Saxifrage xương đùi là một loại dược thảo. Phân bố ở Châu Âu, thường thấy ở Crimea, ở vĩ độ ôn đới của Nga, ở Caucasus và Viễn Đông, ở Siberia và Đông Nam Á. Cây xương đùi không chỉ được dùng trong y học mà còn được dùng trong nấu ăn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các đặc tính có lợi và công thức làm thuốc dựa trên loại cây này.
Mô tả
Thân rễ của cây ngắn, màu nâu. Rễ nhiều thịt, màu vàng nhạt, có thể dài tới 20 cm, cuống của cây nữ lang dày và mảnh, cao từ 20 đến 60 cm, các lá phía trên gồm 3 thùy, các lá phía dưới gồm 5 phần.. Hoa của cây có màu trắng, có 5 cánh hoa. Chúng được thu hái trong một chiếc ô phức tạp, có đường kính 8 cm. Cây hoa muồng hoàng thảo nở hoa từ tháng 6 đến tháng 10.
Cây mọc ở những nơi nhiều ánh sáng. Thường được tìm thấy nhiều nhất ở đồng cỏ và bãi cỏ, cũng như trong rừng.
Thành phần
Rễ cây saxifrage femur bão hòa với saponin (glycoside), tannin, nhựa. Nó cũng chứa các hợp chất thơm: dẫn xuất phenol, propylbenzene.
Các bộ phận trên không của cây chứa nhiều chất hữu ích: vitamin, carbohydrate, protein, chất xơ và flavonoid. Hạt chứa nhiều dầu béo, chứa stearic, oleic, palmitic và các axit khác. Trong thời kỳ ra hoa, carotene và axit ascorbic được tìm thấy trong lá.
Tất cả các bộ phận của cây đều chứa nhiều tinh dầu.
Thu hoạch và thu hoạch
Trong y học dân gian, tất cả các bộ phận của cây đều được sử dụng. Thu hái rễ và thân rễ vào tháng 10 (sau khi kết thúc thời kỳ ra hoa) hoặc vào đầu mùa xuân. Bảo quản các phần đã khô của xương đùi saxifrage trong tủ lạnh trong hộp sứ hoặc thủy tinh. Cũng không nên cắt rễ trước khi phơi khô vì chúng sẽ mất đi các đặc tính có lợi và mùi thơm dễ chịu.
Lá được thu hái và thu hoạch ngay trước khi bắt đầu ra hoa. Trong giai đoạn này, chúng được bão hòa với protein, chất xơ, axit ascorbic và caroten. Lá cây đùi gà phơi khô ở nơi thoáng gió hoặc ngâm nước muối.
Hạt của cây chỉ được thu hoạch khi chín (chúng phải có màu nâu nhạt). Theo quy luật, chúng được thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 9. Hạt khô được bảo quản trong phòng tối trong hộp thủy tinh trong suốt.
Tính chất dược lý
- Các dẫn xuất của furocoumarin được tìm thấy trong tất cả các bộ phậnthực vật, giảm co thắt.
- Thành phần của rễ cây nữ lang bao gồm một chất không tan trong nước có vị đắng - pimpinellin. Nó có thể kích hoạt chức năng bài tiết của các tuyến dạ dày.
- Saxifrage femur có tác dụng long đờm, chống viêm, giảm đau, tiêu độc, hạ sốt, làm se da.
- Rễ và thân rễ của loài cây này thường được sử dụng trong các loại thuốc giãn mạch và lọc máu.
- Đặc tính chống đàn hồi của xương đùi saxifrage đang được nghiên cứu ở các nước Châu Âu.
Lịch sử ứng dụng y tế
Thảo mộc saxifrage đã được biết đến trong thời cổ đại. Ở Hy Lạp và La Mã cổ đại, loại cây này được trồng làm thuốc và được sử dụng để điều trị các bệnh về tim và mạch máu, vô sinh và các rối loạn khác về sức khỏe phụ nữ, các bệnh về vùng kín của nam giới.
Vào thời Trung cổ và Thời đại mới, saxifrage được sử dụng như một loại thuốc chống viêm, kháng khuẩn, hạ sốt và giảm đau trong thời kỳ dịch tả và dịch hạch. Rễ của cây đã được các thầy thuốc người Na Uy và Thụy Sĩ tích cực sử dụng.
Ngày nay, các chế phẩm dựa trên xương đùi saxifrage được sử dụng rộng rãi trong dân gian và y học cổ truyền. Vậy, loại cây này giúp chống lại những bệnh gì?
Sử dụng vòng hông saxifrage trong y học hiện đại
- Kích thích tạo đờm trong trường hợp mắc bệnh đường hô hấp trên. Hình ảnh và nước sắc của đùi saxifragegiảm ho và tình trạng chung của bệnh nhân. Các chế phẩm dựa trên cây này kết hợp với các loại thuốc khác được kê đơn cho bệnh viêm phổi, viêm phế quản, viêm khí quản.
- Cải thiện quá trình tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể.
- Có tác dụng lợi tiểu. Nó được sử dụng tích cực trong bệnh sỏi thận, các bệnh về thận và đường mật.
- Thuốc chứa xương đùi saxifrage được kê đơn cho các bệnh do virus, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, sốt, hen phế quản.
- Cây có tác dụng giảm đau, tiêu viêm, lợi tiểu, sát trùng trong bệnh viêm dạ dày, viêm ruột. Dùng cho táo bón.
- Súc miệng bằng cồn thuốc pha loãng ở đùi được chỉ định cho các trường hợp đau họng, viêm thanh quản và ban đỏ.
- Nén từ nước ép của rễ cây được sử dụng để loại bỏ các đốm đồi mồi.
- Hoa và hạt được sử dụng trong điều trị bệnh bạch biến.
Công thức nấu rượu thuốc
Trong dân gian và y học cổ truyền, cồn xương đùi saxifrage thường được sử dụng nhiều nhất. Các đánh giá chỉ ra rằng đã 2 tuần sau khi bắt đầu điều trị, tình trạng của bệnh nhân được cải thiện đáng kể, các triệu chứng khó chịu của bệnh biến mất.
Rượu thuốc được pha chế như sau:
- Giã nát rễ cây đùi gà đổ 100 g rượu 500 ml. Hỗn hợp phải được truyền trong 14 ngày. Thuốc thành phẩm ngày uống 3 lần, mỗi lần 15 giọt.
- Rễ cây giã nát, lấy 15 g đổ 500 ml nước sôi vào. Sau đó, hỗn hợp phải được hấp cách thủy trong 15 phút và để dưới nắp đậy kín trong 4 giờ. Bị cảm lạnhcác bệnh viêm khí quản, viêm phế quản, sỏi thận nên uống 2 ly thuốc mỗi ngày 4 bộ.
- Trộn rễ cây lưu ly với nước và rượu vodka theo tỷ lệ 2: 2: 5. Với cổ chướng, hãy uống hỗn hợp này 30 giọt vài lần một ngày.
Dùng trong nấu ăn
Ngay cả trong thời cổ đại, đùi saxifrage đã được sử dụng như một loại gia vị, vì nó có mùi thơm dễ chịu và vị đắng khác thường. Ngày nay, loại cây này thường được đưa vào thành phần của nhiều loại gia vị khác nhau. Hạt cỏ cà ri chín có hương vị cà rốt-rau dễ chịu và được dùng trong các món hầm, bí ngòi và cà tím.
Chùm hoaô được cho vào nước muối khi ngâm dưa chuột và cà chua.
Thì là và hồi cũng thường được thay thế bằng đùi khi nấu các món thịt, cá và rau.
Loại cây này được sử dụng như một chất tạo hương tự nhiên trong sản xuất mayonnaise và giấm.
Hạt đùi được sử dụng trong sản xuất bánh mì, pho mát, rễ và lá được sử dụng để tạo hương vị cho xúc xích, bia và các loại đồ uống khác.
