Việc sử dụng hạt lanh đã được phổ biến rộng rãi từ thời cổ đại, khi nó không chỉ được sử dụng để sản xuất vải mà còn được sử dụng để nấu ăn. Người ta đã chứng minh rằng ngay cả trong thời kỳ đồ đồng, con người đã có thể tạo ra dầu ép lạnh từ hạt.
Ở nhiều quốc gia trên thế giới, hạt lanh được sử dụng để nướng các sản phẩm bánh mì, cũng như trong sản xuất các món ăn khác. Ở Nga, ứng dụng này không phát triển như ở các nước châu Âu, nhưng chúng tôi cũng bắt đầu xem xét kỹ các đặc tính có lợi của hạt lanh. Ngày nay, nhiều nghiên cứu đang được thực hiện liên quan đến tác dụng của sản phẩm này đối với sức khỏe con người. Ở Mỹ và Canada, nó được khuyến khích sử dụng hàng ngày. Hạt lanh có một thành phần độc đáo, đó là lý do tại sao nó trở nên phổ biến trên toàn thế giới.
Hạt lanh rất hữu ích vì chúng chứa các axit béo có nguồn gốc thực vật: Omega-3, 6 và 9. Được biết, cơ thể con người không thể tự sản xuất ra các loại axit này, vì vậy điều rất quan trọng là những chất này phải từ bên ngoài với số lượng đủ. Ngoài ra, thành phần của hạt lanh bao gồmcác nguyên tố vi lượng như kali, canxi, crom, sắt, iốt và nhiều nguyên tố khác.
Để hoạt động bình thường, cơ thể cần chất xơ để làm sạch nó, bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa.
Hạt lanh trắng chứa 35 đến 43% chất xơ. Và bảy phần trăm trong số đó là chất xơ.
Ăn hạt lanh như một chất bổ sung hoặc riêng lẻ. Bạn có thể thêm chúng vào đồ xay nhuyễn, salad, nước sốt, ngũ cốc, v.v. Cũng có thể trộn hạt với pho mát, sữa chua hoặc sữa. Điều này dẫn đến một sản phẩm tốt cho sức khỏe và rất ngon.
Việc sử dụng hạt lanh trong nhiều món ăn khác nhau không ảnh hưởng đến công nghệ chế biến của họ. Đồng thời giá trị dinh dưỡng tăng lên đồng nghĩa với việc chất lượng tăng lên rõ rệt. Sử dụng hạt đã xay, bạn có thể chuẩn bị một loại thuốc sắc tương tự như thạch. Để làm nó, bạn cần đổ một thìa hạt với nước lạnh và đun sôi chúng trong mười lăm phút.
Công dụng của hạt lanh trong y học
Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi để điều trị ung thư, vì nó chứa các chất làm chậm sự phát triển của các tế bào khối u ở tất cả các giai đoạn. Hạt lanh giúp chống lại nhiều bệnh tật, trong số đó có những tác dụng sau:
- Huyết khối.
- Đái tháo đường. Do axit béo omega-3 có trong hạt lanh, cường độ hoạt động của insulin tăng lên rõ rệt. Cùng với đó, hàm lượng cholesterol trong máu giảm đáng kể.
-Tất cả các loại trục trặc trong tuyến giáp.
- Bất kỳ bệnh gan nào. Hoạt động của cơ quan này trở nên mạnh mẽ hơn.
- Cao huyết áp.
- Vi phạm tình trạng của da và tóc.
- Cơ thể suy nhược về bản chất chung.
- Sự hiện diện của ký sinh trùng trong cơ thể.
Với tất cả các biến chứng được liệt kê và các biến chứng tương tự, việc sử dụng hạt lanh sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng chung của một người, và cũng góp phần phục hồi nhanh chóng.
