Hôm nay chúng tôi mời bạn nói về nhu cầu hàng ngày đối với iốt của con người. Ngoài ra, chúng tôi sẽ xem xét các câu hỏi không kém phần thú vị: tại sao lại cần nó, điều gì sẽ xảy ra nếu thiếu yếu tố này, hậu quả của việc dư thừa nó là gì, v.v.
Đơn giản là chúng ta cần i-ốt, vì phần lớn phụ thuộc vào hàm lượng của nó trong cơ thể:
- mức độ hoạt động;
- tỷ giá hối đoái cơ bản, v.v.
Chúng tôi khuyên bạn nên hiểu thêm một chút về yếu tố này. Iốt là gì? Nó thuộc về nhóm halogen và là chất chống lại kim loại. Nó trông thật khó tin - những tinh thể màu tím. Một trong những đặc tính tuyệt vời nhất là khả năng chuyển từ trạng thái rắn sang thể khí, trong khi bỏ qua trạng thái lỏng. Cho đến nay, các nguồn giàu nguyên tố nhất là hải sản.
Vai trò của i-ốt đối với cơ thể chúng ta
Trước khi trả lời câu hỏi nhu cầu iốt hàng ngày là bao nhiêu, chúng tôi khuyên bạn nên nói về những lợi ích của nó đối với cơ thể của chúng ta. Vì vậy, hãy bắt đầu với thực tế rằng đối với hoạt động bình thường của cơ thểsản xuất hormone là bắt buộc. Và chức năng này được thực hiện bởi tuyến giáp, tuyến giáp này chỉ cần iốt để hoạt động.
Như vậy, chúng ta có thể kết luận: iốt góp phần sản xuất các hormone chịu trách nhiệm về:
- trao đổi chất hiệu quả;
- tăng trưởng tế bào;
- quá trình trao đổi chất (bao gồm lipid, protein và nước-muối);
- hoạt động ổn định của tim và mạch máu;
- nhớ;
- thông minh;
- trạng thái cảm xúc chung.
Ảnh hưởng của sự thiếu hụt
Tất cả mọi người, không ngoại lệ, đều cần bổ sung lượng i-ốt cần thiết hàng ngày cho cơ thể. Việc thiếu một nguyên tố có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe (phổ biến nhất):
- vi phạm bộ nhớ;
- chậm phát triển trí tuệ;
- liệt dương;
- bệnh tim (ví dụ: rung tâm nhĩ);
- sự phát triển của tế bào ung thư, v.v.
Đặc biệt lưu ý đối với phụ nữ mang thai, vì nếu thiếu i-ốt, hậu quả có thể rất nghiêm trọng, có thể dẫn đến sẩy thai. Ngoài ra còn có hành vi vi phạm sự phát triển tinh thần và thể chất của trẻ.
Thiếu máu mắc bệnh kèm theo, đặc trưng bởi:
- chóng mặt và nhức đầu;
- ồn ào bên tai;
- trông yếu ớt;
- da tái.
Các triệu chứng
Chúng tôi lưu ý ngay rằng phụ nữ rất dễ mắc các bệnh về nội tiết, có thểđược giải thích bởi sự hiện diện của các yếu tố sau:
- chu kỳ kinh nguyệt;
- thai;
- trước khi sinh;
- cho con bú.
Thiếu i-ốt ở nam giới không nghiêm trọng như ở nữ giới. Vậy nhu cầu iốt hàng ngày của con người là bao nhiêu? Hãy lấy trọng lượng trung bình - 70 kg, mỗi ngày đối với trọng lượng này bạn cần 10 microgam i-ốt. Nếu điều kiện này không được đáp ứng, thì theo thời gian, các triệu chứng sau có thể được quan sát thấy:
- bọng mắt;
- buồn ngủ ban ngày;
- mất ngủ về đêm;
- táo bón;
- chảy máu tử cung;
- liệt dương;
- bộ nhớ kém đi;
- thay đổi sinh dưỡng-dinh dưỡng (ví dụ - sự phân tầng của móng tay trên ngón tay).
Lý do
Lý do phổ biến nhất:
- Bệnh lý của tuyến giáp.
- Cơ thể hấp thụ iốt không hoàn toàn.
- Yếu tố môi trường không thuận lợi.
- Sản xuất nguy hiểm (ví dụ: làm việc với kẽm).
- Không đáp ứng đủ nhu cầu iốt hàng ngày trong thực phẩm.
Định mức
Bây giờ chúng ta hãy xem xét kỹ hơn câu hỏi: nhu cầu iốt hàng ngày của con người là gì? Các giới hạn của định mức là 2-4 microgam trên 1 kg trọng lượng. Con số này thay đổi theo độ tuổi.
| Yêu cầu hàng ngày (mcg) | Tuổi |
| 25 đến 45 | Trẻ sơ sinh (dưới 1 tuổi) |
| 85 đến 95 | 1-5 năm |
| Từ 115 đến 125 | Học sinh |
| Từ 145 đến 155 | Tuổi trưởng thành năng động |
| 110 đến 120 | Người cao tuổi |
Cơ thể chúng ta liên tục chứa khoảng 20 microgam nguyên tố này, đi kèm với thức ăn. Lượng này được sử dụng bởi tuyến giáp.
Kiểm tra nhu cầu của cơ thể
Có lẽ nhiều người đã nghe nói về một thử nghiệm như vậy: tạo một lưới i-ốt trên da và xem nó biến mất nhanh như thế nào. Nếu để lâu thì trong cơ thể có đủ i-ốt, nếu bốc hơi nhanh thì thiếu nguyên tố này. Theo quy luật, sau cuộc kiểm tra này, nhiều người bắt đầu sử dụng thực phẩm chức năng có chứa i-ốt, dẫn đến dư thừa nguyên tố này, cũng gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Tốc độ hấp thụ của một dung dịch cồn i-ốt không cho chúng ta biết về lượng nguyên tố trong cơ thể. Chỉ các xét nghiệm cận lâm sàng sau khi hội chẩn với bác sĩ nội tiết mới giúp kiểm tra các chỉ số. Chúng bao gồm:
- phân tích nước tiểu, cho thấy nồng độ iốt trong đó;
- kiểm tra hormone;
- siêu âm kiểm tra tuyến giáp.
Chỉ dựa trên nghiên cứu chuyên môn, chỉ bắt đầu hành động sau khi phòng thí nghiệm xác nhận chẩn đoán.
Quá nhiều iốt
Chúng ta đã nói về nhu cầu iốt hàng ngày của người lớn, nhưng cần lưu ý rằng có một giới hạn trên. Tối đa một người có thể tiêu thụ không quá 300 microgam nguyên tố này mỗi ngày. Sau khi dùng quá liều, các triệu chứng sau có thể nhận thấy:
- cường giáp;
- nhiệt độ cơ thể cao;
- kiệt;
- tiêu chảy;
- đốm sắc tố trên da;
- yếu cơ;
- loạn dưỡng da;
- đau bụng;
- nôn.
Theo quy luật, tình trạng thừa i-ốt xảy ra ở những người uống dung dịch cồn hòa tan trong nước. Nó thậm chí có thể là ngộ độc i-ốt. Dung dịch rượu chứa một nồng độ nguyên tố rất lớn. Nó có thể được thực hiện cho bệnh xơ vữa động mạch và bệnh giang mai cấp ba, lựa chọn liều lượng nghiêm ngặt, hòa tan trước trong sữa.
Trang điểm thiếu
Nếu bạn không đáp ứng đủ nhu cầu iốt hàng ngày, thì theo thời gian, các triệu chứng thiếu hụt iốt sẽ xuất hiện. Việc đầu tiên cần làm là hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa nội tiết. Anh ta kê đơn một số xét nghiệm trong phòng thí nghiệm và nếu cần thiết, kê đơn thuốc. Không nên tự ý dùng thuốc, uống thực phẩm chức năng chứa i-ốt không cần thiết dẫn đến hậu quả xấu.
Bài thuốc nào thường được bác sĩ khuyên dùng nhất:
- vitamin dựa trên rong biển và muối biển;
- chế phẩm có chứa i-ốt hữu cơ ("I-ốt-Active");
- thuốc có chứa các hợp chất hoạt tính của kali và iốt ("Jodomarin").
Các phức hợp cuối cùng được ưu tiên hơn, vì chúng ổn định hơn và có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của tim, thành phần máu, điều này có thể được giải thích bằng nội dung trongchúng kali.
Điều trị thiếu i-ốt nên được kiểm soát chặt chẽ bởi bác sĩ chăm sóc, vì điều trị bằng thuốc chỉ cần thiết khi tình hình đã trở thành bệnh lý. Trong những tình huống nghiêm trọng, việc điều trị được thực hiện ở chế độ cố định hoặc họ phải can thiệp bằng phẫu thuật.
Sản phẩm nổi bật
Chúng tôi đã cho bạn biết nhu cầu hàng ngày của người lớn đối với iốt là gì, bây giờ chúng ta hãy nói một chút về việc ngăn ngừa sự thiếu hụt iốt. Để làm được điều này, bạn cần phải ăn uống đúng cách. Dưới đây là danh sách ngắn các loại thực phẩm hữu ích:
- cá biển;
- hải sản;
- rong biển;
- hồng;
- chuối;
- cà chua;
- nấm;
- củ cải;
- quả óc chó;
- cần tây;
- khoai tây;
- súp lơ;
- củ cải;
- quả nam việt quất;
- đậu;
- trứng;
- gan và những thứ khác
Nếu bạn lựa chọn và cân bằng chế độ ăn uống một cách chính xác, bạn sẽ không bao giờ gặp vấn đề về tuyến giáp, và kết quả là không bị thiếu i-ốt.
Mẹo ăn kiêng
Thực ra không có nhiều trong số chúng. Nguyên tắc đầu tiên và rất quan trọng là thay thế muối ăn thông thường bằng muối iốt. Nó dùng để làm gì? Chỉ một kg sản phẩm này chứa khoảng 50 mg i-ốt, được cơ thể hấp thụ dễ dàng và đầy đủ.
Thứ hai - thiếu iốt ở mức độ nhẹ không thể dùng thuốcliệu pháp. Đồng thời, trong mỗi bữa ăn, bạn phải ăn những thức ăn giàu nguyên tố.
Thực đơn mẫu cho 1 ngày
Để đáp ứng nhu cầu iốt hàng ngày, người lớn cần ăn uống đúng cách. Dưới đây là thực đơn mẫu cho một ngày, phù hợp với những người bị thiếu iốt ở mức độ nhẹ:
- Đối với bữa sáng, bạn có thể làm món salad với cà rốt và cà chua, bổ sung thêm món trứng tráng thơm ngon với cần tây.
- Cho bữa trưa - súp bông cải xanh (nên nấu đặc hơn), cho bữa thứ hai - salad củ cải tươi + quả óc chó, gan với nấm.
- Chiêu đãi bản thân với hồng xiêm và sữa chua cho bữa xế chiều.
- Bữa tối có thể sang trọng với phi lê cá biển và bắp cải hầm hoặc đậu.
