Các bác sĩ không ngừng nói về sự nguy hiểm của việc hút thuốc, nhưng mọi người vẫn tiếp tục mua các sản phẩm thuốc lá với số lượng như nhau. Nhưng thực tế là một giọt nicotine có thể giết chết cả một con ngựa là một sự thật đã được khoa học chứng minh, vì vậy mỗi người nên suy nghĩ về việc từ bỏ cơn nghiện của mình.
Tuy nhiên, bài viết này hoàn toàn không nói về sự nguy hiểm của việc hút thuốc, mặc dù nó sẽ đề cập đến thuốc lá, và chính xác hơn là về một số chất có trong nó và các dẫn xuất của chúng. Mọi người hút thuốc đều đã nghe nói về nicotine và niacin. Tuy nhiên, hầu hết đều tin rằng các thành phần này là một và giống nhau.
Có một số sự thật trong điều này, nhưng một ý kiến như vậy là xa sự thật. Để không ai có thắc mắc, chúng ta hãy xem nicotine khác với axit nicotinic như thế nào. Chúng tôi cũng sẽ cố gắng tìm hiểu xem liệu chúng có thực sự nguy hiểm đến sức khỏe của chúng tôi hay không, mọi thứ có đáng sợ như các bác sĩ nói hay không.
Thông tin chung
Trước khi đi vào sự khác biệt chính, trước tiên chúng ta hãy tìm hiểu xem axit nicotinic và nicotin thực sự là gì. Chất thứ hai là một alkaloid tự nhiên, được chiết xuất từ một số lượng lớn các loại thực vật thuộc họ cây muồng đêm. Nồng độ cao nhất được tìm thấy trong thuốc lá và lông xù.
Nicotine là một trong những chất diệt côn trùng mạnh nhất có nguồn gốc tự nhiên, đó là lý do tại sao trước đây nó được sử dụng rộng rãi để kiểm soát côn trùng. Về ngoại hình, nó giống như một chất lỏng nhờn màu vàng, hòa tan tốt trong nước.
Nhưng sự khác biệt giữa nicotine và axit nicotinic là gì? Sau này là một dẫn xuất alkaloid và được gọi là niacin hoặc vitamin B3 trong giới khoa học. Nó là một trong những chất quan trọng nhất, vì nó tham gia vào nhiều quá trình hóa học và sinh học trong cơ thể chúng ta, cũng như bài tiết một số enzym và cải thiện sự hình thành carbohydrate trong các tế bào sống.
Tác dụng của alkaloid đối với cơ thể
Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn điều này. Ở trên, chúng ta đã xem xét axit nicotinic và nicotin là gì - nó có giống nhau hay không. Bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu những chất này ảnh hưởng đến một người như thế nào.
Khi uống vào cơ thể, chúng xâm nhập vào não chỉ trong 7 giây. Khi hút một điếu thuốc, liều lượng không đáng kể, vì phần lớn nicotin được đốt cháy. Ancaloit có tác dụng kích thích các thụ thể cholinergic, làm tăng mức độadrenaline. Ngoài ra, nhịp tim của một người tăng, huyết áp tăng và lượng đường trong máu tăng.
Ngoài ra, dưới tác động của nicotine, dopamine được sản sinh trong não, kết quả là người hút thuốc bắt đầu có cảm giác hưng phấn và yên bình nhẹ, nhưng đồng thời, ngưỡng chịu đựng của anh ta tăng lên. Do đó, mặc dù thực tế là axit nicotinic và nicotin có điểm chung, tuy nhiên, tác dụng của chúng đối với cơ thể là hoàn toàn khác nhau. Đây chính là điểm khác biệt chính của họ.
Tác hại của nicotine
Vậy, điều gì đáng để biết về điều này? Xem xét sự khác biệt giữa nicotine và axit nicotinic, cần phải nói đôi lời về mối đe dọa mà nicotine gây ra ở dạng nguyên chất đối với sức khỏe con người. Alkaloid này là một chất độc thần kinh rất mạnh, quá nhiều trong máu có thể dẫn đến ngừng tim và tê liệt hệ thần kinh trung ương.
Liều gây tử vong cho nam giới trưởng thành trung bình là từ 40 đến 80 miligam. Nicotine là chất gây nghiện, và nếu uống thường xuyên, nó có thể dẫn đến sự phát triển của các bệnh tim mạch, ung thư phổi và cũng có thể gây viêm các mô mềm của khoang miệng.
Đặc tính hữu ích của alkaloid
Nhiều người quan tâm đến điểm chung của axit nicotinic và nicotin. Vì vậy, dù nghe có vẻ lạ lùng như thế nào, các alkaloid đều có tính dương. Nói chính xác hơn, trong quá trình phản ứng hóa học, nó được biến đổi thànhniacin. Như đã đề cập trước đó, đây là vitamin B3, là một phần không thể thiếu trong nhiều quá trình sống.
Một chút sinh học và hóa sinh
Như bạn đã hiểu, nicotine được chuyển hóa thành axit nicotinic trong quá trình oxy hóa. Nó bình thường hóa sự trao đổi chất, điều chỉnh sự chuyển hóa chất béo và kích thích sản xuất nhiều enzym. Niacin cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, nhưng nồng độ của chúng tương đối thấp. Thiếu vitamin B3 dẫn đến các vấn đề sau:
- pellagra;
- suy giảm chức năng túi mật;
- mất cân bằng nội tiết tố;
- giảm tổng hợp tế bào máu;
- bệnh lý thần kinh phát triển;
- tăng lượng đường trong máu và mức cholesterol;
- sự phát triển của thai nhi bị chậm lại khi mang thai.
Như vậy, tầm quan trọng của axit nicotinic là khá rõ ràng. Đó là lý do tại sao alkaloid có trong thuốc lá và các loại cây có liên quan khác ngày nay được sử dụng rộng rãi trong dược lý để sản xuất nhiều loại thuốc.
Sử dụng axit nicotinic trong y tế
Khía cạnh này cần được chú ý đặc biệt. Vitamin B3, thu được từ nicotine, có thể mua ở bất kỳ hiệu thuốc nào dưới dạng ống dùng để tiêm bắp và viên nén. Những loại thuốc này được sử dụng tích cực để điều trị nhiều bệnh lý:
- các dạng beriberi khác nhau;
- viêmniêm mạcniêm mạc dạ dày;
- vi phạm quá trình trao đổi chất;
- xơ gan và một số bệnh về gan khác;
- hoại tử cột sống;
- co thắt mạch các cơ quan nội tạng;
- trĩ;
- béo phì;
- loét da;
- rối loạn dinh dưỡng;
- tổn thương viêm dây thần kinh ngoại biên;
- phục hồi sau ngộ độc với các chất độc mạnh;
- đột quỵ do thiếu máu cục bộ;
- thiểu năng tuần hoàn não;
- xơ vữa động mạch;
- ù tai;
- giảm thị lực.
Vì vậy, thu nhận axit nicotinic từ nicotin là một quá trình rất quan trọng, vì chất này cho phép bác sĩ giải quyết một số vấn đề lớn và tăng hiệu quả điều trị nhiều bệnh nghiêm trọng do các nguyên nhân khác nhau.
Niacin Chống chỉ định
Mặc dù có những lợi ích to lớn nhưng không phải trường hợp nào cũng có thể sử dụng vitamin B3. Mặc dù nó được coi là quan trọng, nó không nên được đưa cho những người có các vấn đề sau:
- quá mẫn cảm với chất;
- loét cấp tính;
- tăng huyết áp mãn tính;
- bất kỳ bệnh gan nào;
- rối loạn nhịp tim;
- vấn đề tuần hoàn;
- rối loạn thần kinh;
- bệnh viêm nhiễm;
- suy gan;
- viêm loét dạ dày.
Ngoài tất cả những điều trên, việc sử dụng axit nicotinic được chống chỉ định trong thời kỳ mang thai và cho con bú,vì chất này sẽ đi vào cơ thể em bé cùng với sữa mẹ, có thể dẫn đến nhiều vấn đề khác nhau.
Tác dụng phụ
Phương diện này nên được đọc trước. Trong cơ thể người hút thuốc lá, nicotin bị oxy hóa thành axit nicotinic, nhờ đó chúng bù đắp lượng vitamin B3 bị thiếu hụt. Do đó, họ phải hết sức cẩn thận nếu bác sĩ kê đơn một liệu trình điều trị bằng thuốc dựa trên niacin.
Điều này là do sự dư thừa của chất này có thể gây ra một số tác dụng phụ nhất định trong trường hợp cá nhân không dung nạp axit nicotinic. Trong số những điều phổ biến nhất là những điều sau:
- phản ứng dị ứng;
- rối loạn nhạy cảm;
- chóng mặt;
- máu dồn lên não;
- đỏ da;
- cảm giác nóng;
- tụt huyết áp nghiêm trọng.
Nếu các phản ứng phụ phát triển, không nên thực hiện bất kỳ hành động nào. Chúng tự biến mất sau một thời gian.
Quá liều
Sự dư thừa của bất kỳ chất hoặc thuốc nào sẽ không được chú ý, bởi vì cơ thể sẽ ngay lập tức cho bạn biết về nó. Quá liều axit nicotinic và nicotin cũng không ngoại lệ. Với sự gia tăng đáng kể hàm lượng của chúng trong máu, các triệu chứng sau đây xảy ra:
- buồn nôn và nôn mửa;
- đau nửa đầu nghiêm trọng;
- ngất;
- phân lỏng;
- đau cơ;
- tê mỏi chi trên và dưới;
- đau cấp tính và đau nhói ở dạ dày;
- phản ứng dị ứng kèm theo phát ban và ngứa da;
- tụt huyết áp nghiêm trọng.
Nếu có bất kỳ biểu hiện lâm sàng nào, bạn nên đến bệnh viện ngay lập tức. Bác sĩ chuyên khoa có trình độ chuyên môn sẽ kiểm tra đầy đủ và kê đơn các xét nghiệm, nếu cần thiết sẽ kê đơn các loại thuốc cần thiết để giảm nguy cơ biến chứng nghiêm trọng.
Thiếu vitamin B3
Nếu cơ thể bạn có lượng axit nicotinic thấp, thì chắc chắn bạn sẽ nhận thấy điều đó. Do thiếu nó, quá trình trao đổi chất bị rối loạn và các vấn đề sức khỏe khác nhau phát triển. Ngoài ra, một người bắt đầu nhận thấy những điều sau đây trong bản thân:
- chóng mệt mỏi ngay cả khi gắng sức ít;
- giảm năng suất lao động;
- tăng tính cáu gắt;
- cảm xúc không ổn định;
- trầm cảm và thờ ơ;
- bóng mờ của lớp biểu bì;
- thất bại trong hoạt động của hệ tiêu hóa;
- ngứa da;
- rối loạn giấc ngủ;
- thờ ơ với mọi thứ xảy ra;
- chán ăn;
- vi phạm định hướng không gian.
Nếu bạn thấy mình bị thiếu vitamin B3, thì bạn cần đến bệnh viện để điều trị. Axit nicotinic và nicotin trong thuốc lá sẽ không thể bù đắp được. Hút thuốc lá thực sự có hại cho sức khỏe và từ từ giết chết con người,do đó, tốt hơn hết bạn nên từ bỏ hoàn toàn thói quen xấu này.
Huyền thoại và định kiến
Mặc dù có niềm tin chung rằng axit nicotinic và nicotin là cùng một chất, nhưng trên thực tế điều này không hoàn toàn đúng. Đúng, nó là một dẫn xuất của một alkaloid, nhưng không có nhiều điểm chung. Hơn nữa, niacin được sản xuất trong ruột và gan, và cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Theo các nhà khoa học, mối quan hệ này hoàn toàn mang tính lịch sử.
Một quan niệm sai lầm khác là nicotine có thể hòa tan hoàn toàn trong bất kỳ chất lỏng nào. Niềm tin này cũng khác xa sự thật. Ancaloit chỉ tương tác với chất lỏng, nhưng nó không tham gia vào bất kỳ phản ứng nào với rượu và chất béo.
Cũng là một định kiến rất phổ biến liên quan đến phạm vi của niacin. Vì nó là vitamin B3, nhiều người tin rằng nó được sử dụng riêng cho các mục đích y tế để phòng ngừa và điều trị các bệnh khác nhau. Nhưng chất này được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, trong đó nó được biết đến dưới nhãn hiệu E 375. Axit nicotinic hoạt động như một chất ổn định giữ màu sắc của xúc xích và một chất bổ sung vitamin trong bánh mì, mì ống và ngũ cốc.
Và huyền thoại cuối cùng được biết đến là nicotine tích tụ trong cơ thể. Không hẳn vậy. Nó được bài tiết hoàn toàn qua nước tiểu, với điều kiện lượng tiêu thụ không vượt quá nhu cầu hàng ngày, là 15 miligam.
Thực phẩm nào chứa axit nicotinic
Để đặt hàngĐể bù đắp lượng vitamin B3 thiếu hụt trong cơ thể, hoàn toàn không phải tiêm thuốc hay uống thuốc. Như đã nói trước đó, nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Những loại giàu niacin nhất là:
- đậu lăng;
- nấm;
- cây họ đậu;
- bánh mì lúa mạch đen;
- dứa;
- kiều mạch;
- khoai tây;
- súp lơ xanh;
- men;
- hạt;
- cà rốt;
- hạt hướng dương.
Ngoài các sản phẩm từ thực vật, axit nicotinic còn được tìm thấy trong thực phẩm động vật. Ví dụ, nó rất giàu thịt cừu, ức gà, trứng các loại chim, gan, gà tây, cá hồi và cá ngừ. Do đó, nếu bạn nhận thấy các triệu chứng thiếu vitamin B3 ở bản thân, bạn có thể thoát khỏi vấn đề này nếu suy nghĩ đúng đắn về chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
Kết
Trong bài viết này, chúng tôi đã xem xét chi tiết sự khác biệt giữa nicotine và axit nicotinic. Mặc dù có tên gọi giống nhau, nhưng đây là hai chất hoàn toàn khác nhau không nên nhầm lẫn. Họ không những không có điểm chung mà ngược lại còn trái ngược nhau. Nicotine gây nghiện và có hại cho sức khỏe, trong khi niacin bình thường hóa sự trao đổi chất và cải thiện hoạt động của nhiều hệ thống và cơ quan nội tạng ở cấp độ tế bào. Vì vậy, bây giờ bạn sẽ không ảo tưởng về điều này và bạn sẽ không nhầm lẫn vitamin với một loại thuốc mềm.
