Phòng chứa thức ăn của thiên nhiên chứa đựng rất nhiều phương thuốc hữu ích tuyệt vời, vượt trội hơn nhiều so với hóa chất nhân tạo về độ an toàn và hiệu quả của chúng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết mầm lúa mì thông thường có thể hữu ích như thế nào.
Bạn hỏi tại sao sự lựa chọn lại rơi vào nền văn hóa này? Tại sao không sử dụng kiều mạch hoặc mầm yến mạch? Thực tế là lúa mì từ lâu đã giành được sự tôn kính và tôn trọng đặc biệt của cả các nhà khoa học và người tiêu dùng bình thường. Nó không chỉ rất bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, hữu ích cho cơ thể con người mà còn chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng. Đối với nhiều người, loại ngũ cốc này là cơ sở của dinh dưỡng.
Mầm lúa mì có ích gì
Tuy nhiên, cho đến thời gian gần đây, không ai có thể ngờ rằng mầm ngũ cốc lại có thể hữu ích hơn cả bột mì tinh chế. Thực tế là cám, thứ trước đây được coi là chất thải, chứa một lượng lớn các hoạt chất sinh học, chúng là một kho báu tự nhiên thực sự.
Mầm lúa mì rất giàuchất dinh dưỡng, chất xơ và axit béo. Đây là những hạt nhân rất hữu ích, trong đó tập trung tất cả các nguồn dự trữ các nguồn lực quan trọng cho các tiểu cầu trong tương lai. Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng một mầm lúa mì có chứa khoảng mười hai chất vitamin, mười tám axit amin và tới 20 nguyên tố vi lượng. Nếu chúng ta so sánh phôi thai với một loại ngũ cốc nguyên hạt, hóa ra nó chứa nhiều vitamin nhóm B gấp 3-4 lần, canxi gấp 1,5-2,5 lần và kali gấp 3-5 lần. Thật ấn tượng phải không? Sự phong phú như vậy dẫn đến thực tế là mầm lúa mì non có đặc tính làm trẻ hóa. Ăn chúng cùng với thức ăn sẽ không chỉ giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, làm sạch cơ thể khỏi chất độc với sự giúp đỡ của chất xơ, giúp giảm cân, mà còn bình thường hóa huyết áp và thoát khỏi một số bệnh.
Lợi ích của dầu mầm lúa mì
Thành phần giàu vi trùng này đã được tìm thấy để sản xuất ra một chiết xuất "ma thuật" - một loại dầu thực vật rất có giá trị.
Chất lỏng thần kỳ này kích hoạt hoạt động của não, điều chỉnh hoạt động của hệ thần kinh, và giúp đối phó với hậu quả của đột quỵ và chấn thương não. Nó cũng hữu ích trong trường hợp rối loạn nội tiết tố, quá trình viêm nhiễm và rối loạn hoạt động của cơ quan sinh dục. Ngoài ra, các chuyên gia thẩm mỹ khuyên dùng dầu mầm lúa mì cho các vết rạn da, nếp nhăn trên da mặt. Nó có hiệu quả chống lại cellulite, mụn trứng cá, bong tróc da, ngứa, nứt nẻ và bỏng. Những lý do mạnh mẽ để trải nghiệm những đặc tính kỳ diệu của nó!
Cách lấy rau mầm tại nhà
Cách làm khá đơn giản: bạn cần lấy một chiếc đĩa nhỏ và ngâm một hạt lúa mì chất lượng cao vào đó, đổ một lượng nước vừa đủ sao cho ngập hết hạt. Sau đó, bạn phải đợi ba ngày. Đôi khi, trong thời tiết lạnh, hạt có thể mất thêm 24-36 giờ để phát triển.
Mầm lúa mì có thể bảo quản trong chai đậy kín dùng được 7 ngày. Tuy nhiên, nếu bạn bọc chúng trong túi và để trong tủ lạnh thì thời hạn sử dụng có thể kéo dài thêm khoảng hai tuần nữa. Các chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu sử dụng mầm lúa mì dần dần - không quá 1-2 muỗng canh mỗi ngày. Sau khi làm khô một chút và nghiền chúng, rất tiện lợi để thêm chúng vào món salad, nước sốt, sữa hoặc pho mát.
