Hầu như ai cũng từng trải qua những hậu quả khó chịu của việc uống rượu bia ít nhất một lần. Các biểu hiện cổ điển là ăn không tiêu, mặt sưng và đỏ, buồn ngủ, hôn mê, tăng sinh khí. Đặc biệt đáng chú ý là những nốt mẩn đỏ sau khi uống rượu. Người ta tin rằng chúng không còn là dấu hiệu của một biểu hiện cổ điển của ngộ độc rượu, mà là một chứng dị ứng. Trong trường hợp này, cần phải hiểu rõ nguyên nhân của hiện tượng này và nếu cần thiết thì có biện pháp điều trị. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cố gắng hiểu vấn đề càng chi tiết càng tốt.
Dị ứng cồn
Lý do cho sự xuất hiện của bất kỳ dị ứng nào là do hệ thống miễn dịch của cơ thể con người bị trục trặc. Nó thể hiện theo những cách khác nhau. Các đốm đỏ sau khi uống rượu là một trong những yếu tố. Trong hầu hết các trường hợp, lỗi xảy ra trongcác tình huống khi một chất vô hại được coi là có hại đối với cơ thể. Để chống lại nó, các kháng thể được tạo ra bởi hệ thống miễn dịch của con người. Khi chúng tiếp xúc với một chất lạ, chúng sẽ giải phóng các hợp chất hóa học mạnh mẽ. Quá nhiều chất sau chỉ được coi là triệu chứng dị ứng chính. Trong trường hợp này, đây là những nốt đỏ trên cơ thể sau khi uống rượu.
Đồng thời, đáng chú ý là ở dạng nguyên chất, một trường hợp dị ứng khi uống rượu là cực kỳ hiếm. Và nguyên nhân thực sự của nó vẫn chưa được xác định một cách đáng tin cậy.
Tính năng
Để hiểu được bản chất của các nốt đỏ trên cơ thể sau khi uống rượu, bạn cần hiểu cách thức rượu tương tác với cơ thể con người. Lưu ý rằng cơ thể con người tự sản xuất rượu với số lượng nhỏ liên tục. Theo quy định, hàm lượng trung bình trong máu là từ 0,01 đến 0,03 mg. Vì lý do này, sự tồn tại của một loại dị ứng như vậy có vẻ lạ đối với nhiều nhà nghiên cứu.
Ở những người có vấn đề tương tự, chỉ cần 1 ml rượu nguyên chất có thể gây ra phản ứng dị ứng, tương đương với một ngụm bia hoặc 10 ml rượu vang. Hơn nữa, hậu quả có thể rất nguy hiểm, thậm chí gây tử vong. Tình hình còn phức tạp hơn bởi thực tế là các xét nghiệm dị ứng sơ bộ đối với rượu ở nhiều người có thể cho kết quả âm tính. Tuy nhiên, chúng dương tính với các sản phẩm phân hủy của etanol. Đây là axit axetic và axetanđehit.
Thậm chí thường xuyên hơn, phản ứng dị ứng, biểu hiện là các nốt mẩn đỏ sau khi uống rượu, là do các thành phần khác nhau có trongthành phần của đồ uống có cồn. Ví dụ, nó có thể là các chất phụ gia khác nhau - chất làm trong, hương vị, chất bảo quản, chất làm đặc. Hoặc có thể là nguyên liệu thô để tạo ra đồ uống. Những sản phẩm này góp phần vào sự phát triển của dị ứng ở một người, ngay cả khi anh ta không nhạy cảm với cồn nguyên chất.
Hơn nữa, có khái niệm về dị ứng mắc phải với bản thân rượu hoặc bất kỳ thành phần nào của nó. Nó có thể xảy ra bất cứ lúc nào trong cuộc sống.
Triệu chứng
Với loại dị ứng này, ngay cả một lượng nhỏ rượu cũng có thể gây ra các triệu chứng. Và không quan trọng là cơ thể có phản ứng với chính cồn hay các chất tạo nên nó hay không. Các triệu chứng có thể khác nhau - đốm đỏ sau khi uống rượu - một trong những biểu hiện vô hại nhất. Sốc phản vệ có thể xảy ra. Trong tình huống như vậy, tính mạng của bệnh nhân đang gặp nguy hiểm.
Các triệu chứng cổ điển của dị ứng này, ngoài các nốt đỏ, là:
- ngứa mũi, môi và da mặt;
- tăng tiết nước mắt, viêm kết mạc đặc trưng của tình trạng này;
- sưng cổ họng, mặt và các bộ phận khác của cơ thể;
- ho khan, ngạt mũi, khó thở;
- chàm, mẩn ngứa da nặng;
- co thắt và đau dạ dày, nôn, buồn nôn, tiêu chảy;
- mất tỉnh táo, chóng mặt.
Trong một số trường hợp, rượu khiến bệnh nhân bị mề đay cổ điển cảm thấy tồi tệ hơn. Đúng, phát ban do tiếp xúc cơ thể với chất kích ứng là cực kỳ hiếm.ít khi. Nếu một người bị hen phế quản, thì rượu có thể gây ra các biến chứng khác nhau cho anh ta. Đó sẽ là tình trạng khó thở dẫn đến tắc nghẽn phế quản, ho nhiều và không dứt. Rượu cũng làm trầm trọng thêm các triệu chứng dị ứng thực phẩm. Trong trường hợp này, mọi thứ cũng có thể kết thúc bằng sốc phản vệ.
Tình huống được biết đến là khi rượu mạnh gây ra phản ứng dị ứng mạnh với thức ăn mà bệnh nhân có thể ăn trước đó mà không để lại hậu quả gì, và sau đó điều này bắt đầu dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng. Điều này được lý giải là do rượu bia làm tăng khả năng hệ tiêu hóa hấp thụ các chất dinh dưỡng đi vào cơ thể con người. Một ví dụ cổ điển là dị ứng với thịt gà hoặc thịt của các loài chim khác, khá phổ biến. Hơn nữa, nó chỉ có thể biểu hiện trong những trường hợp khi một người vừa ăn nhẹ vừa uống rượu.
Nếu bạn hoặc người quen của bạn có một hoặc nhiều triệu chứng sau khi uống rượu, bạn nên đến ngay bác sĩ để được tư vấn và chăm sóc theo dõi. Nếu bạn bỏ qua các triệu chứng, điều này có thể dẫn đến những hậu quả đáng buồn. Rất có thể, phản ứng dị ứng với chất gây kích ứng sẽ ngày càng gia tăng, ngày càng khó chịu đựng các triệu chứng cho đến khi dẫn đến tử vong. Trong trường hợp này, thực tế là các đốm đỏ xuất hiện sau khi uống rượu là một trong những triệu chứng đầu tiên, sau khi xuất hiện bạn nên nghiêm túc quan tâm.
Không dung nạp rượu hoặc dị ứng
Phân biệt giữa dị ứng và không dung nạprượu. Đây cũng là một hiện tượng khá phổ biến, có thể biểu hiện bằng nhiều cảm giác khó chịu khác nhau. Bao gồm co thắt dạ dày, đốm đỏ trên mặt sau khi uống rượu, buồn nôn, đau đầu, nôn mửa, đánh trống ngực.
Sự khác biệt giữa các tình trạng này nằm ở chỗ khi bị dị ứng, hệ thống miễn dịch của con người phản ứng với chính rượu hoặc với chất có trong một loại đồ uống nhất định. Nhưng không dung nạp được cồn etylic, hệ tiêu hóa đơn giản là không thể đối phó với nó, dẫn đến hậu quả tương tự.
Điều này xảy ra nếu cơ thể con người không sản sinh ra một loại enzyme đặc biệt giúp hấp thụ một số chất và phá vỡ chúng. Ví dụ, hiện tượng này thường thấy ở cư dân các nước Châu Á. Gen chịu trách nhiệm chuyển đổi rượu thành acetaldehyde, sau đó thành axit axetic, không hoạt động tốt đối với chúng. Do đó, acetaldehyde trong cơ thể trở nên nhiều đến mức xảy ra tất cả các triệu chứng trên.
Không dung nạp các chất liên quan đến rượu khác
Ngoài việc không dung nạp rượu etylic, cơ thể con người có thể phản ứng xấu với các chất khác có trong cơ thể cùng với đồ uống có cồn.
Ví dụ, các vấn đề phát sinh với histamine. Nó là một chất hóa học được sản xuất bởi chính cơ thể con người. Nhưng đồng thời, nó được tìm thấy trong một số đồ uống và thực phẩm, đặc biệt là những loại lên men. Rất nhiều histamine được tìm thấy trong dưa cải bắp, thịt hun khói, pho mát, bia và rượu. Cho anh ấyKết quả của sự phân hủy này, cơ thể chúng ta thường sản sinh ra một chất khác được gọi là diamine oxidase. Nhưng nếu không thể sản xuất đúng số lượng, histamine sẽ bắt đầu tích tụ, dẫn đến các triệu chứng dị ứng tương tự - các nốt đỏ trên mặt sau khi uống rượu, ngạt mũi, tiêu chảy, đau bụng.
Không dung nạp sulfite cũng có thể xảy ra. Những hợp chất này thường kết thúc trong bia hoặc rượu. Chúng hoạt động như một chất bảo quản hoặc hạn chế quá trình lên men. Trong công nghiệp thực phẩm, kali pyrosulfit và kali hydrosulfit thường được tìm thấy nhiều nhất. Trong thành phần của thực phẩm và đồ uống, chúng được ký hiệu tương ứng là E224 và E228. Sulfur dioxide cũng có thể gây ra các phản ứng dị ứng. Nó đặc biệt có nhiều trong rượu vang.
Trong một số trường hợp, cơn đau đi kèm với việc uống rượu sẽ dẫn đến sự phát triển của ung thư. May mắn thay, điều này hiếm khi xảy ra. Theo quy định, trong trường hợp này, chẩn đoán là ung thư hạch Hodgkin hoặc u lymphogranulomatosis. Sự nguy hiểm của căn bệnh như vậy nằm ở chỗ các hạch bạch huyết mở rộng trong bệnh Hodgkin không bị tổn thương. Một người bắt đầu cảm thấy khó chịu chỉ sau khi uống rượu. Lý do chính xác cho điều này vẫn chưa được xác định.
Chẩn đoán
Nếu bạn có những nốt mẩn đỏ trên cơ thể sau khi uống rượu hoặc các triệu chứng khác được mô tả trong bài viết, bạn nhất định nên đến gặp bác sĩ để được tư vấn. Tùy thuộc vào các dấu hiệu và biểu hiện cụ thể của bệnh, bác sĩ sẽ giới thiệu cho bạnmột nhà dị ứng học, người sẽ tìm ra nguyên nhân chính xác của tình trạng này.
Rất có thể, tại cuộc hẹn, bạn sẽ phải trả lời loại đồ uống có cồn nào gây ra các triệu chứng khiến bạn bận tâm, chúng biểu hiện ra sao, những vấn đề này đã xuất hiện cách đây bao lâu. Ngoài ra, hãy nhớ trước nếu bạn có người thân bị dị ứng tương tự, bạn mắc bệnh gì khác.
Nếu bác sĩ nghi ngờ bạn bị dị ứng với rượu, họ sẽ đề nghị bạn đi xét nghiệm. Loại phổ biến nhất trong chẩn đoán hiện đại là xét nghiệm da. Đồng thời, một lượng nhỏ chất gây dị ứng được bôi lên vùng da bị trầy xước hoặc bị chích bằng dụng cụ y tế đặc biệt. Nếu đây là chất gây kích ứng, thì phản ứng sẽ rõ ràng. Xét nghiệm máu cũng được sử dụng để tìm kháng thể và kháng nguyên mà nó chứa.
Nếu không thể tạo ra chất kích thích theo cách này, trong một số trường hợp, bác sĩ có thể đề nghị bệnh nhân uống một lượng nhỏ rượu, được cho là sẽ gây ra phản ứng tiêu cực. Trong trường hợp này, bác sĩ phải theo dõi cẩn thận phản ứng của cơ thể bệnh nhân.
Rượu
Khi một người bị bao phủ bởi những nốt mẩn đỏ sau khi uống rượu, thường thì nguyên nhân có thể là do lỗi. Rượu vang đỏ được coi là dễ gây dị ứng nhất. Thường thì phản ứng tiêu cực xảy ra bởi một trong các thành phần tạo nên thành phần của nó hoặc các nguyên liệu thô đã được sử dụng để tạo ra nó. Ví dụ, một giống nho nào đó. Thực tế là sau khi uống rượu có những nốt đỏ trên mặt, không phải etylic cũng có thể là nguyên nhân.các thành phần của thức uống này. Ví dụ, các sản phẩm phụ của quá trình lên men, biến nước ép nho thông thường thành rượu vang. Bạn cũng nên xem xét cẩn thận các chất phụ gia tạo cho rượu có vị, kết cấu và hương thơm cần thiết. Trong một số trường hợp, ngay cả nấm mốc xuất hiện trên nút chai rượu cũng gây ra phản ứng dị ứng.
Hãy cùng nhau phân tích chi tiết hơn từng nguyên nhân gây ra vết đỏ sau khi uống rượu. Nho, loại rượu được làm nguyên liệu thô, thường hoạt động như một chất gây dị ứng mạnh. Ngoài các chất chứa trong quả, bệnh có thể gây ra do quá trình chế biến quả mọng trước khi hái. Trong điều kiện hiện đại, sulfur dioxide thường được sử dụng cho việc này. Dị ứng cũng do nấm bệnh mà cây thường mắc phải.
Sản phẩm phụ đáng sợ nhất của quá trình lên men nước ép nho là histamine. Hàm lượng của nó trong rượu vang có thể khác nhau, thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào sự đa dạng và loại đồ uống. Rượu vang đỏ có nhiều histamine hơn rượu vang trắng và nồng độ của nó trong shiraz cao hơn trong cabernet.
Khoảng một phần ba bệnh nhân bị dị ứng rượu phàn nàn rằng họ bị ốm sau khi uống một lượng nhỏ rượu. Trong trường hợp này, các chất bảo quản là nguyên nhân. Nguyên nhân chính khiến các đốm đỏ xuất hiện sau khi uống rượu là do natri pyrosulfat. Nó là một trong những chất bảo quản cổ xưa nhất. Với khả năng này, nó đã được sử dụng bởi người La Mã cổ đại. Sau khi uống đồ uống có thành phần của chúng, tình trạng của bệnh nhân bị hen suyễn trở nên tồi tệ hơn. Họ có thể bị co giật. Natri pyrosulfat đặc biệt có nhiều ở màu trắng và thùnglỗi. Gần đây, ngày càng có nhiều loại rượu vang có hàm lượng natri pyrosulfat giảm trong thành phần của chúng xuất hiện trên thị trường. Mặc dù những bệnh nhân nhạy cảm cao với các hợp chất lưu huỳnh vẫn không được khuyến khích sử dụng.
Để tăng thời hạn sử dụng của rượu, có thể thêm các hợp chất lưu huỳnh khác vào đó. Chúng cũng có thể dẫn đến cơn hen suyễn và ở những người nhạy cảm với một số chất, gây ra sốc phản vệ. Gây phức tạp khi hít thở natri benzoat trong bệnh hen suyễn, được gọi là E211. Nó cũng có thể trở thành một yếu tố gây phát ban.
Từ màu thực phẩm, những người bị dị ứng nên cẩn thận với tartrazine. Chất này được ký hiệu là E102. Thông thường, nó được thêm vào rượu để tạo cho nó một màu vàng đặc trưng. Chất này rất dễ gây dị ứng và có thể gây ra cơn hen suyễn và phát ban trên da.
Phản ứng dị ứng sau khi uống sâm panh rẻ tiền có thể do chất tạo ngọt được thêm vào để che đi những khuyết điểm của thức uống sủi bọt. Cuối cùng, protein có thể là lý do tại sao các đốm đỏ xuất hiện trên cơ thể sau khi uống rượu. Chúng cần thiết để các nhà sản xuất thay đổi độ trong của thức uống. Protein có thể tự gây dị ứng. Vẫn chưa biết liệu chúng có thể gây ra phản ứng tiêu cực sau khi được sử dụng làm đèn chiếu sáng hay không.
Bia
Bia chỉ đứng sau dị ứng rượu. Thức uống này cũng chứa nhiều chất có thể gây ra một hoặc một triệu chứng đặc trưng khác.
Đối vớiLên men các loại bia rẻ tiền với sự trợ giúp của các enzym, gạo, ngô, khoai tây, cũng như nhiều loại mạch nha - lúa mì, lúa mạch, ngô, lúa mạch đen được sử dụng. Dị ứng gây ra bởi các hợp chất protein có trong những chất này. Những bệnh nhân mẫn cảm cũng có nguy cơ mắc bệnh từ loại bia không chứa gluten phổ biến gần đây, được nấu bằng lúa miến. Nó gây dị ứng trong trường hợp cá nhân không dung nạp với loại ngũ cốc này. Ngoài ra, chỉ trong trường hợp không dung nạp cá nhân, hoa bia rất nguy hiểm.
Hàm lượng men bia trong thành phẩm khá thấp, nhưng đủ để gây dị ứng.
Histamine trong bia ít hơn nhiều so với rượu vang đỏ. Nhưng ngay cả một lượng nhỏ hóa chất này cũng có thể gây ra vấn đề. Dị ứng cũng xảy ra với hương vị và mùi vị. Chúng bao gồm chiết xuất từ vỏ cam, rau mùi, quả mọng và trái cây. Trong quá trình sản xuất đồ uống, chúng gần như đã được xử lý hoàn toàn, nhưng các dấu vết còn sót lại có thể gây ra các triệu chứng riêng lẻ. Ví dụ, các đốm đỏ sau khi uống rượu.
Bia, cũng như rượu, có chất bảo quản. Đây là canxi và kali benzoat, sulfit. Có nhiều chất bảo quản trong bia tươi hơn bia đóng chai. Cuối cùng, đèn chiếu sáng là một mối nguy hiểm. Trong trường hợp này là tannin và axit tannic. Chúng rất nguy hiểm khi có cá nhân không khoan dung.
Rượu mạnh
Có ý kiến cho rằng rượu vodka là rượu nên ít gây dị ứng nhất. Điều này chỉ đúng nếu chúng ta nóivề rượu vodka chất lượng cao. Sau đó, thành phần chính của nó là rượu etylic pha loãng với nước. Không có thành phần nào khác có thể gây nguy hiểm.
Các chất gây dị ứng có thể được tìm thấy trong nguyên liệu thực vật, nhưng chúng thường được loại bỏ trong giai đoạn tinh chế của sản phẩm.
Nhưng vodka rẻ hay có hương liệu thì sợ dị ứng. Các yếu tố kích động trong trường hợp này là chất làm sạch, hương vị, dầu nấu chảy và các tạp chất khác.
Cognac là một loại rượu mạnh khác hiếm khi bị dị ứng. Nó được làm từ nho, và lý do chính khiến khuôn mặt trở nên nổi những đốm đỏ sau khi uống rượu là hợp chất lưu huỳnh, được sử dụng làm chất bảo quản, như trong rượu vang. Ngoài ra, ở giai đoạn lên men nguyên liệu nho, histamine có thể được hình thành.
Chất tannin tạo nên rượu cognac làm giảm khả năng thẩm thấu của tế bào ruột, làm giảm tác dụng mà rượu tạo ra. Tuy nhiên, chúng có thể tự gây dị ứng. Nếu bạn bắt gặp cognac chất lượng thấp, thì nó có thể chứa nhiều tạp chất lạ - chất gây dị ứng - thuốc nhuộm, hương liệu, dầu nấu chảy.
Người ta tin rằng một người đơn giản không thể bị dị ứng với rượu ở dạng nguyên chất. Tuy nhiên, không thể uống cồn 96%, vì trong trường hợp này niêm mạc bị bỏng. Rượu được pha loãng, và tất cả các loại phụ gia gây dị ứng cho một người. Tình hình trở nên trầm trọng hơn do rượu được xếp vào hàng bậc nhấtdung môi.
Điều trị
Nếu một người nổi đầy nốt đỏ sau khi uống rượu, đây là một triệu chứng cần phải loại bỏ. Tin xấu là không có cách chữa khỏi bệnh dị ứng. Y học hiện đại chỉ giúp làm giảm các triệu chứng, để ngăn chặn các phản ứng có thể đe dọa đến tính mạng hoặc sức khỏe của một người.
Nếu bạn bị dị ứng với rượu, thì cứu cánh duy nhất là kiêng hoàn toàn rượu. Hãy nhớ rằng dù chỉ một lượng nhỏ cũng có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, các vết đỏ sẽ ngay lập tức xuất hiện sau khi uống rượu.
Những bệnh nhân như vậy phải luôn nhớ rằng rượu có trong thành phần của nhiều loại thực phẩm. Ví dụ, trong nước sốt pha sẵn, đồ uống có ga, cà chua xay nhuyễn, nước xốt. Trái cây quá chín có thể bắt đầu lên men. Chất cồn trong chúng có thể đủ để gây ra phản ứng dị ứng. Một số loại thuốc cũng chứa cồn. Ví dụ, siro ho. Hãy lưu ý rằng một số nhà hàng nấu ăn bằng rượu.
Trong đa số trường hợp, bức ảnh vẫn không quá buồn, những nốt mẩn đỏ sau khi uống rượu cũng không xuất hiện thường xuyên. Thông thường, chỉ một số loại hoặc loại đồ uống nhất định hoặc sự kết hợp của chúng với một số loại thực phẩm mới gây ra dị ứng. Vì vậy, chỉ cần thay đổi thức uống hoặc theo dõi chế độ ăn uống của bạn để tránh các vấn đề. Trong trường hợp này, bạn vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước.
Nếu vết đỏ xuất hiện sau khi uống rượu, nhưng phản ứng không mạnh, thuốc kháng histamine có thể giúp ích. Chúng được dùng bằng đường uống. Các phương tiện làm giảm các triệu chứng khó chịu cụ thể cũng được sử dụng. Rửa mũi họng bằng nước sắc của hoa cúc, với ngứa, thuốc giảm đau và thuốc mỡ sẽ giúp chữa lành. Trong những tình huống khó khăn, nên mang theo một chiếc vòng tay y tế có tẩm một liều adrenaline để áp dụng là biện pháp cuối cùng. Sau đó, bạn cần gọi ngay xe cấp cứu và đồng ý nhập viện.
