Bắp cải đứng thứ hai ở Nga trong số các loại rau về lượng tiêu thụ, sau khoai tây. Loại rau này được sử dụng cho các món đầu tiên và thứ hai, salad, bánh ngọt, đồ ăn nhẹ. Họ cũng làm nước ép bắp cải. Và mặc dù nó không có tính chất tạo vị cao nhưng nó có thể mang lại những lợi ích sức khỏe rất lớn. Thức uống được sử dụng trong điều trị, ăn kiêng và thẩm mỹ. Lợi ích và tác hại của nước ép bắp cải được mô tả trong bài viết.
Thành phần
Thức uống bao gồm đầy đủ các thành phần quý giá cần thiết cho cơ thể:
- vitamin B, C, D, PP, K;
- chất dinh dưỡng đa lượng - nitơ, kali, canxi;
- nguyên tố vi lượng - iốt, sắt, silicon.
Do thành phần phong phú như vậy, bắp cải và nước ép từ nó có hiệu quả trong việc điều trị và ngăn ngừa các bệnh khác nhau. Chỉ cần ghi nhớ rằng định mức là 2-3 ly mỗi ngày. Nhưng nên kết hợp đồ uống với nước ép cà rốt, củ dền. Uống thường xuyên thức uống này giúp cải thiện sức khỏe.
Bgiá trị là bao nhiêu?
Nước uống có tác dụng kháng khuẩn, tiêu viêm. Từ lâu, nó đã được sử dụng trong việc điều trị bệnh ngoài da, loại bỏ áp xe, mụn trứng cá và loại bỏ phù nề. Sản phẩm hiệu quả để sử dụng nội bộ. Lợi ích đặc biệt của nước ép bắp cải được thể hiện ở dạng tươi, vì nó chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Nó được dùng để điều trị, chữa bệnh, cải thiện tình trạng của cơ thể.
Đặc tính hữu ích của nước ép bắp cải như sau:
- Nó được sử dụng cho các vết loét của cơ quan tiêu hóa để giảm đau, chữa lành nhanh chóng và phục hồi màng nhầy.
- Sản phẩm có tác dụng giảm cân, điều trị béo phì.
- Thức uống có giá trị đối với người bị bệnh tiểu đường. Với nó, nó sẽ có thể điều chỉnh mức độ glucose, đa dạng hóa chế độ ăn uống.
- Nước trái cây có tác dụng rất lớn đối với làn da và mái tóc, vì vậy nó được sử dụng để điều chế mỹ phẩm tại nhà.
- Sản phẩm phục hồi tiêu hóa, loại bỏ sự nặng nề trong dạ dày.
- Sắc uống có tác dụng chống ho nên được dùng trong điều trị cảm mạo.
Do những lợi ích của nó, nước ép bắp cải nên được đưa vào chế độ ăn của những người gầy yếu, cũng như trẻ em chậm phát triển. Nước ép rất giàu chất sắt, tham gia vào quá trình tạo máu, bão hòa các mô và cơ quan bằng oxy.
Uống dưa cải
Nước dưa cải không tệ hơn mới vắt. Nó không phải là nước muối hình thành trong quá trình ướp muối. Thức uống này có được bằng cách sử dụng máy ép trái cây. Nước ép dưa bắp cải có những lợi ích sức khỏe sau:
- Hiệu quả trong điều trị bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch, bệnh gan.
- Được sử dụng trong điều trị táo bón và bệnh trĩ.
- Cải thiện sự thèm ăn.
- Phục hồi đường tiêu hóa.
- Ức chế tế bào ung thư.
- Trị viêm họng.
- Loại bỏ các bệnh về thần kinh.
- Giảm thiểu các dấu hiệu của bệnh động kinh.
- Phòng chống viêm loét dạ dày.
- Phục hồi tuần hoàn máu.
- Giảm cân.
Thức uống này, giống như thức uống tươi, rất tốt để sử dụng vừa phải. Chỉ khi đó, chúng ta mới có thể mong đợi những lợi ích cho cơ thể.
Các loại cải
Tất cả các loại bắp cải đều thích hợp để làm nước ép, nhưng mỗi loại thức uống lại có ích theo cách riêng. Rau đầu trắng chứa nhiều vitamin C và K cần thiết để chống nhiễm trùng, chống lại virus và tăng cường hệ miễn dịch.
Loài tóc đỏ đứng đầu về hàm lượng anthocyanin. Thành phần này có tác dụng chống khối u và chống oxy hóa. Chính nhờ thành phần này mà rau có màu tươi sáng. Súp lơ trắng chứa nhiều vitamin gấp 1,5 lần so với bắp cải trắng.
Tác hại và chống chỉ định
Mặc dù các đặc tính có lợi của nước ép bắp cải đã được biết đến, nhưng nó cũng có chống chỉ định. Đồ uống dẫn đến tăng hình thành khí. Nó sẽ không làm tổn thương người lớn và người khỏe mạnh, nhưng nó sẽ nguy hiểm trong thời kỳ mang thai. Áp lực cao trong ruột dẫn đến nguy cơ sinh non. Không nên sử dụng nước trái cây tươi cho trẻ em dưới một tuổi. Do hệ tiêu hóa của chúng còn non nớt nên hậu quả có thểkhác biệt.
Do chống chỉ định của nước ép bắp cải, nó không nên được sử dụng khi:
- viêm ruột;
- viêm tụy;
- axit dạ dày cao;
- co thắt ruột.
Trong những trường hợp này, bạn không thể uống đồ uống bên trong. Tuy nhiên, do tác hại của nước ép bắp cải, nó có thể được sử dụng để sử dụng bên ngoài trong thẩm mỹ và mục đích y học.
Chọn bắp cải nào tốt hơn?
Hiệu quả điều trị được quyết định bởi chất lượng của nguyên liệu. Cần chọn loại bắp cải đầu nhỏ, các lá khít nhau, không có vết nứt, vết lõm, đốm. Sự hiện diện của các chấm đen trên lá cho thấy hàm lượng nitrat cao.
Rau câu phải được bảo quản trong tủ lạnh, loại này bạn cần có túi nilon có đục lỗ để không bị mất vitamin C. Để ép nước, nên chọn các loại sau:
- "Vinh quang". Giống này là giữa mùa, nó có đặc tính hương vị tuyệt vời.
- "Malachite". Giống này ra sớm, nó có những đầu bắp cải dày đặc với những chiếc lá mềm.
- "Dobrovolskaya". Bắp cải như vậy có lá mọng nước.
- Moskovskaya. Đây là giống muộn có thời gian bảo quản lâu dài mà không bị mất lợi.
Các đặc tính có lợi của nước ép bắp cải có liên quan đến chất lượng của sản phẩm. Nếu một loại rau được trồng bằng cách sử dụng một lượng lớn phân bón, tiến hành các biện pháp xử lý sâu bệnh thường xuyên, thì giá trị dinh dưỡng của nó sẽ bị giảm đi. Để có được một thức uống, bạn cần có những đầu bắp cải tươi, mọng nước, được trồng ở những khu vực thuận lợi về điều kiệnsinh thái học.
Chuẩn bị và bảo quản
Để có nước ép bắp cải, bạn cần có máy ép trái cây chạy điện. Trong các trường hợp khác, việc chiết xuất đồ uống khó khăn hơn, và bên cạnh đó, nó sẽ biến ra với một lượng tối thiểu. Các tấm trên cùng phải được loại bỏ, phần đầu được cắt thành từng miếng, đưa qua máy ép trái cây.
Sản phẩm có thể được tiêu thụ ngay lập tức. Nó có thể ở trong tủ lạnh đến 5 giờ. Nó ở đó càng lâu, thì nó càng có ít đặc tính hữu ích hơn. Hơn hết, nitrat tích tụ trong thân cây thịt. Phần này phải được vứt bỏ nếu bắp cải không được trồng trên trang web của bạn.
Sử dụng
Uống nước bắp cải như thế nào? Để điều trị, họ bắt đầu sử dụng nó thành nhiều phần nhỏ. Lúc đầu, cần 1-1,5 ly mỗi ngày. Nên uống nước trái cây trước bữa ăn 20 - 30 phút, chia làm 2 - 3 lần. Nó được phép trộn với các thức uống rau, trái cây khác. Bắp cải rất hợp với nước ép của cà rốt, củ cải đường, táo.
Cần lưu ý rằng sản phẩm bổ sung cũng có một số tác dụng đối với cơ thể. Nếu việc sử dụng nước trái cây nguyên chất có cảm giác khó chịu ở đường tiêu hóa, thì được phép giảm nồng độ của thức uống bằng cách pha loãng với nước sạch. Các lát chanh được thêm vào để cải thiện hương vị và lợi ích sức khỏe của thức uống.
Giảm béo
Thức uống thanh lọc cơ thể thải độc tố, phục hồi chuyển hóa cacbohydrat. Bảo vệ chống lại sự hấp thụ chất béo. Hàm lượng calo của sản phẩm là 25 kcal trên 100 ml. Nước ép bắp cải có thể được sử dụng trong việc giảm cân như một công cụ độc lập hoặc phụ trợ.
Nó có thể được sử dụng theo những cách sau:
- Nửa giờ trước bữa ăn, 0,5 ly 3 lần một ngày. Sản phẩm bắt đầu hình thành các enzym tiêu hóa, làm giảm cảm giác đói, cải thiện hoạt động của dạ dày.
- Ngày kiêng ăn gì cũng có ích. Chúng được thực hiện trên nước trái cây nguyên chất hoặc kết hợp với dưa cải bắp tươi. Một loạt các chế độ ăn kiêng được thực hiện với sự hỗ trợ của dưa chuột. Hàm lượng calo trung bình hàng ngày không được vượt quá 800 kcal.
Người khỏe mạnh có thể tiêu thụ 1,5 lít nước uống. Nhưng điều quan trọng là phải theo dõi tình trạng khỏe mạnh và phản ứng của ruột. Có thể giảm lượng nước trái cây bằng cách thay thế bằng nước tinh khiết, trà.
Đối với viêm dạ dày và loét
Sản phẩm có giá trị trong các bệnh về dạ dày, trong đó có tính axit thấp. Nó được sử dụng để điều trị viêm dạ dày. Các thành phần có trong thức uống làm giảm kích ứng và viêm nhiễm cơ quan tiêu hóa, giúp phục hồi nhanh chóng. Nước trái cây rất hữu ích để loại bỏ chứng ợ nóng, buồn nôn, xuất hiện trong đợt cấp của bệnh viêm dạ dày.
Đối với việc điều trị, chỉ nên dùng một loại nước uống từ bắp cải tươi, nên uống 0,5 cốc ba lần một ngày trước bữa ăn nửa giờ. Nó nên được thực hiện trong ít nhất một tuần cho đến khi có kết quả dương tính. Nếu trong 7 ngày đầu tiên không có kết quả nào đáng chú ý, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Khỏi vết thâm, vết loét, vết thâm
Bắp cải rất giàu các thành phần giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành mô, tiêu sưng và làm tan vết thâm. Đây là một công cụ đơn giản và hiệu quảcó thể được sử dụng cho các bệnh da khác nhau.
Sử dụng như sau:
- Nén. Nhúng một miếng vải cotton vào nước uống, buộc vào chỗ bị đau và thay băng sau 2 giờ.
- Nấm. Cần giã nát lá to, buộc trong túi gạc, đắp vào chỗ bị bệnh, ấn xuống một chút để tạo thành nước cốt.
- Đá. Khi trẻ em sống trong nhà hoặc sinh hoạt của mọi người thường dẫn đến thương tích thì trước tiên nước trái cây phải được đông đá. Trong trường hợp vết bầm tím, nên lấy nước đá ra và chườm vào vùng bị ảnh hưởng. Điều này giúp ngăn ngừa vết thâm.
- Xoa. Trong trường hợp loét dinh dưỡng, mụn thịt, mụn trứng cá, rất hữu ích để điều trị da bằng nước trái cây, được pha loãng một nửa với nước.
Với những vùng da bị tổn thương có mủ, nên trộn nước ép bắp cải với nước khoai tây với lượng bằng nhau, làm ẩm vải và băng lại vết thương. Nén được để qua đêm hoặc cả ngày. Nếu thức uống được pha với một lượng nhỏ tinh bột, thì hỗn hợp sền sệt sẽ được để trong vài giờ.
Trong thẩm mỹ
Nước épBắp cải là một sản phẩm độc đáo có thể lưu giữ tuổi thanh xuân, vẻ đẹp của làn da, mái tóc, đem lại sức khỏe cho chị em. Có nhiều cách để sử dụng thức uống. Nó được sử dụng ở dạng nguyên chất, nhưng các phương tiện hỗn hợp sẽ hiệu quả hơn nhiều.
Mặt nạ đặc biệt dùng để làm tươi trẻ da mặt. Nó là cần thiết để xay bột yến mạch (1 muỗng canh), bột yến mạch sẽ làm. Sau đó, mật ong lỏng được thêm vào (1 muỗng cà phê),nước bắp cải (3 muỗng canh). Mặt nạ nên được ngấm trong 5 phút. Nó được áp dụng cho khuôn mặt và rửa sạch sau 30 phút. Da cần được lau bằng thuốc bổ và điều trị bằng kem.
Để tăng tốc độ mọc tóc, bảo vệ chúng không bị rụng, một mặt nạ đặc biệt được sử dụng. Nó được áp dụng cho da đầu. Bạn sẽ cần nước ép bắp cải (3 muỗng canh), nước ép lô hội (3 muỗng canh), dầu ngưu bàng (1,5 muỗng canh). Các thành phần phải được trộn đều, đun nóng trong nồi cách thủy đến 37 độ, sau đó xoa vào đầu. Nó là cần thiết để đặt trên một nắp ấm, chịu được ít nhất 1 giờ. Sau đó bạn cần gội sạch tóc bằng dầu gội, thoa dầu dưỡng ẩm. Thủ tục có thể được thực hiện hai lần một tuần. Để có kết quả đáng chú ý, bạn nên trải qua ít nhất 10 buổi.
Đối với cảm lạnh
Ưu điểm chính của nước ép bắp cải là sự tự nhiên. Bài thuốc có ít chống chỉ định, hơn nữa còn được đánh giá là hiệu quả và hiệu quả. Nó được sử dụng như một loại thuốc và thuốc bổ nói chung.
Sản phẩm dùng được cho các trường hợp viêm họng, viêm amidan. Để thực hiện, bạn cần chia thành phần nước uống hàng ngày, bảo quản trong lọ thủy tinh để trong tủ lạnh nhưng không quá 12 giờ. Thức uống mới thu được nên được pha loãng với nước ấm với tỷ lệ 2: 1. Súc miệng mỗi giờ cho đến khi bạn khỏe.
Thuốc ho có thể bào chế. Sẽ cần 100 ml nước trái cây và 20 ml mật ong hoa nhãn. Bạn cần sử dụng 1 muỗng canh. l. Dụng cụ có thể được làm nóng, nhưng bạn nên làm việc này trong bồn nước.
Nước épBắp cải có hiệu quả trong các trường hợp khác nhau. Điều trị với nó mang lại kết quả với việc sử dụng thường xuyên. Nó liên quancả tiếp nhận nội bộ và sử dụng bên ngoài.
