Chủ đề ăn uống lành mạnh luôn có liên quan và lợi ích của vitamin và khoáng chất luôn được nhấn mạnh. Mọi người đã nghe nói về các yếu tố vi mô và vĩ mô quan trọng nhất hiện nay, nhưng bạn có biết về các chất như bioflavonoid? Đó là gì và tại sao cơ thể bạn cần chúng, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết ngày hôm nay trong bài viết của chúng tôi. Hãy bắt đầu với một mô tả ngắn gọn. Vậy những kết nối này là gì?
Đặc điểm chung
Các hợp chất giống như vitamin, hoặc các chất có hoạt tính P-vitamin, có một tên cụ thể - bioflavonoids. Nó là gì? Về mặt khoa học, đây là những hợp chất có bản chất polyphenol. Chúng chỉ có thể được tổng hợp trong thực vật. Đó là nhờ chúng mà chúng ta có thể nhìn thấy những trái cây ngon miệng được sơn đủ màu sắc của cầu vồng trên bàn. Đến nay, các nhà khoa học đã phân lập được khoảng 5.000 bioflavonoid khác nhau có cấu trúc hóa học giống nhau và có hoạt tính sinh học tương tự nhau. Đó là, mặc dù có một số khác biệt, tất cảbioflavonoid có tác dụng sinh học tương tự, mặc dù cường độ của chúng có thể khác nhau.
Thành phần phức tạp
Tại sao chúng ta cần bioflavonoid? Chúng tôi đã nói sơ qua cho bạn biết nó là gì theo quan điểm của khoa học, và trong cơ thể chúng ta, chúng chịu trách nhiệm chính về tính thẩm thấu của mao mạch. Chính đặc tính này mà các nhà khoa học đã xác định đầu tiên, sau đó vitamin P được công nhận là nguyên tố cần thiết, vô cùng quan trọng đối với hệ dinh dưỡng. Tuy nhiên, sự lạc đề ngắn gọn này không kết thúc, bởi vì vitamin P là một cái tên khái quát. Nó bao gồm một nhóm các chất, bao gồm rutin và kẽm, flavon và quercentin, flavonals và hesperidin. Tuy nhiên, danh sách không kết thúc ở đó. Khoảng 120 chất nữa tạo thành một hợp chất độc đáo, được đặt tên thích hợp - bioflavonoids. Nó là gì, chúng tôi sẽ tiếp tục xem xét sử dụng các ví dụ về tác động trực tiếp của một chất lên các cơ quan và hệ thống của cơ thể chúng ta.
Trên thực tế, chúng ta thậm chí có thể nhận thấy trực quan các bioflavonoid xung quanh chúng ta. Đó là nhờ chúng mà cam quýt trở nên sáng, vàng và cam. Và không phải chi phí của các hợp chất đã đề cập, chúng chỉ đơn giản hoạt động như chất xúc tác. Và nếu chúng ta nói về chất ở dạng tinh khiết của nó, thì nó là một tinh thể có màu vàng, xanh lá cây và da cam. Bioflavonoid có vị đặc trưng, nhưng không có mùi đặc trưng. Hầu hết đều hòa tan trong rượu etylic và benzen.
Tác dụng đối với cơ thể
HãyBây giờ chúng ta hãy thảo luận sâu hơn một chút về những lợi ích mà cơ thể chúng ta thu được từ những hợp chất này. Vậy tại sao chúng ta cần loại vitamin này? Bioflavonoid đi vào cơ thể từ thức ăn thực vật, chúng nhanh chóng được hấp thụ. Tính độc đáo của chúng nằm ở chỗ chúng được chuyển đổi thành các dạng hoạt động đã có trong màng nhầy và trên thành ruột. Những chất này rất quan trọng và cần thiết, vì chúng tham gia tích cực vào quá trình điều hòa tế bào. Tuy nhiên, đây là một định nghĩa rất chung chung, vì vậy chúng tôi sẽ giải mã nó chi tiết hơn một chút.
Trao đổi chất
Thoạt nhìn, câu hỏi này có vẻ phức tạp, nhưng chúng tôi sẽ cố gắng giải thích mọi thứ đơn giản nhất có thể. Vì vậy, bản thân bioflavonoid là trung tính, chúng không có bất kỳ tác dụng sinh học nào, chẳng hạn như các vitamin khác. Tuy nhiên, bạn nhớ rằng đây là những hợp chất polyphenolic, và trong cơ thể chúng ta có rất nhiều chất được tổng hợp có vòng phenolic trong phân tử của chúng. Đây là những hormone và chất trung gian như adrenaline và serotonin, tryptimine và thiamine. Cần hiểu rõ rằng cơ thể luôn cố gắng tiết kiệm tài nguyên. Do đó, hầu hết các polyphenol động vật này được tổng hợp từ các axit amin tyrosine và tryptophan. Và chỉ để dự phòng, cơ thể mới xem xét khả năng tổng hợp chúng từ bioflavonoid.
Đổi mới tế bào
Thật vậy, đây là mục đích chính của những chất này. Nhờ bioflavonoids, độ đàn hồi và độ đàn hồi của các mao mạch được duy trì. Điều này cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của hệ tuần hoàn của chúng ta. Nhưng đó không phải là tất cả: vitamin p (bioflavonoids)hoạt động như một thành phần cấu trúc trong quá trình tổng hợp collagen. Do đó, việc hấp thụ một lượng bình thường chất này vào cơ thể sẽ giúp giữ cho tóc, móng và da của bạn luôn trong tình trạng tốt.
Tác dụng chống oxy hóa
Là chất chống oxy hóa, bioflavonoid đã được chứng minh là tốt. Chúng tôi sẽ không mô tả chi tiết quá trình này, chúng tôi sẽ chỉ nói rằng chất chống oxy hóa là chất liên kết và loại bỏ các gốc tự do. Hơn nữa, bản thân chúng không phải là thứ gì đó nguy hiểm, chúng chỉ là những phân tử bị mất đi một electron và đang tìm ai đó để lấy đi nó. Hơn nữa, gốc tự do trả lại phân tử trở nên ổn định, và phân tử cho nó đi sẽ thay đổi cấu trúc của nó. Bây giờ hãy chuyển cơ chế này vào cơ thể bạn. Các protein thiết yếu và axit nucleic, hormone và enzym có thể bị tấn công bởi các gốc tự do. Và ở đây chúng ở dạng đã được sửa đổi trở nên nguy hiểm. Mặt khác, bioflavonoid liên kết với một phân tử gốc và chúng rời khỏi cơ thể chúng ta.
Yêu cầu của cơ thể
Vitamin P là gì? Bioflavonoid là những chất mà cơ thể chúng ta cần thường xuyên. Một người trưởng thành có lối sống năng động nên tiêu thụ ít nhất 50-70 mg flavonoid mỗi ngày. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn cần khẩn trương bắt đầu dùng các loại thuốc đặc biệt. Nếu bạn tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh, thì sẽ không có vấn đề gì. Thực tế là có rất nhiều sản phẩm xung quanh chúng ta là nguồn cung cấp chất này. Bioflavonoid được tìm thấy trong tất cả các loại thực phẩm từ thực vật.- Đây là rau và trái cây, quả mọng và trái cây họ cam quýt, thảo mộc và nước trái cây tự nhiên. Nhưng các sản phẩm động vật, cũng như các sản phẩm bột mì, hoàn toàn không chứa chúng. Dựa trên cơ sở này, chúng ta có thể nói rằng việc thường xuyên có salad rau và trái cây trên bàn ăn là rất quan trọng, bạn sẽ không bị thiếu hụt các chất mà chúng ta đang cân nhắc.
Biểu hiện Thiếu Vitamin P như thế nào
Trên thực tế, việc thiếu những chất này chỉ có ở những cư dân vùng Viễn Bắc, những người có chế độ ăn uống thiếu rau và trái cây. Nhưng trường hợp này sẽ thiếu các chất quan trọng khác nên việc thiếu vitamin P đơn thuần là rất hiếm. Điều này có thể biểu hiện bằng sự suy nhược và khó chịu nói chung, mệt mỏi và đau ở các chi.
Những sản phẩm nào có thể chứa bioflavonoid
Nếu bạn nghi ngờ cơ thể thiếu vitamin P, trước hết bạn nên làm phong phú chế độ ăn uống của mình bằng trái cây và rau quả. Nếu vì một số lý do không thể thực hiện được, thì bác sĩ có thể kê thêm một nguồn cung cấp bioflavonoid cho cơ thể bạn. Các chế phẩm để điều trị giãn tĩnh mạch hầu như đều chứa flavonoid. Chúng bao gồm "Venoruton" và nhiều người khác. Nếu bạn quan tâm đến nguồn vitamin P trong máy tính bảng, thì trước hết hãy chú ý đến các chất bổ sung chế độ ăn uống, đó là thành phần của chúng thường bao gồm bioflavonoid.
Tổng kết, tôi muốn nói rằng những chất này không mang tính chất sống còn, nhưng đồng thời chúng cũng có những lợi ích nhất định. Chúng thật dễ dàngđược cơ thể bài tiết từ các sản phẩm thực vật. Có nghĩa là, bạn chỉ cần ăn uống đầy đủ - và bạn không thể lo lắng về sức khỏe của chính mình. Hầu hết bioflavonoid được tìm thấy trong hành tây, táo và nam việt quất, rau bina, trái cây họ cam quýt. Các loại quả mọng cũng không nên giảm giá: mơ và việt quất, nho và mâm xôi, việt quất và anh đào - tất cả những loại này không chỉ là món tráng miệng ngon mà còn là nguồn cung cấp vitamin P.
