"Người hùng" của bài viết của chúng tôi là một sắc tố đỏ có thể phân hủy chất béo. Thuộc họ carotenoid. Chúng chịu trách nhiệm về các sắc thái yêu thích của chúng ta như trái cây, quả mọng, rau, lá mùa thu. Ví dụ, lycopene làm cho cà chua có màu đỏ đậm. Nhưng các nhà nghiên cứu hiện đại đã tiết lộ một trong những đặc tính tuyệt vời khác của nó. Lycopene là một chất chống oxy hóa tự nhiên rất có lợi cho cơ thể con người. Đặc biệt, nó giúp chống lại sự phát triển của một số khối u ung thư, sự tiến triển của các bệnh lý tim mạch. Chúng ta sẽ nói thêm về các thuộc tính, chỉ định và chống chỉ định của phần tử sau.
Lợi ích chống oxy hóa
Tại sao cơ thể cần lycopene? Câu trả lời nằm ở việc liệt kê các thuộc tính hữu ích của nó:
- Ức chế hệ vi sinh đường ruột gây bệnh.
- Bình thường hóa sự thèm ăn.
- Thúc đẩy giảm cân.
- Bình thường hóa quá trình chuyển hóa cholesterol trong cơ thể.
- Chống lại các nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch.
- Chất chống nấm, chống viêm.
- Phòng chống rối loạn gan.
- Tác dụng có lợi cho da, thành mao mạch vàtàu.
- Cải thiện chất lượng làn da rám nắng của bạn và giảm nguy cơ cháy nắng.
- Kích hoạt tiêu hóa bình thường.
- Bình thường hóa kiềm, cân bằng axit.
- Tham gia vào quá trình tạo máu.
Phân biệt thuộc tính phần tử
Lycopene dùng để làm gì? Trước hết, để cung cấp sự hỗ trợ không thể thiếu cho cơ thể con người:
- Là một chất chống oxy hóa tự nhiên, lycopene có khả năng tiêu diệt các gốc tự do - các phân tử gây ra sự phát triển của các bệnh khác nhau.
- Phòng chống một số bệnh mãn tính. Điều đặc biệt quan trọng là phải xác định rõ trong số đó có những tổn thương của hệ tim mạch.
- Nồng độ nguyên tố cao sẽ làm giảm số lượng thành phần DNA bị oxy hóa. Và đây là phòng chống ung thư dạ dày và tuyến tiền liệt. Hơn nữa, nhiều nhà nghiên cứu đồng ý rằng lycopene là carotenoid duy nhất có thể chống lại bệnh ung thư.
- Nếu chúng ta chuyển sang các nghiên cứu lâm sàng, chúng ta sẽ thấy rằng việc sử dụng thường xuyên các sản phẩm và chế phẩm có chứa nguyên tố làm chậm tốc độ phát triển của tế bào ung thư đến 70%. Người ta tin rằng việc tiêu thụ cà chua (loại quả có chứa lycopene) hàng tuần giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư đến 35%!
Chỉ định sử dụng
Sử dụng lycopene chủ yếu được chỉ định cho những người mắc các bệnh sau:
- Bệnh về đường tiêu hóa, tuyến tụy.
- Táo bón mãn tính.
- Thiếu máu.
- Bệnh lý tim mạch, thiếu máu cơ tim.
- Xơ vữa động mạch.
- Dysbacteriosis.
- Avitaminosis.
- Thừa cân.
- Vi phạm chuyển hóa khoáng chất.
- Bệnh ngoài da.
- Thiếu hụt miễn dịch thứ cấp.
- Phòng chống các bệnh về mắt (đặc biệt là bệnh đục thủy tinh thể) - yếu tố làm chậm quá trình thoái hóa ở võng mạc.
- Phòng chống các bệnh ung thư tuyến tiền liệt và dạ dày.
- Ngăn ngừa các quá trình viêm.
Yếu tố được chỉ định vừa là phương tiện phòng ngừa vừa là một trong những thành phần của liệu pháp.
Chống chỉ định
Lycopene là thuốc có chống chỉ định sử dụng tối thiểu:
- Thời gian mang thai và cho con bú.
- Mầm non.
- Không dung nạp cá nhân với thành phần.
- Bệnh sỏi mật.
Sản phẩm hữu ích
Đáng chú ý, chất chống oxy hóa không chỉ có thể được dùng dưới dạng thuốc mà còn có thể ăn trái cây và rau quả rất ngon:
- Cà chua. Chúng dẫn đầu về tỷ lệ phần trăm của một chất trong số các "chất mang" tự nhiên của nó. Hơn nữa, những loại cà chua đỏ sẽ chứa một tỷ lệ lycopene cao hơn. Một tính năng quan trọng - vi lượng sẽ không bị mất các đặc tính của nó sau khi xử lý nhiệt của trái cây! Vì vậy, nước ép cà chua, khoai tây nghiền, nước sốt, tương cà sẽ không kém phần hữu ích.
- Vị trí thứ hai về hàm lượng lycopene được chiếm bởibưởi đỏ, dưa hấu và ổi.
- Lycopene cũng được tìm thấy trong bưởi hồng, dưa, cà rốt, mơ, hồng hông, củ cải đường, đu đủ, măng tây, bắp cải đỏ, ớt đỏ ngọt.
- Phần còn lại của trái cây và quả mọng có màu đỏ đậm. Tuy nhiên, chúng vẫn nên được tiêu thụ với số lượng hạn chế - liều lượng cao hơn có thể thay đổi sắc tố da của bạn. Vì vậy, ví dụ, ở Thái Lan không có phong tục ăn cà chua - người dân địa phương sợ sự xuất hiện của những đốm đen xấu xí trên da.
Đặc điểm của việc sử dụng sản phẩm có lycopene
Đây là một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong các loại thực phẩm và món ăn yêu thích của chúng ta. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích để ăn những thực phẩm này:
- Tiêu hóa tuyệt vời cả rau và trái cây sống và sau khi xử lý nhiệt. Vì vậy, một món cà chua hầm sẽ tốt cho sức khỏe không kém cà chua tươi.
- Để đáp ứng nhu cầu lycopene hàng ngày của bạn, chỉ cần uống 2 ly nước ép cà chua mỗi ngày là đủ. Hoặc ăn 1 thìa tương cà chua. Các sản phẩm từ cà chua cũng có đặc tính "trẻ hóa" - việc sử dụng sản phẩm hàng ngày như vậy sẽ làm tăng mức độ collagen trong da lên 30%.
- Một điểm quan trọng - sự tích tụ của chất chống oxy hóa này trong các tế bào của các cơ quan góp phần đưa nó vào cơ thể bằng thức ăn.
- Việc sử dụng các sản phẩm có chứa lycopene cần được định kỳ và có hệ thống. Vì vậy, ví dụ, nếu bạn bỏ qua cà chua và cà chuacác bữa ăn trong một tuần, tỷ lệ chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn sẽ giảm 50%!
Cà chua: lợi và hại
Người ta tin rằng việc sử dụng cà chua là rất quan trọng đối với mỗi người. Và nó không chỉ là hàm lượng lycopene cao:
- Hạt giống rau cực kỳ có lợi cho hệ tuần hoàn. Chính chúng có khả năng làm loãng máu, giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh lý nặng (đặc biệt là huyết khối).
- Một số người tách vỏ ra khỏi trái cây vì tin rằng nó không bị tiêu hóa. Đây không phải là hoàn toàn chính xác. Vỏ có thể bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa, được dùng như một chất ngăn ngừa táo bón tuyệt vời.
- Đối với lycopene, nó sẽ được cơ thể hấp thụ tốt hơn sau khi xử lý nhiệt của cà chua - ở dạng bột nhão, nước sốt cà chua, nước trái cây.
Nhưng bạn đừng nghĩ rằng phải tiêu thụ cà chua và các món ăn từ chúng với số lượng không giới hạn. Dưới đây là những trường hợp bạn cần thực hiện cẩn thận:
- Bệnh sỏi mật. Một loại rau gây ra đợt cấp của bệnh.
- Sỏi thận và bàng quang. Kết quả này dẫn đến việc sử dụng nước ép cà chua trong thời gian dài không thường xuyên, kết hợp với thực phẩm giàu tinh bột.
- Bệnh tim mạch, tăng huyết áp. Những người mắc các bệnh lý này nên hạn chế sử dụng cà chua ngâm, cà muối, đóng hộp. Vấn đề là hàm lượng muối ăn cao trong các sản phẩm này.
Lycopene trong hiệu thuốc
Bán dưới dạng sản phẩm truyền miệng -bột, viên nang, viên nén. Tuy nhiên, chức năng chính của các loại thuốc này hoàn toàn là chống oxy hóa. Chúng được sử dụng để ngăn ngừa các bệnh tim mạch, do đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm.
Chất chống oxy hóa thực vật cho dược phẩm thu được bằng cách chiết xuất từ thực vật. Nhân tiện, lycopene thu được theo cách này cũng là một màu thực phẩm màu đỏ (E 160d). Nó được sử dụng nhiều hơn trong ngành mỹ phẩm. Nó là thành phần tích cực trong nhiều loại mặt nạ chăm sóc da.
Các loại thuốc sau đây có lycopene được biết đến nhiều nhất (hướng dẫn sử dụng được đính kèm theo từng loại):
- "Apiferrum". Công cụ này rất đáng chú ý vì hiệu quả phục hồi của nó. Thúc đẩy quá trình loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên. Giảm cảm giác thèm ăn, thúc đẩy bình thường hóa quá trình trao đổi chất, có tác dụng có lợi cho quá trình tạo máu, giúp chữa lành vết thương. Nó cũng có sẵn ở dạng dầu dưỡng - một loại thực phẩm bổ sung có hoạt tính sinh học.
- "Lacto-lycopene". Loại thuốc này nhằm mục đích kích thích sự đổi mới của các lớp sâu của da, tổng hợp collagen, bảo vệ các sợi của da khỏi bị hư hại. Viên uống được khuyên dùng cho những phụ nữ muốn duy trì làn da trẻ trung một cách tự nhiên.
- "Likoprofit", "Tiens", Ateronon, "Likopid". Viên nén được sử dụng để ngăn ngừa các bệnh về mạch máu và ung thư.
Đánh giá thuốc
Người tiêu dùng và nhà sản xuất thuốc có chứa lycopene trong đánh giátập trung vào các thuộc tính hữu ích và nhu cầu về vốn. Chúng tôi khuyến khích sử dụng chúng cho mục đích phòng ngừa.
Nhưng đừng quên rằng việc sử dụng lycopene có lợi nhất là với thức ăn. Đặc biệt là với phổ biến như vậy ở Nga, cà chua tương đối phải chăng. Các món ăn từ cà chua rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng, nhưng đừng quên những chống chỉ định mà chúng tôi đã trình bày cho bạn.
