Vi khuẩn là những sinh vật sống nhỏ nhất, hầu hết là đơn bào chỉ có thể được nhìn thấy qua kính hiển vi rất chính xác. Kích thước của chúng nhỏ đến nỗi nó được đo bằng micromet (1 µm=1/1000 mm) hoặc thậm chí là nanomet (1 nm=1/1000 µm).
Vi sinh học học gì
Vi sinh là một ngành khoa học nghiên cứu phạm vi sống của vi sinh vật: cấu tạo, hoạt động, điều kiện sống, sự phát triển và sinh sản.
Người đầu tiên kiểm tra và mô tả vi khuẩn là A. Leeuwenhoek, người Hà Lan. Vào cuối thế kỷ 17, ông đã chế tạo thấu kính có thể phóng đại hình ảnh lên hơn 200 lần. Anh ấy đã bị sốc bởi sự thật rằng anh ấy đã nhìn thấy thông qua chúng rằng vi sinh vật là cả một thế giới với những đặc điểm tồn tại riêng của nó. Do đó, đã đặt nền móng cho một ngành khoa học mới - vi sinh vật học. Leeuwenhoek đã minh họa và mô tả các vi khuẩn được phát hiện. Các bức ảnh và hình ảnh có hình ảnh của chúng về thời đó - độ phóng đại được chụp qua kính hiển vi.
Các loại vi sinh
Vô số vi sinh vật đa dạng thật ấn tượng. Microbes là tên gọi tắt của hàng trăm loại vi sinh vật khác nhau. Họ khác nhaungoại hình, cấu tạo, điều kiện sống, khả năng sinh sản. Có các vi khuẩn không tế bào, đa bào và đơn bào. Các bức ảnh với hình ảnh trực quan của chúng giúp dễ dàng xác định mỗi cá nhân với một loài cụ thể. Phân loại vi sinh vật:
- vi khuẩn;
- virut;
- phage;
- nấm;
- vi tảo;
- đơn giản;
- men.
Vi khuẩn
Toàn bộ phần vi sinh - vi khuẩn học - mở ra một thế giới vi khuẩn - sinh vật nhân sơ khổng lồ. Chúng khác với sinh vật nhân thực (đa bào, sinh vật đơn bào, tảo, nấm) ở chỗ không có diệp lục, nhân được hình thành tốt với vật chất di truyền và các bào quan. Kích thước của vi khuẩn không cố định, có thể thay đổi tùy theo môi trường bên ngoài (từ 0,1 - 28 micron). Cách phân loại vi khuẩn phổ biến nhất là theo cấu trúc hình thái.
Tự hào
Cocci được gọi là vi khuẩn hình cầu có thể có hình cầu, hình hạt đậu, hình elip hoặc hình mũi mác.
- Micrococci có thể được tìm thấy đơn lẻ, theo cặp hoặc ngẫu nhiên. Chúng được gọi là hoại sinh và sống trong nước và không khí.
- Diplococci sinh sản bằng cách chia đôi trong một mặt phẳng. Chúng bao gồm meningococci (người mang bệnh viêm màng não) và gonococci.
- Cầu khuẩn được phân chia tương tự trong một mặt phẳng, nhưng trong toàn bộ chuỗi. Các loài gây bệnh cho cơ thể người được biết là truyền bệnh viêm amidan và các bệnh viêm quầng khác nhau.
- Tetracocci nằm ở hai mảnh trên hai mặt phẳng, tương hỗ với nhauvuông góc. Các cá thể gây bệnh rất hiếm.
- Cá mòi là các kiện đặc trưng của các ô từ 8, 16 trở lên trên ba mặt phẳng vuông góc với nhau. Hầu hết tất cả các đại diện của họ đều sống độc quyền.
- Staphylococci có thể phân chia đồng thời theo nhiều mặt phẳng, nằm ngẫu nhiên tương đối với nhau, bề ngoài chúng giống như những chùm nho.
Hình dải
Vi sinh vật hình trụ phổ biến hơn nhiều so với các loài khác. Chúng được chia thành vi khuẩn không có khả năng tạo bào tử (bạch hầu, kiết lỵ, lao, tổn thương, E. coli) và trực khuẩn có khả năng tạo bào tử (bệnh than, cỏ khô, uốn ván, kỵ khí). Phân loại theo phương pháp chia:
- Diplobacteria, diplobacilli chỉ khác nhau về vị trí trong một mặt phẳng, mỗi mặt phẳng hai tế bào (viêm phổi).
- Streptobacteria, streptobacilli trong quá trình phân chia chiếm một mặt phẳng, trên đó chúng tạo nên cả một chuỗi (bệnh than).
- Phần chính của vi khuẩn hình trụ được sắp xếp ngẫu nhiên thành một cá thể.
Bộ sưu tập
Vi trùng xoắn có thể có dạng dấu phẩy, đây là các vi khuẩn Vibrio (ví dụ: vi khuẩn tả). Xoắn khuẩn có nhiều đường xoắn, xoắn khuẩn là những que cuộn mỏng (giang mai).
Điều quan trọng cần lưu ý là tất cả các vi sinh vật và vi khuẩn đều đa hình thái, chúng có khả năng thay đổi hình dạng duy nhất dưới tác động của nhiều yếu tố: môi trường, nhiệt độ, độ axit, v.v. Chính điều nàykhả năng này làm nền tảng cho nhiều nghiên cứu trong phòng thí nghiệm về vi khuẩn nhằm phát triển các loại thuốc giúp chống lại vi khuẩn gây bệnh cho người hơn nữa.
Virus
Vi rút là một cộng đồng lớn các vi khuẩn, khác với những vi khuẩn khác ở chỗ không có cấu trúc tế bào như vậy. Kích thước của vi khuẩn nhỏ hơn không gì sánh được: từ 5 đến 150 nm. Để nhìn thấy chúng, bạn sẽ phải điều chỉnh kính hiển vi điện tử ở mức độ chính xác cao nhất. Hầu hết các đại diện của vi sinh vật virus chỉ bao gồm protein và axit nucleic (RNA, DNA).
Một số vi khuẩn và vi rút có thể là tác nhân gây ra nhiều bệnh nghiêm trọng cho con người (cúm, viêm gan, sởi). Ngoài ra, có những loài cũng gây bệnh cho động vật (dịch hạch, lở mồm long móng).
Mycophages là virut nấm. Bacteriophages là vi rút của vi khuẩn, chúng sống hầu như ở khắp mọi nơi, nơi có ít nhất một số sự sống. Một số thể thực khuẩn có khả năng tiêu diệt tế bào vi sinh vật rất hữu ích, vì vậy chúng thường được sử dụng trong sản xuất thuốc để ngăn ngừa và điều trị các loại nhiễm trùng.
Rickettsia là một loại vi sinh đặc biệt có thể được phân loại là vi khuẩn và vi rút. Chúng là những ký sinh trùng nội bào hình que bất động, không thể hình thành bào tử hoặc viên nang.
Nấm
Đây là những vi sinh vật đặc biệt có nguồn gốc thực vật, không có chất diệp lục và có khả năng tổng hợp các chất hữu cơ. Hơn nữa, cuộc sống của chúng đòi hỏi các chất hữu cơ làm sẵn, do đóhầu hết chúng đều phát triển trên cơ sở các chất nền có nguồn gốc khác nhau. Có một số loài nấm gây bệnh cho người, động vật và thực vật.
Nấm khác với vi khuẩn ở chỗ tế bào của chúng giống thực vật hơn, có nhân và không bào. Chúng được trình bày dưới dạng sợi nấm - các sợi dài có thể phân nhánh và đan xen vào nhau.
Nấm có thể sinh sản theo nhiều cách: phân chia sinh dưỡng, vô tính và hữu tính - hình thành bào tử. Bào tử nấm có đặc điểm là có sức đề kháng cao, chúng có thể sống lâu dài trong các môi trường khác nhau và di chuyển xa cho đến khi xâm nhập vào môi trường dinh dưỡng, nơi chúng nhanh chóng biến đổi thành sợi nấm.
Nấm mốc rất phổ biến, chúng có thể dễ dàng nhìn thấy bằng mắt thường trên các sản phẩm thực phẩm hư hỏng. Chúng trông giống như một lớp phủ đông đặc có màu không đồng nhất. Có một số loại nấm không chỉ làm hỏng thực phẩm mà còn tạo ra chất độc mitoxin đối với người và động vật, chẳng hạn như nấm aspergillus hoặc fusarium.
Tuy nhiên, nấm không phải lúc nào cũng có hại, nhiều đặc tính có lợi của chúng đã được các nhà sản xuất thuốc sử dụng thành công. Penicillin kháng sinh hiệu quả và phổ biến nhất được làm trên cơ sở nấm từ các loài penicillium.
Xạ khuẩn là một loài vi sinh vật đặc biệt có cấu trúc và đặc tính của vi khuẩn và phương thức sinh sản tương tự như nấm.
Men
Đây là những vi khuẩn đơn bào bất độngKích thước từ 10 đến 15 micron, có thể là hình tròn, hình bầu dục, trong một số trường hợp hiếm gặp là hình trụ và hình liềm. Nấm men có cấu trúc tương tự như nấm, chứa một không bào và một nhân. Các phương pháp sinh sản có thể có là phân hạch, nảy chồi hoặc với sự trợ giúp của bào tử. Chúng nhanh chóng phát triển trong đất, trên thức ăn, thực vật. Men trên bề mặt thực phẩm dẫn đến quá trình lên men và chua của chúng. Quá trình lên men có cồn chuyển hóa đường thành rượu, một quá trình là cơ sở của ngành công nghiệp rượu và sản xuất rượu tại gia.
Có những loại gây bệnh cho cơ thể con người. Ví dụ, một loại nấm men candida khá phổ biến góp phần vào việc lây lan một căn bệnh khó chịu - bệnh nấm candida.
Vi sinh có lợi trong cơ thể con người
Cơ thể con người là nơi sinh sống của hàng nghìn tỷ vi khuẩn khác nhau, có thể có hại và có lợi. Ngoài ra còn có vi khuẩn rất quan trọng cho hoạt động bình thường của cơ thể chúng ta. Tổng trọng lượng vi khuẩn ở một người trưởng thành có thể lên tới 4 kg, và ¾ trong số chúng sống trong ruột của chúng ta. Phần còn lại cảm thấy tuyệt vời trong hệ thống sinh dục, trên bề mặt da và niêm mạc. Điều thú vị là cơ thể của trẻ được sinh ra bởi các vi sinh vật đã có sẵn trong quá trình trẻ được sinh ra, và đến 10 tuổi, hệ vi sinh đường ruột đã được hình thành đầy đủ. Một số vi khuẩn cực kỳ nguy hiểm đối với trẻ em, vì vậy việc vệ sinh thân thể cho trẻ trong năm đầu tiên phải rất kỹ lưỡng.
Vi sinh vật nào sống trong ruột:
- lactobacilli;
- vi khuẩn bifidobacteria;
- liên cầu;
- vi khuẩn đường ruột;
- nấm;
- đơn giản;
- virut.
Lợi ích của vi khuẩn đối với con người
- Với sự hỗ trợ của vi khuẩn đường ruột, cơ thể hấp thụ vitamin B, C, K, nicotinic và axit folic.
- Giúp tiêu hóa thức ăn không tiêu.
- Hỗ trợ trao đổi ion và nước-muối.
- Kìm hãm sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh.
- Góp phần duy trì khả năng miễn dịch.
- Phát triển bộ máy bạch huyết.
- Giảm độ nhạy cảm của thành ruột với các sản phẩm gây ung thư.
- Tăng khả năng kháng virus.
- Tích cực tham gia cân bằng nhiệt.
Bifido- và lactobacilli chiếm hơn một nửa hệ vi sinh đường ruột, chúng đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống của một người khỏe mạnh:
- Axit lactic và axetat được tạo ra bởi những vi sinh vật này có thể tạo ra một môi trường trong ruột mà vi khuẩn gây bệnh không thể sống trong đó.
- Bifidobacteria - một chất kháng histamine tự nhiên giúp ngăn chặn các phản ứng dị ứng trong cơ thể.
- Chúng có tác dụng chống oxy hóa và chống lại sự phát triển của các tế bào khối u.
- Bifidobacteria tham gia tích cực vào quá trình sản xuất vitamin B.
- Bifido- và lactobacilli góp phần tăng tỷ lệ hấp thụ sắt, canxi và vitamin D.
Tầm quan trọng của vi sinh đối với tự nhiên
Vi khuẩn có chứa enzym amoni hóa góp phần tích cực vào quá trình phân hủy xác của người, động vật, thực vật vàthức ăn thừa. Trong quá trình phân hủy protein, các khí rất quan trọng được thải vào bầu khí quyển: amoniac và nitơ, những khí rất quan trọng đối với con người, động vật và thực vật.
Vi khuẩn Urobacteria có khả năng phân hủy urê do cơ thể người và động vật sản xuất hàng ngày. Và nhân tiện, con số này ít nhất là 55 triệu tấn mỗi năm.
Vi sinh có khả năng nitro hóa oxy hóa amoniac. Các vi sinh vật khử nitơ góp phần giải phóng ôxy phân tử từ đất.
Carbon là một trong những chất tế bào quan trọng nhất của thế giới thực vật và động vật. Chất xơ, được nhiều loài động vật ăn, chứa nhiều carbon. Trong dạ dày của chúng, với sự hỗ trợ của vi khuẩn cellulose, nó được lên men và thải phân trở lại tự nhiên. Do đó, trái đất nhận được mùn, trở nên màu mỡ hơn nhiều, và bầu khí quyển bão hòa với carbon dioxide.
Vì vậy, vi khuẩn và vi trùng là thành phần rất quan trọng của toàn bộ thế giới sống. Rất nhiều lợi khuẩn liên tục đồng hành cùng con người trong suốt cuộc đời và bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi những tác động không mong muốn từ bên ngoài. Điều rất quan trọng là không làm xáo trộn sự cân bằng mong manh và mong manh giữa vi sinh vật có lợi và gây bệnh.
