Cà chua là sản phẩm được ưa chuộng nhất trên bàn tiệc của nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Ở Nga, loại rau này, hoặc quả mọng, theo cách gọi của các nhà thực vật học, được sử dụng để chế biến nước sốt, salad, thịt hầm và đồ ăn nhẹ. Nó có một hương vị độc đáo và cảm giác no cho phép nó trở thành một phần hoàn chỉnh của bữa ăn. Và cuối cùng, cà chua là vật trang trí của bất kỳ bàn ăn nào: trái cây tươi ngon ngọt, nước sốt đặc hoặc cà chua đóng hộp được yêu thích nồng nhiệt trong ẩm thực Nga cũng như châu Âu.
Người chữa bệnh khuyên dùng cà chua để điều trị các bệnh về tim mạch và hệ tiêu hóa, loại bỏ sự thiếu hụt vitamin và thậm chí tăng hiệu lực. Nhưng có những bệnh lý soma trong đó việc sử dụng cà chua bị hạn chế hoặc thậm chí bị cấm. Vậy, những bệnh nào không được ăn cà chua?
Phản ứng dị ứng
Cà chua là một chất gây dị ứng khá mạnh, vì vậy tình trạng dị ứng với cà chua rất phổ biến. Một phản ứng bệnh lý với trái cây ngon ngọt có thể xảy ra ở bất kỳ người nào mắc bệnhsự hình thành globulin miễn dịch E.
Bề ngoài, các quá trình này được thể hiện như sau:
- hắt xì;
- sổ mũi;
- tàn tạ, yếu đuối;
- mẩn da;
- chảy nước mắt.
Theo quy luật, dị ứng sẽ tự cảm thấy sau khi ăn cà chua khoảng một tiếng rưỡi. Nhưng đôi khi phản ứng của hệ thống miễn dịch có thể chỉ xảy ra sau một hoặc hai ngày. Trong mọi trường hợp, cần phải dùng thuốc kháng histamine, cũng như uống thuốc hấp thụ. Nếu muốn, có thể sử dụng liệu pháp điều trị triệu chứng, chẳng hạn như thuốc đau đầu, thuốc xịt trị nghẹt mũi.
Làm thế nào để đối phó với phản ứng như vậy với cà chua? Rất đơn giản: bạn biết được bệnh gì không được ăn cà chua và nhận thức được sự hiện diện của căn bệnh này trong người, bạn chỉ cần ngừng ăn cà chua.
Bệnh sỏi mật
Cà chua rất hữu ích trong nhiều bệnh về đường tiêu hóa. Nhưng vẫn có những ngoại lệ đối với quy tắc. Vậy đối với những bệnh nào về đường tiêu hóa không được ăn cà chua? Trước hết, với sự hình thành sỏi trong túi mật.
Thực tế là cà chua có đặc tính lợi mật, vì vậy nếu có sỏi oxalat hoặc photphat trong túi mật, ăn cà chua có thể làm tăng sỏi và khiến chúng bất động.
Các triệu chứng của đợt cấp của bệnh sỏi mật có thể từ đau bụng và chướng bụng đến sốt kèm theo nôn mửa và vàng da. Dù sao, bất kỳ mô tả nàocác triệu chứng khó chịu và có thể dẫn đến suy giảm sức khỏe và tinh thần. Do đó, với bệnh sỏi mật, tốt hơn hết bạn nên ăn cà chua với số lượng rất hạn chế hoặc từ chối chúng hoàn toàn.
Viêm tụy
Những bệnh không thể ăn cà chua tươi? Hoàn toàn - với bệnh viêm tụy.
Viêm tụy là tình trạng viêm màng nhầy của tuyến tụy, không có lệnh cấm dứt điểm việc sử dụng cà chua đối với những người mắc bệnh này. Tuy nhiên, các bác sĩ nghiêm cấm sử dụng:
- cà chua chưa chín;
- cà chua đóng hộp;
- nước sốt và tương cà mua ở cửa hàng.
Tất cả các sản phẩm này đều chứa các chất có thể gây kích ứng màng nhầy của cơ quan bị bệnh, cuối cùng dẫn đến bệnh lý trầm trọng hơn.
Nhưng cà chua chín đỏ, nước trái cây tự nhiên và cà chua hầm có thể rất hữu ích cho bệnh viêm tụy. Tuy nhiên, khi sử dụng chúng, bạn cần phải lắng nghe cẩn thận về tình trạng sức khỏe của mình. Và nếu một trong các triệu chứng này xảy ra thì nên ngừng sử dụng cà chua:
- buồn nôn;
- nôn;
- đau bụng;
- yếu;
- nhịp tim nhanh.
Hơn nữa, sau khi xuất hiện các triệu chứng như vậy, bạn nên đi khám ngay để có hướng điều trị kịp thời. Trong trường hợp bệnh cảnh lâm sàng phát triển gây ra ít cà chua thì có thể kết luận rằng bệnh không thuyên giảm ổn định. Điều này có nghĩa là nó đại diện cho một tiềm năngnguy hiểm cho con người.
Tính axit cao
Nói đến căn bệnh không được ăn cà chua thì không thể không nhắc đến bệnh viêm dạ dày có tính axit cao. Nước ép cà chua tươi, giống như nước ép của hầu hết mọi loại rau hoặc trái cây, có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày.
Nếu bệnh lý thuyên giảm, bạn có thể đủ khả năng để thưởng thức một quả cà chua ngon ngọt, không quá 250-300 gram mỗi ngày. Đồng thời, tốt hơn là nên gọt vỏ cà chua và ăn nó như một phần của món salad trộn với bơ hoặc kem chua.
Sỏi thận
Đối với những bệnh nào không được ăn cà chua, ngoài những bệnh đã nêu ở trên? Điều quan trọng là gọi sỏi niệu hay nói cách khác là sự hình thành sỏi trong thận.
Không có chống chỉ định rõ ràng cho việc sử dụng cà chua với ICD. Các bác sĩ đặc biệt khuyên không nên ăn cà chua đóng hộp, muối vì lượng muối dư thừa có thể không hữu ích đối với bệnh sỏi thận.
Cũng không nên uống nước ép cà chua mới ép khi bị sỏi thận, thực tế là nước ép như vậy có tác dụng lợi tiểu, tăng bài niệu rất có thể dẫn đến di chuyển sỏi và đau, thậm chí tắc nghẽn. của niệu quản.
Ngoài ra, axit oxalic có trong cà chua có thể làm tăng kích thước của sỏi thận.
Bệnh về khớp
Bệnh gì không ăn được cà chua? Danh sách có thể được bổ sung với một loạt các bệnh lý soma liên quan đến quá trình viêm trong mô khớp:
- viêm khớp;
- Viêm cột sống dính khớp;
- viêm khớp vảy nến;
- gút;
- bệnh Goff;
- viêm khớp.
Vấn đề là cà chua có chứa nồng độ axit oxalic cao. Axit này gây ra đau khớp nghiêm trọng, vì vậy tốt hơn là loại trừ hoàn toàn sản phẩm này khỏi chế độ ăn uống của bạn.
Một số bác sĩ khuyên bạn nên thay thế cà chua đỏ bằng cà chua vàng, gọt vỏ trước và nêm dầu. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là phương pháp này không phù hợp với tất cả mọi người, bạn cần giới hạn lượng sản phẩm tiêu thụ ở mức 100-200 gram.
Tăng huyết áp
Sau khi hỏi bác sĩ về bệnh không được ăn cà chua, bạn có thể ngạc nhiên khi nghe chẩn đoán phổ biến nhất trên thế giới - tăng huyết áp. Nhưng không loại trừ hoàn toàn trái cây khỏi chế độ ăn uống. Thực tế là chỉ có cà chua đóng hộp mới bị cấm rõ ràng. Nhưng cà chua tươi, cà chua hầm và nước trái cây thậm chí có thể cải thiện tình trạng của một người.
Theo quy luật, đợt cấp của bệnh lý không xảy ra ngay lập tức, nó xảy ra dần dần nếu một người thường xuyên ăn cà chua đóng hộp muối. Điều nguy hiểm là với bệnh lý đã tiến triển nặng, nếu từ chối cà muối, cà muối sẽ khó khỏi bệnh tăng huyết áp. Trong tăng huyết áp mãn tính, tổn thương mạch máu xảy ra, không dễ sửa chữa và trong một số trường hợp thậm chí là không thể.
Khó khăn nằm ở chỗ, rất ít người có thể thưởng thức được vị ngon của cà chua không muối. Và muối ảnh hưởng đến việc giữ nước trong cơ thể, do đó, dẫn đến tăng huyết áp. Tin tốt cho bệnh nhân cao huyết áp là thói quen khẩu vị rất dễ thay đổi: chỉ cần thử cà chua với gia vị, kem chua hoặc thậm chí là đường.
Hút
Trong danh sách các chỉ định về bệnh không được ăn cà chua, lệnh cấm của bác sĩ cũng ảnh hưởng đến những người mắc chứng nghiện nicotin. Mối tương quan giữa cà chua và hút thuốc là có cơ sở khoa học yếu, nhưng trên thực tế, người ta đã ghi nhận nhiều lần rằng những người thường xuyên ăn cà chua với số lượng lớn sẽ có cảm giác thèm hút thuốc hơn và ít có sức để từ bỏ cơn nghiện hơn.
Hút thuốc có thể gây ra một số bệnh, trong đó nhiều bệnh có thể dẫn đến tàn tật và thậm chí tử vong. Trước hết, chúng ta đang nói về các bệnh lý của hệ thống mạch máu, một thói quen tiêu cực cũng ảnh hưởng đến hệ thần kinh, nội tiết và hệ miễn dịch.
Các giống và loại cà chua
Trong trường hợp cà chua bị cấm nghiêm ngặt, thì việc xem xét các giống cà chua để so sánh hàm lượng các chất chống chỉ định trong đó là vô nghĩa.
Nhưng nếu bác sĩ cho bạn biết bạn không nên ăn cà chua vì bệnh gì, chỉ cấm một số loại cà chua và khuyên bạn hạn chế sử dụng những loại khác, thì bạn có thể thử tìm xem loại cà chua nào bạn có thể ăn.
Cà chua bi bị cấm, quả nhỏ mọng nước giống quả anh đào lớn. Những loại trái cây như vậy thường tập trung hơn về hàm lượng các chất, vì vậy nếu chúng ta so sánh kết quả từ việc ăn một lượng cà chua lớn thông thường và cà chua bi tương tự, nguy cơ tác dụng phụ sẽ tăng lên trong trường hợp sau.
Sự lựa chọn tốt nhất là cà chua lớn có nhiều thịt hoặc trái cây màu vàng. Cà chua nên được gọt vỏ, sau khi rạch hình chữ thập và chần qua nước sôi.
Vì vậy, những khuyến cáo về bệnh gì bạn không nên ăn cà chua, lệnh cấm nghiêm ngặt đối với bác sĩ hoặc hạn chế tiêu thụ luôn có lý do chính đáng. Để bệnh thuyên giảm, duy trì sức khỏe tốt và chất lượng cuộc sống cao, bạn nên từ bỏ một sản phẩm thực phẩm có khả năng gây hại cho một người cụ thể. Giữ gìn sức khỏe!
