Chắc chắn bạn biết rằng mỗi loại vitamin đều có những đặc tính chữa bệnh nhất định. Ví dụ, vitamin A sẽ cứu bạn khỏi bệnh quáng gà, vitamin C không thể thiếu đối với bệnh cảm lạnh, B1 giúp giải quyết các vấn đề về hệ thần kinh, B3 thúc đẩy hoạt động tích cực của não, B5 kéo dài tuổi thọ và D giúp cơ thể hấp thụ canxi
A B6, pyridoxine? Vitamin gì đây? Điều gì giúp ích? Chúng tôi sẽ trả lời câu hỏi này sau.
Tham khảo nhanh
Pyridoxine là loại vitamin gì? TẠI 6. Điều quan trọng là phải phân biệt nó với "người anh em" của pyridoxine - vitamin B12.
Pyridoxine tự nó là một chất sinh học với các đặc tính phổ quát. Vai trò chính của nó là tham gia vào quá trình chuyển hóa protein. Ngoài ra, nó còn giúp chuyển hóa chất béo và carbohydrate trong cơ thể. Cung cấp sự cân bằng của natri và kali trong các chất lỏng sinh học khác nhau. Và điều này rất quan trọng đối với hệ thần kinh.
Ngoài ra, pyridoxine tham gia vào quá trình tổng hợp các tế bào hồng cầu, cũng như thành phần quan trọng nhất của chúng - hemoglobin. Có tầm quan trọng lớn trong việc lựa chọncarbohydrate tích tụ trong cơ và gan, trong máu. Quá trình này quan trọng chủ yếu vì các tế bào thần kinh được cung cấp đồng đều glucose. Khoảng một nửa lượng B6 có sẵn trong cơ thể tham gia vào quá trình này.
Điều quan trọng cần lưu ý là vitamin này có hại khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, nhiệt độ và nước. Vì vậy, khi chuẩn bị các sản phẩm với hàm lượng của nó, cần phải từ bỏ xử lý nhiệt, nấu trong nước, nước dùng, nước muối. Sản phẩm này phải được bảo quản ở nơi tối.
Đây là vitamin gì?
Pyridoxine rất quan trọng đối với cơ thể của chúng ta. Xét cho cùng, đây là loại vitamin giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ axit béo không bão hòa tốt hơn. Cùng với canxi, nó cũng giúp hoạt động bình thường của các cơ (bao gồm cả cơ tim), góp phần vào việc thư giãn hoàn toàn. Có nghiên cứu xác nhận rằng thiếu B6 có thể dẫn đến viêm tai giữa.
Pyridoxine (vitamin B6) tham gia vào nhiều phản ứng hóa học diễn ra trong cơ thể. Vai trò của nó cũng rất quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo và protein. Một người càng tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng này, họ càng cần nhiều vitamin B6 và C.
Hãy nhớ rằng sản phẩm cuối cùng của quá trình tiêu hóa là axit oxalic. Nhưng nó không thể được chuyển đổi thành các hợp chất hòa tan nếu transaminase (một trong những enzym quan trọng) bị chặn. Và đây là điều sẽ xảy ra nếu cơ thể bị thiếu hụt pyridoxine. Trong trường hợp này, axit oxalic kết hợp với canxi, dẫn đến sự hình thành các oxalat. Đây là cát và sỏi lắng đọng trong thận.
Vitamin tổng hợp transaminase trong gan. Điều quan trọng không chỉ đối với quá trình xử lý các axit amin mà còn quan trọng đối với sự hấp thụ protein, nếu cần thiết. Một người trải qua căng thẳng càng mạnh, thì cái gọi là amin sinh học, tức là protein "tích điện", được giải phóng càng nhiều. Do đó, B6 được chỉ định cho những người trong các tình huống căng thẳng khác nhau. Nó giúp "hồi sinh" các axit amin, làm dịu hệ thần kinh, cải thiện tâm trạng.
Điều gì giúp ích cho vitamin pyridoxine? Anh ấy giúp ngăn chặn những hậu quả tiêu cực này.
Ai cần thì
Pyridoxine là loại vitamin gì? Đây là tên của vitamin B6. Trước hết, anh ta được chỉ định cho những người sau:
- Phụ nữ đang sử dụng biện pháp tránh thai hoặc các loại thuốc có chứa estrogen khác.
- Phụ nữ có thai. Cơ thể họ sản xuất một lượng lớn estrogen. Trong một số trường hợp, nhiều hơn hàng nghìn lần so với định mức cho một người. Cân bằng tình hình và cho phép Q6.
- Phụ nữ trong hai tuần cuối trước chu kỳ kinh nguyệt. Sau đó, cơ thể sản xuất nhiều estrogen hơn một chút.
- Bệnh nhân dùng steroid, thuốc có chứa cortisone.
- Những người muốn trở lại cân nặng bình thường, vật lộn với cân nặng tăng thêm.
- Thanh_sĩ bị mụn. Nhưng chỉ khi nó được gây ra bởi sự gia tăng hoạt động của các tuyến mỡ và rất khó để điều trị bằng cách khác.
- Bệnh,bị bệnh tiểu đường.
- Người bị bệnh tuyến tụy.
- Bệnh nhân mắc nhiều chứng rối loạn tâm thần.
Chỉ định cho các bệnh lý, bệnh lý
Pyridoxine là vitamin, B6 hay B12 nào? Câu trả lời chính xác là câu trả lời đầu tiên, B6. Nó được kê đơn cho các bệnh lý, bệnh tật và tình trạng cơ thể sau:
- Thải độc ở phụ nữ mang thai.
- Hội chứng tiền kinh nguyệt.
- Các loại bệnh parkinson khác nhau.
- Chorea.
- Các bệnh lý của hệ thần kinh ngoại vi. Ví dụ: viêm dây thần kinh, đau thần kinh tọa.
- Pellagra.
- Viêm dạ dày cấp và mãn tính (vitamin có khả năng bình thường hóa chức năng axit của dạ dày), viêm loét dạ dày tá tràng.
- Viêm túi mật mãn tính (vitamin tham gia trực tiếp vào quá trình tiết mật).
- Thiếu máu.
- Bệnh do bức xạ.
- Viêm da, zona, vẩy nến, viêm da thần kinh.
- Xuất sắc tố.
- Phòng ngừa hoặc giảm tác dụng phụ tiêu cực của một số loại thuốc.
Lưu ý rằng tình trạng thiếu B6 cấp tính sẽ được quan sát thấy trong chứng nghiện rượu, điều này làm trầm trọng thêm chứng loạn thần do rượu. Ngoài ra, việc thiếu pyridoxine có thể xảy ra trong bối cảnh của liệu pháp chống lao, thuốc tránh thai.
Sự thiếu hụt được xác định như thế nào trong cơ thể?
Tiếp tục nói về pyridoxine. Vitamin này là gì, chúng tôi đã tìm hiểu. Nhưng làm thế nào để xác định sự thiếu hụt của nó trong cơ thể? Khá khóvì không có triệu chứng cụ thể.
Bạn có thể đánh dấu như sau:
- Đau cơ dữ dội và đôi khi không thể chịu đựng được vào ban đêm.
- Tay hơi run.
- Co giật không tự ý của mí mắt.
- Giấc mơ xấu.
- Suy giảm trí nhớ.
Triệu chứng cụ thể
Trong một số trường hợp, các hiện tượng sau cũng có thể phát triển:
- Tâm thần.
- Tăng tính cáu kỉnh.
- Trầm cảm.
- Viêm dây thần kinh ngoại biên.
- Hội chứng tiền kinh nguyệt nghiêm trọng.
- Thiếu máu (trong điều kiện cơ thể được cung cấp đầy đủ sắt).
- Viêm niêm mạc miệng, lưỡi.
- Phát triển của bệnh viêm da.
- Xuất hiện viền đỏ trên môi.
Ảnh hưởng của sự thiếu hụt
Bây giờ hãy xem xét hậu quả của việc thiếu hụt loại vitamin này trong cơ thể:
- Vi phạm tiêu hóa protein. Sự thiếu hụt protein trong cơ thể có thể xảy ra không chỉ do không hấp thụ đủ các chất này, mà còn do thiếu B6, cần thiết cho sự hấp thụ của chúng. Đồng thời, nếu bạn ăn thực phẩm protein rất thường xuyên, tất cả pyridoxine từ cơ thể sẽ được gửi đi để hấp thụ. Do đó, vitamin không đủ cung cấp cho các bộ phận khác của cơ thể. Thiếu hụt pyridoxine cũng gây ra căng thẳng nghiêm trọng. Glucocorticoid do tuyến thượng thận sản xuất bắt đầu chuyển hóa protein với tốc độ tối đa. Để nó hoạt động mạnh mẽ, dự trữ B6 sẽ bị tiêu tốn, điều này cũng dẫn đến thiếu hụt vitamin. "Nhược điểm" của nó là ở chỗpyridoxine không tích tụ trong gan. Nó được bài tiết qua nước tiểu sớm nhất là 8 giờ sau bữa ăn.
- Làm suy yếu khả năng phòng vệ của cơ thể. Vitamin này đóng một vai trò quan trọng trong khả năng miễn dịch. Việc thiếu nó có thể dẫn đến giảm chất lượng và thiếu số lượng kháng thể bảo vệ chúng ta khỏi tất cả các loại bệnh tật. Đặc biệt, tuyến giáp bị. Do thiếu vitamin, da bắt đầu nhăn nhiều hơn so với quá trình lão hóa tự nhiên. Ở giai đoạn này, việc tăng tiêu thụ pyridoxine cùng với thức ăn cũng không giúp ích được gì.
- Suy giảm cân bằng kali và natri trong cơ thể. Khi thiếu vitamin, tác động tương tự như khi cơ thể dư thừa muối. Đó là, xuất hiện phù nề ở mặt, tay, chân. Đôi khi bụng to lên - hoàn toàn không phải do trọng lượng cơ thể dư thừa.
- Thiếu hụt glucose. Pyridoxine phổ quát cũng tham gia vào việc cung cấp đồng đều glucose cho tế bào. Nếu nó không đủ, thì quy trình này bị vi phạm. Các triệu chứng khi thiếu glucose: thần kinh mãn tính, mệt mỏi, mất ngủ, trầm cảm. Điều này đặc biệt đúng đối với phụ nữ mang thai. Họ căng thẳng, hung hăng và có thể rơi vào tình trạng trầm cảm kéo dài.
Sản phẩm chứa những gì?
Vitamin B6 bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể chúng ta. Đặc biệt là chất béo và chất đạm. Sự thiếu hụt của nó sẽ dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, bao gồm cả sự lắng đọng của cát và sỏi thận.
Bây giờ hãy xem các loại thực phẩm có chứa nó:
- Men.
- Gan.
- Cám.
- Lúa mì nảy mầm.
- Hạt chưa tinh chế.
- Khoai tây.
- Chuối.
- Mật đường.
- Thịt lợn.
- Lòng đỏ trứng sống.
- Bắp cải.
- Cà rốt.
- Đậu khô.
Hàm lượng vitamin cao nhất
Cũng giàu vitamin này là các loại hạt: quả óc chó, đậu phộng, quả phỉ và hạt hướng dương. Các món cá bổ ích, gà nướng.
Từ ngũ cốc, nổi bật là: kiều mạch, cám, các loại bột từ ngũ cốc chưa tinh chế. Nếu bạn tự nướng bánh mì, hãy nhớ thay ít nhất 10% bột mì bằng cám.
Làm thế nào để tiết kiệm vitamin trong thực phẩm?
Đây là vitamin gì? Pyridoxine cho phép quá trình trao đổi chất trong cơ thể chúng ta diễn ra bình thường, tạo ra các enzym quan trọng. Bây giờ bạn biết những sản phẩm có chứa nó. Nhưng điều quan trọng là phải giữ được vitamin trong chúng.
Vì vậy, trong rau quả đông lạnh, nước hoa quả đã qua cấp đông hoặc đóng hộp, trong các món thịt chế biến, một phần đáng kể pyridoxine bị mất đi. Dưới đây là một số ví dụ cụ thể:
- Bột mì trắng và bánh mì làm từ nó chỉ chứa 20% lượng B6 có trong ngũ cốc chưa tinh chế.
- Nếu bạn nấu cơm, bạn đã loại bỏ 93% pyridoxine trong sản phẩm. Điều tương tự cũng có thể nói về khoai tây luộc.
- Khi bảo quản thực phẩm, bạn sẽ mất đi 55-75% chất quan trọng này.
Vì vậy, chuối có thể được gọi là nguồn cung cấp B6 tốt nhất, vì chúng có thể được tiêu thụ tươi, không bị nhiệtChế biến. Khoai tây cũng nổi bật, nhưng với một sự chuẩn bị nhất định: nếu chúng được nướng trong giấy bạc, nước sẽ không bị thoát ra sau khi nấu.
Vậy, loại vitamin này - pyridoxine là gì? Phổ quát, giúp lưu thông các quá trình quan trọng trong cơ thể. Sự thiếu hụt của nó dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe và hạnh phúc. Do đó, bạn cần chú ý đảm bảo chế độ ăn của mình có đủ các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.
