Vitamin B12 có nhiều tên gọi khác nhau. Nó đôi khi được gọi là "vitamin đỏ". Vai trò quyết định không phải do màu sắc của chất lỏng ống mà do nguồn. Đơn giản là lượng lớn nhất của chất này nằm trong gan của động vật. Đôi khi họ gọi nó là "vitamin tăng trưởng" hoặc "vitamin giám sát". Vậy vai trò của anh ta là gì? Và vitamin B12 dùng để làm gì?
Mô tả ngắn
Vitamin B12, có tên thứ hai là cyanocobalamin, có thể tích tụ trong cơ thể con người. Nó được tìm thấy trong thận, gan, phổi và lá lách. Không giống như các vitamin khác, cyanocobalamin tan trong nước.
Vitamin B12 dùng để làm gì? Nhiệm vụ chính của nó là thúc đẩy quá trình sản xuất các tế bào máu mới. Các chức năng khác của nó bị giảm để tham gia vào quá trình điều hòa chuyển hóa protein, sản xuất axit amin và axit nucleic.
Ngoài ra, vitamin B12 còn chứa một nguyên tố vi lượng rất hiếm và có giá trị đối với con người là coban. Các loại vitamin khác không chứa nó. Cơ thể không biết làm thế nào đểsản xuất B12. Vì vậy, điều rất quan trọng là tiêu thụ các loại thực phẩm có chứa nó. Vitamin này được tìm thấy trong các sản phẩm động vật.
Vai trò của B12 rất lớn đối với sự phát triển của cơ thể trẻ.
Thuộc tính hữu ích
Ít ai có thể trả lời chính xác câu hỏi vitamin B12 dùng để làm gì. Anh ta giúp gì? Hãy cùng tìm kiếm câu trả lời.
Cyanocobalamin giúp sản sinh tế bào hồng cầu trong tủy xương, để hàm lượng hemoglobin trong máu duy trì ở mức mong muốn. B12 ngăn không cho các tế bào bị đói oxy. Ngoài ra, vitamin này còn duy trì huyết áp bình thường.
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng lượng vitamin B12 đủ trong tế bào sẽ góp phần làm tăng sự phát triển của xương. Đây là lý do chính tại sao cyanocobalamin nên có trong chế độ ăn uống khi trẻ lớn lên.
Tổng hợp protein và axit amin nhờ B12 giúp xây dựng cơ bắp.
Cyanocobalamin đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo hoạt động sống của các tế bào tủy sống. Do đó, nó cũng ảnh hưởng đến các cơ do hệ thần kinh điều khiển. Kết luận từ điều này là gì? Nếu không có B12, cơ bắp sẽ không phát triển trong cơ thể con người. Ngoài ra, chất này điều chỉnh sự trao đổi năng lượng trong cơ thể con người.
B12 làm tăng sản xuất các hợp chất protein, tức là, nó có tác dụng đồng hóa. Protein thu được theo cách này sẽ tích tụ trong cơ thể con người.
Tác dụng của nó đối với hệ thần kinh do cyanocobalamin điều chỉnh cảm xúc của chúng ta và cũng phát triển khả năng nhận thức. Những điều bạn cần biết về vitamin B12? Điều đáng ngạc nhiên là nó có thể giúp loại bỏ chứng mất ngủ, vốn phát sinh do quá trình tái cấu trúc các mô hình giấc ngủ.
Nếu lượng cyanocobalamin trong cơ thể đủ thì người đó sẽ không bị trầm cảm. Anh ấy cũng không có nguy cơ bị mất trí nhớ, lú lẫn và trí nhớ của anh ấy sẽ rất tuyệt vời.
B12 cải thiện quá trình chuyển hóa lipid, đồng thời duy trì cholesterol ở mức mong muốn và ngăn ngừa gan nhiễm mỡ phát triển.
Cyanocobalamin không thể thiếu cho khả năng miễn dịch của con người. Nếu thiếu nó trong AIDS, thì căn bệnh này sẽ phát triển trầm trọng hơn.
Ảnh hưởng của cyanocobalamin
Chúng ta hãy xem xét lý do tại sao vitamin B12 lại cần thiết trong cơ thể. Được biết, nó ảnh hưởng như sau:
- tham gia vào quá trình tổng hợp chất béo và protein;
- giảm mệt mỏi;
- tăng sức chịu đựng;
- cải thiện hoạt động của não;
- tham gia vào quá trình tạo máu;
- tăng khả năng miễn dịch;
- điều hòa hoạt động thần kinh;
- phục hồi màng nhầy.
Đặc tính hữu ích cho tóc
Những điểm chính mà vitamin B12 cần thiết đã được xem xét. Tuy nhiên, nó cũng không kém phần cần thiết cho mái tóc. Nó không chỉ giúp tăng cường sự phát triển của các sợi mà còn có một loạt các tính năng hữu ích, chẳng hạn như:
- Dùng làm nguyên liệu để tạo ra những lọn tóc mới khỏe mạnh. Nếu không được cung cấp đủ chất, sợi tóc sẽ mỏng và yếu, sự phát triển của chúng sẽ ngừng lại.
- Giúp tăng âm lượng của chúng.
- Giảmlượng tóc chúng ta rụng hàng ngày bằng cách củng cố gốc của chúng.
- Nó có đặc tính tái tạo, nhờ đó nó phục hồi tốt tóc hư tổn. Các sợi tóc không còn giòn và ngọn tóc không còn bị chẻ ngọn.
- Sự phát triển của tóc được tăng cường và ổn định.
- Kích thích tuần hoàn máu, để các chất dinh dưỡng được cung cấp vào chân răng tốt hơn. Do đó, tóc trở nên dày, có độ bóng và đẹp, phục hồi.
Khi thiếu cyanocobalamin trong cơ thể, trước hết, da đầu sẽ bị ảnh hưởng - chân tóc bị suy yếu. Vì điều này, tóc không còn được giữ lại và rụng hàng loạt. Chúng không phát triển hoặc tái sinh.
Vitamin có vai trò gì đối với thể hình
Những người muốn cải thiện hiệu suất của họ có thể biết vitamin B12 để làm gì. Nếu bạn đang tập thể hình, hãy nhớ rằng cyanocobalamin khiến chất béo tham gia vào quá trình trao đổi chất. Nhờ đó, trong quá trình rèn luyện sức bền, việc cung cấp năng lượng cho cơ thể được cải thiện.
B12 điều chỉnh chức năng của tiểu cầu, do đó chúng có thể cung cấp oxy và chất dinh dưỡng đến cơ nhanh hơn.
Vitamin này cũng giúp hệ thần kinh kích thích hoạt động của cơ bắp, giúp cải thiện sự phối hợp của các chuyển động.
Các triệu chứng của thiếu B12
Để xác định sự thiếu hụt của một chất hữu ích trong cơ thể, chỉ cần làm xét nghiệm máu là đủ. Nếu hemoglobin thấp, thì rất có thể, lượng vitamin này không đủ. Hậu quả của lượng cyanocobalamin thấp là thiếu máu do thiếu B12,trong đó các tế bào hồng cầu không thể vận chuyển oxy bình thường, cũng như các rối loạn tiến triển từ từ trong hoạt động của hệ thần kinh.
Bạn có thể phát hiện ra tình trạng cơ thể thiếu B12 nếu có các triệu chứng sau:
- Rối loạn hệ thần kinh. Người trở nên cáu kỉnh, dễ bị kích động, thường xuyên bị trầm cảm, suy giảm trí nhớ, mờ mắt, phản xạ kém, ảo giác.
- Rối loạn tiêu hóa: chán ăn, ăn không tiêu, gan to, táo bón thường xuyên.
- Buồn ngủ dai dẳng, mệt mỏi, chóng mặt, buồn ngủ, đau đầu thường xuyên, ù tai, khó thở.
Nếu hàm lượng vitamin trong cơ thể thấp hơn một chút so với tiêu chuẩn, thì các quá trình không thể đảo ngược trong não và hệ thần kinh có thể đã xảy ra.
Phức hợp vitamin
Việc theo dõi định kỳ hàm lượng chất có lợi này trong cơ thể là vô cùng quan trọng. Trong trường hợp phát hiện sự thiếu hụt của nó, cần khẩn cấp mua một phức hợp với nó dưới mọi hình thức tại hiệu thuốc.
Nguồn cung cấp vitamin B12 đã biết:
- Ampoules của thuốc "Cyanocobalamin". Chúng nên được tiêm bắp mỗi ngày. Gói hàng sẽ đủ cho bạn trong vòng mười ngày.
- Phức hợp vitamin trong viên nén, ví dụ như Neurovitan hoặc Neurobion. Uống một viên sau bữa ăn một hoặc hai lần một ngày trong 10 ngày.
Bạn không nên dùng nhiều hơn loại vitamin nàyyêu cầu theo hướng dẫn. Tốt nhất bạn nên cân đối lại khẩu phần ăn và đảm bảo đủ chất này trong khẩu phần ăn. Bạn cũng có thể dùng phức hợp vitamin bổ sung, nhưng bạn nên chọn một loại. Trong trường hợp dư thừa cyanocobalamin và xuất hiện chứng hypervitaminosis, các triệu chứng sau có thể xuất hiện:
- hồi hộp phấn khích;
- đau trong tim;
- mẩn;
- phù phổi;
- tắc nghẽn mạch máu;
- loạn nhịp tim.
Thực phẩm chứa vitamin b12
Cyanocobalamin chứa những thực phẩm nào? Cần phải nhớ rằng vitamin này được tìm thấy chủ yếu trong các sản phẩm động vật. Một lượng rất nhỏ được tìm thấy trong thực phẩm thực vật như:
- đậu nành;
- cải bó xôi;
- bước nhảy;
- lá rau;
- xà lách;
- men;
- rong biển.
Theo quy định, một người tiêu thụ những sản phẩm này với số lượng nhỏ. Mặc dù để có được định mức mong muốn của B12, bạn sẽ phải ăn rất nhiều.
Cyanocobalamin không được sản xuất trong cơ thể, vì vậy nó phải được dùng dưới dạng thức ăn. Hầu hết nó trong:
- gan, thận;
- lòng đỏ;
- sữa bột tách kem;
- trong nhiều loại cá (như cá mòi, cá hồi, cá trích);
- cũng như hàu và cua.
Nhỏ hơn một chút trong:
- gà và thịt (chẳng hạn như thịt bò hoặc thịt lợn);
- hải sản;
- phô mai cứnggiống;
- cũng như các sản phẩm sữa lên men.
Ít B12 được tìm thấy trong sữa thông thường và pho mát mềm tự làm.
Ở vị trí nguy hiểm nhất là những người ăn chay không chỉ ăn thịt và trứng, mà còn cả các sản phẩm từ sữa.
Một số người thích thực phẩm làm từ thực vật không thấy có gì nguy hiểm trong đó. Họ cho rằng ở phương Đông, chế độ ăn của nhiều người nghèo chủ yếu là ngũ cốc và rau quả, nhưng những người này không bị thiếu B12, họ không mắc các bệnh thường đi kèm với sự thiếu vắng của nó. Lời giải thích cho hiện tượng này là do côn trùng nhỏ vẫn sống trong ngũ cốc chưa qua chế biến, chúng đóng vai trò là nguồn cung cấp cyanocobalamin.
Yêu cầu hàng ngày
Vậy, vitamin B12 dùng để làm gì? Hóa ra, khá ít - 0,000003 g mỗi ngày và 0,001 g mỗi năm. Tuy nhiên, nếu chúng tôi không thể cung cấp phần nhỏ này, chúng tôi sẽ trở nên ốm nặng.
Phụ nữ sắp sinh cũng như người đang trong thời kỳ cho con bú nên dùng gấp 2-4 lần. Người lớn tuổi và những người theo chế độ ăn chay nghiêm ngặt, hút thuốc hoặc uống nhiều rượu nên bổ sung B12 và bổ sung thêm.
Kết
Giờ thì bạn đã biết vitamin B12 dùng để làm gì và dùng để ăn gì. Như các chương trình thực hành, nhờ sự tuyệt vờiDo đặc tính của một chất nhỏ nhưng hoạt tính như vậy, một người có thể tránh được chứng trầm cảm, bảo vệ cơ thể khỏi các vấn đề về tiêu hóa, và làm giàu đáng kể năng lượng sống cho bản thân. Điều chính là tuân thủ các biện pháp trong việc sử dụng vitamin.
