Tất cả chúng ta đều biết rằng liều thuốc ngọt ngào nhất trên thế giới là mật ong. Nhưng những con ong lao động không mệt mỏi đã tạo ra những sản phẩm độc đáo khác mà từ lâu con người đã sử dụng trong y học. Không nghi ngờ gì nữa, món độc đáo nhất trong số đó là bánh mì ong. Perga là tên chính thức của nó. Vào mùa xuân, ngay khi mặt trời bắt đầu ấm áp, những con ong ra khỏi tổ và đi tìm những bông hoa đầu tiên nở. Kiệt sức qua mùa đông trong "biệt thự" chật chội mà không có gì để làm, những con ong tích cực bắt đầu thu thập mật hoa, và cùng với đó là phấn hoa. Có lẽ, nhiều người đã nhìn thấy những quả bóng màu vàng cam trên bàn chân của những người thợ này. Đôi khi phấn hoa lớn đến mức bạn tự hỏi làm cách nào mà côn trùng có thể đưa nó vào không khí. Sau khi mang về nhà chiếc cúp mong muốn, những con ong nhào “bột” ra khỏi nó, lấp đầy các tổ ong và bay lần nữa để tìm kiếm một sản phẩm mới. Tại sao họ cần nhiều như vậy? Làm thế nào để những con ong sử dụng bánh mì ong của chúng? Làm thế nào mọi người có thể hưởng lợi từ nó? Vì vậy, điều đầu tiên trước tiên.
Giá trị phấn hoa cho ong
Tại sao chúng ta cần mật hoa, tất nhiên. Ong làm mật từ nó. Còn phấn hoa thì sao? Có thể nó vô tình dính vào chân của một con côn trùng khi nó đang bò trên một bông hoa và chỉ cản trở công việc? Nhưng trong tự nhiên không có những tai nạn không đáng có. Thực chất, phấn hoa là tế bào mầm đực của thực vật, mang thông tin về vốn gen của mỗi loài và chứa một tập hợp hóa chất cụ thể, riêng biệt cho từng nhóm thực vật, và ở nồng độ rất cao. Đây là một phát minh độc đáo của tự nhiên cho phép cả thực vật và ong tiếp tục đồng loại trên Trái đất.
Côn trùng thông minh đã thích nghi để tạo ra một sản phẩm đặc biệt từ phấn hoa - bánh mì ong, chúng ăn ấu trùng, ong nuôi, ong thợ xây, máy bay không người lái, tức là tất cả các thành viên của bầy, già và trẻ. Ấu trùng trên thức ăn như vậy sẽ phát triển gấp mười lần trong vài ngày. Ở ong con, phấn hoa kích hoạt sản xuất sữa ong chúa, nếu không có ong chúa, tử cung sẽ không thể sống được. Ở ong thợ, phấn hoa thúc đẩy hoạt động của các tuyến sáp, có nghĩa là quá trình xây dựng lược mới được tiến hành thành công. Drone không có phấn hoa không thể trưởng thành hoàn toàn về mặt giới tính và hoàn thành vai trò của chúng trong việc kéo dài tuổi thọ của tổ ong. Như bạn có thể thấy, "bánh mì" kích hoạt công việc của tất cả các cơ quan của chúng trong loài ong. Các nhà khoa học nghiên cứu đã xác định một cách đáng tin cậy rằng sản phẩm độc đáo này có tác dụng tương tự đối với cơ thể con người.
Công thức bánh mì con ong
Khi một con ong bò qua những bông hoa, các hạt bụi bám vào các sợi lông che phủ bụng của nó. Côn trùnganh ta tự chải đầu bằng bàn chân của mình, thu thập các hạt bụi trong các giỏ cụ thể, và để các cấu trúc này không bị rơi ra, anh ta dán các hạt bụi bằng nước bọt của mình đã có trên bông hoa. Hóa ra cái gọi là obnozhka, mà chúng ta thấy trên bàn chân của những con ong. Màu của nó thường là màu vàng cam, nhưng nó có thể có màu vàng nguyên chất, hơi trắng, hơi xanh, màu cam sáng, và vị từ ngọt đến đắng. Nó phụ thuộc vào loài hoa mà ong đang làm việc.
Sau khi thu thập được nhiều nhất có thể, cô ấy giao tổ ong cho tổ ong. Ở đó, các nguyên liệu thô độc đáo được đặt trong tổ ong, ram và bọc kín bằng mật ong. Tất cả các. Bánh mì ong đã sẵn sàng. Để an toàn hơn, nó cũng được bảo quản bằng axit lactic, được sản xuất trong "tiệm bánh ong". Vì vậy, sản phẩm là thành quả của tất cả nỗ lực đều được vô trùng tuyệt đối. Các thành viên trong bầy ăn nó khi cần thiết mà không cần chế biến nào khác. Một người phải thực hiện một số thao tác nhất định để thưởng thức kiệt tác ẩm thực của loài ong này.
Tổ ong ô
Không phải ai cũng biết đến cái tên bánh mì con ong. Tên của anh ấy không quá nổi tiếng - perga. Được bày bán, nó có thể có nhiều loại, không tương đương nhau về mức độ dễ sử dụng và sự hiện diện của các chất hữu ích trong đó. Perga tế bào được coi là tự nhiên nhất. Đây là những gì người nuôi ong thoát ra khỏi tổ ong trên khung, tức là người đó đã không thực hiện bất kỳ nỗ lực nào. Bánh tổ ong tuy là sản phẩm tự nhiên nhất nhưng khi sử dụng lại không hề dễ chịu chút nào. Thực tế là những con ong để "nướng" bánh mì của chúng không tạo ra những chiếc lược mới, mà là làm tắc nghẽncác tế bào mà chúng đã có trong tổ ong, còn lại sau khi bố mẹ. Các bức tường của chúng thường cứng. Ngoài ra, chúng có thể chứa phần còn lại của kén của ấu trùng, cái gọi là merva. Perga trong những chiếc lược như vậy tối đa là 60%, và phần còn lại là phần còn lại của kén và sáp. Nhiều người cố gắng mua perga tổ ong, nghĩ rằng nó là hữu ích nhất. Nhược điểm của nó, ngoài việc ăn không cần thiết và khó chịu khi nhai, là hạn sử dụng thấp do nấm mốc hình thành nhanh chóng.
Ground perga
Sản phẩm này còn được gọi là perga paste. Bánh mì ong như vậy có đánh giá khác nhau. Một số thích mì ống, bởi vì ở dạng này, nó rất dễ chịu khi ăn. Ở những người khác, nó gây dị ứng. Phản ứng như vậy được quan sát thấy ở những người không dung nạp tốt mật ong, bởi vì có khoảng một phần ba mật ong ở dạng sệt, và chỉ có khoảng 40% trong bản thân bánh mì ong. Bột nhão được chuẩn bị bằng cách nghiền tổ ong và trộn khối lượng thu được với mật ong. Cũng có người tiêu dùng không thích vẻ bề ngoài của mì, nhưng đây hoàn toàn là những đánh giá chủ quan.
Bánh ong hạt
Đây là bánh mì ong lý tưởng nhất, nhược điểm duy nhất của nó có thể là sự không dung nạp cá nhân với các thành phần của nó. Chuẩn bị bánh ong hạt rất đơn giản - các tổ ong lấy ra khỏi tổ ong được đông lạnh, làm sạch kỹ lưỡng sáp và cặn kén, các hạt hình lục giác riêng lẻ được phân lập, trên thực tế, là sản phẩm dược phẩm mong muốn. Loại bánh ong này để được lâu và ngon, giữ được trọn vẹn các chất hữu ích, rất dễ nhai. Vị, màu và mùi của hạtcó thể khác, điều này hoàn toàn phụ thuộc vào những gì ong thu thập phấn hoa. Tốt hơn nhiều nếu họ làm việc trên forbs. Nếu ong chỉ sử dụng một loại thực vật có hoa cụ thể, chẳng hạn như hoa hướng dương, phấn hoa của ong có thể có mùi và vị đặc biệt.
Thành phần của hạt phấn
Các nhà khoa học đã tìm thấy hàng chục nguyên tố vi lượng và hóa chất hữu ích cho con người trong bánh mì ong. Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm độc đáo này cao hơn khoảng 3 lần so với phấn hoa không được xử lý bằng enzym của ong. Perga chứa vitamin C (lên đến 200 mg% hoặc 2000 mg mỗi lít), B1 - lên đến 15 mg / l, B2 - lên đến 19 mg / l, B6 lên đến - 9 mg / l, P - khoảng 600 mg / l, A - khoảng 50 mg / l, E - lên đến 1700 mg / l, D - lên đến 6 mg / l, muối khoáng - lên đến 70 mg / l, axit hữu cơ - lên đến 50 mg / l. Mỗi chiếc lược có thể chứa từ 140 đến 180 miligam bánh mì ong. Ngoài ra, bánh mì ong còn chứa các nguyên tố vi lượng (sắt, kali, magiê, canxi), protein, các enzym và hormone đặc biệt. Về chất lượng dinh dưỡng, nó tương ứng với thịt và sữa.
Thuộc tính hữu ích
Không phải ai cũng biết bánh con ong để làm gì. Perga, việc sử dụng cho mục đích y học dựa trên thành phần hóa học của nó, giúp điều trị các hệ thống và cơ quan của con người:
- trái tim;
- huyết quản;
- thận;
- gan;
- dạ;
- hệ thống sinh dục;
- nhẹ;
- xương khớp;
- tuyến tiền liệt;
- tuyến giáp.
Với sự giúp đỡ của bánh mì ong, loại bỏ bệnh vẩy nến, viêm túi mật,viêm dạ dày, tăng huyết áp, viêm gan, tăng huyết sắc tố. Nó được sử dụng để tăng cường hệ thống miễn dịch, thanh lọc máu, phục hồi chức năng sau đột quỵ và đau tim, dự phòng nhiều bệnh, điều trị vô sinh, làm sạch cơ thể khỏi độc tố. Ngoài ra, perga góp phần vào việc sản xuất hồng cầu và hồng cầu lưới tích cực hơn bởi tủy xương, bình thường hóa công thức bạch cầu, tức là nó giúp điều trị tất cả các bệnh liên quan đến bạch cầu và hồng cầu.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bánh ong có tác dụng hữu ích cao trong điều trị u xơ, bệnh xương chũm, khối u ung thư (không phải ác tính).
Không sử dụng thuốc này trong các trường hợp sau:
- cá nhân không dung nạp phấn hoa của một số loại cây và sản phẩm từ ong;
- trẻ em dưới một tuổi;
- bệnh nhân đang chảy máu.
Làm thế nào để lấy bánh mì con ong?
Nó có vẻ là một câu hỏi rất đơn giản, nhưng không có câu trả lời duy nhất cho nó. Một số thầy thuốc khuyên bạn nên làm điều này trước bữa ăn và nhớ uống nhiều nước. Ngược lại, những người khác lại khuyên chỉ nên ăn bánh mì ong khoảng nửa giờ sau khi bữa ăn kết thúc.
Sau khi xem xét các nghiên cứu của các nhà khoa học và nhiều khuyến nghị của họ, chúng tôi quyết định phương pháp khắc phục này: đúng hơn là ăn bánh mì ong không muộn hơn 20 phút trước bữa ăn chính và không uống bất cứ thứ gì. Thực tế là bánh mì ong với nước bọtcủa một người tương tác hoàn hảo và bắt đầu hoạt động có lợi của nó (các phản ứng hóa học cần thiết) đã có trong miệng, vì vậy các hạt chữa bệnh cần được hấp thụ như kẹo. Số lượng một liều duy nhất có thể thay đổi tùy theo mức độ bệnh. Thông thường, người ta khuyên chỉ nên dùng 1/3 thìa cà phê bánh mì ong nguyên chất mỗi lần hoặc một thìa cà phê hỗn hợp bánh mì con ong với mật ong. Đừng uống loại thuốc kỳ diệu này trước khi đi ngủ, vì bạn có thể dễ bị mất ngủ.
Số lần tiếp nhận perga mỗi ngày có thể là ba hoặc hai lần. Thời gian điều trị cũng phụ thuộc vào loại và mức độ nghiêm trọng của bệnh. Đôi khi một tuần là đủ để chữa bệnh và trong một số trường hợp, cần phải kéo dài liệu trình trong ba hoặc thậm chí bốn tháng.
Một số công thức
Những người chữa bệnh dân gian đã sử dụng bánh mì ong trong nhiều thế kỷ. Việc sử dụng sản phẩm này trong một số bệnh được thực hiện theo các chương trình không tiêu chuẩn. Vì vậy, đối với người lớn mắc bệnh tiểu đường, để giảm sự phụ thuộc vào insulin, y học cổ truyền khuyến cáo nên ăn 2 thìa cà phê bánh mì ong ba lần một ngày mà không bị trượt. Đối với trẻ em, một phần ăn duy nhất là nửa thìa cà phê.
nhiễm HIV vào thời kỳ cấp tính nên ăn tối đa 60 gam mỗi ngày. bánh mì ong, chia số lượng này thành bất kỳ phần nào thuận tiện.
Mong muốn loại bỏ gàu và tóc giòn, bạn có thể làm dầu xả đặc biệt, trong đó một thìa bánh mì ong được nghiền thành bột và pha loãng trong một cốc nước ấm.
Bánh mì ong (perga): đánh giá
Những người sử dụng bánh mì ong để điều trị chỉ nhiệt tình nói về sản phẩm tự nhiên này. Ưu điểm chính của nó là nó thực sự làm giảm nhiều bệnh tật mà không gây ra tác dụng phụ và biến chứng. Perga cũng thực hiện một công việc tuyệt vời trong việc ngăn ngừa sự tấn công của bệnh tật, đặc biệt là cảm lạnh. Vào mùa trái vụ, người dân chỉ uống một ít hạt mỗi ngày và không bị cảm cúm hay viêm đường hô hấp cấp tính. Một số người được hỏi lưu ý rằng nhược điểm của bánh mì ong là giá cao và khả năng xảy ra phản ứng dị ứng ở những người không dung nạp với mật ong và phấn hoa.
