Trong nhiều ngôi nhà và khu vườn mùa hè, bạn có thể nhìn thấy loài cây ưa sáng, không ồn ào, chịu được nhiệt độ này. Cùng tro núi nổi tiếng có quan hệ rất xa. Đây là chokeberry đen. Các đặc tính chữa bệnh của loại cây này đã được nhiều người biết đến và đã được sử dụng thành công từ thời cổ đại. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết thêm về chúng.
Lịch sử và đặc điểm chung của nhà máy
Chokeberry có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Vào thế kỷ 16, loài thực vật này lần đầu tiên được mô tả bởi các nhà thực vật học người Hà Lan. Trong những ngày đó, cây chokeberry được sử dụng như một loại cây cảnh. Cô được trồng ở các quảng trường, công viên. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên - chokeberry rất hấp dẫn: vào mùa xuân, trên nền lá xanh rậm rạp, những bông hoa màu trắng hoặc hồng nhạt nở ra, tập hợp thành chùm hoa. Vào mùa thu, những chiếc lá chuyển sang màu đỏ thẫm và những chùm quả mọng đen bóng trông rất hấp dẫn.
Aronia không quá khắt khe về đất, tuy nhiên,không thích vùng đất mặn, đầm lầy và nhiều đá. Thời tiết ảnh hưởng rất nhiều đến thời điểm ra hoa của cây. Black chokeberry là một cây mật ong tuyệt vời. Loại cây này phát triển nhanh: những quả mọng đầu tiên có thể được thưởng thức sau 3 đến 4 năm. Thu hoạch trái cây hữu ích được thu hoạch sau khi bắt đầu đợt sương giá đầu tiên vào cuối mùa thu.
Ở Nga, loài cây này chỉ xuất hiện vào đầu thế kỷ trước nhờ công sức của IV Michurin. Quả mọng của nó đã thích nghi với sương giá của Nga, và vượt quá đáng kể về kích thước của aronia Mỹ.
Mô tả thực vật
Chokeberry hay chokeberry (Aronia melanocarpa), có tên chung là từ aros trong tiếng Hy Lạp, có nghĩa là "lợi ích, giúp đỡ". Hai từ Hy Lạp đã hình thành định nghĩa cụ thể của nó: melanoso - "đen" và karpos - "trái cây". Trong văn hóa làm vườn, cây bụi phân nhánh cao (hơn hai mét) này có vỏ màu xám mịn và có khả năng phục hồi chồi rất lớn.
Cành cây hàng năm được bao phủ bởi một màu nâu đỏ và trở nên xám đen theo thời gian. Dâu tây được trồng làm cảnh, làm thuốc hoặc cây ăn quả.
Lá, vương miện
Ở những cây bụi non, ngọn nhỏ gọn và thậm chí có phần bị kẹp, sau đó trở nên dài ra: đường kính ngọn của cây trưởng thành đạt tới hai mét. Các lá đơn giản, toàn bộ, hình elip. Chúng nằm trên cuống lá, dài khoảng 8 cm, rộng 5 cm. Mép lá có răng cưa, thuôn nhọn về cuối. Mặt trên của lá có nhiều lông,bóng, sơn màu xanh lá cây đậm. Phần dưới có màu hơi dậy thì và do đó có màu hơi trắng.
Hoa và chùm hoa
Hoa nhỏ màu trắng - lưỡng tính, có năm cánh. Chúng tập hợp thành những chùm hoa dày đặc ở tuyến giáp, có đường kính tới 6 cm.
Trái
Thơm ngon, có vị chua-ngọt, quả mọng của cây có chất làm se và hơi chua. Các quả tròn, ít thường hơn - tròn dạng nén. Quả chokeberry chín hoàn toàn có màu bóng, sơn màu đen với một chút hơi xanh. Trọng lượng của quả dao động từ 0,6 - 1,5 gam, đường kính có thể đạt tới 1,2 cm, vỏ quả dày nên được bảo quản tươi tốt. Trái chín để lâu không bị nát và giữ tốt trên cành.
Chokeberry nở hoa (chúng tôi đăng ảnh trong bài viết này) từ 12 đến 16 ngày, và thời gian nở hoa phụ thuộc vào nhiệt độ không khí. Hoa aronia ra hoa muộn giúp loại bỏ khả năng làm hỏng hoa bởi sương giá mùa xuân. Quả chín hoàn toàn từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 9.
Thành phần hoá học
Trước khi nói về dược tính và chống chỉ định của aronia chokeberry, bạn nên nghiên cứu thành phần của nó. Các dược sĩ đồng ý rằng nó là duy nhất. Bộ Y tế Liên bang Nga cho phép sử dụng quả của cây này làm chất phụ gia trong nhiều chế phẩm, chủ yếu là vi lượng đồng căn. Thành phần của quả mọng bao gồm:
Phức hợpVitamin. Chúng cải thiện sức khỏe tổng thểsức khỏe, tăng cường khả năng miễn dịch
Nguyên tố vi lượng. Giá trị nhất trong số đó là bo, molypden và phốt pho
Tanin. Chúng là thứ mang lại cho quả mọng hương vị làm se đặc trưng của chúng
Axit folic. Sự hiện diện của chất này rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai và trẻ em
Sorbitol. Như bạn đã biết, nó được chỉ định cho bệnh tiểu đường
Iốt. Nhờ sự hiện diện của thành phần này, nhiều vấn đề về tuyến giáp có thể được giải quyết
pectin. Các chất thiết yếu giúp làm sạch cơ thể của chúng ta khỏi chất độc và độc tố
Chất xơ. Giúp giảm đáng kể mức độ cholesterol "xấu"
Kali. Sở hữu tác dụng lợi tiểu, kali ngăn ngừa sưng tấy, tăng cường cơ tim tốt
Và đây không phải là danh sách đầy đủ các thành phần tạo nên chokeberry. Loại cây này chứa nhiều nguyên tố vi lượng, rất quan trọng trong việc chống lại nhiều bệnh tật, lên đến 10% monosaccharid.
Đặc tính hữu ích của aronia chokeberry
TráiMướp đắng có tác dụng hạ huyết áp hiệu quả, nhưng chỉ trong giai đoạn đầu của bệnh. Với sốt phát ban, bệnh thấp khớp, ban đỏ, bệnh sởi, biểu hiện của phản ứng dị ứng, chúng trở thành một chất bổ sung cho các chất điều trị do bác sĩ kê đơn.
pectins trong quả dâu tây giúp làm sạch cơ thể khỏi các kim loại nặng và chất phóng xạ, kích thích bài tiết và bài tiết mật tích cực hơn, hoạt động bình thường của đường tiêu hóa.
Nước ép của quả mọng tươi có tác dụng có lợi cho các thành mạch máu, tăng cường sức mạnh của chúng. Aronia lá đã bão hòacác chất giúp cải thiện chức năng của gan, kích hoạt quá trình hình thành mật và góp phần vào quá trình chảy ra ngoài của gan. Chokeberry đã được sử dụng thành công như một loại thuốc dự phòng.
Trái cây có chứa chất epicatichins và chất chống oxy hóa ngăn ngừa bệnh tiểu đường, ung thư. Quả Aronia ít gây dị ứng, do đó có thể được sử dụng như một nguồn cung cấp vitamin và nguyên tố vi lượng cho các bà mẹ mang thai và cho con bú. Chúng có thể được tiêm cho trẻ sơ sinh trên một tuổi. Việc hấp thụ chúng được chỉ định cho mức độ hemoglobin thấp, đông máu kém.
Aronia chokeberry: chống chỉ định
Loại cây này có nhiều đặc tính hữu ích, nhưng trong một số trường hợp, nó có thể gây hại cho sức khỏe. Cần phải tính đến những trường hợp bác sĩ đặc biệt khuyến cáo nên loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng lá và quả của cây. Chống chỉ định bao gồm:
- tụt huyết áp (huyết áp thấp);
- táo bón mãn tính hoặc tái phát;
- giai đoạn đợt cấp của viêm loét đường tiêu hóa;
- viêm dạ dày mãn tính;
- viêm tụy;
- viêm tắc tĩnh mạch;
- đau thắt ngực;
- cá nhân không dung nạp một hoặc nhiều chất có trong quả dâu tây.
Như bạn thấy, danh sách này khá lớn. Nếu bạn mắc phải những căn bệnh này, nhớ hỏi ý kiến bác sĩ. Xem xét tác động của trái cây chokeberry đối với mức huyết áp, đừng vội vàng ăn nhiều trái cây.
Chúng tôi đã giới thiệu cho bạnmô tả của chokeberry. Các đặc tính y học và chống chỉ định của cây này phải được tính đến khi bào chế dựa trên nó.
Công thức dân gian sử dụng chokeberry
Tất cả các chế phẩm dựa trên cây này - quả mọng, nước trái cây, nước sắc và cồn từ trái cây và lá - thường được uống ba lần một ngày trong nửa giờ trước bữa ăn. Xem các công thức nấu ăn dân gian phổ biến nhất.
Tăng huyết áp
Trong những năm gần đây, các bác sĩ ngày càng nói nhiều về sự lan rộng và “trẻ hóa” của bệnh tăng huyết áp. Thật không may, ngày nay ngay cả những người còn rất trẻ cũng phải tuân theo điều đó. Thực tế này được giải thích là do lối sống ít vận động, sinh thái kém và thói quen xấu. Các chế phẩm dựa trên chokeberry sẽ giúp đối phó với căn bệnh này, nhưng với điều kiện là phải bắt đầu điều trị ở giai đoạn đầu của bệnh.
Công thức đơn giản nhất được các nhà thảo dược khuyên dùng là ăn 100 gram quả mọng tươi (bạn cũng có thể dùng đông lạnh). Thành phần hiệu quả, bao gồm:
- Nước ép trái dâu tây - 100 ml.
- Nước ép nho (đen) - 100 ml.
- Mật ong thiên nhiên - 30g
- Nước kim ngân hoa - 150 ml.
- Walnut - 4 miếng.
Làm nước ép từ quả chín, cố gắng không để bã và hạt vào thức uống. Thêm mật ong vào nó. Nếu nó kết tinh, hãy nấu chảy nó trong nồi cách thủy. Không nên cho đường vì thức uống có thể lên men. Bóc vỏ quả óc chó, nghiền chúng đến một trạng thái vụn mịn. Sẽ thuận tiện hơn khi làm điều này bằng máy xay sinh tố. Uống 50 ml mỗi sáng và tối.
Cồn xơ vữa động mạch
Bạn sẽ cần:
- lít nước;
- 150 gram lá khô và quả của cây chùm ngây;
- 250 gram đường cát;
- Vodka 500 ml.
Đổ nguyên liệu với nước và đun sôi. Thêm đường cát vào, đun thêm 15 phút cho đến khi đường tan hết. Khi thành phần thuốc đã nguội, thêm vodka chất lượng cao. Chú ý! Bệnh nhân tiểu đường cần thêm 3 gam axit xitric hoặc một thìa cà phê (trà) nước chanh vào cồn này. Đổ chế phẩm vào đĩa thủy tinh và đậy chặt hộp bằng nắp. Di chuyển nó đến một nơi tối, mát mẻ, tránh ánh nắng mặt trời trong hai tuần.
Uống cồn 15 gam mỗi ngày. Quá trình điều trị là một tháng.
Avitaminosis
Vào mùa thu và đặc biệt là vào mùa xuân, nhiều người phải đối mặt với bệnh beriberi. Đây là một hiện tượng khá phổ biến thường xảy ra nhất ở những người có lối sống ít vận động. Chokeberry sẽ giúp đối phó với vấn đề này.
Trộn 15 gam trái cây khô và lá chùm ngây với một cốc nước sôi. Đun sôi khoảng 15 phút trên lửa nhỏ. Nếu không đủ thời gian, bạn có thể chuẩn bị sẵn chế phẩm trong bình giữ nhiệt. Uống mỗi ngày 100 ml. Một thức uống như vậy, hương vị khá dễ chịu, tiếp thêm sinh lực, tăng cường sức mạnh, phục hồi sự thiếu hụt vitamin trong cơ thể.
Đối với bệnh tiểu đường
Tannin và pectin chứa trong chokeberry kích thích tiêu hóa, làm săn chắc và làm sạch ruột. Chất xơ làm sạch cơ thể:nó giúp loại bỏ sự tắc nghẽn trong đại tràng, kích thích tích cực bài tiết mật thừa. Thường xuyên ăn trái cây chokeberry có tác dụng hữu ích đối với sự đàn hồi của mạch máu và hoạt động của tim ở những bệnh nhân mắc bệnh này.
Các nhà khoa học đã đi đến kết luận rằng sự hiện diện thường xuyên của trái aronia trong chế độ ăn uống giúp cải thiện đáng kể chức năng của gan và phục hồi hệ thống nội tiết. Điều này rất quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường. Với bệnh này, nên ăn một ly quả mọng hàng ngày, nhưng không nên ăn ngay lập tức mà phải chia làm nhiều lần.
Bên cạnh đó, bạn có thể chuẩn bị dịch truyền và chế phẩm từ quả mọng, thêm trái cây vào món tráng miệng phô mai, thạch, ngũ cốc. Cả hai loại quả mọng đông lạnh và khô không bị mất các đặc tính chữa bệnh của chúng. Nhưng chúng ta không nên quên rằng việc sử dụng chokeberry phải được sự đồng ý của bác sĩ nội tiết.
Khỏi các bệnh tuyến giáp
Bốn muỗng canh (bảng) trái cây chokeberry đổ nước sôi (0,5 l). Họ nên được nhấn mạnh trong hai giờ. Sau đó, dịch truyền phải được lọc và uống trong ly ba lần một ngày. Quá trình điều trị kéo dài ít nhất một tháng. Sau hai tháng, nếu cần, nó có thể được lặp lại.
Khi Mang thai
Chúng ta đã nói rất nhiều về thực tế là chokeberry rất giàu các nguyên tố vi lượng và vitamin. Chúng hữu ích không chỉ cho người mẹ tương lai, mà còn cho sự phát triển và hình thành bình thường của thai nhi. Nếu phụ nữ không có chống chỉ định, các bác sĩ khuyên bạn nên ăn những quả mọng này.
Axit folic có trong trái cây giúp củng cố nhau thai. Vitamin B6 và B1 làm giảm căng thẳng thần kinh của phụ nữ. Chất chống oxy hóa ảnh hưởng đến tình trạng dacho phép các vết rạn da.
Trước khi đưa quả mọng vào chế độ ăn uống trong thời kỳ mang thai, cho con bú, cũng như khi đưa vào chế độ ăn của trẻ em dưới một tuổi, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
