Protein là chất đạm. Đúng, cùng một loại protein mà chúng ta cần để duy trì sức khỏe và để phát triển cơ bắp. Rất nhiều vận động viên và những người muốn giữ dáng đã uống protein lắc.
Nhưng tình cờ bạn tìm thấy một sản phẩm bị lãng quên. Ngày hết hạn của protein dường như đã hết hạn, nhưng nó trông và có mùi khá dễ chịu để tiêu thụ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về thời hạn sử dụng của bột protein và cách bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng.
Protein được tạo ra như thế nào?
Như chúng tôi đã nói, protein là một loại protein tự nhiên. Mặt khác, bên cạnh nó, bột protein có thể chứa các thành phần tự nhiên khác. Nếu chúng ta nói về các loại protein phổ biến nhất, phải nói đến whey protein (gọi tắt là Whey protein). Cũng không kém phần phổ biến là Đậu nành và Sữa, lần lượt là đậu nành và protein từ sữa. Nhân tiện, protein được tạo ra từ các sản phẩm sữa hư hỏng nhanh hơn, nhưng vẫn được ưa chuộng, vì nước được loại bỏ khỏi nó trong quá trình sản xuất.
Nếu bạn cố gắng chia nhỏ quá trình sản xuất bột protein như vậy thành các giai đoạn, thìdanh sách sẽ như thế này:
- Ở giai đoạn đầu tiên, quá trình lên men của nguyên liệu thô sẽ diễn ra. Các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp whey protein và casein. Nhân tiện, Whey protein khác với thành phần này.
- Hơn nữa, whey protein được chia thành các phần nhỏ.
- Giai đoạn làm khô cô đặc, sau đó protein sẵn sàng để bán và tiêu thụ.
Cần lưu ý rằng bột protein có thể có các tỷ lệ protein khác nhau.
Ngày hết hạn protein thông thường
Protein là sản phẩm tự nhiên. Nếu nó không chứa các chất phụ gia đặc biệt, thì bạn có thể sử dụng bột protein trong một thời gian không quá lâu. Theo nguyên tắc chung, thời hạn sử dụng khi đóng nắp là từ sáu tháng đến tối đa là ba năm. Tất nhiên, chỉ số này thay đổi tùy theo nhà sản xuất. Bạn có thể xem trực tiếp ngày sản xuất và ngày hết hạn chính xác trên bao bì.
Nếu bạn bất ngờ mua phải một loại protein đã hết hạn sử dụng, thì rất có thể bạn sẽ không bị ngộ độc. Ngược lại, nếu bạn đang sử dụng sản phẩm đã hết hạn sử dụng, không đảm bảo hiệu quả của nhà sản xuất thì
Ngày hết hạn protein sau khi mở gói
Về cơ bản, một lon protein mở có thể sử dụng trong khoảng hai tuần. Hơn nữa, rất có thể, sẽ không có tác dụng của việc bổ sung protein. Nhưng một số nghiên cứu và kinh nghiệm từ những người tiêu thụ protein cho thấy rằng một gói protein mở có thể giữ được các đặc tính của nó trong suốt cả năm. Nhưng tuyên bố nàyđang gây tranh cãi. Vì vậy, sẽ dễ dàng hơn để không phải làm khổ cơ thể và để cơ bắp được thỏa thích, hãy mua một gói mới.
Ngày hết hạn cocktail
Bây giờ nó là giá trị xem xét một câu hỏi khác. Hạn sử dụng của protein trong hộp mở hoặc đóng nắp kém là một chuyện. Thức uống protein pha sẵn dùng được bao lâu?
Nếu bạn định chuẩn bị trước một ly cocktail, thì tối đa là hai hoặc ba giờ, không hơn. Nếu không, chẳng hạn, sau năm hoặc sáu giờ, ly cocktail chắc chắn sẽ biến mất. Trong vài giờ, tất cả các thành phần hữu ích, bao gồm cả protein, sẽ bị phá hủy. Uống protein bị nhiễm độc không có nhiều ý nghĩa. Hơn nữa, chất lượng hương vị của nó thay đổi đáng kể. Và mùi của cocktail khá khó chịu, đơn giản là đã hết hạn uống thì không thể uống được nữa.
Có một ý kiến không hoàn toàn đúng rằng nếu bạn đặt protein đã chuẩn bị để tiêu thụ trong tủ lạnh, thì tất cả các đặc tính có lợi của thức uống sẽ được bảo toàn. Điều này, tất nhiên, là không đúng sự thật. Nếu cocktail được làm nguội, điều này sẽ ngăn chặn sự phá hủy của protein trong tối đa một giờ. Cũng cần quan sát ngày hết hạn của protein sau khi chuẩn bị.
Làm thế nào để lưu trữ protein?
Lưu trữ protein là rất quan trọng. Sau cùng, nếu bạn không chú ý đến các điều kiện và yếu tố môi trường, thì sản phẩm có thể hư hỏng nhanh hơn nhiều so với ghi trên bao bì. Nhân tiện, đôi khi với cách bảo quản thích hợp, bạn có thể kéo dài ngày hết hạn chính thức một chút.
Điều quan trọng nhất trong việc bảo quản là để hộp đựng bột ở nơi khô ráo. Ở độ ẩm cao, vi khuẩnmà vô tình xâm nhập vào sản phẩm, bắt đầu nhân lên tích cực. Protein không thể được bảo quản ở những nơi ẩm ướt - điều này phải được ghi nhớ.
Bạn cũng nên tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ bảo quản tối ưu là khoảng 20 độ.
Khi nói đến một lọ hoặc gói đã mở, bạn phải luôn đóng hộp cẩn thận. Kiểm tra nắp mỗi lần, vì nếu không, vi khuẩn tương tự và các vi sinh vật nguy hiểm tiềm ẩn khác có thể xâm nhập vào bột. Trong những trường hợp như vậy, ngày hết hạn của protein sau khi mở sẽ giảm đáng kể.
Nếu ngày hết hạn đã hết?
Việc xác định protein đã hết hạn sử dụng không phải lúc nào cũng dễ dàng. Tất nhiên, nếu chúng ta đang nói về một loại cocktail pha sẵn, thì điều này có thể được hiểu theo hương vị - thức uống trở nên vô cùng khó chịu. Trong các trường hợp khác, việc đánh giá dễ dàng hơn khi dựa vào một số yếu tố nhất định. Đừng quên bạn đã cất hộp đựng bột ở đâu và khi nào. Nhìn vào tính nhất quán của sản phẩm, xem sức khỏe của chính bạn.
Nhân tiện, hoạt động của vi sinh vật gần như ngay lập tức ảnh hưởng đến tình trạng của sản phẩm. Độ đặc (và đôi khi cả màu sắc) của bột thay đổi, hương vị và mùi của món cocktail thành phẩm cũng thay đổi.
Nếu bạn uống protein hết hạn?
Nếu bạn đột nhiên uống phải một loại protein đã hết hạn sử dụng, thì bạn cũng không nên quá lo lắng. Rất có thể, việc sử dụng bột hết hạn sẽ không mang lại hiệu quả gì.
Nếu bạn đột nhiên nhận thấy có nấm mốc hoặc thay đổi màu sắc của bột (ví dụ như bột chuyển sang màu vàng), thì bạn cần phải vứt bỏ sản phẩm ngay lập tức. TẠITrong trường hợp đã uống một ly cocktail có dấu hiệu nhiễm vi khuẩn, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ càng sớm càng tốt. Rốt cuộc, việc sử dụng một sản phẩm hư hỏng có thể dẫn đến những hậu quả không thể khắc phục được. Các chuyên gia nói rằng bạn không nên sử dụng protein sau thời hạn.
Kết
Tất nhiên protein là sản phẩm tự nhiên. Như bạn đã biết, các chất protein tự nhiên bị hư hỏng nhanh hơn nhiều so với "hóa học". Khi bạn mở một lọ bột, có nghĩa là bạn cần sử dụng nó trong vòng hai tuần. Trong tương lai, protein (sau ngày hết hạn) khó có thể mang lại bất kỳ kết quả nào và nó không đáng để bạn mạo hiểm sức khỏe.
