Nguyên tố và vitamin là những gì một người cần hàng ngày, nếu không có chúng, chức năng bình thường của cơ thể chỉ đơn giản là không thể. Bạn cần rất ít trong số chúng và chúng thường đến, cùng với các sản phẩm có nguồn gốc hữu cơ, có thể dễ dàng tiêu hóa. Nguyên tố vi lượng là một nguyên tố hóa học chỉ cần một phần mười nghìn gam. Ngoài thức ăn, chúng xâm nhập vào cơ thể cùng với không khí, nước và tích tụ trong các cơ quan khác nhau.
Tại sao chúng lại cần?
Chức năng mà các nguyên tố vĩ mô và vi lượng thực hiện là khác nhau, chỉ cần nhiều chất dinh dưỡng đa lượng hơn, khoảng phần trăm gam. Enzyme và các chất kích hoạt của chúng rất quan trọng trong cơ thể con người, với sự trợ giúp của chúng, tất cả các quá trình sống được thực hiện. Các chất hoạt hóa enzim chỉ là các nguyên tố vi lượng, trong đó hơn hai trăm nguyên tố đã được biết đến. Nếu sự mất cân bằng xảy ra trong cơ thể, hàm lượng các nguyên tố vi lượng sẽ giảm và kết quả lànhiều loại bệnh xảy ra.
Kim loại
Có nhiều kim loại trong bảng tuần hoàn và hầu như tất cả chúng đều cần thiết cho cơ thể để hoạt động bình thường. Hầu hết trong cơ thể của muối kali, nó là muối cần thiết cho hoạt động của các cơ quan nội tạng, mạch máu, với sự giúp đỡ của nó, lượng nước dư thừa sẽ được loại bỏ. Nếu không có nó, hoạt động của cơ bắp và cơ quan trọng nhất của cơ thể, trái tim, đơn giản là không thể. Hầu hết kali được tìm thấy trong rau bina và rau mùi tây, mơ khô và nho khô, cũng như các loại rau và trái cây khác.
Kẽm tham gia vào quá trình hình thành xương, đồng thời thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương. Có rất nhiều trong cám, hạt lúa mì nảy mầm, bánh mì nguyên cám.
Sắt là một phần của hemoglobin và tham gia vào quá trình vận chuyển oxy, sự mất mát của nó xảy ra liên tục, do đó bệnh thiếu máu phát triển. Có rất nhiều chất này trong bột mì nguyên cám, bánh mì đen, ngũ cốc, rau xanh, rau diếp, rau cải và bắp cải.
Đồng giúp cơ thể hấp thụ sắt, và cũng là một phần của myelin, nó là chất bao quanh các sợi thần kinh. Nguyên tố vi lượng này được tìm thấy trong hải sản, cũng như rau và bánh mì nguyên cám.
Lithium trước đây đã giúp nhân loại trong việc điều trị bệnh gút và bệnh chàm, ngày nay nó được sử dụng trong tâm thần học trong điều trị trầm cảm. Nó có thể ngăn ngừa bệnh xơ cứng, cũng như bệnh tim. Lithium đi vào cơ thể bằng nước khoáng, nhưng không phải tất cả, nhưng một số, cũng như nước biển hoặc muối mỏ, nó được tìm thấy trong cà chua và khoai tây.
Canxi chiếm một vị trí rất quan trọng trong cơ thể, với sự giúp đỡ của nó, xương và răng được hình thành, máu đông lại,Một xung thần kinh được thực hiện, tham gia vào công việc của tim, giúp phân hủy chất béo và carbohydrate, và hình thành phản ứng miễn dịch đầy đủ. Nó được hấp thụ từ ruột với sự trợ giúp trực tiếp của vitamin D, và các tuyến cận giáp chịu trách nhiệm trao đổi nó trong cơ thể. Chứa sữa canxi và các sản phẩm từ sữa, đậu xanh, táo, ngũ cốc nguyên hạt, dưa chuột tươi, bắp cải các loại, củ cải.
Crom trong cơ thể là một nguyên tố vi lượng quan trọng, nó là chất điều hòa quá trình chuyển hóa các hợp chất carbohydrate, và sự dư thừa của nó trong bụi có thể gây ra bệnh hen phế quản. Nguồn chính của nó là men bia, cũng như gan.
Phi kim
Selen từ lâu đã được coi là một chất độc, và đúng như vậy, nhưng một phần trăm nghìn gam nguyên tố này là chất chống oxy hóa, cải thiện khả năng miễn dịch, ảnh hưởng đến hoạt động của tim và mạch máu. Nó xâm nhập vào cơ thể bằng men bia và tỏi.
Chức năng của magiê là tham gia vào hệ thống miễn dịch, nó có thể cung cấp tác dụng chống độc, chống căng thẳng, chống dị ứng và chống viêm. Nguyên tố vi lượng này là chất xúc tác giúp cơ thể hấp thụ vitamin B6. Khi thiếu magiê, rối loạn tâm thần phát triển, và với sự thiếu hụt nó, nó bắt đầu đến từ xương. Có nguồn gốc từ các loại hạt và rau xanh, bột yến mạch, đậu Hà Lan, sô cô la, ca cao và ngô.
Coban là một phần của tế bào máu, và cũng tham gia vào công việc của tuyến tụy, điều chỉnh quá trình trao đổi chất và hàm lượng adrenaline trong máu, được bao gồm trongthành phần của nhiều loại vitamin, chẳng hạn như B12. Nhờ ông, đồng và mangan mà tóc sau này bạc đi, cơ thể khỏe trở lại sau một trận ốm nặng. Về cơ bản, vi lượng này có trong sữa chua, thận, trứng, lúa mì, kiều mạch, ca cao, ngô.
Sự chắc khỏe của xương và răng không thể hình dung được nếu không có sự hiện diện của florua trong đó, thiếu chất này sẽ gây sâu răng, còn thừa thì ngược lại, góp phần làm cho xương phát triển quá mức. Nó đi vào cơ thể với nhiều sản phẩm, và đặc biệt là với trà.
Asen có thể vừa là chất độc vừa là thuốc, sự thiếu hụt của nó sẽ gây ra dị ứng. Nó xâm nhập vào cơ thể với một số loại động vật có vỏ và cá, cũng như với tất cả các sản phẩm ngoại trừ đường tinh luyện.
Với sự giúp đỡ của mangan, các tế bào của cơ thể phát triển một cách chính xác và vitamin B1, sắt và đồng, những chất tham gia vào quá trình tạo máu, sẽ được hấp thụ. Nguyên tố này cũng có tác dụng chống độc, và đi vào cơ thể với quả nam việt quất, hạt dẻ và ớt.
Silicon, hoặc silicon, góp phần vào sự phát triển bình thường của xương, là một phần của mô liên kết. Sự thiếu hụt của nó gây ra khô da, tóc và móng tay dễ gãy, tâm trạng và sức khỏe bị giảm sút. Nó tác động lên các mao mạch, làm giảm tính thấm và tính dễ vỡ của chúng. Một lượng lớn silicon được tìm thấy trong cỏ đuôi ngựa, cũng như các loại dược liệu khác, chẳng hạn như cây chân chim, cây tầm ma, cỏ lúa mì. Việc truyền dịch của họ giúp bù đắp lượng silicon thiếu hụt trong cơ thể. Có silicon trong cám, bột yến mạch và bánh mì đen, cà chua, hành tây,củ cải, hạt hướng dương và cần tây.
Vanadium ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, nhờ nó mà các tế bào thực bào, các tế bào bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, có khả năng di chuyển vào các mô. Nó đi vào cơ thể cùng với gạo lứt, củ cải, cà rốt, lúa mạch đen, củ cải đường, anh đào, dâu tây, kiều mạch, rau diếp và khoai tây sống.
Nổi tiếng nhất
Việc cơ thể cần i-ốt, đi học ai cũng biết, chính anh là người tham gia vào quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp. Sự thiếu hụt của nó dẫn đến sự phát triển của nhiều bệnh liên quan đến cơ quan này và ảnh hưởng đến tình trạng chung của toàn bộ sinh vật. Iốt đi kèm với hải sản, chủ yếu là rong biển hoặc muối đặc biệt. Nguyên tố vi lượng này tham gia vào tất cả các quá trình năng lượng trong đó các hormone tuyến giáp có liên quan.
Kim loại quý
Vàng và bạc là những nguyên tố vi lượng cao, chúng đòi hỏi rất ít. Vàng có thể tăng cường tác dụng diệt khuẩn của bạc, nó cũng tham gia vào hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch. Bạc đã được biết đến từ thời cổ đại với đặc tính diệt khuẩn, khử trùng và chống viêm. Hầu hết các vi khuẩn mà con người biết đến đều bị bất hoạt dưới ảnh hưởng của nó, nó có hiệu quả chống lại vi rút và động vật nguyên sinh.
