hợp vitamin tổng hợp, tốt hơn nên ưu tiên những loại có chứa một lượng nhỏ vitamin tương thích với nhau. Trong trường hợp này, nhiều khả năng chất bổ sung sẽ thực sự ảnh hưởng đến cơ thể và sẽ không bị chú ý do sự đối kháng của các thành phần của nó.
