Nhiễm trùng đường ruột nguy hiểm cho trẻ em và người lớn. Hầu hết chúng xảy ra dưới dạng một vụ dịch, tức là cả một nhóm người đều đổ bệnh cùng một lúc. Các bác sĩ đặc biệt chú ý đến bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis trong dân số nói chung. Nhiễm trùng này là gì và tại sao lại có nhiều lời bàn tán về nó?
Bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis là gì
Bệnh do vi khuẩn thuộc giống Salmonella gây ra. Chúng phân bố rộng rãi trong tự nhiên, sống trong nước, đất và trong đường tiêu hóa của nhiều loài động vật. Tổng cộng có nhiều giống, hơn 2200 giống có khả năng gây bệnh truyền nhiễm cho người. Khi vào ruột với số lượng lớn, vi khuẩn salmonella sẽ được đưa vào máu và lan truyền khắp cơ thể.
Salmonella khá ổn định trong môi trường. Lâu ngày, vi khuẩn tồn tại trong thực phẩm đông lạnh, nước và đất bị ô nhiễm. Trong thịt và sữa, chúng sinh sản hoàn hảo, trong khi chất lượng của sản phẩm không bị suy giảm chút nào về hình thức bên ngoài. Vi khuẩn bị tiêu diệt ở nhiệt độ + 70 ° C trong 5-10phút. Vì vậy, đun sôi thức ăn sẽ bảo vệ tốt khỏi nhiễm trùng. Trứng phải được luộc trong 4 phút. Nhưng trong trứng rán, vi khuẩn Salmonella vẫn có thể gây bệnh. Ngoài ra, việc ướp muối và hút thuốc sẽ không ảnh hưởng đến họ.
Tiến triển của bệnh như thế nào
Tùy thuộc vào loại vi khuẩn và đặc điểm của cơ thể con người, một số dạng bệnh có thể xảy ra.
- Dạngruột với các mức độ tổn thương khác nhau đối với dạ dày, ruột non và ruột già.
- Thể tổng quát có đặc điểm là bệnh diễn biến nặng và mầm bệnh lan rộng khắp cơ thể. Nó được chia thành thương hàn, nhiễm trùng và màng não.
- Dạng bị xóa và sự bài tiết của vi khuẩn có thể không có triệu chứng, nhưng trong trường hợp này, người đó là người mang vi khuẩn Salmonella và là nguồn phát tán của chúng ra môi trường bên ngoài.
Bệnh nặng ở trẻ em dưới một tuổi và người già, suy nhược do bệnh mãn tính. Sau khi hồi phục, một người phát triển khả năng miễn dịch không ổn định đối với bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis. Điều đó có nghĩa là gì? Theo quy luật, sinh vật có được khả năng chống tái nhiễm trong vòng một năm. Sau đó người đó có thể bị nhiễm lại và đổ bệnh.
Các tuyến đường truyền
Salmonellosis - nó là gì, nhiễm trùng đường ruột hay tổng quát? Hành vi của vi khuẩn trong cơ thể phụ thuộc phần lớn vào phương thức lây nhiễm.
- Thực phẩm. Con đường lây truyền phổ biến nhất, thường bùng phát thành dịch do vi phạm quy tắc vệ sinh ở những nơiDịch vụ ăn uống. Bệnh nhiễm khuẩn salmonella ở người lớn và trẻ em phát triển khi sử dụng các sản phẩm động vật bị nhiễm khuẩn salmonella với số lượng đáng kể: thịt, trứng và các sản phẩm từ trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa, cá. Vi khuẩn xâm nhập vào sản phẩm do ô nhiễm chất chứa trong ruột tại các nhà máy chế biến thịt hoặc trong quá trình giết mổ động vật ốm yếu và suy yếu.
- Con đường lây nhiễm tiếp xúc-hộ gia đình quan trọng trong các đợt bùng phát nhiễm trùng trong bệnh viện. Khi một hệ vi sinh cụ thể được phân lập trong những trường hợp này, chẩn đoán nhiễm khuẩn salmonella được thực hiện. Các triệu chứng ở trẻ em được điều trị trong bệnh viện xảy ra ồ ạt, thường xuyên hơn vào mùa hè.
- Salmonella có thể được truyền qua bụi trong không khí ở các siêu đô thị, nhưng phương pháp lây nhiễm này không có tầm quan trọng lớn trong việc xuất hiện các bệnh hàng loạt.
Ngoài ra, nguồn lây nhiễm có thể là một người - người mang mầm bệnh khi tiếp xúc với thực phẩm. Con đường quan trọng thứ hai để vi khuẩn salmonella xâm nhập vào cơ thể người là uống nước từ các vùng nước bị ô nhiễm hoặc do các trường hợp khẩn cấp trong hệ thống cấp nước.
Các triệu chứng của bệnh Salmonellosis
Khi ở trong ruột, vi khuẩn Salmonella bắt đầu sinh sôi tích cực và phá hủy màng nhầy, gây viêm. Ngoài ra, vi khuẩn thải ra một số chất độc. Chúng đóng một vai trò quan trọng trong cơ chế bệnh sinh của một căn bệnh như bệnh salmonellosis. Các triệu chứng và cách điều trị sẽ khác nhau một chút tùy thuộc vào dạng nhiễm trùng.
- Thời gian ủ bệnh ở mức trung bình12 đến 24 giờ, nhưng có thể là 6 đến 72 giờ.
- Thông thường bệnh là cấp tính. Nhiệt độ cơ thể tăng lên 39 ° C, buồn nôn, nhức đầu, suy nhược, đau quặn bụng.
- Phân lỏng 4-9 lần / ngày, tính chất phân lỏng, sủi bọt, có mùi hôi khó chịu. Vào ngày thứ 2-3, một hỗn hợp chất nhầy xuất hiện, đôi khi có máu.
- Trong trường hợp phát triển ở dạng bệnh đường tiêu hóa, thời gian của quá trình nhiễm khuẩn salmonella là từ 2 đến 10 ngày.
- Trong một số trường hợp nghiêm trọng, có thể bị mất nước và sốc nhiễm độc do nhiễm khuẩn salmonella. Các triệu chứng ở trẻ nhỏ với dạng nhiễm trùng cho thấy có tổn thương ở màng não.
- Ở thể thương hàn, có thể không có triệu chứng tổn thương đường ruột. Đặc trưng bởi nhiệt độ cao, lên đến + 40 ° C, da xanh xao, phát ban trên bụng và thân.
- Bệnh có thể phức tạp do viêm phúc mạc, ruột giãn nở nhiễm độc, viêm ruột thừa, suy tim và thận cấp tính, sự phát triển của các ổ mủ trong các cơ quan và mô. Vì lý do này, có thể phát triển viêm màng não, viêm nội tâm mạc, viêm tủy xương, viêm khớp, áp xe các cơ quan nội tạng, viêm phổi và nhiễm trùng đường tiết niệu.
Chẩn đoán
Để chẩn đoán, họ tiến hành phân tích bệnh nhiễm khuẩn salmonella. Đối với cấy vi khuẩn, máu, phân, nước tiểu, mật, mủ từ tổn thương, chất nôn được lấy. Các sản phẩm bị nghi ngờ là nguồn lây nhiễm cũng đang được điều tra.
Xét nghiệm huyết thanh học được sử dụng để phát hiện kháng thể với Salmonella trong huyết thanh.
Điều trị bệnh
Điều trị bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis cần nhập viện trong trường hợp tổn thương nghiêm trọng các cơ quan của đường tiêu hóa và diễn biến của bệnh ở dạng tổng quát. Các trường hợp khác, bệnh nhân được điều trị tại nhà. Việc chẩn đoán nhiễm khuẩn salmonella trước tiên phải được xác nhận bởi phòng thí nghiệm. Các triệu chứng và cách điều trị của bệnh có mối liên hệ với nhau.
- Kê đơn kháng sinh phổ rộng cho đến khi có kết quả phân loại (xác định mức độ nhạy cảm của mầm bệnh với thuốc kháng khuẩn), sau đó điều chỉnh phương pháp điều trị nếu cần thiết. Thời gian phân tích là 5 ngày. Khó khăn nằm ở chỗ ngày nay có rất nhiều loại vi khuẩn Salmonella có khả năng kháng hầu hết các loại thuốc.
- Rửa sạch bao tử và ruột.
- Bổ sung lượng chất lỏng bị mất bằng cách tiêm hoặc tiêm vào tĩnh mạch với các dung dịch muối nước.
- Thải độc cơ thể.
- Thuốc giảm đau và chống co thắt (Thuốc no-shpa hoặc các chất tương tự của nó).
- Để duy trì tiêu hóa, các enzym được kê đơn: Festal, Mezim Forte, v.v.
- Trong thời gian bị bệnh và sau khi khỏi bệnh cần tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng.
Hậu quả của nhiễm trùng đối với cơ thể
Nếu một người đã bị nhiễm khuẩn salmonellosis, điều này có ý nghĩa gì đối với sức khỏe tổng thể? Thời gian nằm viện từ 14 đến 30 ngày. Sau khi phục hồi, một phân tích trong phòng thí nghiệm được thực hiện đối vớiphân lập mầm bệnh, với kết quả âm tính kép, bệnh nhân được công nhận là không bị lây nhiễm. Trong vòng 2-4 tuần sau khi nhiễm khuẩn salmonella, cần tuân thủ chế độ ăn kiêng và uống men vi sinh - thuốc phục hồi hệ vi sinh đường ruột.
Để phòng bệnh, cần tuân thủ vệ sinh chế biến thực phẩm, tuân thủ các quy tắc và điều kiện bảo quản thực phẩm, luộc chín thịt, không mua thực phẩm ở những nơi khả nghi. Nếu có dấu hiệu nhiễm khuẩn salmonella, việc thăm khám bác sĩ kịp thời, chẩn đoán chính xác và điều trị có thẩm quyền sẽ giúp kết quả của bệnh thuận lợi và ít thiệt hại cho sức khỏe.
