Ngày nay có cả việt quất hoang dã và việt quất trồng, những đặc tính có lợi của chúng được cư dân của hầu hết các quốc gia ở Bắc bán cầu coi trọng. Trong tự nhiên, nó mọc trong rừng và vùng lãnh nguyên, cho trái dồi dào nên không khó để thu hái. Việc quả việt quất, những đặc tính có lợi khiến chúng trở nên rất hấp dẫn, có thể trở thành một loại cây trồng trong vườn, được nhà lai tạo người Mỹ F. V. Coville. Ông đã đạt được mục tiêu của mình vào năm 1908, không phải vai trò cuối cùng trong việc này là do sự hỗ trợ của Elizabeth White, người đã cung cấp cho ông trang trại của cô ấy ở New Jersey và các nguồn nguyên liệu.
Lợi ích của quả việt quất, tất nhiên, là do hàm lượng ascorbic và các axit hữu cơ khác nhau, đường, pectin, vitamin, protein, chất xơ, carotene trong đó. Trong số các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, đáng chú ý là kali, phốt pho, magiê, natri, coban, sắt, iốt, đồng. Quả của nó có vị chua ngọt dễ chịu. Quả mọng được ăn tươi, hơi đông lạnh, chế biến và sấy khô. Nụ hôn, đồ uống hấp dẫn, đồ uống trái cây, nước trái cây, kẹo dẻo, rượu tự nhiên nhẹ, thạch, mứt được làm từ chúng.
Đặc tính hữu ích của quả việt quất cónhân vật nhiều mặt. Loại quả mọng này giúp chống lại trọng lượng dư thừa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và sự phát triển của hội chứng chuyển hóa. Có những nghiên cứu cho thấy nước ép trái cây dại giúp cải thiện lượng insulin và lượng đường trong máu.
Và để ngăn ngừa cảm lạnh và các bệnh do virus, quả việt quất cũng có thể được sử dụng. Các đặc tính có lợi của nó theo quan điểm này là do nó có chứa chất chống oxy hóa mạnh với đặc tính kháng khuẩn, và kích thích tốt hoạt động của hệ thống miễn dịch. Nó thúc đẩy sức khỏe của hệ thống sinh dục, ngăn ngừa sự phát triển của các quá trình viêm nhiễm. Cơ sở cho điều này là các polyme phức tạp ngăn chặn các khuẩn lạc của vi khuẩn đường ruột phát triển trên thành của đường tiết niệu.
Nếu bạn cần tìm một phương tiện để lưu giữ tuổi thanh xuân, thì đây chính là quả việt quất. Các đặc tính có lợi của nó trong trường hợp này được thể hiện trong quá trình trung hòa các gốc tự do. Điều này là do hàm lượng cao của vitamin C, sắc tố xanh và anthocyanins. Theo các bác sĩ nhãn khoa, chiết xuất quả việt quất bão hòa với các hợp chất cụ thể giúp làm chậm quá trình suy giảm thị lực. Chúng có thể trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa nhiều vấn đề về mắt liên quan đến tuổi tác. Đặc biệt, anthocyanosides có thể có hiệu quả trong việc ngăn ngừa cận thị, viễn thị, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, nhiễm trùng và khô ảnh hưởng đến võng mạc.
Việt quất cũng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của não bộ. Các chất trong thành phần của nó ngăn ngừa rối loạn thần kinh, làm chết tế bào thần kinh, tế bào. Người ta tin rằng loại quả mọng này có thể giúp chữa bệnh Alzheimer và duy trì trí nhớ cho đến tuổi già. Quả việt quất giúp duy trì chức năng tốt của hệ thần kinh trung ương. Các hợp chất chứa trong nó như pterostilbene, axit ellagic, anthocyanin có tác dụng phòng ngừa một số loại ung thư. Ngoài ra, việt quất còn giúp trị táo bón, là một loại thuốc nhuận tràng hiệu quả (nếu có nhiều).
