Kiêng ăn với bệnh viêm dạ dày. Các quy tắc của nhịn ăn chữa bệnh

2024 Tác giả: Curtis Blomfield | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 21:42

Nhịn ăn là một trong những phương pháp trị liệu cổ xưa đối với các bệnh lý khác nhau. Ngày nay không thể xác định được ai là tác giả của phương pháp chữa bệnh này. Trong các giai đoạn lịch sử khác nhau, các bác sĩ điều trị cho anh ta một cách mơ hồ. Tuy nhiên, ngày nay phương pháp này khá phổ biến. Bài viết nói về quy tắc kiêng ăn gì khi bị viêm dạ dày.

Tại sao từ chối thực phẩm tạm thời được sử dụng cho các bệnh đường tiêu hóa?

Trước đây, nhiều người phản đối phương pháp điều trị này. Trong thời kỳ mà hầu hết mọi người đều thiếu dinh dưỡng, nạn đói được coi là điều không tưởng. Nhưng ngày nay, khoa học y tế chính thức cho phép một sự kiện như vậy. Ngoài ra, những người ủng hộ nó là những người đang phấn đấu cho một lối sống lành mạnh. Việc từ chối thức ăn tạm thời có thể cải thiện sức khỏe của những bệnh nhân có nhiều vấn đề khác nhau. Điều này đặc biệt đúng đối với những người bị rối loạn đường tiêu hóa.

Nhịn ăn khi bị viêm dạ dày cho dạ dày bị viêm được nghỉ ngơi cần thiết, thải độc cho cơ thểvật liệu xây dựng. Ở giai đoạn đầu tiên của bệnh lý, phương pháp trị liệu này mang lại một kết quả tích cực. Tuy nhiên, với một hình thức bị bỏ qua và sản xuất axit tăng lên, hậu quả của việc từ chối thực phẩm có thể nguy hiểm. Do đó, trước khi bắt đầu quy trình nhịn ăn đối với bệnh viêm dạ dày, cần xác định chính xác rằng sức khỏe kém có liên quan đến bệnh này.

Dấu hiệu và đặc điểm của bệnh

Ở trạng thái bình thường, khỏe mạnh, dạ dày của con người tiết ra dịch vị hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn. Trong các bệnh về đường tiêu hóa, việc sản xuất chất này bị rối loạn. Hiện tượng này được giải thích là do quá trình viêm nhiễm. Viêm dạ dày (mã ICD-10 - K29) được chia thành cấp tính và mãn tính. Trong trường hợp đầu tiên, các triệu chứng thường rõ ràng hơn trong trường hợp thứ hai. Tuy nhiên, một người mắc bất kỳ loại bệnh nào cũng có các triệu chứng sau:

1. Cảm thấy tan vỡ.
2. Cảm thấy nôn nao, nôn nao.
3. Tiêu chảy hoặc giữ phân.
4. Tăng tạo khí.
5. Khó chịu ở vùng bụng trên.
6. Vị đắng hoặc chua trong miệng.
7. Thường xuyên ợ hơi, ợ chua.
8. Nặng nề ở phần trên của phúc mạc.

Trong đợt viêm dạ dày cấp, việc kiêng ăn gì sẽ rất hữu ích cho người bệnh. Tuy nhiên, cần nhớ rằng bệnh lý có thể liên quan đến việc giảm hoặc tăng sản xuất axit. Trong trường hợp đầu tiên, nhịn ăn giúp giảm bớt tình trạng của bệnh nhân. Trong trường hợp thứ hai, sự kiện này là nguy hiểm. Rốt cuộc, trong trường hợp không có thức ăn trong dạ dày, axit, mà dư thừatạo ra cơ thể này, có thể dẫn đến sự hình thành của các vết loét. Do đó, trong trường hợp này, các bác sĩ khuyên bạn nên lựa chọn phương pháp điều trị khác. Vì vậy, trước khi bắt đầu nhịn ăn cần được bác sĩ chuyên khoa thăm khám và xác định loại bệnh.

Đặc điểm của viêm bao tử có tính axit cao

Như đã đề cập, mã bệnh viêm dạ dày ICD-10 là K29. Đây là một mật mã phổ biến. Nói chung, có một số loại bệnh lý này. Một trong số chúng sẽ được thảo luận trong phần này. Viêm dạ dày, kèm theo tăng sản xuất axit, thường xảy ra ở dạng tiềm ẩn. Bệnh có thể được kích hoạt bởi các yếu tố sau:

1. Lạm dụng các sản phẩm có chứa ethanol.
2. Nghỉ giải lao lâu giữa các bữa ăn.
3. Ngộ độc từ các sản phẩm kém chất lượng hoặc hóa chất.
4. Lạm dụng đồ ăn vặt.
5. Thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh, thức ăn nhiều dầu mỡ và cay.
6. Cảm xúc quá đà.

Việc sử dụng các sản phẩm có hại thường gây ra đợt tấn công của bệnh viêm dạ dày, được đặc trưng bởi các triệu chứng rõ rệt và cần được chăm sóc y tế ngay lập tức.

Đặc điểm của quá trình của một loại bệnh lý cấp tính

Dấu hiệu của bệnh viêm hang vị bao gồm:

1. Mùi vị khó chịu trong miệng.
2. Đau bụng và tích tụ khí thừa.
3. Nôn mửa, thường xuyên và phân lỏng.
4. Chán hoặc giảm cảm giác thèm ăn.
5. Khó chịu dữ dội ở vùng bụng trên.
6. Nhiệt độ tăng nhẹ.
7. Cảm thấy choáng ngợp, giảm khả năng làm việc.

Nếu quá trình viêm trong dạ dày bị kích thích bởi vi khuẩn salmonella, cuộc tấn công sẽ kèm theo tiêu chảy nghiêm trọng, dẫn đến mất nước. Da và niêm mạc miệng trở nên khô, nhiệt độ tăng lên 39 độ. Nếu bạn có các triệu chứng của cơn cấp tính, bạn nên gọi xe cấp cứu.

Tính năng của nhịn ăn

Bất kỳ quá trình viêm nhiễm nào trong dạ dày đều cần một chế độ ăn uống đặc biệt. Các bác sĩ không khuyến khích việc ăn quá no hay ngược lại là kiêng ăn trong thời gian dài đối với những người mắc các bệnh lý về đường tiêu hóa. Trong đợt cấp, kiêng ăn sẽ giúp đẩy lùi cơ quan bị viêm. Ngoài ra, những bệnh nhân bị loại bệnh này chán ăn, và bài tập này được thực hiện không có nhiều khó khăn. Nói về triệu chứng và cách điều trị bệnh viêm dạ dày mãn tính ở người lớn, cần lưu ý rằng dạng bệnh lý này cũng cho phép nhịn ăn và cần ăn kiêng. Nhờ đó, công việc của đường tiêu hóa được bình thường hóa. Ngoài ra, việc đào thải thức ăn giúp dạ dày và ruột loại bỏ các hợp chất có hại. Các chuyên gia nhấn mạnh, việc kiêng ăn không nên cứng và kéo dài để không đưa cơ thể suy kiệt. Bệnh nhân nên uống đủ nước.

Trong cuốn sách "Đói khát sức khỏe", Giáo sư Nikolaev khuyên nên bổ sung sự kiện như vậy bằng các thủ tục khác (tắm vòi hoa sen, thụt tháo, đi bộ, tập thể dục và mát xa). Nếu các dấu hiệu của giai đoạn cấp tính của bệnh biến mất trong giai đoạn từ chối thức ăn, chúng ta có thể nói về việc đạt được kết quả tích cựckết quả. Khi các triệu chứng đầu tiên của đợt tấn công của bệnh xảy ra, bạn nên bắt đầu hạn chế ăn ngay lập tức.

Nhịn ăn khi bị viêm dạ dày giai đoạn cấp

Sau khi chẩn đoán được thực hiện, bệnh nhân được điều trị. Nó bao gồm uống thuốc (thuốc giúp loại bỏ co thắt, thuốc bảo vệ niêm mạc dạ dày, enzym, thuốc điều chỉnh sản xuất axit). Ngoài ra, bệnh nhân được khuyên nên ngừng ăn một thời gian. Bạn có thể nhịn ăn bao nhiêu ngày với chẩn đoán như vậy? Theo quy định, việc kiêng hoàn toàn thực phẩm kéo dài từ một đến hai ngày. Người bệnh được phép uống nước không có ga. Vào ngày thứ hai, nếu tình trạng cải thiện một chút, trà đen được đưa vào chế độ ăn kiêng mà không cần thêm đường. Sau hai ngày nhịn ăn, trong trường hợp không ợ hơi, khó chịu và tiêu chảy, có thể dùng nước luộc thịt nạc với bánh mì trắng khô và cháo loãng. Sau đó, chế độ ăn uống có thể được mở rộng dần dần. Bệnh nhân nên ăn chia nhỏ - thường xuyên, nhưng với khẩu phần nhỏ.

Biện pháp phòng ngừa cho liệu trình

Cần lưu ý rằng trong thời gian ngừng nhịn ăn (một người dành một vài ngày để uống nước), không được tiêu thụ nước trái cây tươi, trái cây, quả mọng và rau, cũng như các sản phẩm có chứa lượng lớn đường cát. Từ chối thức ăn kéo dài (hơn ba ngày) là chống chỉ định cho bệnh nhân. Nó có thể dẫn đến suy giảm tình trạng của đường tiêu hóa. Ngoài ra, quy trình không được thực hiện trong các trường hợp sau:

1. Tiều tụy, thiếu chất cần thiết cho sức khỏe.
2. Quá trình viêm cấp tính ở dạ dày do nhiễm trùng, uống thuốc nhằm mục đích chống lại vi khuẩn.

Chế độ ăn uống của bệnh nhân sau khi bị viêm dạ dày kiêng ăn cần có một lượng chất bột đường, chất xơ và lipid tối thiểu. Bệnh nhân được khuyên nên ăn ít nhất năm lần một ngày. Và các khẩu phần thức ăn càng nhỏ, công việc của đường tiêu hóa bình thường hóa càng nhanh. Ăn chay nên kết hợp với các liệu pháp khác.

Đang chuẩn bị làm thủ tục

Nên nhớ rằng trước khi tiến hành sự kiện, bạn phải tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Bác sĩ chuyên khoa có thể xác định việc kiêng ăn gì, lợi và hại của phương pháp điều trị này đối với một bệnh nhân cụ thể. Bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng cho việc từ chối thức ăn. Cơ thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng đột ngột là một căng thẳng lớn. Các chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu nhịn ăn theo từng giai đoạn. Phương pháp này cho phép bạn tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của hệ tiêu hóa. Việc chuẩn bị kiêng ăn phải mất ít nhất bảy ngày. Vào ngày đầu tiên, các món cá và thịt nên được loại trừ. Tiêu thụ các sản phẩm từ sữa và rau quả. Vào ngày thứ hai, hãy từ chối các món bột. Bánh kẹo cũng bị loại trừ. Vào ngày thứ ba, chỉ cho phép các món ăn chay ở dạng hầm hoặc nướng, các sản phẩm sữa chua, vào ngày thứ tư - hai bữa ăn được thay thế bằng kefir hoặc sữa chua. Vào ngày thứ năm, bạn có thể chỉ ăn rau luộc, vào ngày thứ sáu - pho mát và sữa chua. Sau đó, chỉ chất lỏng được phép. Vào ngày thứ bảy, bệnh nhân uốngchỉ có nước và kefir.

Các khía cạnh quan trọng của quy trình

Những người lần đầu tiên áp dụng phương pháp nhịn ăn chỉ nên thiếu ăn. Việc kiêng ăn trong trường hợp này chỉ kéo dài một ngày. Nói về triệu chứng và cách điều trị bệnh viêm dạ dày mãn tính ở người lớn, cần nhấn mạnh rằng khi thực hiện bệnh này, người bệnh cần lưu ý đến tình trạng bệnh của mình. Trong trường hợp khó chịu, nên ngừng điều trị và hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa. Khi kiểm tra một người, có thể phát hiện ra các bệnh lý không tương thích với tình trạng đói. Nói chung, trong bối cảnh một đợt bùng phát bệnh tật, không nên tiến hành một sự kiện như vậy để không đưa cơ thể vào trạng thái căng thẳng hơn nữa. Dù tình trạng sức khỏe cho phép tiến hành thủ thuật cũng không nên xem nhẹ. Cần uống ít nhất hai lít nước mỗi ngày, tránh để hạ thân nhiệt, mệt mỏi, nằm trong phòng ngột ngạt, gắng sức. Nhiều bệnh nhân nhịn ăn gặp phải:

1. Nhu cầu thực phẩm giảm dần theo thời gian.
2. Hơi khó chịu ở phần trên của phúc mạc (nó được coi là bình thường).
3. Suy nhược, cảm giác mệt mỏi (quan sát được vào ngày đầu tiên nhịn ăn).
4. Mùi vị khó chịu trong miệng.
5. Cảm thấy hơi buồn nôn vào buổi sáng.

Từ chối thức ăn là một phép thử đối với cơ thể. Vì vậy, chế độ ăn uống cần được phục hồi theo từng giai đoạn. Ngày đầu tiên, bạn cần ăn cháo yến mạch, một loại súp lỏng nhẹ. Câu trả lời cho câu hỏi vềliệu có thể chết đói với bệnh viêm dạ dày hay không là điều mơ hồ. Nó phụ thuộc vào tình trạng của bệnh nhân và bản chất của bệnh lý.

Đặc điểm dinh dưỡng sau khi hoàn thành liệu trình

Cuốn sách "Ăn chay để có sức khỏe" nói rằng những người đang mắc các bệnh về đường tiêu hóa cần khôi phục lại chế độ ăn uống của mình bằng các món ăn từ bột yến mạch và kiều mạch. Trong những ngày đầu, cháo nên ở dạng lỏng. Sau đó, nó có thể được làm dày hơn. Nước sắc của yến mạch đã được lọc được cho phép. Nó có kết cấu nhầy và có tác dụng có lợi cho các mô của dạ dày. Bệnh nhân có bệnh lý dị ứng nên sử dụng whey từ sữa đông. Chế độ ăn của người bị bệnh về hệ tiêu hóa nên có các món ăn từ rau củ, các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc. Protein động vật nên được đưa vào tuần thứ hai sau khi nhịn ăn.

Nên ưu tiên các loại cá và thịt nạc (bê, gà, bò). Chất béo thực vật và các món có thêm đường cát (thịt hầm pho mát, thạch) cho bệnh nhân viêm dạ dày được cho phép ở mức độ vừa phải.

Sản phẩm được đề xuất nghiền bằng cối xay hoặc máy xay sinh tố. Chúng có thể được hầm, luộc hoặc hấp. Rau và trái cây phải được loại bỏ vỏ. Thực phẩm chiên, muối và hun khói bị loại trừ.

Bệnh nhân được khuyên uống nước kiềm không có gas. Cô ấy phải được ấm áp. Ly cuối cùng nên uống trước chín giờ tối, để không phải nạp cho dạ dày vào ban đêm. Như một phần bổ sung cho chínhliệu pháp do bác sĩ chỉ định, đối với bệnh viêm dạ dày nên dùng bài thuốc đông y: mỡ lửng kết hợp với sữa, dầu hạt thông, nước sắc chè vằng. Tuy nhiên, trước khi sử dụng các bài thuốc dân gian này, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa.

Ăn như thế nào cho đúng với quá trình viêm nhiễm ở đường tiêu hóa? Bị viêm hang vị dạ dày có thể ăn gì và nên loại trừ những thực phẩm nào? Điều này sẽ được thảo luận trong chương tiếp theo.

Thực phẩm được phép và bị cấm

Thực phẩm có lợi cho người bệnh bao gồm:

1. Cà rốt.
2. Củ cải.
3. Bí ngô.
4. Củ cải.
5. Liệu trình đầu tiên với kết cấu mỏng.
6. Ngũ cốc nghiền với sữa.
7. Trứng tráng và thịt nạc hấp và súp cá.
8. Phô mai ít béo, thịt hầm.
9. Nụ hôn và đồ uống trái cây từ trái cây và quả mọng.
10. Thịt viên hấp làm từ nạc bò, bê, gia cầm, cá.
11. Sản phẩm từ sữa ít béo (phô mai, kem chua, sữa chua).
12. Bánh mì khô.
13. Bánh quy.
14. Pasta.
15. Thịt nạc, gia cầm hoặc cá nướng hoặc luộc với một món ăn kèm với gạo, kiều mạch.
16. Rau (khoai tây, bí xanh), hấp.
17. Kẹo dẻo, kẹo dẻo hoặc mứt cam (số lượng ít).
18. Trà pha sữa ít béo.

Mỗi bệnh nhân nên có ý tưởng về những gìbạn có thể bị viêm dạ dày ăn gì không và nên loại trừ những thức ăn nào. Danh sách các sản phẩm bị cấm bao gồm:

1. Bánh mì, bánh kẹo, bánh nướng xốp mới ra lò.
2. Hành, củ cải, tỏi, nước sốt, gia vị.
3. Rau, quả mọng và trái cây tươi.
4. Nướng và bánh mì làm từ bột lúa mạch đen.
5. Giò, chả, cá khô.
6. Thịt mỡ, mỡ lợn.
7. Sản phẩm có chứa cồn etylic.
8. Đồ uống có chứa caffeine.
9. Kẹo, sô cô la và ca cao.
10. Nước ép từ các gói.
11. Trứng luộc chín.
12. Khoai tây chiên, quả hạch.
13. Nhai kẹo cao su.
14. Soda.
15. Thức ăn mặn (rau, cá, nấm).