Các đặc tính có lợi và chống chỉ định của kim ngân hoa ở Nga đã được biết đến từ giữa thế kỷ 18. Điều này xảy ra nhờ mô tả về một loại cây bụi bất thường của người phát hiện ra Kamchatka, Vladimir Atlasov. Trong công trình của mình về bản chất của Kamchatka, nhà nghiên cứu người Nga S. P. Krashennikov đã nghiên cứu chi tiết về các đặc điểm của quả mọng màu xanh phương bắc và cung cấp kiến thức toàn diện về cây kim ngân hoa và các đặc tính có lợi của nó đối với con người.
Mô tả thực vật
Kim ngân hoa là một loại cây bụi phân nhánh khá mạnh, có kích thước bằng người lớn. Quả mọng của cây thuôn dài, có màu mận sẫm và kích thước trung bình - khoảng một cm. Chỉ có các loại trái cây trong vườn là thích hợp để làm thực phẩm, trong đó chỉ có khoảng 50 loại ở Nga, nhưng “hoang dã” cũng được sử dụng cho mục đích y học, tuy nhiên, trong trường hợp này, tất cả các bộ phận của cây bụi đều được sử dụng, ngoại trừ quả mọng và thân rễ..
Cây kim ngân không cần chăm sóc liên tục và để duy trì bụi trong môi trường có văn hóabạn chỉ cần định kỳ cắt bỏ những chồi thừa và cắt tỉa những cành vượt xa. Bụi nở hoa trắng và xanh trong một tháng - từ cuối tháng 5, đến những ngày đầu tháng 7 thì đã có thể thu hoạch.
Các đặc tính có lợi của cây kim ngân hoa - quả mọng và các bộ phận không ăn được của cây bụi - không chỉ bị ảnh hưởng bởi sự đa dạng của cây, mà còn bởi nơi sinh trưởng của nó. Lý tưởng để duy trì nồng độ tối đa các chất có giá trị trong thành phần của cây kim ngân hoa, được coi là khí hậu gần với nguồn gốc của nó - chủ yếu là mát mẻ.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần của cây kim ngân hoa
Trong phần mô tả các đặc tính có lợi của cây kim ngân (xem ảnh của cây trong bài), đặc biệt nhấn mạnh đến hàm lượng vitamin phong phú của quả mọng, sự kết hợp của ba loại axit hữu cơ cơ bản, vi lượng và vĩ mô. các nguyên tố và pectin. Để bổ sung lượng vitamin B định mức hàng ngày ảnh hưởng đến hoạt động của não bộ và cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người, chỉ cần ăn 0,2 kg quả kim ngân chín mỗi ngày là đủ. Cùng một lượng quả mọng là đủ để duy trì mức độ sắt tối ưu trong máu. Ngoài ra, kim ngân hoa còn chứa một lượng kỷ lục axit ascorbic - khoảng 34 mg, magiê - 22 mg, natri - 34 mg, canxi - 21 mg và phốt pho - 36 mg. Kim ngân hoa chứa i-ốt và mangan, đồng và nhôm, tannin và flavonoid có giá trị.
Trong 100 g quả mọng có ít hơn 9 g carbohydrate, và hoàn toàn không có chất béo và protein. Đó là, quả mọng có phổ trị liệu đầy đủ của một phức hợp đa vitamin chất lượng cao và đồng thời, thực sự không chứa calo (khoảng 40 kcal).
Công dụng của cây kim ngân hoa
Một trong những đặc tính có lợi độc đáo nhất của kim ngân hoa là khả năng chống lại các tác động nhiệt của các yếu tố có lợi. Giá trị của quả mọng không giảm trong quá trình sấy nóng hoặc đun sôi, các chất có giá trị của chế phẩm không bị ảnh hưởng ngay cả khi quả được bảo quản dưới dạng mứt (xi-rô) và chế phẩm.
Đặc tính hữu ích của cây kim ngân đối với con người:
- điều hoà huyết áp;
- điều hòa miễn dịch;
- trị ho không dứt;
- bình thường hóa hemoglobin;
- kích thích nhu động ruột, giảm hoạt động của hệ vi sinh có hại cho đường ruột;
- lợi tiểu nhẹ;
- tác dụng chống co thắt;
- ức chế sự tăng sinh bệnh lý của các mô tế bào;
- tăng tốc quá trình tái tạo;
- duy trì mạch máu.
Quả cây kim ngân được khuyên dùng cho bệnh xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, chứng đau nửa đầu theo mùa, suy thận và gan. Chất chống oxy hóa trong trái cây giúp chống lại những tác động tiêu cực của việc điều trị bằng thuốc kháng sinh và hóa trị.
Lợi ích của lá và cành cây kim ngân
Để bào chế thuốc, vỏ của cây bụi mang quả trưởng thành được sử dụng sau khi thu hoạch. Tốt nhất nên lấy vỏ mùa thu, có thể thái nhỏ và phơi khô để bảo quản dễ dàng hơn.
Nước sắc của vỏ cây được sử dụng để làm giảm sưng đau do tuổi tác hoặc đau đớn, cải thiện chức năng ruột, trị tiêu chảy, đau nửa đầu thường xuyên. Một trong những công thức đơn giản nhất để pha thuốc sắc là hãm 250 ml nước sôi với 10g khô vụn rồi cho vào bình đậy kín với thuốc trong cách thủy trong 10 phút. Sau đó, trong một giờ, phương thuốc được nhấn mạnh, lọc và uống 30 ml trước bữa ăn chính.
Nhánh khô của cây kim ngân hoa được ủ để chữa khỏi các bệnh về xương khớp. Nước sắc được thêm vào bồn nước nóng và cũng có thể cho lá cây xé bằng tay vào đó.
Dùng hoa kim ngân
Hoa kim ngân được thu hoạch vào đầu đến giữa tháng 6, phơi khô và trộn với cành cây bụi thái nhỏ. Cánh hoa khô không được đun sôi mà chỉ dùng nước sôi, được uống với tỷ lệ một cốc nước trên một thìa canh chất khô chưa hoàn chỉnh.
Sử dụng bài thuốc trong các trường hợp sau:
- viêm da, bao gồm chàm ướt và khô, mụn trứng cá, bệnh vẩy nến, vết loét dinh dưỡng - chườm với dịch truyền suốt đêm;
- viêm kết mạc - nhỏ mắt bằng truyền căng 3-5 lần mỗi ngày;
- giải độc, viêm bàng quang, sỏi niệu - uống 2 thìa cafe trước bữa ăn chính.
Nén từ hoa kim ngân có công dụng đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương hở, làm giảm các chứng "sao mạch", nổi gân lồi ở chân.
Công dụng của cây kim ngân rừng đối với cơ thể
Đặc tính hữu ích của cây kim ngân rừng nằm trong phần không ăn được của cây - cành, chồi, vỏ cây, phải được thu hoạch trong thời kỳ cây bụi đang ra hoa. Nhưng màtrái cây - những quả mọng nhỏ màu đỏ - không thể tách rời và sử dụng trong các thủ thuật y tế. Trong dân gian gọi loại quả này là quả sói rừng, ăn vào là chết người. Chỉ một nhánh thuốc - vi lượng đồng căn bao gồm các liều lượng cực nhỏ chiết xuất từ trái cây độc trong công thức kê đơn.
Đặc tính hữu ích của cây kim ngân rừng được sử dụng cho các bệnh cảm cúm - viêm họng, viêm thanh quản, viêm họng hạt. Đối với điều này, 2 muỗng canh. Cho vào đĩa thủy tinh, đổ 300 ml nước nóng và đun sôi chế phẩm trong nồi cách thủy 10 phút. Nước dùng nguội có thể súc miệng đến năm lần một ngày.
Để điều trị các bệnh truyền nhiễm ở mắt và rửa mũi họng khi bị viêm xoang, một dịch truyền đậm đặc hơn được điều chế từ lá cây kim ngân rừng - từ 3-3,5 muỗng canh. thìa của các loại thảo mộc khô. Tác nhân được rửa sạch nhiều với niêm mạc bị ảnh hưởng và được uống trong một thìa cà phê.
Bột từ lá kim ngân rừng nghiền nát giúp cầm máu và khử trùng vết thương, nó được thêm vào các sản phẩm làm sẵn chống bỏng và kháng nấm, trong mặt nạ trị mụn.
Kim ngân cho phụ nữ
Đối với phụ nữ, các đặc tính có lợi của kim ngân hoa được sử dụng trong y học thẩm mỹ và thẩm mỹ. Chiết xuất quả mọng được sử dụng dễ dàng trong công nghiệp sản xuất mỹ phẩm chăm sóc. Tinh dầu và chất cô đặc được thêm vào các sản phẩm dành cho da có vấn đề, tóc hư tổn và thậm chí là thực phẩm chức năng để cải thiện thị lực và ổn định cân nặng.
Các sản phẩm làm đẹp tự nhiên và chất lượng cao, bao gồm đủ kim ngân hoa cô đặc để chữa bệnh, rất đắt tiền, vì vậy nhiều phụ nữ thích sử dụng các công thức làm đẹp và sức khỏe tự chế:
- Để phục hồi cấu trúc tóc - trộn hoa cúc khô và hỗn hợp vỏ cây và lá kim ngân hoa đã nghiền nát (1: 2), đổ nước sôi lên chúng, ủ trong một giờ và xả tóc đã gội sạch bằng nước.
- Kem dưỡng da trị mụn và nếp nhăn sớm - nghiền nát 7-10 quả kim ngân hoa khô, thêm một nhúm lá cây bụi đã nghiền nát và đổ 3 cốc nước sôi lên tất cả mọi thứ. Sau 25 phút, dịch truyền nóng được lọc và sản phẩm thu được được sử dụng để lau vùng da có vấn đề.
- Cho làn da tươi trẻ - quả mọng tươi của cây bụi trong vườn (8-12 miếng) được nghiền bằng máy ép để tiết ra nước ép. Sau đó, bột giấy được thêm vào một loại mặt nạ làm sẵn dựa trên bột yến mạch, phô mai hoặc đất sét mỹ phẩm.
Ăn ít nhất một nắm quả mọng tươi mỗi ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe phụ nữ. Người ta tin rằng điều này giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh xương chũm, u xơ tử cung và sự hình thành các khối u trên cơ quan sinh sản.
Dành cho nam
Các đặc tính có lợi của kim ngân hoa đối với nam giới là nhằm duy trì hệ thống tim mạch. Vì nam giới mắc các bệnh thiếu máu cục bộ và xơ vữa động mạch thường xuyên hơn nữ giới và việc phục hồi cơ thể sau đợt cấp của bệnh lý lâu hơn và khó khăn hơn, nên sức khỏe vùng này cần được theo dõi liên tục.
Nhưphòng ngừa và khi có dấu hiệu suy giảm sức khỏe đầu tiên liên quan đến rối loạn tuần hoàn, nam giới nên bổ sung kim ngân hoa trong chế độ ăn uống hàng ngày bắt buộc. Bạn có thể chuẩn bị thuốc sắc như vậy: 4 muỗng canh. quả thìa là cho vào phích và ủ với nửa lít nước sôi. Sau hai giờ, chất lỏng được lọc và toàn bộ dịch truyền được uống trong ba ngày với liều lượng bằng nhau, trước bữa ăn chính.
Dịch truyền này cũng có thể được sử dụng để kích thích sự tổng hợp testosterone trong quá trình suy giảm tự nhiên do tuổi tác. Không nên chuẩn bị các dung dịch nồng độ gấp đôi hoặc gấp ba, ngay cả khi không có chống chỉ định. Các đặc tính có lợi của kim ngân hoa đối với nam giới và tác dụng tích cực của việc điều trị trở nên có thể không phải do “sốc” từng phần, mà với việc sử dụng thường xuyên các loại quả mọng và các sản phẩm từ chúng.
Cây kim ngân cho bé
Không có nghiên cứu đầy đủ về tác dụng của kim ngân hoa đối với cơ thể trẻ em, vì vậy các bác sĩ khuyên bạn nên hạn chế sử dụng quả kim ngân trong chế độ ăn của trẻ ít nhất cho đến khi trẻ được ba tuổi. Các nhà dinh dưỡng học và các chuyên gia dinh dưỡng lành mạnh có quan điểm khác và khuyên chỉ nên từ bỏ sản phẩm duy nhất đối với những trường hợp chống chỉ định hiện có. Theo quan điểm của họ, các đặc tính có lợi của quả kim ngân vượt xa những nỗi sợ hãi không rõ ràng về phản ứng tiêu cực của cơ thể trẻ với một sản phẩm mới.
Ngay từ khi còn nhỏ, trẻ nhanh chóng quen với mùi vị khác thường của quả mọng, và thức ăn bổ sung không khiến trẻ phản đối, nhưng tốt hơn là nên đưa cây kim ngân vào chế độ ăn của trẻ trưởng thành kết hợp với các loại thức ăn thông thường.các sản phẩm - pho mát, cháo sữa, sữa chua tự nhiên.
Kim ngân cho bà bầu
Các đặc tính có lợi của kim ngân hoa cũng đã được chứng minh khi mang thai và liều lượng sử dụng quả kim ngân tươi sẽ khác đối với những phụ nữ đã ăn kim ngân hoa nhiều lần trước khi mang thai và những người quyết định đa dạng hóa thực đơn sau khi xác nhận điều này. Trong trường hợp đầu tiên, được phép ăn tối đa 70 g bánh ngọt mỗi ngày, trong trường hợp thứ hai - không quá 40 g.
Không hợp lý, nếu có thể, bao gồm quả kim ngân trong chế độ ăn uống để từ chối nguồn chất quý giá quan trọng này, bởi vì thường xuyên ăn sản phẩm tươi, khô hoặc đóng hộp giúp giảm thải độc cho phụ nữ mang thai, kích thích sự thèm ăn, cải thiện đường ruột chức năng và làm giảm chứng ợ nóng, đặc trưng của những tháng sau của thai kỳ.
Kim ngân hoa chữa bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường tuýp 2 kèm theo các triệu chứng đặc trưng mà các loại thuốc đông y hầu như không thể đối phó được. Vì vậy, với bộ phận thừa cân rõ rệt, các bác sĩ vẫn khuyên bạn nên tuân thủ một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nhất, hiệu quả vẫn kém biểu hiện thậm chí sau một thời gian dài. Và có thể đối phó một phần với chứng phù nề chỉ bằng cách liên tục uống thuốc lợi tiểu ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thống nội tiết.
Những vấn đề này và các vấn đề khác làm xấu đi chất lượng cuộc sống của bệnh nhân tiểu đường có thể được chống lại bằng cách đưa cồn kim ngân hoa từ các bộ phận ra hoa và rụng lá của cây bụi vào các chiến thuật điều trị:
- 45 g nguyên liệu khô pha 0,5 lít nước sôi;
- nhấn mạnh đồ uống cho đến khi nguội hoàn toàn, căng thẳng.
Trong ngày, bạn có thể tiêu thụ tối đa 300 ml cồn thuốc này.
Cồn rượu kim ngân
Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định của kim ngân hoa được chuyển hoàn toàn vào cồn rượu của loại cây này, được pha chế với rượu, moonshine hoặc vodka. Chỉ người lớn mới được uống và không vượt quá liều lượng cho phép.
Đối với 1 lít chất lỏng cồn, hãy:
- hai ly đầy quả mọng đã rửa sạch và sấy khô;
- ¾ cốc nước tinh khiết;
- 2/3 cốc đường cát.
Kim ngân dùng dao thái nhỏ, cho vào bình 2 lít rồi đổ rượu vodka lên trên. Hũ được đóng bằng nắp nhựa và vệ sinh ở nơi kín đáo, không để ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Sau bảy ngày, một loại siro ướp lạnh làm từ nước và đường được đưa vào bình, và sau 5 ngày nữa, cồn thành phẩm sẽ được lọc và uống theo đúng vị trí.
Chống chỉ định
Đặc tính riêng biệt của kim ngân hoa không phải ai cũng có thể sử dụng được, nhưng những hạn chế thường chỉ áp dụng đối với quả mọng của cây kim ngân - bệnh nhân đang trong tình trạng viêm dạ dày cấp tính hoặc bị loét dạ dày không được ăn. Tuy nhiên, dịch truyền ấm từ hoa, lá và cành của cây có thể làm giảm đáng kể các triệu chứng và thúc đẩy sự tái sinh nhanh chóng của các mô bị tổn thương. Chống chỉ định tuyệt đối với việc sử dụng kim ngân hoa được coi là chỉ sự không dung nạp cá nhân với các thành phần của chế phẩm.
