Có một số lượng lớn thực vật trong tự nhiên. Một số có thể được nói về và được nói về, nhưng không có gì để kể về những người khác. Thứ hai là trường atiso. Chúng ta cùng nhau nghiên cứu nhé. Hãy cùng tìm hiểu xem nó trông như thế nào và nó hữu ích như thế nào.
Một chút về anh ấy
Loại cây được đặt tên là cây lâu năm. Sống ở Địa Trung Hải. Ở tất cả các nước Tây Âu, nó được coi là một loại rau. Được biết đến trong khoảng năm nghìn năm. Nó luôn được coi là một món ngon và một loại thuốc kích thích tình dục.
Chiều cao của cây khoảng một mét rưỡi. Các lá được tách ra và rủ xuống, màu xanh xám ở trên và xỉn ở dưới. Thân thẳng, có gân.
Phần chứa và phần thịt quả của lá bắc được dùng làm thực phẩm. Cụm hoa của cây atisô phần nào gợi nhớ đến một cây kế lớn. Cây được coi là một chồi chưa nở, bao gồm các vảy thịt khổng lồ.
Raungày xưa được trời phú cho những đặc tính kỳ diệu. Vì vậy, người ta tin rằng một người phụ nữ thường xuyên sử dụng nó chắc chắn sẽ sinh con trai. Do đó, để có thể ăn một món ngon trong cả năm, người La Mã đã học cách thu hoạch cây lâu năm, thêm giấm, thìa là vàem yêu. Ở đây chúng ta sẽ nói về một loài thực vật “bí ẩn” như vậy.
Thành phần của "người nước ngoài"
Atiso trường thành với đặc tính hữu ích - nó chứa một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng. Hàm lượng calo của loại rau này rất nhỏ (bốn mươi bảy kilocalories), không thể so sánh với công dụng của nó. Đó là lý do tại sao loại cây này rất phù hợp cho những người theo chế độ ăn kiêng và có lối sống lành mạnh.
Atiso trường chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, khiến nó được xếp hạng thứ bảy trong số hai mươi loại thực phẩm giúp kéo dài tuổi thanh xuân.
Một trăm gam rau bổ sung đủ lượng hàng ngày:
- chất xơ - tăng 27%;
- đồng - tăng 23%;
- vitamin K - tăng 12%;
- sắt - giảm 12%.
Cây cũng chứa polyphenol. Chúng tiêu diệt các tế bào ung thư và ngăn chặn các tế bào mới phát triển.
Như bạn thấy, loài thực vật được mô tả rất hữu ích. Nó sẽ giúp ngăn ngừa một số bệnh tật và cung cấp cho cơ thể nhiều năng lượng. Nhưng để rau có tác dụng, cần phải tính đến một số sắc thái.
Cách chọn
Để các đặc tính của atiso có lợi cho cơ thể con người, bạn cần biết cách chọn đúng loại cây:
- Chú ý đến màu sắc. Cụm hoa phải có hình dạng đều đặn, màu xanh đồng hoặc xanh lục. Nếu màu của rổ hơi nâu, điều này cho thấy rau đã bắt đầu hư.
- Tính ngon là một đặc tính quan trọng. Ở sản phẩm tươi sống, các vảy kết nối chặt chẽ với nhau, không bị khô hay sần sùi.
- Nhìn vàoquy mô. Không nên có lông tơ giữa chúng. Nếu không, atisô tại ruộng đã chín quá và không nên tiêu thụ.
Bạn có thể xác định độ tươi của cây bằng cách này: bóp vào lòng bàn tay, đưa lên tai. Kẹt có nghĩa là chất lượng và tươi.
Bây giờ về kích thước của giỏ. Tính năng này có quan trọng không? Trong nấu ăn, có. Một sản phẩm nhỏ có thể được tiêu thụ mà không cần chế biến. Nó được ăn sống, thêm vào món salad. Các loại rau lớn và vừa được chiên, hầm, đóng hộp, nhồi.
Một điều cần lưu ý nữa là các món ăn từ atisô được tiêu thụ vào ngày chuẩn bị.
Lợi
Chúng ta tiếp tục tìm hiểu về lĩnh vực Atiso. Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định nói lên rất nhiều điều về sản phẩm này. Nó không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn được sử dụng trong y học:
- Trước đây nó được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu và kích thích tình dục. Nó thường được nhai sau bữa ăn để hơi thở thơm tho.
- Probiotic tuyệt vời - chiết xuất từ thực vật. Nó giúp đường ruột hoạt động, phục hồi hệ vi sinh của nó.
- Atiso sẽ làm giảm cholesterol luteolin, chất được tìm thấy trong cây. Nó chống lại sự hình thành mảng bám và giảm huyết áp.
- Vitamin K là một chất ngăn ngừa tuyệt vời chống lại bệnh Alzheimer.
- Inulin làm tăng vi khuẩn tốt trong ruột kết.
- TrườngAtiso dùng để giảm cân. Chất xơ hấp thụ chất lỏng, giãn nở trong dạ dày và tạo cảm giác no.
- Nhờ rau sam, chất độc được thải ra khỏi cơ thể, sản sinh ra mật.
- Điều này sẽ giúpcây chữa bệnh tiểu đường. Chất xơ hỗ trợ lượng đường.
Ngăn ngừa sự phát triển của các loại ung thư là một đặc tính khác của atiso. Loại cây này làm chậm sự phát triển của khối u và ngăn chặn các tế bào ung thư phân chia.
Chống chỉ định
Chúng tôi đã nói về các đặc tính có lợi của atisô. Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang chống chỉ định. Một số tính năng của việc sử dụng nó cũng nên được biết. Không ăn sản phẩm:
- trẻ mẫu giáo;
- người mắc các bệnh về thận, đường tiêu hóa;
- người suy gan;
- bệnh nhân tụt huyết áp do atiso làm hạ huyết áp;
- phụ nữ đang cho con bú vì hoạt chất có thể làm giảm sản xuất sữa mẹ.
Đặc tính hữu ích của sản phẩm cũng có thể nguy hiểm nếu lạm dụng.
Ăn rau cùng với các loại thuốc có tác dụng tương tự ("Warfarin", axit acetylsalicylic, "Kurantin") có thể gây chảy máu trong và các biến chứng nghiêm trọng khác.
Atiso hư hỏng do sự hiện diện của polyphenol. Nó làm tăng tiết mật. Vì vậy, bạn không nên sử dụng sản phẩm cho những người đang bị bệnh viêm túi mật.
Như bạn thấy, có rất ít chống chỉ định, nhưng chúng vẫn tồn tại. Trước khi sử dụng cây, nhớ hỏi ý kiến bác sĩ.
Đơn
Đôi lời về công dụng của atiso. Như đã đề cập ở trên, nó được sử dụng trong y học, nấu ăn, thẩm mỹ và để giảm cân.
Nước sắc từ cây chùm ngây có tác dụng cải thiện quá trình tái tạo tế bào gan, kích thích sự hình thành dịch mật và đường mật. Nó được chuẩn bị như sau: bốn mươi gam chùm hoa được đổ với nước sôi, truyền trong sáu mươi phút. Tiêu thụ ba lần một ngày trước bữa ăn. Với bệnh khớp, bệnh gút, bài thuốc này cũng hỗ trợ tốt.
Thuốc sắc được dùng làm thuốc chống viêm, giảm đau. Tiết kiệm trà trị đau nửa đầu. Ngoài cụm hoa, thuốc sắc còn được bào chế từ lá và cuống lá của cây. Atiso sẽ giúp chữa khỏi chứng liệt dương. Nước ép rau tươi được khuyến khích uống một phần tư cốc hai lần một ngày. Với bệnh viêm miệng và tưa miệng, bạn có thể súc miệng bằng nước ép atiso kết hợp với mật ong.
Chúng tôi yêu rau và nấu ăn. Nó được thêm vào món salad, món cơm. Khi tăng axit trong dạ dày, ăn atisô sẽ rất hữu ích.
Để giữ cho cây tươi lâu hơn, người ta nhúng chùm hoa của nó vào nước có pha nước chanh hoặc giấm trong một thời gian ngắn.
Kết
Cánh đồng atiso, ảnh mà bạn có thể thấy trong bài viết, không chỉ hữu ích mà còn là một loại cây đẹp.
Nhìn vẻ ngoài của anh ấy. Bạn có thể chiêm ngưỡng loại cây này. Nó rất hữu ích, bổ dưỡng và được nhiều quốc gia yêu thích. Những sắc thuốc thơm ngon và những món ăn tuyệt vời được chế biến từ nó. Đã ăn thử atiso một lần chắc chắn bạn sẽ không bao giờ từ chối được. Sản phẩm được sử dụng ở dạng luộc và hấp. Nhưng, theonhiều, loại rau này khi xào rất ngon. Vì vậy, nó đáng để thử và chỉ sau đó đưa ra kết luận.
