Ngủ đã được dân gian sử dụng từ rất lâu. Công thức nấu ăn từ loại thảo mộc chữa bệnh này đã được biết đến từ thời Nga cổ đại. Ban đầu, thành phần ẩm thực cuối cùng được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và các mục đích thẩm mỹ. Snyt, người có công thức nấu ăn ngày nay đã không còn được yêu thích trước đây, thường được những người chữa bệnh sử dụng chứ không phải đầu bếp.
Đây là cây thân thảo lâu năm (họ Umbelliferae) có thân rỗng và thẳng phân nhánh ở đỉnh. Gút loang lổ đạt chiều cao từ 0,5 - 1 m, hoa nhỏ màu trắng được thu hái thành ô. Nó có hai loại lá: lá trên nhỏ, xẻ dọc, trên cuống lá ngắn và lá dưới có hình trứng thuôn dài, to, hai lần ba khía. Quả của cây là loại hai hạt thuôn dài, khô, hơi dẹt. Bạn có thể gặp cây bìm bịp, dược tính không thua kém gì giá trị dinh dưỡng của nó, gần như trên toàn bộ lãnh thổ Liên bang Nga. Nó mọc ở ven rừng, băng rừng, khe rãnh, đất hoang và như một loại cỏ dại trong vườn rau.
Nhà máy này là một kho chứa các chất hữu ích thực sự. Nó chứa các nguyên tố đa lượng và vi lượng: kali, magiê, sắt, mangan, đồng, bo, titan. Có sẵncũng là một tập hợp toàn bộ các axit: xitric, malic, phenolcacboxylic. Ngoài ra, gút có chứa flavonoid (kaempferol và quercetin), coumarin, vitamin A và C, đường (fructose và glucose), glycoside, tinh dầu, hợp chất nitơ, saponin, tinh bột (trong rễ), phytoncide, enzym, protein.
Trong nấu ăn, cây hà thủ ô được sử dụng, các công thức nấu ăn có tính đến tác dụng hữu ích của loại cây này. Lá, chồi non và cuống lá bị ăn. Họ nấu súp, borscht, súp bắp cải, làm các món ăn phụ, gia vị cho các món thịt cá, salad. Ngoài ra, phần cuống lá được ngâm chua, và ủ men cho mùa đông. Thực vật thay đổi các loại rau, do đó chúng có mùi thơm đặc biệt. Do thực tế là nó có thể được thêm vào bất kỳ món ăn thứ hai, thứ nhất và đồ ăn nhẹ, công thức nấu ăn cho nhiều loại thực phẩm lành mạnh không loại trừ thành phần này. Một loại gia vị như vậy làm giàu thực phẩm với các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích, mang lại cho món ăn một hương vị hấp dẫn.
Không chỉ ẩm thực, mà y học cũng công nhận rằng buồn ngủ có những đặc tính có lợi. Cây và các chế phẩm dựa trên nó có tác dụng chữa lành vết thương, chống viêm, lợi tiểu, giảm đau, diệt nấm (kháng nấm). Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể tăng cường chức năng giải độc của gan, cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và bình thường hóa quá trình chuyển hóa muối. Từ nước ép của chồi non, gouts có được một chất lọc máu hiệu quả.
Thuốc làm từ loại cây này được các bác sĩ và thầy lang kê đơn cho các bệnh về thận, đường tiêu hóa, bàng quang, bệnh đường hô hấp, bệnh thấp khớp, bệnh gút, di tinh,nấm da. Không có chống chỉ định sử dụng. Nén được làm từ rễ của cây, giúp tiêu viêm các mô cơ. Cây hà thủ ô cũng được sử dụng để điều trị bệnh thiếu máu. Trong thẩm mỹ tại nhà, nước ép và lá của cây được sử dụng. Chúng được sử dụng để làm mặt nạ cho da khô và da dầu, các sản phẩm chống lão hóa.
